Το φυσικό άλας Ιμαλαΐων είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Αν το πετρώδες αλάτι εξορύσσεται πραγματικά στο Πακιστάν, η σύνθεση του είναι μοναδική.
Τι είναι το αλάτι των Ιμαλαΐων
Το ροζ κρυσταλλικό άλας που εξορύσσεται στην πακιστανική επαρχία Punjab έχει ιδιαίτερη προέλευση. Δημιουργήθηκε πριν από 600 εκατομμύρια χρόνια σε μοναδικές φυσικές συνθήκες. Το θαλάσσιο αλάτι του αρχαίου ωκεανού της Tethys αναμειγνύεται με τη λάβα των ηφαιστείων που σχηματίζουν τα Ιμαλάια. Ήταν η λάβα που έδωσε στο προϊόν μια ροζχρωστική απόχρωση και μια εκπληκτική σύνθεση που δεν υπάρχουν πλέον άλλοι κρύσταλλοι αλάτων στη Γη.
Τα οφέλη του αλατιού των Ιμαλαΐων εξηγούνται από τη συγκέντρωση των ορυκτών του:
• ασβέστιο;
• ιώδιο.
• μαγνήσιο.
• βρώμιο;
• στροντίου ·
• άλατα θειικού οξέος.
• Βορικά.
Συνολικά, οι επιστήμονες ανακάλυψαν 84 μέταλλα στη σύνθεση του αλατιού των Ιμαλαΐων, το συνολικό ποσό των οποίων φθάνει σχεδόν το 15%. Το υπόλοιπο είναι το χλωριούχο νάτριο, ένα κοινό αλάτι στο τραπέζι.
Ωστόσο, η χαμηλότερη περιεκτικότητα αυτού του συστατικού, που δεν είναι πολύ καλή για την υγεία, εξηγείται όχι μόνο από την ανόργανη σύνθεση αλλά και από τη διαφορά στη δομή του κρυσταλλικού πλέγματος. Στο αλάτι των Ιμαλαΐων, σε αντίθεση με το επιτραπέζιο αλάτι, οι κρύσταλλοι έχουν μεγαλύτερο μέγεθος.
Τα οφέλη του αλατιού των Ιμαλαΐων
Μία περιορισμένη ποσότητα προϊόντος λαμβάνεται σε ένα πεδίο αλατιού στο Πακιστάν. Η ποσότητα του προϊόντος που εξορύσσεται ετησίως από ορυχεία φτάνει τους 325 χιλιάδες τόνους.
Δεδομένου ότι το ηφαιστειακό άλας βρίσκεται μακριά από τις εκδηλώσεις του βιομηχανικού πολιτισμού, παραμένει καθαρό. Ακόμη και το θαλάσσιο αλάτι, το οποίο θεωρείται πολύ χρήσιμο λόγω της υψηλής αλατότητάς του, εξάγεται από μολυσμένους ωκεανούς.
Ωστόσο, τα οφέλη του αλατιού των Ιμαλαΐων δεν περιορίζονται στην καθαρότητα. Το προϊόν έχει ευεργετική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία εν γένει:
• παρέχει στα κύτταρα μια βέλτιστη ποσότητα υγρού, ρυθμίζοντας το μεταβολισμό του νερού-αλατιού.
• υποστηρίζει την κανονική ανταλλαγή κατιόντων (χλώριο, οργανικά οξέα) και ανιόντων (νάτριο, κάλιο), δηλαδή εξασφαλίζει τη βέλτιστη ισορροπία των ηλεκτρολυτών.
• διευκολύνει την απορρόφηση ορυκτών και βιταμινών από τα τρόφιμα.
• υποστηρίζει την κανονική λειτουργία του θυρεοειδούς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυσικό ιώδιο.
• ομαλοποιεί σημαντικούς δείκτες υγείας όπως τα ορμονικά επίπεδα, την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο στο αίμα.
• βοηθά στον καθαρισμό των κυττάρων των τοξινών.
• βελτιώνει τη λειτουργία του εντέρου, εξασθενεί ελαφρώς και έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
• διατηρεί ένα φυσιολογικό επίπεδο οξύτητας του σώματος (ισορροπία pH).
