Πώς σας αρέσει η σοκολάτα με τη σοκολάτα; Αυτό δεν είναι κάποιο είδος ταυτολογίας, αλλά ένα κέικ σοκολάτας που καλύπτεται με τη γεύση σοκολάτας και τα κομμάτια φουντουκιού απολαμβάνει απλώς φαινομενική! Είναι τόσο νόστιμο που λιώνει στο στόμα σας μόλις το δοκιμάσετε! Μια τέτοια λιχουδιά προετοιμάζεται για ένα μικρό χρονικό διάστημα - μόλις 30-4 λεπτά, και επομένως μπορείτε να εξυπηρετήσετε εύκολα ένα γλυκό επιδόρπιο για τους καλεσμένους σας, προσθέτοντας φρεσκοκομμένο καφέ ή τσάι.
Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει τέλεια σε περίπτωση οποιωνδήποτε διακοπών ή γενεθλίων, επειδή αν φάγατε το κοκτέιλ οριζόντια και το βάζετε με οποιαδήποτε κρέμα, θα κάνει μια πολύ νόστιμη τούρτα.
Για 6 μερίδες του muffin σοκολάτας θα χρειαστείτε:
- 1 αυγό κοτόπουλου.
- 100 ml ζεστό γάλα,
- 150 γραμμάρια αλεύρου ·
- 150 g κοκκοποιημένης ζάχαρης,
- 3 κουταλιές της σούπας. l σκόνη κακάου ·
- 2,5 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο;
- 2 τσιπς αλατιού.
- 1 κουτ. σόδα, σβήνεται με ξύδι?
- 100 g βραστό νερό.
Για το λούστρο:
- 1,5 κουταλάκι σούπας σκόνη κακάου ·
- 50 g ζάχαρης σε σκόνη ·
- 50 ml θερμανθέντος γάλακτος,
- 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- 50 g ζάχαρης.
- φουντούκια.
Πρώτα θα πρέπει να φτιάξετε ένα muffin σοκολάτας, ονομάζεται επίσης "μπισκότο με βράσιμο νερό" ή απλά ένα μπισκότο σοκολάτας, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα muffin, καθώς το φυτικό έλαιο προστίθεται σε αυτό. Σε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές σπάστε ένα αυγό κοτόπουλου και αμέσως προσθέστε ζάχαρη σε αυτό αναμιγνύεται με αλάτι. Ανακατέψτε καλά τα πάντα με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα, προσπαθώντας να διαλύσετε τη ζάχαρη.
Ρίξτε το ζεστό γάλα με ηλιέλαιο και ανακατέψτε ξανά μέχρι να εμφανιστεί ένας αφράτος αφρός.
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι σίτου με σκόνη κακάου. Γνωρίζετε ότι το κακάο παρεμβαίνει πολύ άσχημα, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το χτύπημα. Μετά την προσθήκη χαλαρών συστατικών, η ζύμη θα είναι παχιά - μην ανησυχείτε, γιατί θα χρειαστεί να ρίξετε περισσότερο βραστό νερό.
Αλλά πριν το ρίξετε, σκουπίστε τη σόδα με ξύδι. Αφού χύσετε σε βραστό νερό, ανακατέψτε αμέσως τη ζύμη και ρίξτε τη σε μορφή. Τοποθετήστε το κτύπημα σοκολάτας στο φούρνο για περίπου 25 λεπτά, βεβαιώνοντας ότι το κέικ είναι καλά ψημένο.
Ενώ το επιδόρπιο ψήνεται, προετοιμάστε το γκλασμό της σοκολάτας αναμειγνύοντας τα ξηρά συστατικά σε ένα δοχείο και τα γεμίζετε με ζεστό γάλα με τηγμένο βούτυρο. Ανακατέψτε καλά το λούστρο για να διαλύσετε τη ζάχαρη και αποδειχθεί λαμπρό χρώμα. Τρίψτε τα φουντούκια σε ένα συνδυασμό ή σε ένα μπλέντερ, αλλά όχι σε ψίχουλα. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το κέικ θα ψηθεί - η επιφάνεια του θα γίνει ελαφρά ραγισμένη. Αφαιρέστε το κέικ από το τηγάνι και το βάζετε σε ένα πιάτο. Αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, καθώς το βερνίκι πρέπει να χυθεί πάνω από το δροσερό επιδόρπιο.
Μέχρι αυτή τη στιγμή, το πάγο θα παχύνει - το χύστε σε ένα φλιτζάνι και θα εξομαλυνθεί με μια σπάτουλα.
Στη μία πλευρά του cupcake σε ένα ημικύκλιο βάζουμε τα κομμάτια φουντουκιού.
Διακοσμήστε ένα muffin σοκολάτας με φύλλα μέντας και σερβίρετε.
Απολαύστε το γεύμα σας!
Δεδομένου ότι είχατε το χρόνο να παρατηρήσετε, δεν υπάρχει τίποτα καταθλιπτικά δύσκολο για την προετοιμασία αυτού του επιδόρπιο, και ακόμα περισσότερο στη διακόσμησή του, έτσι το θέμα παραμένει για το μικρό - να υπολογίσει πόσο μια τέτοια λιχουδιά κοστίζει, κρίνοντας από το κόστος των προϊόντων:
- 1 αυγό - 4 ρούβλια.
- 100 + 50 ml γάλακτος - 10 ρούβλια.
- 150 + 50 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης - 10 ρούβλια.
- 150 γραμμάρια αλεύρι - 8 ρούβλια.
- 3 + 1,5 κουταλιές της σούπας. l κακάο - 8 ρούβλια?
- 2,5 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο - 5 ρούβλια?
- 50 γραμμάρια βουτύρου - 10 ρούβλια.
- 50 γραμμάρια σκόνης ζάχαρης - 3 ρούβλια ...
- καρύδια φουντούκια - 20 ρούβλια.
Σύνολο: ολόκληρο το cupcake, μαζί με τη διακόσμηση και τη γλάσο, κοστίζει περίπου 80 ρούβλια, και 1 μερίδα του - 13 τρίψτε. Μια μεγάλη επιλογή για ένα απλό πάρτι τσαγιού με φίλους και φίλους και για μια ιδιαίτερη περίσταση! Όλοι θα χαρούν με τη σοκολάτα σας.
