Solyanka - αυτό είναι ακριβώς το πιάτο που δεν μπορεί να βαρεθεί.
Φυσικά θα το κάνατε!
Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για τα μπισκότα και μπορείτε πάντα να μαγειρεύετε κάτι καινούργιο. Μια αργή κουζίνα θα βοηθήσει.
Solyanka σε αργή κουζίνα - γενικές αρχές μαγειρέματος
Οποιαδήποτε συνταγή για το μίγμα μπορεί να προσαρμοστεί για μια βραδεία κουζίνα, αλλά πρέπει να γνωρίζετε μερικά κόλπα και να είστε βέβαιος να τηρείτε τη σωστή ακολουθία για την δημιουργία προϊόντων σελιδοδεικτών. Διαφορετικά, μπορείτε να πάρετε κουάκερ, και όχι ένα αρωματικό και φωτεινό πιάτο.
Ποιο είναι το μίγμα από:
• προϊόντα κρέατος και λουκάνικων.
• φρέσκα, κονσερβοποιημένα, αλατισμένα λαχανικά.
• Μανιτάρια σε όλες τις μορφές.
• ψάρια.
Για να γίνει πιο ζωντανή η γεύση του πιάτου, τα λαχανικά είναι προψημένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" ή "Ψήσιμο". Μετά την προσθήκη του μεγαλύτερου μέρους του φαγητού και του υγρού, το πιάτο προετοιμάζεται χρησιμοποιώντας τα προγράμματα Σούπα ή Stew.
Solyanka στην ομάδα multicooker
Μια συνηθισμένη συνταγή για ένα ψωμί στο κρέας σε μια βραδεία κουζίνα. Σύμφωνα με τους κανόνες, δεν πρέπει να περιλαμβάνει λιγότερα από τρία προϊόντα με βάση το κρέας.
Τα συστατικά
• 1,5 λίτρο ζωμού.
• 200 γραμμάρια βραστό κρέας.
• 150 γραμμάρια βρασμένου λουκάνικου.
• 2 λουκάνικα.
• 200 γραμμάρια καπνισμένου λουκάνικου.
• 4 αγγούρια.
• 3 κουταλιές λάδι;
• 2 κρεμμύδια.
• 2 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά.
• 100 γραμμάρια ελιών ·
• μπαχαρικά, κάπαρη, αν θέλετε, λεμόνι για το σερβίρισμα.
Μαγειρική
1. Αμέσως κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, το ρίχνουμε στο βραστήρα. Ρίχνουμε λίγο λάδι, τρία κουτάλια είναι αρκετά, τηγανίζουμε λίγα λεπτά. Για να γίνει αυτό, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα ψησίματος.
2. Ζάρια όλων των ειδών τα λουκάνικα, τα λουκάνικα μπορούν να κοπούν σε κύκλους. Κόβουμε επίσης το κρέας. Ρίξτε τα πάντα στο κρεμμύδι και τηγανίστε μαζί για μερικά λεπτά.
3. Προσθέστε την πάστα στα προϊόντα κρέατος, περνάτε λίγο.
4. Τώρα μπορείτε να αναδιατάξετε το πρόγραμμα "σούπα".
5. Προσθέστε το ζωμό, θα πρέπει να είναι ζεστό.
6. Ψιλοκόβουμε τα αγγούρια, προσθέτουμε στο μανιτάρι. Αλλά μπορούν να ρίχνονται νωρίτερα και τηγανητά μαζί με κρεμμύδια, πολλοί κάνουν ακριβώς αυτό.
7. Κλείστε και μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
8. Προσθέστε ψιλοκομμένες ελιές, κάπαρη, ρυθμίστε τη γεύση με μπαχαρικά. Κλείστε και μαγειρέψτε άλλα 20 λεπτά.
9. Όταν σερβίρουμε σε πινακίδες με μανταλάκια, ρίχνουμε λεμόνι κύκλους, προσφέρουμε ξινή κρέμα.
Solyanka σε μια βραδεία κουζίνα με καπνιστά κρέατα
Η συνταγή για ένα αρωματικό μαρμελάδα σε μια αργή κουζίνα, η οποία παρασκευάζεται από καπνιστές πλευρές και λουκάνικα. Με όλη την εξαιρετική γεύση του, το πιάτο είναι πολύ απλό και γρήγορο.
Τα συστατικά
• 0,5 kg νευρώσεων.
• 0,3 kg καπνισμένου λουκάνικου.
