Ζήτησε μια γλυκιά;
Και εμείς!
Ευτυχώς, υπάρχουν πολλά απλά και γρήγορα επιδόρπια σε μια βιασύνη.
Θα βοηθήσουν αν δεν υπάρχει τίποτα για να πιει τσάι με ή ένας επισκέπτης έχει εμφανιστεί στο κατώφλι.
Και το μαγείρεμα θα απαιτήσει όχι περισσότερο από 15 λεπτά.
Επιδόρπια - γενικές αρχές μαγειρικής
Γρήγορα επιδόρπια δεν απαιτούν ζύμωμα ζύμης, την προετοιμασία toppings, κτυπώντας κρέμες και άλλες πολύπλοκες διαδικασίες. Συνήθως τα συστατικά είναι ψιλοκομμένα, μικτά, αλεσμένα. Μερικές φορές απαιτείται θερμική επεξεργασία.
Από ποια γρήγορη επιδόρπια είναι:
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Συχνά είναι τυρί cottage, κρέμα, ξινή κρέμα. Αλλά το παγωτό, το μαλακό τυρί και το γάλα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν.
• Φρούτα και μούρα. Σε όλες τις εκδηλώσεις: ακατέργαστη, κατεψυγμένη, αποξηραμένη, μαρμελάδα, μαρμελάδα, πολτοποιημένη πατάτα.
• Προϊόντα αλεύρου. Συχνά επιδόρπια μαγειρεύονται με μπισκότα, βάφλες, στρώματα κέικ.
• Ζάχαρη. Γι 'αυτό είναι επιδόρπια. Εκτός από τη ζάχαρη για γλυκά, μπορείτε να βάζετε σκόνη, μέλι, μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, διάφορα σιρόπια και μελάσα.
Συχνά σοκολάτα, καρύδια, μέλι, νιφάδες καρύδας προστίθενται σε επιδόρπια. Έτοιμα γλυκά, μαρμελάδα, χαλβά και άλλα γλυκά προστίθενται μερικές φορές. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν όχι μόνο για γεύση, αλλά και για διακόσμηση.
Συνταγή 1: Επιδόρπιο Quick Tale
Η συνταγή για το πιο νόστιμο τυρόπιτα σε βιασύνη, το οποίο μπορεί να προετοιμαστεί σε πέντε λεπτά. Χρησιμοποιούμε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλλά όχι κοκκώδη. 2 μερίδες θα βγουν από αυτά τα συστατικά.
Τα συστατικά
• 0,25 kg τυρί cottage?
• 0,05 kg συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 1 ακτινίδιο.
• 1 μπανάνα.
• 1 πρέζα βανίλιας.
• 6 φράουλες.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε το τυρί cottage με συμπυκνωμένο γάλα, προσθέστε βανιλίνη και χτυπήστε με μπλέντερ. Αλλά μπορείτε να το τρίψετε καλά με κουτάλι ή πιρούνι.
2. Αποφλοιώστε την μπανάνα και το ακτινίδιο, αφαιρέστε τις ουρές από τις φράουλες. Κόψτε τα φρούτα σε κύβους ένα εκατοστό.
3. Λαμβάνουμε δύο διαφανή γυαλιά και αρχίζουμε να συλλέγουμε επιδόρπιο.
4. Πρώτα, βάλτε ένα μικρό τυρί cottage, στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με μια μπανάνα.
5. Το δεύτερο στρώμα τυρί cottage και ακτινίδιο, στη συνέχεια τυρί cottage και φράουλες. Ο αριθμός των στρώσεων μπορεί να είναι οποιοσδήποτε, ωστόσο, σαν μια σειρά φρούτων.
6. Γαρνίρετε με φρέσκα φρούτα ή ολόκληρες φράουλες.
Συνταγή 2: Γρήγορη επιδόρπια μπανάνας και παγωτού
Για αυτό το καταπληκτικό επιδόρπιο, θα χρειαστείτε μπανάνα και παγωτό. Αντί για μια μπανάνα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα, αλλά μόνο μαλακά και τρυφερά, για παράδειγμα, τα ροδάκινα.
Τα συστατικά
• 0,1 kg παγωτού.
• 1 μπανάνα.
• 3 κύβους σοκολάτας.
• 1 κουτ νιφάδες καρύδας.
Μαγειρική
1. Παίρνουμε το παγωτό και αφήνουμε να λιώσει λίγο.
2. Η μπανάνα χωρίζεται σε δύο μέρη. Μισό έστειλε στο παγωτό, και το δεύτερο μέρος κόβεται σε κύκλους.
3. Χτυπάμε την μπανάνα με ένα μπλέντερ παγωτού, βάζουμε σε ένα πιάτο, με την άκρη που βάζουμε στους κύκλους της μπανάνας.
