Νεφροί πέτρες ή σε ιατρική γλώσσα - calculi, Αυτές είναι πυκνοί σχηματισμοί που σχηματίζονται σε διάφορα κοιλιακά όργανα, συμπεριλαμβανομένων των νεφρών.
Στον ουροποιητικό σωλήνα σχηματίζονται πέτρες ούρων ή νεφρών και με χημική σύνθεση (όξινο υπόλειμμα), χωρίζονται σε ομάδες: ουρικά, οξαλικά, φωσφορικά και ανθρακικά.
Τα πιο κοινά είναι τα πρώτα δύο είδη πέτρες.
Τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής για τις πέτρες στα νεφρά
Μεταξύ των πολλών παραγόντων σχηματισμού πέτρων στα νεφρά, ένας από τους κύριους είναι τα διατροφικά χαρακτηριστικά. Ο σχηματισμός νεφρικής πέτρας προκαλείται από την κατάχρηση αλμυρών, ξινικών και πικάντικων τροφίμων, καθώς και από τη χρήση πόσιμου νερού με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι. Δεδομένου ότι μια ανθυγιεινή διατροφή είναι ένας από τους παράγοντες στην ανάπτυξη της ουρολιθίας, έτσι μια σωστή και υγιεινή διατροφή συμβάλλει στην ανάκαμψη. Μόνο ένας νεφρολόγος ή διαιτολόγος μπορεί να συνταγογραφήσει μια θεραπευτική διατροφή για πέτρες στα νεφρά. Δεν μπορεί να είναι το ίδιο για όλους τους ασθενείς με ουρολιθίαση. Επιλέγεται προσεκτικά σύμφωνα με τη χημική σύνθεση των λίθων των νεφρών.
Το κύριο πράγμα στη διατροφή για τις πέτρες στα νεφρά είναι ο περιορισμός των ουσιών των οποίων ο μεταβολισμός είναι διαφορετικός από τον κανόνα. Εναλλακτικά, μπορείτε να προσθέσετε στη συνήθη δίαιτα (χωρίς επιδείνωση της νόσου), προϊόντα που εξουδετερώνουν το σχηματισμό των λίθων. Και όμως, πρέπει να συμμορφώνεστε με τον κανόνα ότι για κάθε τύπο νεφρικής πέτρας υπάρχει μια δίαιτα.
Διατροφή για πέτρες στα νεφρά - οξαλουρία
Η οξαλουρία ή η παρουσία πετρών οξαλικού νεφρού είναι ο συνηθέστερος τύπος ουρολιθίας. Αυτή η ασθένεια αναπτύσσεται εν μέσω παραβίασης του μεταβολισμού των ορυκτών στο σώμα, της απέκκρισης στα ούρα και του σχηματισμού αλάτων οξαλικού ασβεστίου με τη μορφή πέτρων. Η δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά (οξαλουρία) χαρακτηρίζεται από μείωση της διατροφής των τροφίμων που περιέχουν οξαλικό οξύ και άλατα ασβεστίου. Αξίζει να δοθεί προσοχή όχι μόνο στην ποιότητα της διατροφής αλλά και στη διατροφή. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι έξι φορές την ημέρα, με μικρές ποσότητες σε όγκο.
Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν δεν περιλαμβάνονται στη διατροφή, όπως τα τρόφιμα και τα πιάτα:
• Ισχυρά ζωμοί κρέατος και ψαριών, ασπιτικά, ασπιτικά.
• Καπνιστό, τηγανισμένο και κονσερβοποιημένο κρέας και ψάρια.
• Πράσινα λαχανικά (εσπεριδοειδές, σπανάκι, μαϊντανός, μαρούλι, ραβέντι), μελιτζάνες, ντομάτες, καρότα, κολοκυθάκια, πιπεριές, σκόρδο, φασόλια, φακές, φασόλια, κουνουπίδι, κόκκινα λάχανα και λάχανα Βρυξελλών.
• Μούρα με κόκκινη σταφίδα και φραγκοστάφυλο.
• Μανιτάρια και σάλτσες μανιταριών, όλα τα είδη μπαχαρικών και ζεστές σάλτσες.
• Αφαιρέστε τα ποτά από τη διατροφή: αλκοόλ, καφές, τσάι, κακάο, κουά ψωμιού, μπύρα, χυμοί από πορτοκάλια, σταφύλια, ντομάτες.
Οι διατροφολόγοι συνιστούν συμπεριλάβετε Στην ατομική δίαιτα τα ακόλουθα τρόφιμα:
• Σε μικρές ποσότητες, βραστό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέας και ψάρι, πιάτα αυγών και σούπες γάλακτος.
