Ένα κέικ από το μπισκότο Rybka χωρίς ψήσιμο είναι τόσο εύκολο να προετοιμαστεί ότι ακόμη και ένα παιδί μπορεί να το χειριστεί. Μερικές φορές υπάρχουν καταστάσεις όπου οι επισκέπτες είναι στο κατώφλι, έχετε ήδη ετοιμάσει σχεδόν όλα τα πιάτα, αλλά δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για επιδόρπιο. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να κάνετε ένα κέικ μπισκότων μέσα σε λίγα λεπτά.
Κέικ μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο - οι βασικές αρχές της προετοιμασίας
Για να προετοιμάσετε αυτό το απλό επιδόρπιο, αρκεί να έχετε τα μπισκότα "Rybka", τα ξινά γαλακτοκομικά προϊόντα ή το συμπυκνωμένο γάλα στο χέρι. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζελατίνη, φρούτα ή μούρα.
Το μόνο που χρειάζεται είναι να προετοιμάσει μια κρέμα, να προσθέσει μπισκότα σε αυτό, να αναμείξει, να βάλει σε ένα καλούπι και να σταθεί για μερικές ώρες στο ψυγείο για να ρυθμίσετε την κρέμα.
Η κρέμα μπορεί να είναι οποιαδήποτε: ξινή κρέμα, κρεμώδης, τυρόπηγμα ή κρέμα γάλακτος. Το κυριότερο είναι ότι τα προϊόντα από τα οποία θα προετοιμαστούν είναι φρέσκα. Η κρέμα δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή, έτσι η ζελατίνη προστίθεται συχνά στην ξινή κρέμα.
Μπορείτε να πειραματιστείτε προσθέτοντας φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα στο κέικ. Ένα επιδόρπιο θα είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρον αν προσθέσετε κομμάτια πολύχρωμα ζελέ σε αυτό. Γι 'αυτό, το ζελέ αραιώνεται με νερό, χύνεται σε πλάκες και αφήνεται στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Στη συνέχεια κόβεται σε αυθαίρετα κομμάτια, προστίθεται στη συνολική μάζα και αναμιγνύεται απαλά.
Διακοσμήστε το κέικ με τηγμένη σοκολάτα, ή τρίψτε με τα ροκανίδια. Το επιδόρπιο μπορεί να ραντιστεί με θρυμματισμένα καρύδια, πέταλα αμυγδάλου ή καρύδα.
Ένα κέικ από τα μπισκότα Rybka χωρίς ψήσιμο μπορεί να είναι όχι μόνο γλυκό. Μπορεί να παρασκευαστεί με λουκάνικα, μανιτάρια, λαχανικά κ.λπ.
Συνταγή 1. Κέικ από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο με τυρί cottage
Τα συστατικά
300 g μπισκότων ψαριών.
μισή συσκευασία αποστειρωμένου ελαίου.
δύο ποτήρια γιαούρτι?
συμπυκνωμένο γάλα - 0,6 φλιτζάνι?
400 γραμμάρια τυρί cottage.
Μέθοδος μαγειρέματος
Σε ένα βαθύ μπολ, συνδυάστε το γλυκό γιαούρτι με το μισό συμπυκνωμένο γάλα. Τρίψτε τα πάντα μέχρι να εξομαλυνθούν με ένα χτύπημα. Προσθέστε τα μπισκότα "Fish" στην κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και αφήστε για μισή ώρα.
Πάρτε δύο ταυτόσημα καλούπια σιλικόνης. Ανακατέψτε τα μπισκότα με κρέμα στο μισό και τα τακτοποιήστε. Συμπληρώστε και καταψύξτε για λίγο.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κόψτε το μαλακό βούτυρο και συνδυάστε με το υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα. Χτυπήστε την κρέμα με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει. Τρίψτε το τυρί cottage σε αυτό. Συνεχίστε να αναμιγνύετε με ένα υποβρύχιο μπλέντερ μέχρι να κρεμώσετε.
Αφαιρέστε τη σκληρυμένη βάση από τα καλούπια σιλικόνης. Βουρτσίστε μια βάση με κρέμα γάλακτος και καλύψτε με ένα δευτερόλεπτο. Γεμίστε την επιφάνεια και τις πλευρές της κρέμας με κρέμα και πασπαλίζετε ελευθέρως με ψίχουλα μπισκότων.
Συνταγή 2. Κέικ από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο με κρέμα
Τα συστατικά
τέσσερα αυγά ·
300 g μπισκότων ψαριών.
κοκκοποιημένη ζάχαρη - ένα ποτήρι.
διαρροή λαδιού. - μια συσκευασία.
αλεύρι σποράς - 50 g.
γάλα - μισό λίτρο.
βανίλια
Μέθοδος μαγειρέματος
Χτυπήστε τα αυγά στο φούρνο. Ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτά. Οπλισμένοι με ένα μίξερ ή χτύπημα, κτυπήστε τα πάντα μέχρι ομαλά. Προσθέτετε το αλεύρι και τη βανίλια σε αυτά. Συνεχίστε να τρέμει έτσι ώστε να μην έχουν απομείνει κομμάτια.
