Η καλύτερη λιχουδιά για την κατανάλωση τσαγιού θεωρείται πάντοτε μαρμελάδα.
Για τους Αμερικανούς, τους Βρετανούς, τους Ρώσους, τους Γερμανούς και πολλά άλλα έθνη, είναι μαρμελάδα που είναι από τα αγαπημένα επιδόρπια.
Είναι προετοιμασμένο απλά.
Ένας από τους πιο νόστιμους τύπους είναι η μαρμελάδα φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα. Υπάρχουν δεκάδες και εκατοντάδες συνταγές για την προετοιμασία του.
Θα εξετάσουμε μόνο τα πιο νόστιμα και ασυνήθιστα.
Δεν είναι μυστικό ότι η μαρμελάδα χαρακτηρίζεται από τη συντριβή των φρούτων και των μούρων, πράγμα που το διακρίνει από τη μαρμελάδα. Με τη μέθοδο παρασκευής, είναι παρόμοια, αλλά σε μια αργή κουζίνα, η μαρμελάδα αποδειχθεί πλουσιότερη και πιο αρωματική. Επιπλέον, το multicooker εξοικονομεί πολύ χρόνο. Ενώ η μαρμελάδα βράζει, μπορείτε να κάνετε κάτι άλλο. Φυσικά, κάθε φρούτο ή μούρο μπορεί να γίνει το κύριο συστατικό της μαρμελάδας, μόνο μαρμελάδα φράουλας είναι πολύ προτιμότερη για πολλές νοικοκυρές.
Οι φράουλες είναι ένα πολύ υγιές μούρο. Δεν είναι μόνο μια πηγή πολλών βιταμινών, αλλά και πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία. Επιπλέον, αυτό το μούρο έχει μια καταπληκτική γεύση και μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε πολτοποιημένα πατάτες και ζελέδες, επομένως, κάνοντας μαρμελάδα από αυτό δεν θα είναι δύσκολο.
Βασικές αρχές για την παρασκευή μαρμελάδας φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα
Τα μούρα και τα φρούτα για μαρμελάδα πρέπει να είναι καλά τεμαχισμένα.
Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε εμπλοκές σε πλαστικά δοχεία στην κατάψυξη.
Χρησιμοποιήστε καπάκια από νάιλον αντί για μεταλλικά.
Η μαρμελάδα δεν μπορεί μόνο να εξαπλωθεί σε ένα κουλούρι, αλλά επίσης να προστεθεί στο τσάι.
Για να κάνετε μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα πιο ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από μούρα και φρούτα στη σύνθεση των συστατικών.
Για να προετοιμάσετε τη μαρμελάδα φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα, πρέπει να χρησιμοποιήσετε μόνο επιλεγμένα μούρα φράουλας και πρώτα να αφαιρέσετε τους μίσχους από αυτά.
Η πιο νόστιμη μαρμελάδα είναι αυτή που με τη συνοχή της μοιάζει με ζελέ.
Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία Multi-cook για να προετοιμάσετε την εμπλοκή φράουλας σε μια πολλαπλή εστία.
Για πολλές συνταγές, ο χρόνος μαγειρέματος για μαρμελάδα φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα είναι μερικές ώρες, δεδομένου ότι η θερμοκρασία μαγειρέματος πρέπει να είναι μέτρια. Αυτό εξασφαλίζει ότι η μαρμελάδα φράουλας δεν καίγεται.
Η τοποθέτηση μαρμελάδας στα βάζα είναι απαραίτητη ενώ είναι ακόμη ζεστή.
Μαρμελάδα φράουλας σε μια αργή κουζίνα: γρήγορη και αβίαστη
Αυτή η συνταγή είναι κατάλληλη για εκείνες τις νοικοκυρές που δεν θέλουν να περάσουν πολύ χρόνο στην κουζίνα, προσπαθώντας παράλληλα να πάρουν το πιο χρήσιμο και νόστιμο προϊόν. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η μαρμελάδα φράουλας μπορεί να παρασκευαστεί σε λίγα λεπτά και να απολαύσετε τη γεύση της όλο το χρόνο.
Συστατικά
μισό κιλό φράουλες
κύβος ζάχαρης
μια κουταλιά χυμού λεμονιού
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες, αφαιρέστε όλα τα συντρίμμια και τα ψάρια από τα μούρα.