• 2 κρεμμύδια.
• 0,4 κιλά αγγουριών.
• 100 γραμμάρια ελιών ·
• 0,5 λεμόνι.
• 150 ml πάστας τομάτας.
• 1 καρότο.
• λάδι, πιπέρι, αλάτι.
Μαγειρική
1. Ενεργοποιήστε το multicooker για το ψήσιμο, ρίξτε λάδι.
2. Προσθέστε το κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σε μεγάλα κομμάτια, τριμμένα καρότα και περάστε μέχρι ροζ.
3. Αγγούρια κομμένα σε κύβους, προσθέστε στα λαχανικά. Εάν χρησιμοποιούνται αγγούρια βαρελιού, τότε το ποσό μπορεί να μειωθεί.
4. Φραντίστε τα λαχανικά με τα αγγούρια για περίπου δέκα λεπτά και εισάγετε την πάστα ντομάτας, ανακατεύετε, τηγανίζετε για να αλλάξετε χρώμα.
5. Μόλις η ντομάτα γίνει σκοτεινότερη, ρίξτε τις καπνισμένες πλευρές, βάλτε το ψιλοκομμένο λουκάνικο και ρίξτε δύο λίτρα βραστό νερό. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ζωμό.
6. Κόψτε τις ελιές σε κύκλους και επίσης τρέξτε στο μανδύα.
7. Κλείστε, ενεργοποιήστε τη λειτουργία κοπής, μαγειρέψτε ένα καπνιστό πιάτο για 40 λεπτά.
8. Στο τέλος εισάγουμε αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε χόρτα. Απενεργοποιήστε, αφήστε το να παρασκευαστεί.
Ρίχνουμε το λεμόνι στις πινακίδες όταν σερβίρουμε το πιάτο.
Solyanka σε μια αργή κουζίνα από λάχανο
Μια παραλλαγή του λάχανου, το οποίο είναι ακριβώς το αντίθετο από προηγούμενες συνταγές και παρασκευάζεται εντελώς χωρίς κρέας. Μεγάλη άπαχη και χορτοφαγική συνταγή. Χρησιμοποιείται λευκό λάχανο.
Τα συστατικά
• 1 κιλό λάχανο.
• 2 καρότα;
• 2 κουταλιές λάδι;
• 2 κρεμμύδια.
• 3 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά.
• μπαχαρικά, δάφνη, βότανα.
Μαγειρική
1. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα ψησίματος. Ρίχνουμε σε λάδι, ζεσταίνουμε.
2. Αλέστε το κρεμμύδι, ξεκινήστε το τηγάνισμα.
3. Τρίψτε τα καρότα, στείλετε στο ψητό κρεμμύδι, μαγειρέψτε περαιτέρω.
4. Ενώ τα λαχανικά περνούν, ψιλοκόψτε το λάχανο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κατάλληλο τρίφτη.
5. Πετάξτε το τεμαχισμένο λάχανο και σοτάρετε μαζί με τα λαχανικά, αφήστε το λαχανικό να ριζώσει και να χάσετε την ένταση.
6. Σε ένα ποτήρι νερό μαζεύουμε ζυμαρικά, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίχνουμε τα πάντα σε ένα τζελ.
7. Κλείστε τη βραστήρα, σιγοβράστε για μισή ώρα.
8. Ανοίξτε, δοκιμάστε, ελέγξτε το λάχανο για απαλότητα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε άλλα 15-20 λεπτά.
9. Στο τέλος βάζουμε χόρτα, δάφνη, ανακατέψτε καλά και μπορείτε να εξυπηρετήσετε το μασάζ!
Solyanka σε μια αργή κουζίνα από λάχανο με λουκάνικα
Μια άλλη επιλογή για ένα γρήγορο και εύκολο μίγμα στον βραστήρα, αλλά αυτό δεν είναι πλέον χορτοφαγική συνταγή. Τα λουκάνικα προστίθενται στο πιάτο. Μπορείτε να πάρετε λουκάνικα, λουκάνικα, αποδίδει υπέροχα με ζαμπόν και καπνιστά κρέατα.
Τα συστατικά
• 0,2 κιλά λουκάνικων.
• κρεμμύδια, καρότα;
• 500 γραμμάρια λάχανου.
• 2 κουταλιές της σούπας ζυμαρικά.
• βούτυρο και μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Όλα τα λαχανικά αποφλοιώνονται και ψιλοκομμένα με καλαμάκια, αλλά δεν αναμιγνύονται.
