Ένα από τα πιο αναμενόμενα καλοκαιρινά μούρα, οι φράουλες δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ υγιεινά.
Εκτός από τις βιταμίνες A, E, B, H, PP, περιέχει επίσης μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών που είναι εξαιρετικά επωφελής για τον οργανισμό.
Μόνο 5-6 μούρα φράουλας είναι σε θέση να ικανοποιήσουν την καθημερινή απαίτηση του σώματος για τη βιταμίνη C.
Αλλεργία Φράουλας: Αιτίες
Με τις ιδιότητές του, οι φράουλες είναι ανώτερες από τα περισσότερα λαχανικά, τα μούρα, καθώς και τα εσπεριδοειδή. Περιέχει τεράστια ποσότητα χρήσιμων ορυκτών και ουσιών, όπως φυτικές ίνες, φολικό οξύ, φθόριο, σίδηρο, ψευδάργυρο, ασβέστιο, κάλιο και άλλα. Οι φράουλες έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα και είναι χρήσιμες για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Αλλά, δυστυχώς, οι ευεργετικές ιδιότητες αυτού του καλοκαιριού ή μάλλον η πλούσια περιεκτικότητα σε βιταμίνες, φλαβονοειδή, αιθέρια έλαια και πηκτίνη σε αυτό, μπορεί να μετατραπεί σε πραγματικό πρόβλημα για ένα αλλεργικό άτομο. Όλοι πιστεύουν ότι τα φρούτα και τα μούρα που καλλιεργούνται το καλοκαίρι έχουν τεράστια οφέλη για την υγεία που δεν πιστεύουμε καν ότι μπορούν να κάνουν κακό.
Εν τω μεταξύ, μια αλλεργία στις φράουλες είναι ένα πολύ κοινό πρόβλημα που επηρεάζει όχι μόνο τους ενήλικες, αλλά και τα παιδιά. Και οι λόγοι για αυτό είναι οι εξής:
• Οι φράουλες μπορούν να συσσωρεύουν από μόνοι τους χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται στην καλλιέργεια και την αποθήκευση τους και οι οποίες με τη σειρά τους μπορούν επίσης να είναι αλλεργιογόνα.
• Το φρούτο φράουλας, το οποίο έχει μια μάλλον χαλαρή και πορώδη δομή, όπως ένα σφουγγάρι απορροφά όλη τη γύρη από τα φυτά που ανθίζουν κατά τον χρόνο της ωρίμανσης. Και, όπως γνωρίζετε, η ίδια η γύρη είναι ένα πολύ ισχυρό αλλεργιογόνο, από το οποίο πάσχουν πολλοί άνθρωποι. Είναι αδύνατο να αφαιρεθεί εντελώς η γύρη από τα μούρα.
• Οι φράουλες αυξάνουν το επίπεδο ισταμίνης στο σώμα, γεγονός που αυξάνει την πιθανότητα μιας αλλεργικής αντίδρασης εάν ένα άτομο έχει ήδη μια τάση για άλλες αλλεργίες.
• Με προσοχή, πρέπει να τρώτε φράουλες για όσους έχουν ευαισθησία στην αλλεργία στην οικογένεια, καθώς και για εκείνους που αντιμετωπίζουν προβλήματα με τη γαστρεντερική οδό, ιδιαίτερα γαστρίτιδα και έλκη. Επιπλέον, για να μην προκληθεί επίθεση αλλεργίας στις φράουλες, δεν μπορεί να συνδυαστεί με γαλακτοκομικά προϊόντα. Η γαλακτοκομική πρωτεΐνη, που περιέχεται σε οποιοδήποτε γαλακτοκομικό προϊόν, είναι από μόνη της ένα αρκετά ισχυρό αλλεργιογόνο.
Πώς να αναγνωρίσετε τις αλλεργίες φράουλας
Τα κύρια συμπτώματα μιας αλλεργίας στις φράουλες μπορούν να διακριθούν εάν, αμέσως μετά την κατανάλωση φράουλας, πρήξιμο και φαγούρα στο στόμα, εμφανίστηκαν ζάλη και μυρμήγκιασμα στο λαιμό. Συχνά υπάρχει σχίσιμο με σοβαρή ερυθρότητα των ματιών, ρινική καταρροή, σοβαρό φτάρνισμα. Μπορείτε επίσης να αναγνωρίσετε μια αλλεργία στις φράουλες από ένα εξάνθημα στο δέρμα που μοιάζει με κνίδωση και ταυτόχρονα είναι πολύ φαγούρα.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αντίδραση στις φράουλες μπορεί να είναι τόσο ισχυρή ώστε ένα άτομο θα αναπτύξει αναφυλακτικό σοκ. Κατά κανόνα, συμβαίνει κατά τη διάρκεια της δευτερογενούς επαφής με το αλλεργιογόνο προϊόν. Όταν ένα αλλεργιογόνο εισέρχεται στο ανθρώπινο σώμα, εμφανίζεται η παραγωγή ουσιών που είναι υπεύθυνες για φλεγμονώδεις αντιδράσεις. Ως αποτέλεσμα, η πίεση του αίματος μειώνεται, τα αιμοφόρα αγγεία επεκτείνονται, η στένωση των αεραγωγών, ο συριγμός ακούγεται στους πνεύμονες, τα αιμοφόρα αγγεία περνούν εύκολα μέσω του πλάσματος αίματος και εμφανίζεται οίδημα, ο καρδιακός ρυθμός παραμορφώνεται. Ένα άτομο που έχει μια τέτοια αντίδραση γίνεται ευερέθιστο, ο καρδιακός παλμός γίνεται πιο συχνός και εμφανίζεται έντονος βήχας. Το οίδημα του Quincke μπορεί να εμφανιστεί, καλύπτοντας το πρόσωπο, το λαιμό και προκαλώντας επίθεση ασφυξίας. Το αναφυλακτικό σοκ είναι μια εξαιρετικά επικίνδυνη αντίδραση του σώματος σε ένα αλλεργιογόνο, μπορεί κυριολεκτικά να προκαλέσει εγκεφαλικό επεισόδιο σε 2 λεπτά. Η επείγουσα ιατρική περίθαλψη σε αυτή την κατάσταση είναι ζωτικής σημασίας για τον ασθενή.