• αποτρέπει την οστεοπόρωση, η οποία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τις γυναίκες.
• ενισχύει τα νεύρα, κάνει τον ύπνο ήρεμο, ελαχιστοποιεί τις επιπτώσεις του στρες.
Χρησιμοποιώντας το αλάτι των Ιμαλαΐων, μπορείτε να τονώσετε τη διαδικασία της απώλειας βάρους λόγω της επίμονης μείωσης της διόγκωσης των ιστών. Συγκρίνετε: το συνηθισμένο αλάτι πέτρας, αντίθετα, διατηρεί το νερό και καθιστά δύσκολο να χάσετε βάρος.
Φυσικά, το ροζ αλάτι από τα Ιμαλάια δεν μπορεί να θεωρηθεί φάρμακο, αλλά πρέπει να γνωρίζετε και να χρησιμοποιείτε τις ιδιότητές του ωφέλιμες για το σώμα. για παράδειγμα, με την τάση να δυσκοιλιότητα ή το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά, μπορείτε να αντικαταστήσετε το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι με ροζ αλάτι Ιμαλαΐων. Δεν θα υπάρξει καμία βλάβη από μια τέτοια αντικατάσταση και η κατάσταση της υγείας θα αλλάξει προς το καλύτερο.
Στο αλάτι των Ιμαλαΐων υπάρχουν πολλά φυσικά μεταλλικά στοιχεία και ιχνοστοιχεία που το σώμα χρειάζεται για το συντονισμένο έργο όλων των συστημάτων του. Η αλάτιση με αυτό το συγκεκριμένο είδος αλατιού μπορεί να ενισχύσει τα οστά, τα νεύρα, τους μυς και την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος.
Βλάβη του αλατιού των Ιμαλαΐων
Σήμερα στην πώληση μπορείτε να βρείτε τέσσερις τύπους αλατιού: συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι, επίσης ιωδιούχο, θάλασσα και Ιμαλάια. Όσον αφορά τον πρώτο τύπο, έχουν ειπωθεί πολλά σχετικά με τη βλάβη αυτού του προϊόντος. Δεν είναι τυχαίο ότι το κοινό άλας ονομάζεται λευκός θάνατος. Το γεγονός είναι ότι δεν απορροφάται πλήρως από το σώμα, που εναποτίθεται σε αρθρώσεις και ιστούς και οδηγεί στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών.
Μπορούμε να πούμε λίγα καλά για το ιωδιούχο άλας. Ναι, θεωρείται πιο χρήσιμο και επιθυμητό για περιοχές με χαμηλή περιεκτικότητα σε φυσικό ιώδιο σε τρόφιμα και αέρα. Αλλά το γεγονός είναι ότι το ιώδιο σε ένα τέτοιο άλας είναι συνθετικό και η αφομοίωσή του από το σώμα είναι μάλλον μια ευχάριστη αυτο-εξαπάτηση. Διαφορετικά, το ιωδιούχο άλας δρα στο σώμα με τον ίδιο τρόπο όπως το απλό άλας. Διατηρεί το νερό, διακόπτει την ισορροπία νερού-αλατιού, προκαλεί αρθρίτιδα και υπέρταση, σχηματίζει πέτρες στη χοληδόχο κύστη και στα νεφρά.
Το θαλασσινό αλάτι, φυσικά, είναι πιο χρήσιμο γιατί περιέχει πολύτιμα ιχνοστοιχεία και ιχνοστοιχεία: ιώδιο, κάλιο, ψευδάργυρο, σίδηρο. Ωστόσο, αν το αλάτι εξατμιστεί από το βρώμικο θαλασσινό νερό (και είναι σχεδόν αδύνατο να δοθεί εγγύηση ότι αυτό δεν συμβαίνει) τότε μπορεί να περιέχει τοξικές ουσίες.