2. Στη λειτουργία τηγανίσματος, περάσαμε τα καρότα με κρεμμύδια, προσθέτοντας λίγο λάδι.
3. Μόλις τα λαχανικά μαυρίσουν, προσθέστε λάχανο. Τηγανίστε λίγο.
4. Ανακατέψτε την πάστα ντομάτας και μισό ποτήρι νερό. Εάν χρειάζεστε ένα πιο υγρό μίγμα, προσθέστε περισσότερα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι καθαρό νερό, αλλά ζωμό.
5. Ρίχνουμε νερό ντομάτας στο λάχανο, προσθέτουμε αλάτι, ανακατεύουμε.
6. Λουκάνικα κομμένα σε κύκλους, απλώστε το στρώμα στην κορυφή. Αν χρησιμοποιείτε άλλα προϊόντα με βάση το κρέας, τότε ψιλοκόψτε όπως θέλετε.
7. Κλείστε την αργή εστία, προετοιμάστε το τρενάκι στο πρόγραμμα "Stew". Κατά μέσο όρο, θα διαρκέσει 30-40 λεπτά, αλλά εξαρτάται από το χυμό και την απαλότητα του λάχανου.
Το μανιτάρι ανακατεύετε σε μια βραδεία κουζίνα με λάχανο
Η συνταγή για ένα καταπληκτικό μανιτάρι σε μια αργή κουζινομηχανή στην οποία τα μανιτάρια πηγαίνουν. Εάν δεν υπάρχουν νωπά ζαχαρωτά, τότε μπορείτε να πάρετε ένα κατεψυγμένο προϊόν. Σε αυτή την περίπτωση, αφήστε το προϊόν να ξεπαγώσει, πιέζοντας όλο το νερό.
Τα συστατικά
• 500 γραμμάρια μανιταριών.
• 700 γραμμάρια λάχανου.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 3 κουταλιές της σούπας κέτσαπ.
• 1 αγγούρι γεμιστό.
• 5 κουταλιές λάδι;
• 100 γραμμάρια ελιών ·
• μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Στη λειτουργία τηγανίσματος, θερμαίνετε το λάδι.
2. Μανιτάρια κομμένα σε κομμάτια. Το μέγεθος των μανιταριών είναι αυθαίρετο, αλλά δεν χρειάζεται να το αλέσετε, καθώς μειώνονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος.
3. Πετάξτε τα μανιτάρια σε λάδι και τηγανίστε για δέκα λεπτά.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι στα μανιτάρια, μαγειρέψτε άλλα πέντε λεπτά.
5. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να κόψετε ένα τουρσί, το ρίχνουμε στο κρεμμύδι με μανιτάρια.
6. Τραβήξτε το λάχανο με καλαμάκια, προσθέστε επίσης στο μανταλάκι.
7. Ανακατέψτε το κέτσαπ και τα 150 ml νερού. Μπορείτε να πάρετε ζυμαρικά. Προσθέστε αλάτι σε αυτά, βάλτε πιπέρι, μπορείτε να ρίξετε τυχόν μπαχαρικά. Ρίξτε τα κινούμενα σχέδια στο μπολ.
8. Ελιές κομμένες στο μισό, απλώνεται στην κορυφή.
9. Μεταβείτε στο πρόγραμμα "Πυροσβεστικός", κλείστε και ξεχάστε το τζάκι για 50 λεπτά. Μετά το σήμα, ανοίξτε, ανακατέψτε καλά.
Solyanka σε ένα πολύχρωμο χοιρινό με ξινολάχανο
Με το λάχανο, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα καταπληκτικό ποτό. Για να αποφύγετε την υπερβολική ξινή γεύση, προσθέστε φρέσκο λάχανο.
Τα συστατικά
• μία κιλό χοιρινού κρέατος.
• κρεμμύδι 200 γραμμάρια.
• μία κιλό σίτου.
• 1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας.
• μία κιλό φρέσκου λάχανου.
• 50 ml ελαίου.
• δύο καρότα.
Μαγειρική
1. Κόψτε το χοιρινό σε μικρά τεμάχια, αλλά όχι πολύ μεγάλο, έτσι ώστε το κρέας να μαγειρεύεται γρήγορα. Ρίξτε μια αργή κουζίνα. Γεμίστε με λάδι, τηγανίζετε ένα τέταρτο της ώρας.
2. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο χοιρινό, τηγανίστε περαιτέρω.