Φράουλα αλλεργία σε ένα παιδί: πώς να το αποφύγετε
Περίπου το 10% των παιδιών πάσχουν από τροφικές αλλεργίες. Εάν οι γονείς του παιδιού είναι αλλεργικοί στο παραπάνω μούρο, τότε πιθανότατα στο παιδί θα εμφανιστούν τα συμπτώματα αλλεργίας του παιδιού (ρινική καταρροή, βαριά αναπνοή, πρήξιμο στο στόμα και στο λαιμό, κνησμός, εξανθήματα στο σώμα). Οι πιο σοβαρές εκδηλώσεις αλλεργίας στις φράουλες σε ένα παιδί εκφράζονται σε παραβίαση του σκαμνιού, του εμέτου, των σπασμών. Όπως και σε έναν ενήλικα, ένα παιδί μπορεί να παρουσιάσει αναφυλακτικό σοκ.
Εάν υπάρχει πιθανότητα ένα παιδί να παρουσιάσει αλλεργία, δεν συνιστάται η προσθήκη φραουλών στο μενού ενός παιδιού ηλικίας μέχρι 1 έτους. Μετά από ένα χρόνο, κυριολεκτικά ένα μούρο μπορεί να δοθεί σε ένα παιδί, χωρίς να ξεχνάει να παρατηρήσει τα πιθανά συμπτώματα μιας αλλεργίας στις φράουλες. Εάν δεν υπάρχουν συμπτώματα, μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά την ποσότητα των φραουλών. Αξίζει να θυμηθείτε ότι μια αλλεργική αντίδραση μπορεί να συμβεί κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Ο καλύτερος και αποτελεσματικότερος τρόπος αντιμετώπισης των τροφικών αλλεργιών είναι να παίρνετε αντιισταμινικά. Δεν αποτρέπουν μόνο τις σοβαρές συνέπειες, αλλά και απομακρύνουν τα ήδη υπάρχοντα συμπτώματα. Για να καθορίσετε τη σωστή δόση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο.
Εάν το παιδί σας είναι αλλεργικό στις φράουλες, προσπαθήστε να ελέγξετε τη σύνθεση όλων των προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων διαφόρων ποτών, καλλυντικών, φαρμάκων, για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αλλεργιογόνο επικίνδυνο για το μωρό.
Τα περισσότερα προϊόντα που προορίζονται για παιδιά ηλικίας άνω των 6 μηνών έχουν στη σύνθεση τους πουρέ φραουλών. Παρά το γεγονός ότι το παστεριωμένο μούρο μόνο σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση, πρέπει να ασκείται προσοχή και να δοκιμάζετε κάθε νέο προϊόν σε μικρές ποσότητες.
Σύμφωνα με την έρευνα, είναι γνωστό ότι το αλλεργιογόνο βρίσκεται στην κόκκινη χρωστική των μούρων. Ως εκ τούτου, για τη διατροφή του παιδιού, επιλέξτε ποικιλίες λευκών φραουλών. Επίσης, μην δίνετε στο παιδί σας φράουλες εάν το μωρό έχει γαστρίτιδα, έλκος ή γαστροδωδεκαδακτίτιδα.
Τι είναι επικίνδυνη αλλεργία στις φράουλες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Φράουλα δεν είναι το καλύτερο μούρο για μια γυναίκα σε μια θέση, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να αποκλειστεί εντελώς από τη διατροφή. Τρώγοντας αυτά τα μούρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αποχρώσεις.
Μια αλλεργία στις φράουλες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι επικίνδυνη όχι μόνο για την μέλλουσα μητέρα αλλά και για το αγέννητο μωρό της. Είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο να καταναλώνουμε αυτά τα μούρα στις πρώτες εβδομάδες της εγκυμοσύνης, καθώς οι φράουλες μπορούν να προκαλέσουν συστολή της μήτρας, η οποία θα οδηγήσει σε απειλή αποβολής και αργότερα σε πρόωρη γέννηση.