Βάλτε το σε ένα μπλέντερ και το ψιλοκόψτε πολύ καλά, ώστε τα μούρα να μετατραπούν σε πολτοποιημένα πατάτες.
Τοποθετήστε το θρυμματισμένο μούρο, τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού σε μια βραδεία κουζίνα και κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε το πρόγραμμα Multi-Cook σε μέτρια θερμοκρασία και 10 λεπτά. Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, θυμίζει παχύρρευστα πατάτα σε συνεχή κατάσταση. Τοποθετήστε το σε βάζα και αφήστε το να κρυώσει. Αφού μπορέσετε να στείλετε την τελική μαρμελάδα από φράουλες στην καταψύκτη.
Φρούτα + μούρα: μαρμελάδα φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα
Φράουλα φράουλας πηγαίνει καλά με άλλα φρούτα και μούρα, και ως εκ τούτου, κατά την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας στο έπακρο. Αυτή η συνταγή περιέχει μια ποικιλία φρούτων, η οποία φέρνει ακόμη περισσότερα οφέλη και γεύση στη μαρμελάδα.
Συστατικά
μισό κιλό φράουλες
μερικά μήλα
μερικά αχλάδια
5 μικρά σύκα
κανέλα
ένα τέταρτο φλιτζάνι ζάχαρη
cardamom
σκελίδα
Μαγειρική:
Πλένετε και στεγνώνετε τις φράουλες.
Πλένουμε καλά τα φρούτα, τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε. Βάζουμε τα πάντα σε μια βραδεία κουζίνα και μαγειρεύουμε για 40 λεπτά.
Μετά από αυτό, αλέθουμε τη βρασμένη μάζα με ένα πιρούνι στη συνοχή των πολτοποιημένων πατατών, προσθέτουμε ζάχαρη και καρυκεύματα και πάλι μαγειρεύουμε για μερικές ώρες.
Βάζουμε την τελειωμένη μαρμελάδα σε βάζα και αφήνουμε να κρυώσει. Αφού το στείλουμε στο ψυγείο ή στον καταψύκτη.
Φράουλα φράουλα και βερίκοκο - το καλύτερο επιδόρπιο για το τσάι
Μαρμελάδα φράουλας σε ένα πολύχρωμο - αγαπημένο από τις περισσότερες νοικοκυρές, επειδή το μαγείρεμα δεν προκαλεί καμία προσπάθεια, το multicooker κάνει τα πάντα ο ίδιος. Παραμένει μόνο να αποσυντεθεί και να φάει.
Συστατικά
δύο ποτήρια ζάχαρης
μισό κιλό φράουλες
μισά κιλά βερίκοκα
κανέλα
τζίντζερ
Μαγειρική:
Πλένετε και στεγνώνετε καλά τα βερίκοκα και τις φράουλες.
Τρίψτε τα σε μπλέντερ.
Επεκτείνουμε την προκύπτουσα μάζα σε μια βραδεία κουζίνα και προσθέτουμε ζάχαρη, τζίντζερ και κανέλα εκεί.
Εγκαθιστούμε το πρόγραμμα Multipovar για μια ώρα και μισή.
Το Jam είναι έτοιμο. Το βάζουμε ζεστό σε βάζα και δροσερό.
Στη συνέχεια, η μαρμελάδα φράουλας μπορεί να αποθηκευτεί τόσο στο κελάρι όσο και σε ένα άλλο κρύο μέρος.
Φράουλα και πορτοκάλι - μαρμελάδα πίτας
Η μαρμελάδα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ κατάλληλη ως γέμιση για ζαχαροπλαστική ή κουλούρια. Αν και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για κατάψυξη.
Συστατικά
λίγο λιγότερο από μισό κιλό φράουλες
μερικά μεσαία πορτοκάλια
ποτήρι σιροπιού σφενδάμου
χυμό λεμονιού
ποτήρι νερό
ποτήρι ζάχαρη
στοίβα από πηκτίνη
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες. Τρίψτε το σε ένα μπλέντερ μέχρι να ξεφλουδιστεί.
