Το φαγόπυρο είναι ένα προϊόν που αγαπούν τόσο τους ενήλικες όσο και τα παιδιά.
Έχει πολλές χρήσιμες βιταμίνες, και το φαγόπυρο είναι μόνο yummy. Το χυλό φαγόπυρο μαγειρεύεται απλά και γρήγορα. Μπορεί να καταναλωθεί με γάλα και ζάχαρη, ή μπορεί να είναι με κρέας.
Έτσι, το φαγόπυρο είναι επίσης ένα καθολικό προϊόν. Το φαγόπυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πλάκα και ως ανεξάρτητο πιάτο.
Είναι ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.
Οι λάτρεις του φαγόπυρου προτιμούν ιδιαίτερα τη διατροφή. Πράγματι, στα χυλό φαγόπυρο υπάρχουν πολύ λίγες θερμίδες, αλλά, παρά αυτό, κορεάζει τέλεια το σώμα μας.
Γενικές αρχές για το μαγείρεμα του φαγόπυρου σε μια βραδεία κουζίνα
Το φαγόπυρο πρέπει πάντα να ξεπλένεται καλά πριν το μαγείρεμα. Σε συσκευασίες, υπάρχει συχνά σκόνη φαγόπυρου και σκουπίδια που δεν θα διακοσμήσουν το πιάτο σας.
Εάν προετοιμάζετε χυλό φαγόπυρο χωρίς κρέας, είναι καλύτερο να βάλετε ένα κομμάτι βούτυρο σε αυτό, τότε το χυλό θα γίνει βραστό και πιο νόστιμο.
Αν η αργή σας κουζίνα δεν διαθέτει χυλό ποουζιών, χρησιμοποιήστε τη λειτουργία Pilaf.
Το φαγόπυρο πηγαίνει καλά με λαχανικά και κρέας. Ως εκ τούτου, κοτολέτες, γκούλας, λαχανικά ή κρέας stew είναι τέλεια για αυτό.
Είναι καλύτερο να τρώτε φαγόπυρο ζεστό και να μην το αφήνετε αύριο.
Έτοιμο φαγόπυρο θα πρέπει να έχει μια βρασμένη-κάτω εμφάνιση, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερ-έκθεση και να μην το περιέχουν σε μια αργή κουζίνα.
Θυμηθείτε ότι δεν πρέπει να γεμίσετε το φαγόπυρο με νερό, βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ένα φλιτζάνι μέτρησης.
Το φαγόπυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτες και σαλάτες, έχοντας προηγουμένως μαγειρεμένα σε μια βραδεία κουζίνα.
Εάν μαγειρεύετε φαγόπυρο με λαχανικά, είναι προτιμότερο να τηγανίζετε τα καρότα και τα κρεμμύδια εκ των προτέρων.
Το φαγόπυρο απορροφά το αλάτι καλά, οπότε μην προσπαθήσετε να το αλάσετε.
Το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύει πολύ γρήγορα, φροντίστε να ακολουθήσετε το χρονοδιακόπτη.
Πώς να μαγειρέψουν φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα: κιμά και φαγόπυρο βασιλικό
Αυτή η συνταγή είναι καλή επειδή μαγειρεύει πολύ γρήγορα και η γεύση δεν πάσχει από αυτό. Στη δομή της, είναι λίγο σαν το πιλάφι, η σύνθεση των συστατικών είναι σχεδόν η ίδια, χρησιμοποιείται μόνο το φαγόπυρο αντί του ρυζιού και χρησιμοποιείται το κιμά αντί για ολόκληρα κομμάτια κρέατος.
Συστατικά
• ένα ποτήρι φαγόπυρο
• μισό κιλό κιμά
• ζευγάρι ποτήρια νερό
• αλάτι
• μπαχαρικά
• πιπέρι
• φυτικό έλαιο
• ένα κρεμμύδι
• ένα καρότο
• Πράσινα
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε τα καρότα και τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε τα.
Σε ένα όχι πολύ μεγάλο τρίφτη, σχάρα τα καρότα, βάλτε στο κατσαρόλα. Προσθέστε πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι εκεί. Προσθέστε φυτικό λάδι και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη multicook στο ψήσιμο για πέντε λεπτά.
Αφού τα καρότα και τα κρεμμύδια είναι χοντροκομμένα, προσθέστε κιμά σε αυτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό, το βόειο κρέας ή το κοτόπουλο, ή μπορείτε να πάρετε μικτό κιμά, αυτό θα κάνει το φαγόπυρο ακόμα πιο ζουμερό.
