Εάν είστε άπληστος ψαράς ή απλώς ένας μεγάλος ανεμιστήρας ψαριών, τότε σίγουρα το σπίτι σας συχνά έχει πιάτα από αυτό πάνω στο τραπέζι. Αλλά το ερώτημα είναι, πώς να μαγειρεύω τα χαβιάρι ψαριών σωστά και νόστιμα;
Συμβαίνει ότι οι ερωμένες, χωρίς να γνωρίζουν ότι πολλά λαχταριστά πιάτα μπορούν να ληφθούν από τα αυγά των ποταμών ψαριών, το δίνουν απλά στη γάτα. Αλλά το χαβιάρι μπορεί να προστεθεί σε κέικ ψαριών, μαγειρέψτε τις τηγανίτες, το αλάτι, το βούτυρο, το στιφάδο με λαχανικά και πολλά άλλα.
Σας προσφέρω μια πολύ περίπλοκη συνταγή, μετά από την οποία θα μάθετε πώς να τηγανίζετε νόστιμα το χαβιάρι με ένα αυγό σε μια κατσαρόλα.
Συστατικά
Χαβιάρι ιχθύων ποταμών - 250-300 g
Αλάτι, πιπέρι - ένα τσίμπημα
Αυγό - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Συνταγή:
Ξεπλύνετε απαλά το χαβιάρι και αφαιρέστε την μεμβράνη. Αλατοποιήστε και προσθέστε το μαύρο πιπέρι στη γεύση.
Προσθέστε το αυγό κοτόπουλου στο χαβιάρι.
Ανακατέψτε τα συστατικά.
Ρυθμίστε γενναιόδωρα το φυτικό έλαιο σε μια θερμαινόμενη κάβα Αφήστε το να ζεσταθεί καλά και ρίξτε το χαβιάρι και την μάζα των αυγών.
Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν το χαβιάρι αρχίζει να τηγανίζει, θα αλλάξει χρώμα από γκριζωπό καφέ σε κίτρινο-πορτοκαλί.
Τηγανίζουμε το χαβιάρι μέχρι να γίνει κορεσμένο πορτοκαλί και να χαλαρώσει και να στεγνώσει.
Σερβίρετε ζεστό χαβιάρι με λαχανικά ή πλάγια πιάτα. Θα πάει καλά με ρύζι, πουρέ πατάτες, ψητά λαχανικά.
Έτσι, τώρα ξέρετε πώς να τηγανίζετε νόστιμα χαβιάρι με ένα αυγό σε μια κατσαρόλα. Συμπεριλάβετε αυτό το πιάτο στο μενού σας, επειδή δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ θρεπτικό.
Χρόνος μαγειρέματος - 20 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο - 2
Ανά 100 g
Β - 29.44
F - 17.78
U - 0,12
Kcal - 192.94