Ξεφλουδίστε το πορτοκάλι, κόψτε τις φέτες σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε τις φράουλες, τις φέτες πορτοκαλιού, τη ζάχαρη σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών, ρίχνετε πάνω από όλο το σιρόπι και αφήνετε να σταθεί για περίπου δέκα λεπτά.
Μετά το μείγμα φρούτων, ρίξτε το ζεστό νερό με πηκτίνη.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα για περίπου 15 λεπτά.
Τοποθετήστε σε βάζα και στείλτε το στο κελάρι.
Μίγμα βανίλια-φράουλας-βατόμουρου: μαρμελάδα φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα
Το μαρμελάκι σε αυτή τη συνταγή μοιάζει περισσότερο με το ευχάριστο ζελέ. Το μαγείρεμα δεν είναι εύκολο, αλλά η προσπάθεια αξίζει τον κόπο. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο επιδόρπιο ή ως συστατικό για το σουφέ κέικ. Φράουλα μαρμελάδας είναι καλό για εκείνους που είναι σε μια διατροφή, επειδή ακόμη και μια μικρή ποσότητα επιδόρπιο που καταναλώνεται μπορεί να κορεστεί το σώμα.
Συστατικά
ένα ποτήρι σμέουρων
ένα και μισό ποτήρι φράουλες
ποτήρι ζάχαρη
μια κουταλιά ζελατίνης
βανιλλίνη
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες και τα σμέουρα. Αλέστε τα μούρα σε μπλέντερ.
Ανακατεύουμε με ζάχαρη και βανίλια και αφήνουμε να σταματήσουμε για μερικές ώρες.
Αραιώστε τη ζελατίνη με μικρή ποσότητα νερού.
Ρίξτε το μούστο του μούρου στο μπολ πολλαπλών αλάτων και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε τη ζελατίνη και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλη μισή ώρα.
Αφήστε το μίγμα να κρυώσει και το χτυπήστε με ένα μίξερ. 20 λεπτά θα αρκούν.
Βάλτε την τελειωμένη μαρμελάδα σε αποστειρωμένα βάζα και ανασηκώστε τα.
Apple μαρμελάδα φράουλας
Αυτή η συνταγή ήταν γνωστή στις γιαγιάδες μας. Όλα τα συστατικά είναι φυσικά, το σύνολο των προϊόντων είναι ελάχιστο, τα περισσότερα από τα οποία μπορούμε να βρούμε στους κήπους μας. Το κύριο πράγμα είναι να προσθέσετε μια σταγόνα θερμότητας και καλή διάθεση στη συνταγή.
Συστατικά
kg ζάχαρης
kg φράουλες
ποτήρι χυμό μήλου
Μαγειρική:
Ξεπλύνετε και στεγνώστε τις φράουλες.
Ξεπλύνετε τα μήλα, αφαιρέστε τους σπόρους και φλούδα και πιέστε το χυμό από αυτά.
Πασπαλίζουμε μεγάλες φράουλες με ζάχαρη, ψιλοκομίζουμε μικρά μούρα και ανακατεύουμε απαλά. Αφήστε τους να παραμείνουν μερικές ώρες.
Βάλτε τις φράουλες στο μπολ πολλαπλών αλάτων και μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το χυμό από τα μήλα και μαγειρέψτε για άλλη μισή ώρα.
Βάλτε το τελειωμένο μαρμελάδα ζεστό στις τράπεζες, ανασηκώστε το και αφήστε το να κρυώσει. Όταν τα βάζα έχουν κρυώσει, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο.
Πηκτίνη για μαρμελάδα είναι απαραίτητη: μαρμελάδα φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα
Μια απλή και συνηθισμένη συνταγή μαρμελάδας με ασυνήθιστη γεύση. Ετοιμάζεται γρήγορα, αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατάλληλο για το μαγείρεμα και τη διακόσμηση των προϊόντων αρτοποιίας.
Συστατικά
δύο κουταλιές χυμού λεμονιού
στοίβα από πηκτίνη
2,5 φλιτζάνια ζάχαρη
ένα και μισό κιλό φράουλες
Μαγειρική:
Ξεπλένουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες, αφαιρούμε τις ουρές και τα αλλοιωμένα μούρα.