Αλατοποιήστε και προσθέστε μπαχαρικά και τηγανίστε για μισή ώρα.
Εν τω μεταξύ, πλένουμε και ταξινομούμε το φαγόπυρο, αφαιρούμε τα σκουπίδια και τα κοχύλια.
Διαδίδουμε το φαγόπυρο σε μια βραδεία κουζίνα για να κρεμάσουμε και να τηγανίσουμε. Προσθέστε νερό και κλείστε το καπάκι. Στη βραδεία κουζινέτα, εγκαθιστούμε το πρόγραμμα κουψάρι Plovili Buckwheat.
Αφού το φαγόπυρο είναι έτοιμο, αναμειγνύεται και μπορεί να τοποθετηθεί στο τραπέζι.
Φαγόπυρο στο νερό: πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα
Φαγόπυρο κουάκερ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι τέλειο ως πρωινό. Το πλεονέκτημά του είναι ότι τα απαραίτητα προϊόντα μπορούν να ετοιμαστούν το βράδυ, και το πλεονέκτημα του multicooker είναι ότι ο χρονοδιακόπτης που έχει ρυθμιστεί εκ των προτέρων στο σωστό χρόνο θα ανάψει. Μέχρι τη στιγμή που η οικογένειά σας ξυπνάει, το φαγόπυρο είναι έτοιμο.
Συστατικά
• ένα ποτήρι φαγόπυρο
• αλάτι
• ζευγάρι ποτήρια νερό
• ένα κομμάτι βούτυρο
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και ταξινομήστε το φαγόπυρο. Αφαιρέστε μαύρους κόκκους, κοχύλια και συντρίμμια. Είναι καλύτερα να ξεπλύνετε το φαγόπυρο αρκετές φορές.
Το φαγόπυρο βάζουμε ένα κύπελλο με πολλά μαχαιροπήρουνα, προσθέτουμε το ίδιο νερό και αλάτι.
Στη βραδεία κουζίνα, ρυθμίστε τη λειτουργία χυλός Buckwheat, αυξήστε τον χρόνο σε μια ώρα.
Αφού ψηθεί το φαγόπυρο, προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο εκεί.
Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε μια βραδεία κουζίνα: το κρέας για γαρνίρισμα
Πολλές νοικοκυρές προτιμούν να μαγειρεύουν το φαγόπυρο σε μια βραδεία κουζίνα όχι με κιμά, αλλά με κομμάτια από λευκό κρέας. Είναι πιο περίπλοκο και μακρύτερο, αλλά περισσότερο θα προσελκύσει τους άνδρες σας.
Συστατικά
• ζευγάρι ποτήρια φαγόπυρου
• τρία και μισά ποτήρια νερό
• ένα τέταρτο κιλό κοτόπουλου
• ένα κρεμμύδι
• ένα σκελίδα σκόρδο
• ένα καρότο
• φυτικό έλαιο
• αλάτι
• μπαχαρικά
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου και κόβετε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα στο μπολ πολλαπλών αγκιστριών και τηγανίστε στη λειτουργία ψησίματος για μισή ώρα.
Πλένετε τα καρότα και τρίβετε το ψιλοκομμένο, κόβετε το κρεμμύδι σε μικρούς μισούς δακτυλίους. Προσθέστε τα στα κομμάτια του κρέατος.
Αλατοπιπερώνουμε και σερβίρουμε μπαχαρικά. Ψήνετε ακόμα για 10 λεπτά.
Ξεπλύνετε και ταξινομήστε το φαγόπυρο, αφαιρέστε τους μαύρους κόκκους και τα κοχύλια. Ρίξτε το πάνω από το κρέας και τα λαχανικά.
Γεμίστε τα πάντα με νερό, ανακατέψτε και ρυθμίστε τη λειτουργία χυλός του φαγόπυρου. Όταν το φαγόπυρο είναι έτοιμο, μπορείτε να το πασπαλίζετε με φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο.
Φαγόπυρο κοτόπουλο: πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα
Αυτή η συνταγή δεν χρησιμοποιεί παραδοσιακό κοτόπουλο, αλλά κομμάτια κοτόπουλου: κνήμες, μηρούς, στήθος, πλάτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου, από αυτό το φαγόπυρο θα γίνει περισσότερο σαν pilaf, και λόγω του γεγονότος ότι το κρέας κοτόπουλου, σε αντίθεση με το φιλέτο, είναι πιο ζουμερό, το φαγόπυρο θα αποδειχθεί πλουσιότερο.