• Πιάτα λαχανικών από λευκό λάχανο, γογγύλι, κολοκύθα κλπ.
• Προϊόντα και πιάτα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Β6 και Α: πλιγούρι φαγόπυρου, κριθαριού και κριθαριού, συκώτι.
• Φρούτα που βοηθούν στην απομάκρυνση των αλάτων του οξαλικού οξέος από το σώμα: μήλα, αχλάδια, δέντρο.
• Προϊόντα που περιέχουν μαγνήσιο, που είναι απαραίτητα για την οξαλουρία: γαλάζιο, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα, κεχρί;
• Για ποτά, πρέπει να προτιμάτε το πράσινο τσάι, τους χυμούς, το φρέσκο χυμό μήλου.
Μια σημαντική προϋπόθεση για τη θεραπεία της οξαλουρίας είναι καθαρίζοντας το σώμα των αλάτων του οξαλικού οξέος λόγω του μεγάλου όγκου του υγρού (ελάχιστο - 2 λίτρα την ημέρα). Απαιτείται η χρήση φυσικών ελαφρώς αλκαλικών μεταλλικών νερών, όπως το Borjomi.
Ένα κατά προσέγγιση ημερήσιο μενού για την οξαλουρία
• Πρωινό: τυρί cottage χωρίς λιπαρά, πράσινο τσάι, αποξηραμένο λευκό ψωμί.
• Δεύτερο πρωινό: χυλό φαγόπυρου γάλακτος, χυμό μήλου?
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, ψημένα ψάρια ψαριού (μολύβι), επιτραπέζιο μεταλλικό νερό.
• Σνακ: βρασμένες πατάτες, σαλάτα αγγουριού, ζωμός άγριου τριαντάφυλλου.
• Δείπνο: κατσαρόλα ρυζιού, με ζελέ μούρων, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ ή ζελέ γάλακτος.
Περίπου εβδομαδιαίο μενού με οξαλουρία
Έχοντας μια λίστα με τα συνιστώμενα προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε ένα εβδομαδιαίο μενού για την οξαλουρία.
Δευτέρα
• Πρωινό: χυλοπίτες, με μούρα, πράσινο τσάι με μέλι, λευκό ψωμί.
• Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
• Μεσημεριανό: σούπα ρύζι με λαχανικά, βραστό φιλέτο κοτόπουλου με σαλάτα αγγουριού, ζελέ φρούτων και μούρων.
• Σνακ: βρασμένο αυγό, αφέψημα μούρων από τριαντάφυλλο.
• Δείπνο: βρασμένο γάδο, πατάτες πουρέ, πράσινο τσάι, λευκό ψωμί.
• Δεύτερο δείπνο: οξεόφιλος.
Τρίτη
• Πρωινό: χυλό ρύζι γάλακτος, λευκό ψωμί, τσάι βοτάνων?
• Μεσημεριανό: επιδόρπιο τυρί cottage με μήλα.
• Μεσημεριανό: σούπας γάλακτος, μπισκότα σε σάλτσα γάλακτος, ζελέ μούρων.
• Μεσημεριανό: κεφίρ.
• Δείπνο: λάχανο κυλίνδρους τεμπέλης, λευκό ψωμί, κομπόστα μήλων?
• Δεύτερο δείπνο: δαμάσκηνα.
Τετάρτη
• Πρωινό: λοβό ρύζι με σταφίδες, ζελέ ραβέντι, ψωμί σιταριού,
• Δεύτερο πρωινό: κοτόπουλα καρότο, ατμός με ξινή κρέμα.
• Μεσημεριανό: χορτοφαγική σούπα με κροτίδες, ψητά ψάρια (γάδο), βραστά πατάτες, μεταλλικό νερό.
• Σνακ: Μους από αποξηραμένα βερίκοκα.
• Δείπνο: κατσαρόλα με τυρί cottage, πράσινο τσάι.
• Δεύτερο δείπνο: ryazhenka.
Πέμπτη
• Πρωινό: λευκή σαλάτα λάχανο με μήλα, χυλό πλιγούρι βρώμης, τσάι από βότανα?
• Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών σε ζωμό κοτόπουλου, κοτόπουλα ατμού με φαγόπυρο, λευκό ψωμί, ζελέ μούρων.
• Δείπνο: ομελέτα προσφοράς, σαλάτα αγγουριού, μεταλλικό νερό.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ.
Παρασκευή
• Πρωινό: φρυγανιό φαγόπυρο, πράσινο τσάι, λευκό ψωμί.
• Δεύτερο πρωινό: βραστό αυγό, αποξηραμένα κομμάτια βερίκοκων.
• Μεσημεριανό: σούπα με κεφτεδάκια, λαχανικά, τυρί cottage με αποξηραμένα βερίκοκα, πράσινο τσάι, ψωμί σιταριού.