Συντρίψτε τα μούρα με ένα πιρούνι, βάλτε το στο μπολ του καλαθιού.
Προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ζάχαρη, πηκτίνη, ανακατεύουμε.
Εγκαταστήστε το πρόγραμμα Multi-Cook. Κρατήστε μαρμελάδα για μερικές ώρες.
Όταν η μαρμελάδα γίνει παχύ και παχύρευστο, μπορεί να τοποθετηθεί σε βάζα και να τυλιχτεί.
Αφού κρυώσει η μαρμελάδα, στείλτε το στο ψυγείο.
Φράουλα μαρμελάδας σε μια αργή κουζίνα: για εκείνους που σώζουν το χρόνο τους
Αυτή η συνταγή διαφέρει από όλες τις άλλες, καθώς είναι εκπληκτικά απλή και οικονομική: όσον αφορά τα προϊόντα και το χρόνο. Ενώ η μαρμελάδα μαγειρεύει σε μια αργή κουζίνα, μπορείτε να κάνετε άλλα πράγματα. Ούτε η γεύση ούτε η ποιότητα της εμπλοκής δεν επηρεάζονται από αυτό.
Συστατικά
kg ζάχαρη - άμμος
kg φράουλες
τσάντα jamfix
Μαγειρική:
Ξεπλένουμε και στεγνώνουμε τις φράουλες, αφαιρούμε το καταπιεσμένο και χαλασμένο.
Αλέθουμε φράουλες με μπλέντερ, ανακατεύουμε με ζάχαρη.
Τοποθετήστε τη μάζα στο multicooker, προσθέστε την ίδια jamfix εκεί. Ανακατέψτε.
Μαγειρέψτε για τρεις ώρες σε μέτρια θερμοκρασία.
Όταν η μαρμελάδα είναι έτοιμη, βάλτε το σε βάζα και στείλτε το στο κελάρι.
Κόλπα και μυστικά για τη δημιουργία μαρμελάδας φράουλας σε μια αργή κουζίνα
Το μαρμελάδα φράουλας είναι τέλειο ως πλήρωση για όλα τα είδη muffins και πίτες.
Η αποθήκευση μαρμελάδας φράουλας σε μια βραδεία κουζίνα δεν συνιστάται για μεγάλο χρονικό διάστημα, για ένα μέγιστο διάστημα μερικών τριών εβδομάδων.
Μπορείτε να κάνετε μαρμελάδα όχι μόνο από φρέσκα, αλλά και από κατεψυγμένα μούρα.
Η πηκτίνη είναι καλύτερα κονιοποιημένη.
Το τζίντζερ και η κανέλα πρέπει να λαμβάνονται όχι σε θρυμματισμένη μορφή, τότε η γεύση και το άρωμα θα γίνουν πιο κορεσμένα.
Είναι καλύτερα να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε μέση τιμή, τότε θα είστε βέβαιοι ότι η μαρμελάδα σας δεν θα καεί.
Χρησιμοποιήστε τις φράουλες μόνο καθαρό και χωρίς μίσχους, και βεβαιωθείτε ότι ξεφλουδίζετε φρούτα και σπόρους.
Η μαρμελάδα πρέπει να τοποθετηθεί σε αποστειρωμένα βάζα για να αποφευχθεί ο σχηματισμός μούχλας και μύκητας. Χρησιμοποιούνται επίσης και αποστειρωμένα καπάκια. Για λόγους αξιοπιστίας, είναι προτιμότερο να ρίχνετε τη μαρμελάδα σε δοχεία που είναι ακόμα ζεστά, αμέσως μόλις αφαιρεθούν από τη σόμπα. Περιστρέψτε, αναστρέψτε, στέκεστε κάτω από ένα ζεστό καταφύγιο για μια ημέρα και βάλτε το στο κρύο. Αν σκοπεύετε να το αποθηκεύσετε για μικρό χρονικό διάστημα και στο ψυγείο, δεν μπορείτε να το στρίψετε, απλώς βάλτε το σε βάζα, τότε είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό όταν το προϊόν έχει κρυώσει.
Μπορείτε να κρίνετε την ετοιμότητα μιας μαρμελάδας με τη συνοχή της: μια πραγματική μαρμελάδα πρέπει να είναι τόσο παχιά όσο η κόλλα.