4. Γεμίζουμε τα πάντα με τριμμένη σοκολάτα και καρύδα. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή 3: Επιδόρπιο κέικ
Η συνταγή για ένα κέικ μπισκότων, το οποίο μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα. Η κρέμα παρασκευάζεται από ξινή κρέμα, είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ένα παχύ και λιπαρό προϊόν.
Τα συστατικά
• 0,3 kg τυχόν cookies.
• 0,25 kg ξινή κρέμα.
• 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 2 μπανάνες.
• 2 ακτινίδια.
Μαγειρική
1. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με ζάχαρη. Μπορείτε να προσθέσετε τριμμένη σοκολάτα, βανίλια, κανέλα, καρύδα, ή οποιοδήποτε άλλο συστατικό στη γεύση σας.
2. Αποφλοιώστε τις μπανάνες και το ακτινίδιο. Κόβουμε τα πάντα σε κύκλους.
3. Συλλέξτε το κέικ: μπισκότα, κρέμα, φρούτα. Επαναλάβετε τις στρώσεις αρκετές φορές. Η κορυφή του κέικ είναι διακοσμημένη με φρούτα.
4. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε αμέσως ή να αφήσετε το κέικ να σταθεί για λίγο για να απολαύσετε. Αλλά εάν χρησιμοποιούσατε τα cookies κουλουρακιών, τότε αρκούν δέκα λεπτά. Θα γυρίσει γρήγορα ξινό από ξινή κρέμα.
Συνταγή 4: Πιάστε το επιδόρπιο "Ω, bullseye"
Μια παραλλαγή όχι μόνο γρήγορη, αλλά και πολύ χρήσιμο επιδόρπιο σε μια βιασύνη. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε πέντε λεπτά χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων. Τα μήλα πρέπει να χρησιμοποιούνται πυκνά, κατά προτίμηση όξινα.
Τα συστατικά
• 2 μήλα.
• 80 γραμμάρια τυρί cottage?
• 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 0,5 κουτ κανέλα
• κάποια βανίλια.
Μαγειρική
1. Γυρίστε το μήλο με την ουρά του. Παίρνουμε ένα κοφτερό μαχαίρι και κόβουμε ένα στέλεχος έτσι ώστε να σχηματίζεται μια τρύπα στο φρούτο. Μην κόψετε στο τέλος. Ο πυθμένας πρέπει να είναι τουλάχιστον 0,5 εκατοστά, όπως οι άκρες. Πάρτε ένα είδος βαρελιών.
2. Τρίψτε το τυρί cottage με ζάχαρη, βανίλια και κανέλα.
3. Γεμίστε τα προκύπτοντα βαρέλια με τυρί cottage και βάλτε σε ένα πιάτο.
4. Τοποθετήστε το φούρνο μικροκυμάτων για 2-3 λεπτά. Power 1000. Εμείς και να απολαύσουμε!
Συνταγή 5: επιδόρπιο Raffaello ουίσκι από τυρί cottage
Αν υπάρχει μόνο βατόμουρο, τότε μπορείτε να μαγειρέψετε εκπληκτικά γλυκά. Θα χρειαστούν περίπου δέκα λεπτά για να μαγειρέψουν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυχόν τυρί cottage και ακόμη και να πάρετε μια γλυκιά μάζα τυρόπηγμα.
Τα συστατικά
• 0,2 κιλό τυρί cottage;
• 50 γραμμάρια πετρελαίου.
• 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος.
• Νιφάδες καρύδας.
• κάποια ζάχαρη.
• 8-10 αμύγδαλα ή φουντούκια.
• μια πρέζα βανίλιας.
Μαγειρική
1. Τρίψτε το τυρί cottage με μαλακό βούτυρο, βάλτε τη ζάχαρη στη γεύση και προσθέστε τη βανίλια.
2. Τώρα η σειρά της ξινή κρέμα. Προσθέστε σε μικρές μερίδες, η μάζα θα πρέπει να είναι τόσο παχύ όσο και ο πηλός.
3. Βγάζουμε ένα κομμάτι τυρί cottage, κολλάμε ένα καρύδι και ρίχνουμε μια μπάλα.
4. Οστεά το προκύπτον "Raffaello" σε καρύδα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λευκό ή να πάρετε χρωματιστά ρινίσματα. Το επιδόρπιο θα είναι πιο διασκεδαστικό.
Συνταγή 6: Τηγανίτικο γλυκό ρολό επιδόρπιο
Υπάρχουν μερικές πατάτες; Από αυτά μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τεράστιο αριθμό γλυκών ρολών και να ταΐσετε όλη την οικογένεια. Για την πλήρωση χρησιμοποιείται η γλυκιά μάζα τυροπήγματος. Μπορείτε να πάρετε την κλασική γεύση με βανίλια ή με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, σοκολάτα.
Τα συστατικά
• 4 τηγανίτες.