• Σνακ: φρέσκο μήλο.
• Δείπνο: μάννα με σάλτσα γάλακτος, ψωμί σιταριού, ζελέ φρούτων.
• Δεύτερο δείπνο: γάλα με μέλι.
Σάββατο
• Πρωινό: πουτίγκα με λευκό ψωμί, πράσινο τσάι.
• Μεσημεριανό: ζεστό γάλα.
• Μεσημεριανό: μπορντό σε ζωμό κοτόπουλου, κεφτεδάκια με ατμό με ψητά λάχανα, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Σνακ: σαλάτα λαχανικών.
• Δείπνο: λουκουμάδες με ξινή κρέμα, φρέσκια κομπόστα μήλων.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ.
Κυριακή
• Πρωινό: πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα, τσάι βοτάνων, λευκά κροτίδες ·
• Δεύτερο πρωινό. φρουτοσαλάτα, καρυκεύματα με ελαφρύ γιαούρτι.
• Μεσημεριανό: βρώμη σούπα, βρασμένη γλώσσα βοδινού, ρύζι με σάλτσα ξινή κρέμα, χυμό δαμάσκηνου.
• Σνακ: τυρί cottage;
• Δείπνο: πατάτα και ρολό κρέατος με σάλτσα ξινή κρέμα, ζελέ μούρων, λευκό ψωμί.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ.
Διατροφή για πέτρες στα νεφρά - ουρατούρια
Μενού με διαφορετικό τύπο πέτρες στα νεφρά - uratah, θα πρέπει να στοχεύει στην αποβολή αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα.
Είναι προϊόν του μεταβολισμού των ουσιών πουρίνης στο σώμα. Τα άλατα ουρικού οξέος - ουρικά, αποτίθενται με τη μορφή κρυστάλλων και πέτρες στα νεφρά. Η δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά (ουρικά) βασίζεται σε τρόφιμα χαμηλής περιεκτικότητας σε πουρίνες. Μπορούμε να πούμε ότι η κύρια θεραπεία για ουραταιμία είναι η διατροφή.
Όταν uratah στα νεφρά από τη διατροφή πρέπει να αποκλειστούν: λιπαρά κρέατα και ψάρια, κονσερβοποιημένα κρέατα, ψάρια και λαχανικά, ζωμοί κρέατος και ψαριών, ζωικά λίπη, παραπροϊόντα, σοκολάτα και κακάο, λάχανο, σπανάκι, κρεμμύδια, φασόλια, μπαχαρικά.
Συνιστάται να μειωθεί ποσότητα αλατιού και ψωμιού. Δεδομένου ότι η εμφάνιση ούρων στα ούρα είναι συνέπεια μιας μη ισορροπημένης διατροφής, με μεγάλο αριθμό προϊόντων κρέατος, οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριληφθούν περισσότερα λαχανικά και φρούτα στη διατροφή.
Πρέπει να περιλαμβάνεται στο μενού μήλα, αχλάδια, σταφύλια, εσπεριδοειδή, ξηροί καρποί, βερίκοκα, καρπούζια, κολοκύθες, αγγούρια, μελιτζάνες, πατάτες, γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί στη συνταγή για το ποτό, εξαιρουμένου του νερού με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο. Συνιστάται να αρνηθείτε το αλκοόλ.
Δείγμα μενού για την ημέρα με πέτρες στα νεφρά (ουρατό)
• Πρωινό: χυλοπίτες από σιτάρι και μήλα, τσάι με μαρμελάδα ή μέλι.
• Δεύτερο πρωινό: σαλάτα λαχανικών με φυτικό έλαιο, αφέψημα από γουρουνάκια.
• Μεσημεριανό: σούπα γάλακτος μακαρόνια, πατατάκια με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων και μούρων.
• Σνακ: αχλάδι.
• Δείπνο: γεμιστές πιπεριές (ρύζι με καρότα), ακόμα νερό, ασταθής.
• Δεύτερο δείπνο: πίτουρο σιταριού με κεφίρ.
Ένα κατά προσέγγιση μενού για μια εβδομάδα, με ουρατό στους νεφρούς
Μια δίαιτα με πέτρες στα νεφρά δεν είναι επιβαρυντική εάν κάνετε μια ποικιλία πιάτων από τα επιτρεπόμενα τρόφιμα.
Δευτέρα
• Πρωινό: φρουτοσαλάτα με μέλι και γιαούρτι, τσάι με ψωμί.
• Δεύτερο πρωινό: ζεστό γάλα με απλή ξήρανση.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με χόρτα, γεμάτη πατάτα με ξινή κρέμα, ζελέ.