Εισάγετε γάλα στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς, ενώ το κάνετε. Βάλτε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να παχυνθεί. Κατά τη διαδικασία της παρασκευής της κρέμας, προσθέστε λίγο βούτυρο.
Αφαιρέστε την πυκνή κρέμα από τη σόμπα. Βάλτε τα μπισκότα σε αυτό και ανακατεύετε απαλά, προσπαθώντας να μην το σπάσετε.
Γραμμή ένα βαθύ φλιτζάνι με φιλμ προσκόλλησης. Βάλτε το προκύπτον μίγμα κρέμας με κροτίδα. Συγκλίνετε, ψύξτε και αφήστε για κάποιο χρονικό διάστημα στο κρύο.
Μετά από μερικές ώρες, γυρίστε το κέικ σε μια επίπεδη πλάκα και αφαιρέστε προσεκτικά το φιλμ. Διακοσμήστε όπως θέλετε.
Συνταγή 3. Κέικ από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο με μπανάνα και σοκολάτα
Τα συστατικά
μια λίβρα ψαριών κρακ;
150 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας.
ένα λίτρο ξινή κρέμα?
μια ώριμη μπανάνα.
ένα ποτήρι λευκής ζάχαρης.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πάρτε ευρύχωρα πιάτα. Ξεφλουδίστε μια ώριμη μπανάνα. Κόψτε τα φρούτα και τα ξεσκονίστε καλά με ένα πιρούνι.
Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, συνδυάστε την ξινή κρέμα με τη ζάχαρη. Ανακινήστε τα πάντα μέχρι να διαλυθούν τα κρύσταλλα. Ρίξτε την κρέμα στο πούρο μπανάνας και χτυπήστε ξανά.
Σε μια κρεμώδη κρέμα μπανάνας, βάλτε την κροτίδα. Ανακατέψτε. Τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα σε καλούπι σιλικόνης και στείλτε για τέσσερις ώρες στο ψυγείο.
Όταν τα μπισκότα διογκωθούν, μεταφέρετε τη μάζα στο πιάτο και δώστε το επιθυμητό σχήμα. Τρίψτε μια ράβδο σοκολάτας σε ένα τρίφτη με μικρά τμήματα. Πασπαλίστε πολλά κομμάτια σοκολάτας στο κέικ. Στείλτε το κέικ μερικές ώρες στο κρύο.
Συνταγή 4. Κέικ από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο με πολύχρωμο ζελέ
Τα συστατικά
Μπισκότα "Ψάρια" - μισό κιλό.
καρύδια - μισό ποτήρι?
ξινή κρέμα - μισό κιλό?
ζελέ φρούτων διαφορετικών χρωμάτων - δύο πακέτα.
ζάχαρη ζαχαροκάλαμου - ένα ποτήρι?
ζελατίνη - 25 g.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πριν κάνετε ζελέ, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει τις οδηγίες στη συσκευασία, μόνο που χρειάζεται να πάρετε ένα τέταρτο λιγότερο νερό από ό, τι συνιστά ο κατασκευαστής. Αραιώστε τη σκόνη ζελέ στο νερό. Ρίξτε σε ένα καλούπι έτσι ώστε η στάθμη του υγρού να μην υπερβαίνει το εκατοστό. Ψύξη και ψύξη έως ότου στερεοποιηθεί.
Ρίξτε ξινή κρέμα στο μπολ του μίξερ. Ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτό, προσθέστε βανίλια. Πάρτε ένα μίξερ και μαντρίστε την κρέμα έως ότου οι κρύσταλλοι ζάχαρης διαλύονται τελείως.
Μετρήστε τη σωστή ποσότητα ζελατίνης. Γεμίστε το με νερό και αφήστε το να διογκωθεί. Τοποθετήστε ένα δοχείο ζελατίνης σε ένα λουτρό νερού και μαγειρέψτε, αναδεύοντας, μέχρι να διαλυθούν τα σωματίδια ζελατίνης. Βάλτε το μίγμα ζελατίνης σε ξινή κρέμα και κτύπησε για άλλα πέντε λεπτά.
Ζελέ κομμένο σε αυθαίρετα κομμάτια. Κόψτε τους πυρήνες καρυδιού και τα τηγανίζετε ελαφρά σε μια κατσαρόλα ή στο φούρνο. Βάλτε τα μισά κομμάτια ζελέ σε ξινή κρέμα. Στείλτε τα cookies και τα καρύδια εδώ. Ανακατέψτε.
Καλύψτε τα βαθιά πιάτα με φιλμ προσκόλλησης. Βάλτε μέσα του την προκύπτουσα μάζα επιδόρπιο, ισιώστε με ένα μαχαίρι και απλώστε τα υπόλοιπα κομμάτια του ζελέ. Βάλτε το κρύο για αρκετές ώρες. Μόλις σκληρυνθεί η ξινή κρέμα, καλύψτε τα πιάτα με ένα επίπεδο πιάτο, γυρίστε απαλά και αφαιρέστε το φιλμ προσκόλλησης.
