Το ανατολίτικο τυρί tofu είναι ένα ανάλογο του εξοχικού τυριού εξοικειωμένο με όλους, μόνο με βάση το γάλα από σόγια.
Η χημική σύνθεση του ανατολικού tofu, η χρήση τυροκομικών συστατικών
Πριν εξετάσετε τις θεραπευτικές ιδιότητες ενός εξωφρενικού προϊόντος, θα πρέπει να εξετάσετε τη σύνθεσή του, η οποία μπορεί να πει πολλά για το τυρί.
Tofu είναι προϊόν που λαμβάνεται με ζύμωση γάλακτος από φασόλια. Αυτό δείχνει ότι το κύριο συστατικό του tofu είναι η φυτική πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται καλύτερα από το ανθρώπινο σώμα από αυτή ζωικής προέλευσης.
Έτσι, η σύνθεση περιλαμβάνει:
• φυτική πρωτεΐνη - περίπου 8-10 g ανά 100 g προϊόντος.
• αμινοξέα - 8 τύπους.
• σίδηρος - απαραίτητος για την πρόληψη και τον έλεγχο της αναιμίας.
• ασβέστιο - βοηθά στην ενίσχυση των οστών, των δοντιών.
• Βιταμίνες Β, οι οποίες είναι υπεύθυνες για τη μνήμη, την καλή κατάσταση των νυχιών και του δέρματος, την υγεία τους, την ομορφιά των μαλλιών.
• σελήνιο, μαγνήσιο.
• φολικό οξύ, βιταμίνες Ε και F.
Ταυτόχρονα, το τυρί λαχανικών δεν διαφέρει σε υψηλή θερμιδική αξία - μόνο 73 kcal ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Η σύνθεση δεν περιέχει μια σταγόνα χοληστερόλης, επομένως το προϊόν μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό.
Πλεονεκτήματα του Tofu - Οφέλη τυριού
Είναι αδύνατον να υπερεκτιμηθεί το γεγονός της υψηλής περιεκτικότητας φυτικής πρωτεΐνης σε τυρί tofu, το οποίο είναι όσο το δυνατόν πλησιέστερο προς ένα ζώο στη σύνθεσή του. Το τυρί σόγιας ήταν σε θέση να ξεπεράσει ακόμη και τα δημοφιλή τρόφιμα όπως τα αυγά και το βόειο κρέας. Αντίθετα από αυτά τα προϊόντα, η χρήση των οποίων οδηγεί σε αύξηση του επιπέδου κακής χοληστερόλης στο σώμα, το τυρί tofu μειώνει τους δείκτες αυτούς κατά σχεδόν το ένα τρίτο. Επομένως, το tofu μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων. Ωστόσο, οι χρήσιμες ιδιότητες του tofu δεν τελειώνουν εκεί.
1. Η αιτία της εμφάνισης του καρκίνου είναι μερικές φορές η ουσία διοξίνη, την οποία το τυρόπηγμα του φασολιού είναι σε θέση να απομακρύνει από το σώμα.
2. Λόγω της παρουσίας γυναικείων ορμονών στη φυτική ομοιότητα - φυτοοιστρογόνων ουσιών, το τυρί θα βοηθήσει τις γυναίκες να αντιμετωπίσουν τις ορμονικές διαταραχές και θα είναι ιδιαίτερα χρήσιμες κατά την εμμηνόπαυση.
3. Το τυρί από λαχανικά είναι πολύ γρήγορα και εύκολα απορροφημένο στο σώμα, βελτιώνοντας τη λειτουργία των νεφρών, εξαλείφοντας τις υπάρχουσες δυσλειτουργίες και διεγείροντας το σώμα να διαλύσει ανεξάρτητα τις χολόλιθοι.
4. Tofu θα είναι ένα πραγματικά χρήσιμο εύρημα για τους ανθρώπους που είναι αλλεργικοί στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
5. Η συνεχής συμπερίληψη του tofu στη διατροφή είναι η πρόληψη της ανάπτυξης διαφόρων ειδών καρδιακών παθολογιών.
6. Η πλούσια σε σίδηρο σύνθεση συμβάλλει στην αύξηση του επιπέδου της χαμηλής αιμοσφαιρίνης στο αίμα, επηρεάζει θετικά τις συνεχιζόμενες διεργασίες αιματοποίησης.
7. Η παρουσία χαλκού ως μέρος του τυριού σόγιας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την πρόληψη της ανάπτυξης ρευματοειδούς αρθρίτιδας.
8. Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου, εκτός από την ενίσχυση των οστών, θα βοηθήσει στην επίλυση πιο σημαντικών προβλημάτων. Για παράδειγμα, γεμίζοντας την ανεπάρκεια στο σώμα με tofu, μπορεί να αποφευχθεί η οστεοπόρωση ή η ίδια ρευματοειδής αρθρίτιδα.
9. Tofu δεν είναι προϊόν υψηλής θερμιδικής αξίας και χρησιμοποιείται συχνά ως συστατικό σε μια δίαιτα για απώλεια βάρους. Ωστόσο, την ίδια στιγμή, το προϊόν είναι πολύ αποτελεσματικό, και το πιο σημαντικό - ικανοποιεί γρήγορα την πείνα. Αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών.