• Σνακ: σκληρό βρασμένο αυγό με φρέσκο αγγούρι.
• Δείπνο: τυρί cottage, χυμό μήλου?
• Δεύτερο δείπνο: ryazhenka.
Τρίτη
• Πρωινό: κατσαρόλα ρυζιού, καφές.
• Δεύτερο πρωινό: granola με κεφίρ.
• Μεσημεριανό: βούτυρο σούπας, στιφάδο κουνουπίδι, χυμός ντομάτας.
• Σνακ: Χαβιάρι σκουός με ψωμί σίκαλης, χυμό μήλου.
• Δείπνο: κοτόπουλο ρύζι με σάλτσα γάλακτος, ξηρά μπισκότα με γάλα.
• Δεύτερο δείπνο: ζεστό γάλα.
Τετάρτη
• Πρωινό: oatmeal στο γάλα, τσάι με μαρμελάδα και στεγνωτήρια?
• Δεύτερο πρωινό: ζυμωμένη σαλάτα τεύτλων με ελαιόλαδο.
• Μεσημεριανό: σούπα με κουνουπίδι και χόρτα, βρασμένα ψάρια (γάδος) με ρύζι, καφέ.
• Σνακ: τσάι με μαρμελάδα ή μαρμελάδα.
• Δείπνο: κοτόπουλα καρότο με ξινή κρέμα, χυμό αχλαδιού.
• Δεύτερο δείπνο: μούσλι με κεφίρ.
Πέμπτη
• Πρωινό: χυλό σιμιγδάλι, τσάι με μέλι.
• Δεύτερο πρωινό: φουντούκια (50 g), ποτό καφέ.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, κολοκυθάκια κολοκύθας με σταφίδες και ρύζι, επιτραπέζιο νερό.
• Σνακ: χυμός πορτοκαλιού.
• Δείπνο: τυρί cottage με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων.
• Δεύτερο δείπνο: μπανάνα.
Παρασκευή
• Πρωινό: χυλό φαγόπυρο με γάλα, τριμμένο μήλο, με ξινή κρέμα, τσάι με λεμόνι.
• Δεύτερο πρωινό: ζελέ φρούτων και μούρων με μπισκότα μπισκότων.
• Μεσημεριανό: σούπας γάλακτος με βότκα, λαχανικά με λαχανικά, ρύζι, κομπόστα μήλων.
• Σνακ: ένα σάντουιτς με τυρί και τσάι.
• Δείπνο: μπιφτέκια σκουός με ξινή κρέμα, τσάι με μπισκότα.
• Δεύτερο κεφίρ για δείπνο.
Σάββατο
• Πρωινό: oatmeal στο γάλα, τσάι από αποξηραμένα μούρα, ξηρά μπισκότα?
• Δεύτερο πρωινό: σαλάτα από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες, με ελαιόλαδο, φέτα αποξηραμένου ψωμιού σίκαλης.
• Μεσημεριανό γεύμα: πούδρα λαχανικών, βρασμένο βούτυρο με ρύζι και καρότα, χυμό ντομάτας.
• Σνακ: ένα σάντουιτς με τυρί και τσάι με λεμόνι.
• Δείπνο: Σουφλέ τυρόπηγμα με σάλτσα γάλακτος, πορτοκαλί.
• Δεύτερο δείπνο: κεφίρ.
Κυριακή
• Πρωινό: ζυμαρικά με τυρί, ψημένο γάλα, ψωμί.
• Μεσημεριανό: φρέσκο ή ψημένο μήλο.
• Μεσημεριανό: πατατοσαλάτα με χόρτα, κολοκυθάκια τηγανισμένα με ξινή κρέμα, καρπούζι.
• Σνακ: χυμός πορτοκαλιού.
• Δείπνο: ομελέτα, χυμό μήλου, μπισκότα.
• Δεύτερο δείπνο: γάλα με μέλι.
Μια δίαιτα με πέτρες στα νεφρά μπορεί να γίνει ποικίλη και χρήσιμη αν προσθέσετε επιτρεπόμενα πιάτα δημητριακών, λαχανικά, φρούτα, γλυκά, φρεσκοστυμμένους χυμούς, κομπόστες, αφέψημα σε αυτό.
Εκτός από τη διατροφή, με πέτρες στα νεφρά, το καθεστώς κατανάλωσης αλκοόλ διαδραματίζει σημαντικό ρόλο, με μεγάλη ποσότητα υγρού μεθυσμένου ημερησίως. Ο όγκος του δεν πρέπει να είναι μικρότερος από 2 λίτρα.
Αξίζει επίσης να θυμηθείτε σχετικά με τα κλασματικά γεύματα και τις μικρές ποσότητες μερίδων.