Μετά από 22 εβδομάδες εγκυμοσύνης, το εμβρυϊκό ανοσοποιητικό σύστημα γίνεται πιο ευαίσθητο στα τρόφιμα που υπάρχουν στη διατροφή της εγκύου γυναίκας. Προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος αλλεργίας φράουλας ενός μωρού στο μέλλον και να μειωθεί ο κίνδυνος διάχυσης, είναι καλύτερο να αποκλείσετε τις φράουλες από τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης.
Πώς πρέπει να αντιμετωπίζετε και πώς να παρέχετε πρώτες βοήθειες για αλλεργίες στις φράουλες
Πώς να αναγνωρίσετε μια αλλεργία στις φράουλες και ποια συμπτώματα είναι ήδη γνωστά. Τώρα εξετάστε τον τρόπο παροχής πρώτων βοηθειών στο θύμα.
1. Ξεπλύνετε σχολαστικά το σημείο επαφής με το αλλεργιογόνο (ολόκληρη τη στοματική κοιλότητα, το δέρμα, τα χείλη) με άφθονο ζεστό νερό.
2. Εάν εμφανιστεί αλλεργικό εξάνθημα στο δέρμα, μπορεί να εφαρμοστεί μια κρύα συμπίεση απευθείας στις περιοχές με εξάνθημα για να μειωθούν οι αισθήσεις φαγούρας.
3. Πάρτε ένα αντι-αλλεργικό φάρμακο (Suprastin, Zirtec, Fexofenadine, Claritin, κλπ.).
4. Εάν η κατάσταση του ασθενούς δεν βελτιωθεί, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό ή να καλέσετε μια ομάδα ασθενοφόρων.
Εάν τα συμπτώματα μιας αλλεργίας στις φράουλες είναι σοβαρά, δηλαδή η αναπνοή είναι δύσκολη, είναι απαραίτητες οι κράμπες στο λαιμό, η ναυτία, ο κοιλιακός πόνος, η ζάλη, η απώλεια συνείδησης, η αίσθημα παλμών κλπ.
1. Καλέστε μια ομάδα ασθενοφόρων.
2. Εάν ένα άτομο είναι συνειδητό, τότε πρέπει να του δοθεί ένα αντι-αλλεργιογόνο φάρμακο, αν αυτό δεν είναι δυνατό, τότε θα πρέπει να χορηγηθεί ένεση αντιισταμινικού. Τα αντιισταμινικά χρησιμοποιούνται εάν είναι απαραίτητο να αφαιρεθεί γρήγορα μια αλλεργική αντίδραση. Εάν μια επίθεση κατά της αλλεργίας προκάλεσε αναφυλακτικό σοκ, πρέπει να πάρετε το συντομότερο δυνατό ένεση πρεδνιζολόνης ή δεξαμεθαζόνης. Αυτά τα φάρμακα είναι αντι-σοκ και θα βοηθήσουν στην αύξηση της πίεσης και στην εξάλειψη του πρηξίματος, που μπορεί να προκαλέσει στραγγαλισμό.
3. Ο ασθενής πρέπει να τοποθετείται και να ελευθερώνεται από σφιχτά ρούχα (αποσυνδέστε κουμπιά, ζώνη) έτσι ώστε να μην παρεμβαίνει στην ελεύθερη αναπνοή.
4. Εάν ο ασθενής έχει αρχίσει να κάνει εμετό, θα πρέπει να στραφεί στο πλευρό του. Αυτό θα μειώσει τον κίνδυνο εμέτου στους αεραγωγούς.
5. Εάν υπάρχει καρδιακή ανακοπή και δεν υπάρχει αναπνοή, πρέπει να ληφθούν μέτρα ανάνηψης, όπως τεχνητή αναπνοή και έμμεσο καρδιακό μασάζ. Αυτό πρέπει να γίνει πριν από την άφιξη των γιατρών ή μέχρι να αποκατασταθεί η λειτουργία των πνευμόνων και της καρδιάς.
Προκειμένου να αποφευχθούν επιπλοκές από μια αλλεργική αντίδραση στο μέλλον, ακόμη και με μικρά συμπτώματα, αξίζει να αναζητήσετε επαγγελματική ιατρική βοήθεια, ειδικά εάν έχει γίνει επίθεση αλλεργίας σε ένα παιδί.
Σε σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις, ο ασθενής θα πρέπει να νοσηλευτεί. Σε αυτήν την κατάσταση, είναι πολύ επικίνδυνο να αυτο-φαρμακευτική. Ένας έμπειρος αλλεργιολόγος θα επιλέξει τη βέλτιστη πορεία της θεραπείας, η οποία είναι πιθανό να περιλαμβάνει μια ειδική υποαλλεργική διατροφή που εξαλείφει εντελώς το αλλεργιογόνο προϊόν από τη διατροφή.
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που προσχώρησαν σε μια υποαλλεργική διατροφή για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν σε θέση να μειώσουν την υπερευαισθησία του σώματος σε ένα προκλητικό προϊόν.