3. Λουκάνικα σκουός από άλμη. Εάν το τεμάχιο είναι όξινο, ξεπλύνετε με κρύο νερό και συμπιέστε καλά. Ρίξτε στο κρέας. Μαγειρεύουμε μαζί για άλλα δέκα λεπτά, όλα αυτά κάνουμε με τη λειτουργία τηγανίσματος.
4. Αποτρίψτε το λευκό λάχανο. Βάλτε σε ένα πιάτο.
5. Προσθέστε χυμό ντομάτας, κλείστε την αργή εστία.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για το μανδύα. Σ 'αυτό μαγειρεύουμε ένα πιάτο 60-70 λεπτά. Στο τέλος, αξιολογούμε το πιάτο για τη γεύση, αν χρειαστεί, σεζόν με αλάτι, πιπέρι.
Ψαρέψτε το ψωμί σε μια αργή κουζίνα
Ο σολομός ταιριάζει καλύτερα σε ένα τέτοιο τζόκερ. Αλλά αυτό δεν είναι ο κανόνας. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι που είναι διαθέσιμο και να ετοιμάσετε μια αρωματική σούπα με αυτό.
Τα συστατικά
• 0,6 kg ψαριού.
• 0,4 κιλά αγγουριών.
• 0,1 kg καρότων.
• 0,2 κιλά κρεμμυδιού.
• 0,15 kg ελιές.
• 50 ml ελαίου.
• 0,2 κιλά σέλινου ρίζας.
• διάφορα μπαχαρικά.
• 0,4 kg ντομάτας.
Μαγειρική
1. Βάζουμε τα ψάρια στη βραδεία κουζίνα, προσθέτουμε 2 λίτρα νερό, μπαχαρικά και μαγειρεύουμε στη σούπα για 20 λεπτά.
2. Διηθήστε το ζωμό, ψύξτε τα ψάρια, αφαιρέστε τους σπόρους, αφήστε τα κομμάτια για λίγο.
3. Κόβουμε τα λαχανικά. Κρεμμύδια, καρότα και ραβδιά σέλινου.
4. Ρίξτε το λάδι στην αργή εστία, βάλτε τα ψιλοκομμένα καρότα και τα κρεμμύδια και τηγανίστε για περίπου δέκα λεπτά στο πρόγραμμα ψησίματος.
5. Προσθέστε το σέλινο και μετά από άλλα δέκα λεπτά ψιλοκομμένα αγγούρια. Περνάμε μέχρις ότου εξατμιστεί ολόκληρη η άλμη.
6. Αδειάστε τις ντομάτες για να απαλλαγείτε από τη φλούδα, ρίχνετε σε μια βραδεία κουζίνα και συνεχίζετε να μαγειρεύετε το φαγητό.
7. Μόλις εξατμιστεί ο περισσότερος χυμός τομάτας, βάλτε τις ψιλοκομμένες ελιές, προσθέστε το ζωμό ψαριών.
8. Κλείστε και μαγειρέψτε το χειριστήριο στη λειτουργία "Stew" για περίπου 40 λεπτά.
9. Δέκα λεπτά πριν από το τέλος, θα πρέπει να δοκιμάσετε το πιάτο, να φάτε με μπαχαρικά και να προσθέσετε κομμάτια ψαριού.
10. Σερβίρετε ένα τέτοιο μίγμα με λεμόνι, ξινή κρέμα, πασπαλίζετε με μαϊντανό.
Solyanka σε μια αργή κουζίνα - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Για το φαγητό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο λουκάνικα ή λουκάνικα. Απίστευτα νόστιμο πιάτο λαμβάνεται με λουκάνικα κυνηγιού, τα οποία είναι πολύ λίγα.
• Αν ξαφνικά η μαρμαρυγία αποδειχθεί υγρή, τότε αυτή η περίπτωση είναι εύκολη. Προσθέστε ένα ζευγάρι ψιλοκομμένες πατάτες στο πιάτο. Μπορείτε επίσης να πασπαλίζετε λίγο ρύζι. Αλλά όλα αυτά γίνονται κατά τη διάρκεια των bookmarking των προϊόντων, έτσι ώστε τα πρόσθετα συστατικά έχουν χρόνο για να μαγειρέψουν.
• Αν θέλετε να κάνετε πιο λαμπερή τη γεύση του φαγητού, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο χυμό λεμονιού ή οξύ σε σκόνη. Κάνετε αυτό στο τέλος, για να μην επιβραδύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος.