• 0,5 κιλό τυρί cottage;
• 2-3 κουταλιές της σούπας κρέμας γάλακτος.
• 0,1 kg πάστα σοκολάτας τύπου Nutella.
• 2 μπανάνες.
Μαγειρική
1. Βάζουμε τηγανίτες στο τραπέζι.
2. Κόψτε τις μπανάνες σε μεγάλα καλαμάκια. Κάθε σε 4 μέρη.
3. Συνδυάστε το τυρί cottage με ξινή κρέμα, ανακατεύετε. Η μάζα δεν πρέπει να είναι υγρή, αλλά δεν πρέπει να υπάρχουν δυσκολίες στην εξάπλωση.
4. Βάλτε το τυρί cottage σε τηγανίτες.
5. Εφαρμόστε μια λωρίδα nutella σοκολάτας στο κοντινό άκρο.
6. Βάλτε δύο λωρίδες μπανάνας.
7. Περιστρέψτε ρολά όλων των τηγανιών.
8. Κόψτε τα ρολά με ένα κοφτερό μαχαίρι και το επιδόρπιο είναι έτοιμο!
Συνταγή 7: Γρήγορο επιδόρπιο κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων
Μια πολύ γρήγορη συνταγή κέικ που μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων μέσα σε δύο λεπτά. Ιδανική συνταγή για ένα γρήγορο πρωινό ή σνακ. Μπουφίνα σοκολάτας. Αν χρειαστεί να μαγειρέψετε την έκδοση βανίλιας, τότε μπορείτε απλώς να αλλάξετε το κακάο για επιπλέον αλεύρι.
Τα συστατικά
• 4 κουταλιές της σούπας γάλα.
• 3 κουταλιές της σούπας. έλαια ·
• 2 κουταλιές της σούπας. l Κακάο
• 1 αυγό.
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 0,5 κουτ σκόνη ψησίματος.
Μαγειρική
1. Σπάστε το αυγό σε ένα φλιτζάνι. Λαμβάνουμε αμέσως τέτοια πιάτα που μπορούν να τοποθετηθούν στο φούρνο μικροκυμάτων.
2. Προσθέστε ζάχαρη και κτυπήστε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει.
3. Βάλτε το φυτικό λάδι, ανακατεύετε.
4. Αδειάστε το αλεύρι με κακάο και σκόνη ψησίματος.
5. Το μόνο που μένει είναι να ανακατέψετε και να βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για τρία λεπτά. Ρυθμίσαμε τη μέγιστη ισχύ. Το cupcake θα διπλασιαστεί σε όγκο.
6. Πάρτε το cupcake και μπορείτε να ρίξετε τσάι. Το ψήσιμο μπορεί να λιπαίνεται με κρέμα, μαρμελάδα και να κάνει κέικ.
Συνταγή 8: Γρήγορο επιδόρπιο μπανάνας Puree
Μια παραλλαγή του πιο νόστιμου επιδόρπιο, το οποίο μπορεί να γίνει σε τρία λεπτά. Επιλέξτε ώριμες αλλά όχι μαύρες μπανάνες.
Τα συστατικά
• 3 κουταλιές της σούπας κρέμα ή ξινή κρέμα.
• 2 μπανάνες.
• 1 κουτ μέλι?
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού.
• 1,5 κουταλιές σούπας τυχόν καρύδια.
Μαγειρική
1. Ξεφλουδίστε τις μπανάνες, τις βάζετε σε ένα μπολ και τρίψτε μέχρι να ξεσκονιστούν. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ, θα γίνει ακόμα πιο γρήγορα.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα και μέλι. Ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, το οποίο θα δώσει στο επιδόρπιο μια μικρή οξύτητα.
4. Εναπόκειται να βάλουμε τη φινέτσα μπανάνας σε ένα όμορφο μπολ και να πασπαλίζουμε πυκνά με καρύδια. Αντ 'αυτού, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα ή σταφίδες.
Συνταγή 9: Επιδόρπιο επιδόρπιο επιδόρπιο
Παρά την απλότητα και την ταχύτητα του μαγειρέματος, αυτή η θεραπεία είναι άξια ενός εορταστικού πίνακα. Το επιδόρπιο είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό, που λιώνει στο στόμα. Αλλά δεν χρειάζεται να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, είναι καλύτερα λίγο πριν τη χρήση. Αυτό το επιδόρπιο μπορεί να γίνει κοινό ή να τοποθετηθεί σε μερίδες.
Τα συστατικά
• 0,3 kg marshmallows.
• 0,2 kg μπανάνες.
• 1 πορτοκαλί ή 2 μανταρίνια.
• 0,25 kg ξινή κρέμα.
• 1 πρέζα βανίλιας.
• 50 γραμμάρια ζάχαρης.