Όσον αφορά το καθαρό αλάτι των Ιμαλαΐων, η βλάβη από αυτό μπορεί να συνδυαστεί με υπέρβαση της επιτρεπόμενης δοσολογίας και της εμφάνισης αλλεργιών. Μην ξεχνάτε ότι αυτό είναι επίσης ένα αλάτι στο οποίο το χλωριούχο νάτριο είναι η κύρια ουσία. Το αλάτισμα των τροφίμων με ένα τέτοιο αλάτι είναι απαραίτητο σε ακόμη μικρότερες ποσότητες σε σύγκριση με το άσπρο τραπέζι αλάτι
Ασφαλές doha χλωριούχο νάτριο θεωρείται 4 γραμμάρια την ημέρα. Αλλά αυτό είναι μαζί με το φαγητό που καταναλώνει ένα άτομο κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι, στην καθαρή μορφή του ιμαλαϊκού άλατος στη διατροφή θα πρέπει να είναι όχι περισσότερο από 0,5-1 γραμμάρια την ημέρα. Η περίσσεια είναι γεμάτη οίδημα, μείωση της ποσότητας ασβεστίου και διαταραχές της διατροφής.
Μην χρησιμοποιείτε το προϊόν εάν διαγνωστεί:
• φυματίωση;
• οξεία φλεγμονώδη νόσο εσωτερικών οργάνων και συστημάτων.
• προβλήματα με την πήξη του αίματος.
Εάν χρησιμοποιείτε για πρώτη φορά αλάτι Ιμαλαΐων, φροντίστε να ακολουθήσετε την αντίδραση του σώματος. Οι αλλεργίες μπορούν να εμφανιστούν με διάφορους τρόπους, αλλά πιο συχνά - με τη μορφή εξανθήματος, πρήξιμο, φαγούρα. Αν συμβεί αυτό, τότε το ροζ αλάτι δεν είναι η επιλογή σας, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
Πώς να χρησιμοποιήσετε το αλάτι των Ιμαλαΐων
Το μοναδικό φυσικό αλάτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο ως ένα θαυμάσιο προϊόν διατροφής με ασυνήθιστες ιδιότητες. Ναι, μπορείτε να γεμίσετε τις σαλάτες της, το πρώτο και το δεύτερο γήπεδο, να κάνετε τουρσιά. Αλλά εκτός από το μαγείρεμα, το αλάτι των Ιμαλαΐων χρησιμοποιείται στην εναλλακτική ιατρική και την κοσμετολογία.
Το ροζ αλάτι χρησιμοποιείται στην ιατρική πρακτική με τη μορφή λουτρών, συμπιεσμάτων, εισπνοών για τους ακόλουθους σκοπούς:
• αποσύνθεση και χαλάρωση σώματος, νευρολογικές ασθένειες (λουτρά).
• ταχεία αναγέννηση ιστών σε έλκη και φλεγμονές (συμπιέσεις).
• ευκολότερη αναπνοή κατά τη διάρκεια οξειών ιογενών λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος (εισπνοή).
Ως μέσο οικιακής κοσμετολογίας, το αλάτι των Ιμαλαΐων χρησιμοποιείται με τη μορφή περιτυλίξεων, ως μέρος μάσκες και τρίβει. Η επίδραση της χρήσης τέτοιων προϊόντων είναι εξαιρετική: οι πόροι καθαρίζονται, το δέρμα αναζωογονείται, το πρήξιμο εξαφανίζεται και επιστρέφει μια υγιής επιδερμίδα.
Ραζ αλάτι αλάτι λάμα είναι καλό ως ένα πρόσθετο μέσο για τον καθαρισμό του αέρα σε ένα σαλόνι από μύκητες, μικρόβια, βακτήρια, και ιονισμού. Πιστεύεται ότι μια τέτοια λάμπα αποκαθιστά θετική ενέργεια στο σπίτι και είναι γενικά ευεργετική για την υγεία.
Το αλάτι των Ιμαλαΐων είναι πιο ακριβό από το συνηθισμένο. Αλλά θα εξοφλήσει με ακρίβεια. Κάνει το φαγητό μας όχι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ υγιές: θεραπεύει, βοηθά στη θεραπεία ορισμένων παθήσεων, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
