Η σάλτσα είναι μια ωραία προσθήκη στο γεύμα. Τα μπαχαρικά αποκαλύπτουν πλήρως τη γεύση των συστατικών του πιάτου και δίνουν νέες γαστρονομικές αισθήσεις. Αυτοί οι αναντικατάστατοι σύντροφοι τροφίμων μπορούν να είναι όχι μόνο νόστιμοι, αλλά και χρήσιμοι. Εξετάστε τις οκτώ πιο υγιεινές σάλτσες και μπαχαρικά.
Μουστάρδα
Το μουστάρδα είναι ένα από τα πιο υγιεινά καρυκεύματα. Κλασικό κίτρινο και πικάντικο παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας ξίδι, την ελάχιστη ποσότητα αλατιού, δεν περιέχει λίπη και ζάχαρη. Τα τελευταία δύο συστατικά είναι οι κακόβουλοι εχθροί ενός λεπτού σχήματος και λεπτής μέσης.
Επιπλέον, οι σπόροι μουστάρδας είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά. Κίτρινη μουστάρδα προστίθεται επίσης στο κουκούρ, το οποίο εμποδίζει την ανάπτυξη καρκίνου.
Σάλσα
Επιλέξτε τη σωστή salsa και θα έχετε μια πλήρη γκάμα υγιεινών ουσιών από τα λαχανικά που περιέχονται στη σάλτσα. Οι βιταμίνες, τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία εξασφαλίζουν την καλή λειτουργία του σώματος.
Η σάλσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υγιεινή εναλλακτική λύση από το κέτσαπ, το ντύσιμο για την πράσινη σαλάτα αντί για την ξινή κρέμα γάλακτος ή τη μαγιονέζα.
Hummus
Τα βασικά συστατικά του hummus είναι ρεβίθια, ταχίνι, σκόρδο, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Πηγαίνει καλά με τα λαχανικά ως dressing, και tortillas ως αρωματική σάλτσα. Αν αγοράσετε αυτή τη σάλτσα στο κατάστημα, βεβαιωθείτε ότι ο κατασκευαστής χρησιμοποίησε ελαιόλαδο, όχι σογιέλαιο.
Ο αρχικός χούμς περιέχει πολλές φυτικές πρωτεΐνες, ίνες, χρήσιμες για την πέψη και ακόρεστα λίπη.
Guacamole
Το Guacamole αποτελείται κυρίως από αβοκάντο, που σημαίνει ότι η σάλτσα είναι πλούσια σε κορεσμένα λίπη που ρυθμίζουν την όρεξη και είναι γεμάτη με θρεπτικά συστατικά: ίνες, βιταμίνες, αντιοξειδωτικά και ανόργανα άλατα.
Ζεστή σάλτσα
Η ζεστή σάλτσα είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα που δεν περιέχει λίπος και ζάχαρη. Ένα άλλο ωραίο επίδομα είναι η καψαϊκίνη, η οποία περιέχεται σε κόκκινες ζεστές πιπεριές. Επιταχύνει τον μεταβολισμό και οι θερμίδες καίγονται γρηγορότερα.
Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να συμπεριληφθούν στις διατροφικές σάλτσες "Tabasco" ή "Siracha". Ωστόσο, δεν πρέπει να εμπλακείτε σε αυτά. Το σώμα σιγά σιγά συνηθίζει στην καυτή πιπεριά και παύει να επηρεάζει τη διαδικασία του μεταβολισμού.
Ελαιόλαδο
Τα ελαιόλαδα και οι λαχανικές σαλάτες από τα καλοκαιρινά λαχανικά παρασκευάζονται μεταξύ τους. Εξοικονομούν απόλυτα την πείνα, βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και είναι εξαιρετικά χρήσιμα.
Ένα ζευγάρι κουταλιών σούπας ελαιολάδου θα σας δώσει την απαραίτητη ποσότητα μονοακόρεστων λιπών για την υγεία της καρδιάς και αντιοξειδωτικά που παρατείνουν τη νεολαία.
Βάλσαμο Ξύδι
Αυτή είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση σε λιπαρά επιθέματα και "χημικές" σάλτσες από το κατάστημα. Το βαλσαμικό ξύδι περιέχει ένα μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων, πηκτίνες, πολυφαινόλες, οργανικά οξέα και θιανίνες, που κάνουν το δέρμα ακόμη και επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης. Επιπλέον, το βαλσαμικό ξύδι θεωρείται ισχυρό αντισηπτικό.
Πέστο
Τα κανονικά συστατικά του Pesto είναι το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα καρύδια, ο βασιλικός, το ελαιόλαδο και το τριμμένο τυρί. Η σάλτσα είναι μια εξαιρετική πηγή ακόρεστων λιπών και αντιοξειδωτικών, τα οποία είναι τόσο πλούσια σε συστατικά.