10. Η ουσία σελήνιο βοηθά το σώμα να διατηρήσει τη νεανικότητα περισσότερο, ενεργεί ως προστασία από την πρόωρη γήρανση.
11. Η υψηλή περιεκτικότητα σε ουσίες όπως η λεκιθίνη και η χολίνη βοηθά τον οργανισμό να επιβιώσει ακίνδυνα και να αποκαταστήσει τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου. Βελτιώνουν τη μνήμη και τη συγκέντρωση. Οι άνθρωποι που τρώνε ταύτα για να σημειώσουν βελτιώσεις στην πνευματική και πνευματική δραστηριότητα σημειώνουν την επιτάχυνση της απομνημόνευσης των πληροφοριών.
12. Tofu είναι καλό για άτομα με υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Τρώγοντας Tofu: Ζημία προϊόντων
Κατανοώντας τις χρήσιμες ιδιότητες του τυριού λαχανικών, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια την αβλαβότητα του προϊόντος. Οι επιστήμονες μελέτησαν το μαγικό προϊόν για πολύ καιρό, αλλά μέχρι στιγμής είχαν μόνο τη δυνατότητα να ανακαλύψουν ότι η βλάβη από το tofu είναι δυνατή μόνο εάν το τυρί έχει υπερκατανάλωση τροφής. Στην περίπτωση αυτή, οι άνδρες πρέπει να φοβηθούν για το σπέρμα τους - επειδή η συγκέντρωσή τους θα μειωθεί σημαντικά, και για τις γυναίκες - για τα ενδοκρινικά συστήματά τους, μια περίσσεια φυτοοιστρογόνων μπορεί να οδηγήσει σε επιδείνωση χρόνιων ή απλώς υπαρχόντων ασθενειών του θυρεοειδούς. Επίσης, το φυτικό οξύ στη σύνθεση, σε υπερβολικές ποσότητες, μπορεί να επηρεάσει την κανονική απορρόφηση ορυκτών και θρεπτικών συστατικών στο σώμα.
Προκειμένου το προϊόν να βλάψει το σώμα, θα πρέπει να το φάτε πολλά. Αλλά υπάρχουν αντενδείξεις για tofu, μερικοί άνθρωποι δεν συνιστώνται αυστηρά να τρώνε το προϊόν.
Και εδώ είναι ο λόγος:
• η φυτική πρωτεΐνη στη σύνθεση μπορεί να οδηγήσει στη συσσώρευση ουρικού οξέος ως συστατικό του αίματος. Τα άτομα με διάγνωση μεταβολικών διαταραχών ουρικού οξέος θα πρέπει να εγκαταλείψουν εντελώς τη χρήση τοφου.
• Η συχνή εξάρτηση από το προϊόν οδηγεί στην εμφάνιση προβλημάτων στον θυρεοειδή αδένα και επίσης δεν επηρεάζει την εγκεφαλική δραστηριότητα ενός ατόμου με τον καλύτερο τρόπο.
• Μην εμπλακείτε στη χρήση τυριού για παιδιά - λόγω του tofu, σημαντική αναστολή της εφηβείας μπορεί να συμβεί σε κατάλληλη ηλικία.
• Το tofu προκαλεί σημαντικό καθαρτικό αποτέλεσμα, τα άτομα με παρόμοια προβλήματα γενικά δεν το τρώνε και τα υπόλοιπα θα πρέπει να είναι προσεκτικά με μερίδες.
Είναι πολύ σημαντικό το tofu να ωφελεί μόνο το σώμα, αγοράζοντας αποκλειστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, δηλαδή από πραγματική σόγια. Πρέπει να επιλεγούν μόνο εκείνα τα προϊόντα που δεν είναι γενετικά τροποποιημένα.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης τυριού tofu, χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή
Δεν έχει σημασία πόσο tofu εμφανίζεται στο σπίτι - από το κατάστημα ή μαγειρεύεται προσωπικά, πρέπει να αποθηκεύσετε το τυρί στο ψυγείο. Ωστόσο, πρώτα, πριν τοποθετήσετε το τυρί στο ψυγείο, το προϊόν πρέπει να χυθεί με ελαφρώς αλμυρό νερό. Αυτό γίνεται έτσι ώστε το προϊόν να μην απορροφά τις μυρωδιές που περιβάλλουν το ψυγείο, καθώς και να εξασφαλίζει την καλύτερη συντήρησή του. Σύμφωνα με αυτούς τους κανόνες, μπορείτε να αποθηκεύσετε tofu όχι περισσότερο από 7 ημέρες.
Μια άλλη επιλογή για την αποθήκευση τυριού είναι η κατάψυξη. Tofu μπορεί να αποθηκευτεί σε παγωμένο περιβάλλον για έως και πέντε μήνες. Ωστόσο, μετά την απόψυξη, δεν πρέπει να αναμένετε την αρχική γεύση από το προϊόν και η συνοχή μπορεί ελαφρά, αλλά αλλάζει. Το τυρί θα γίνει σαν το κρέας - σκληρό και ελαστικό, αλλά θα διατηρήσει τις ωφέλιμες ιδιότητές του.
Αυτό το ανατολίτικο τυρί είναι ιδανικό για καλλυντικές διαδικασίες. Μπορεί να ωφελήσει το σώμα όχι μόνο από το εσωτερικό, αλλά και από εξωτερική χρήση με τη μορφή μάσκας.