Συστατικά
• μηρούς, κνήμες, πλάτη, στήθος κοτόπουλου
• αλάτι
• μπαχαρικά
• ένα ποτήρι φαγόπυρο
• ένα κρεμμύδι
• ένα καρότο
• βούτυρο
Μαγειρική:
Πλένουμε το κρέας κοτόπουλου, αφαιρούμε το δέρμα και το υπερβολικό λίπος. Κόψτε σε όχι πολύ μεγάλα κομμάτια.
Σε ένα κύπελλο ενός πολυάριθμου βουτάμε βούτυρο, προσθέτουμε κοτόπουλο σε αυτό. Φέτες φέτες για 20 λεπτά, μην ξεχάσετε να αλατίσετε και να πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
Τα καρότα μου, τρία σε ένα χοντρό τρίφτη. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια. Στέλνουμε τα πάντα στο κρέας. Ανακατεύουμε και τηγανίζουμε για άλλα 15 λεπτά.
Το φαγόπυρο πλένεται και διευθετείται. Αφαιρούμε τα σκουπίδια και τους κακούς σπόρους. Το ρίχνουμε σε κρέας και λαχανικά, ρίχνουμε νερό και σιγοβράζουμε σε χυλό φαγόπυρου.
Πώς να μαγειρέψουν το φαγόπυρο σε μια βραδεία κουζίνα: κολοκύθα και κοτόπουλο
Η κολοκύθα είναι ένα προϊόν όχι λιγότερο χρήσιμο από το ίδιο το φαγόπυρο. Ο συνδυασμός τους δίνει μια πολύ λεπτή γεύση, κορεσμένα κοτόπουλο, φαγόπυρο και κολοκύθα εμπλουτίζουν το σώμα με μέταλλα και βιταμίνες, επιπλέον, η κολοκύθα είναι πολύ χρήσιμη για την πέψη.
Συστατικά
• ένα και μισό ποτήρι φαγόπυρο
• kg κοτόπουλου
• μισό κιλό κολοκύθας
• μισό ποτήρι γάλα
• μισό κρεμμύδι
• αλάτι
• φυτικό έλαιο
• πιπέρι
Μαγειρική:
Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια, αφαιρώντας πρώτα το δέρμα και τις φλέβες. Εμείς διαδίδουμε στο κύπελλο του multicooker. Γεμίστε με φυτικό λάδι και τηγανίζετε για 10 λεπτά στη λειτουργία ψησίματος.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μικρούς μισούς δακτυλίους, προσθέτουμε στο κρέας.
Καθαρίζουμε την κολοκύθα από τη φλούδα και τους σπόρους, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, προσθέτουμε στο κρέας, το αλάτι και το πιπέρι, ρίχνουμε το γάλα, μαγειρεύουμε σε αργή κουζίνα για περίπου 40 λεπτά.
Ανακατέψτε και ρίξτε το φαγόπυρο στην κολοκύθα και το κρέας. Στη λειτουργία χυλός του φαγόπυρου, μαγειρεύουμε το πιάτο για άλλη μια ώρα. Η κολοκύθα θα βράσει και θα δώσει χυμό, το οποίο το φαγόπυρο απορροφά καλά.
Όλοι χαίρονται να τρώνε φαγόπυρο και ντομάτα
Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν ήδη πώς να μαγειρεύουν το φαγόπυρο σε μια αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Το μυστικό του πιάτου είναι ότι αντί του ύδατος, του ζωμού κοτόπουλου ή λαχανικών χρησιμοποιείται, το φαγόπυρο είναι πρακτικά μαγειρεμένο σε αυτό και στη σάλτσα ντομάτας. Κατά την προετοιμασία του ζωμού, μπορείτε να προσθέσετε σκελίδες και πιπέρι σε αυτό, τότε το ζωμό θα γίνει πιο αρωματικό. Θυμηθείτε ότι το ζωμό χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο.