Για το επίδεσμο θα χρειαστείτε λευκή σοκολάτα ή καρύδα.
Μαγειρική
1. Τρίψτε τα marshmallows. Για να αποφύγετε τη συγκόλληση του μαχαιριού, πρέπει να το υγραίνετε περιοδικά με κρύο νερό.
2. Αποφλοιώστε τις μπανάνες και κόψτε και σε μικρούς κύβους.
3. Τώρα υπάρχουν εσπεριδοειδή. Τα καθαρίζουμε, τα αποσυναρμολογούμε σε φέτες και κόβουμε το καθένα.
4. Αναμίξτε και αφήστε για τώρα.
5. Συνδυάστε τη βανίλια με ζάχαρη και ξινή κρέμα. Ανακατέψτε καλά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα παχυντή για την κρέμα ή να προσθέσετε διαλυμένη ζελατίνη έτσι ώστε η μάζα να είναι παχύτερη.
6. Γεμίστε ένα μπολ με marshmallows και φρούτα με την προκύπτουσα κρέμα. Ανακατέψτε.
7. Ρίξτε νιφάδες καρύδας ή τριμμένη λευκή σοκολάτα στην κορυφή. Σερβίρουμε αμέσως.
Συνταγή 10: Υπόμνημα Επιδόρπιο Πατάτας
Ποιος δεν έτρωγε ποτέ πατάτες σοκολάτας; Έχασε πολλά. Ένα τέτοιο κέικ προετοιμάζεται για αρκετά λεπτά και τρώει ακόμα γρηγορότερα.
Τα συστατικά
• 0,4 kg μπισκότων.
• 3 κουταλιές της σούπας κακάο.
• 0,2 kg συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 80 γραμμάρια πετρελαίου.
• καρύδια, σταφίδες.
Μαγειρική
1. Βάλτε τα μπισκότα σε ένα μπολ και ζυμώστε τον θραυστήρα σε ψίχουλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μύλο για τη συγκομιδή ή το κρέας. Η διαδικασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από ένα λεπτό.
2. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο, βάλτε το κακάο, προσθέστε τα θρυμματισμένα καρύδια ή τις σταφίδες. Μπορείτε να βάλετε και τα δύο. Έχει επίσης γευστικό γούστο με ζαχαρωμένα φρούτα, κομμάτια σοκολάτας, μαρμελάδα, marshmallows. Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να προσθέσετε ό, τι είναι γλυκό στην κουζίνα.
3. Τέλος, προστίθεται συμπυκνωμένο γάλα. Ρίξτε σταδιακά και ρυθμίστε την πυκνότητα. Η μάζα θα πρέπει να είναι καλά σμιλεμένη.
4. Κάνουμε κέικ με τη μορφή πατάτας, μπάλες, κύβους ή σχηματίζουμε λουκάνικο σοκολάτας.
5. Τώρα μπορείτε να αφαιρέσετε τα κέικ για μισή ώρα στο ψυγείο. Αλλά αν δεν υπάρχει χρόνος, τότε μπορείτε να το στείλετε αμέσως στο τραπέζι.
Βάζετε επιδόρπια - συμβουλές και κόλπα
• Σε κρύα επιδόρπια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκόνη αντί για ζάχαρη. Διαλύεται πιο γρήγορα, γεγονός που εξοικονομεί χρόνο.
• Η ξινή κρέμα μετά την προσθήκη ζάχαρης γίνεται πολύ λεπτότερη, όπως η κρέμα. Αλλά μπορείτε πάντα να προσθέσετε ένα παχυντή ή ζελατίνη στην κρέμα. Θα βοηθήσει επίσης να φτιάξετε πολλά παχύτερα θρυμματισμένα μπισκότα, καρύδια, ψίχουλα καρύδας, καρύδα ή μάρκες σοκολάτας.
• Η βανιλίνη, η κανέλα και το κακάο είναι εξαιρετικά πρόσθετα που μπορούν να αλλάξουν τη γεύση και το άρωμα του επιδόρπιο, να το κάνουν πιο ευχάριστο.
• Τα φρούτα σε επιδόρπια απελευθερώνουν πολύ γρήγορα χυμό, μαραίνονται και χάνουν τη γεύση τους. Επομένως, μην μαγειρεύετε τις λιχουδιές σε μεγάλες ποσότητες. Καλύτερα να κάνετε μερίδες ταυτόχρονα.
• Ακόμα και το απλούστερο και πιο πρωτόγονο επιδόρπιο θα γίνει μια πανέμορφη λιχουδιά, αν είναι επαρκώς σερβιρισμένη και διακοσμημένη. Κατασκευασμένες φέτες φρούτων, ποικιλία διακοσμητικών ψεκασμών, γυαλισμάτων, όμορφων πιάτων και διακόσμησης - αυτό ακριβώς μπορείτε να εστιάσετε.