Συνταγή 5. Κέικ με σνακ από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο
Τα συστατικά
350 g μπισκότα "Ψάρια"?
άπαχο λάδι.
300 γραμμάρια καρότα.
250 γραμμάρια μαγιονέζας.
άνηθο χόρτα - 30 g;
250 γραμμάρια κρεμμυδιού.
750 g κονσερβοποιημένα ζαχαρωτά.
3 κουτιά κονσερβοποιημένης σαύρας στο χυμό του.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένετε τα καρότα, ξεφλουδίζετε και αλέθετε σε ένα μέσο τρίφτης. Αφήστε το λαχανικό σε φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα μέχρι να μαλακώσει. Μεταφέρουμε τα καρότα σε ξεχωριστή πλάκα.
Ρίξτε τους μπιφτέκια σε ένα κόσκινο. Στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε το μισό σε ξεχωριστό μπολ. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε τους μικρούς κύβους. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και μισά μανιτάρια μέχρις ανοιχτό καφέ. Ψύξτε το τηγάνι κρεμμυδιού-μανιταριού.
Ξεπλύνετε τον άνηθο, λίγο στεγνό και ψιλοκομμένο. Ανοίγουμε τα κονσερβοποιημένα ψάρια, μεταφέρουμε τα περιεχόμενα σε μια βαθιά πλάκα, μετά την αποστράγγιση του υγρού. Ζυμώνουμε το ψάρι με ένα πιρούνι.
Τοποθετήστε το κέικ σε στρώσεις σε βαθιά μορφή. Όλα τα συστατικά της γέμισης διαιρούνται με βάση το φύλο. Τοποθετήστε ένα στρώμα μπισκότων στο κάτω μέρος. Πάνω από αυτό βάλτε τα τηγανητά μανιτάρια. Βαθμολογήστε και καλύψτε με ένα δεύτερο στρώμα μπισκότων. Πιέστε ελαφρά και γενναιόδωρα πασπαλίστε με μαγιονέζα. Διανέμουμε τα μισά τηγανητά καρότα. Σεζόν με πιπέρι και κάλυμμα με μαγιονέζα. Κάλυψη με ένα στρώμα μπισκότων, πιέστε απαλά. Διανέμεμε τα τηγανισμένα μανιτάρια με κρεμμύδια. Λιπάνετε με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζας και καλύψτε τα μανιτάρια με μια κροτίδα. Εμείς εξαπλώναμε πούδιστη σαύρα στα μπισκότα, τα επίπεδα. Καλύπτουμε τα ψάρια με ένα στρώμα από τηγανητά καρότα. Επεκτείνουμε τα cookies με το επόμενο στρώμα και τα πατάμε με μαγιονέζα. Τώρα βγάλτε τα μανιτάρια τουρσί. Καλύψτε με μια κούρσα, πασπαλίστε γενναιόδωρα με μαγιονέζα και πασπαλίστε με ψιλοκομμένο άνηθο. Αφήνουμε το κέικ να μουσκεύσει για επτά ώρες στο ψυγείο.
Συνταγή 6. Κέικ από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο "Anthill"
Τα συστατικά
Μπισκότα "Ψάρια" - 400 g.
σοκολάτα και καρύδα;
καρύδια πυρήνες?
βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα "Toffee" - ένα κουτάκι?
διαρροή λαδιού. - 300 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Ρίξτε τα μπισκότα σε ένα μεγάλο μπολ. Βάλτε τους αποφλοιωμένους πυρήνες καρυδιού σε μια τσάντα και τους ζυμώστε με μια κυλινδρική καρφίτσα σε μεγάλες μάρκες. Ρίχνουμε τα καρύδια στο συκώτι και ανακατεύουμε.
Κόψτε το μαλακό λάδι σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και χτυπήστε με χαμηλή ταχύτητα με ένα μίξερ. Όταν η μάζα αποκτά μια ομοιόμορφη συνοχή, ρίχνουμε σε αυτήν ένα μείγμα μπισκότων και καρπών. Ανακατέψτε.
Διαδώσαμε τη μάζα σε ένα πιάτο με τη μορφή πυραμίδας. Πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα και καρύδα. Αφήστε το κρύο για αρκετές ώρες.
Τούρτα από μπισκότα "Ψάρια" χωρίς ψήσιμο - συμβουλές και κόλπα
Για ένα κέικ, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα κούτσουρο παπαρούνας. Είναι πολύ πιο τρυφερό, επομένως είναι καλύτερο εμποτισμένο.
Εάν η ξινή κρέμα είναι πολύ λεπτή, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψίχουλο μπισκότων ή λίγο αλεύρι σε αυτό.
Για την παρασκευή του κέικ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρούτα, σταφύλια, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.
Το επιδόρπιο πρέπει να εμποτιστεί καλά, είναι καλύτερα να το αφήσετε στο κρύο τη νύχτα.