Συστατικά
• Πράσινα
• ένα καρότο
• αλάτι
• ένα και μισό ποτήρι ζωμού
• βούτυρο
• πιπέρι
• δύο μεγάλες ντομάτες
• μερικά κρεμμύδια
• ένα δοχείο κονσερβοποιημένων μανιταριών
• ένα και μισό ποτήρι φαγόπυρο
• ένα ποτήρι σοταρισμένες ντομάτες
Μαγειρική:
Αν χρησιμοποιείτε όχι κονσερβοποιημένα μανιτάρια, αλλά φρέσκα, πρώτα καθαρίστε τα, αφαιρέστε όλα τα βρωμιά από τα πόδια και τα καπέλα και πλύνετε καλά κάθε μανιτάρι. Στη συνέχεια, κόψτε τους σε μικρούς μισούς δακτυλίους. Βάλτε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια σε μια βραδεία κουζίνα.
Πλύνετε τα καρότα, τρίψτε τα σε ένα μη χοντρό τρίφτη, αποφλοιώστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια καθώς και τα μανιτάρια στα μισά δαχτυλίδια. Προσθέστε λαχανικά στα μανιτάρια.
Οι ντομάτες μου, αφαιρέστε τη φλούδα από αυτά, κόψτε όχι μεγάλους κύβους.
Γεμίστε τα πάντα με λαχανικά και βούτυρο και τηγανίστε για 20 λεπτά.
Πλένουμε το φαγόπυρο και το διαλέγουμε, αφαιρούμε τα υπολείμματα και τα κοχύλια. Ρίχνουμε το φαγόπυρο στην αργή κουζίνα, αλάτι και ρίχνουμε το ζωμό, προσθέτουμε τις ντομάτες. Ανακατεύουμε καλά τα πάντα και αφήνουμε να μαγειρευτούμε σε χυλό του φαγόπυρου για μισή ώρα.
Αφού το χυλό είναι έτοιμο, διακοσμήστε το με χόρτα.
Κόλπα και συμβουλές για το μαγείρεμα του φαγόπυρου σε μια βραδεία κουζίνα
Είναι καλύτερα να τηγανίζετε τα λαχανικά και το κρέας με το ανοιχτό καπάκι του multicooker, τότε θα πάρουν ένα ρόδινο και τηγανητό βλέμμα.
Το φαγόπυρο προτιμάται να μαγειρεύετε στο ζωμό και ποιο από αυτά επιλέγετε.
Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες κατά την προετοιμασία του φαγόπυρου, φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα από αυτά, τότε δεν θα συναντήσετε τις φέτες του όταν τρώτε.
Πολλές νοικοκυρές συμβουλεύουν να τηγανίζουν το κρέας με βούτυρο, τότε το φαγόπυρο θα αποδειχθεί λιγότερο λιπαρό και η γεύση του πιάτου θα γίνει πιο μαλακή.
Μπορείτε να διακοσμήσετε χυλό φαγόπυρο με χόρτα. Μαϊντανός, άνηθος ή βασιλικός είναι το καλύτερο για αυτό.
Έτοιμο χυλό φαγόπυρο μπορεί να τεθεί σε ένα φρέσκο φύλλο σαλάτας εάν χρησιμοποιείτε κρέας ή κιμά κατά την προετοιμασία του.
Το φαγόπυρο πρέπει να ταξινομείται προσεκτικά, έτσι ώστε οι μαύροι κόκκοι ή τα κοχύλια να μην συναντώνται στο τελικό πιάτο. Όχι μόνο ο τύπος του πιάτου, αλλά και η γεύση εξαρτάται από αυτό.
Είναι καλύτερο να πλένεται το φαγόπυρο με τρεχούμενο νερό, και αρκετές φορές για να ξεπλύνετε όλη τη σκόνη.
Για να είναι το φαγόπυρο στο multicooker πιο αρωματικό και αρωματικό, χρησιμοποιήστε μπαχαρικά. Το Curry είναι υπέροχο.
Εάν μαγειρεύετε φαγόπυρο με κρέας ή λαχανικά, προσθέτετε πάντα φαγόπυρο στην τελευταία θέση.
Το φαγόπυρο μαγειρεύεται σε νερό ή ζωμό σε αναλογία 1: 2.
Πιστεύεται ότι το φαγόπυρο θα αποδειχθεί πιο τρυφερό και ζουμερό, αν, πριν το μαγείρεμα, θερμαίνει ελαφρώς τα δημητριακά σε ένα ζεστό τηγάνι.
Πρέπει να μαγειρέψετε το φαγόπυρο σε μια βραδεία κουζίνα σε μια ειδική λειτουργία φαγώσιμου κουάκερ, αλλά επιλέγετε τον εαυτό σας τον εαυτό σας, ανάλογα με το πόσο περίπλοκη είναι η σύνθεση του πιάτου σας.
