Κονσέρβες σαλάτας ανανά - Γενικές αρχές μαγειρικής
Οι ανανάδες βρέθηκαν από τον άνθρωπο τον 16ο αιώνα, οι ισπανοί ερευνητές χτυπήθηκαν από την αναζωογονητική γεύση και τον ασυνήθιστο τύπο φρούτων και μέχρι τα τέλη του 17ου αιώνα ξεκίνησαν φυτείες και αγροί για την ανάπτυξη ανανά σε όλες σχεδόν τις ευρωπαϊκές πόλεις. Ωστόσο, μέχρι σήμερα, λίγοι άνθρωποι ασχολούνται με την ιδιωτική καλλιέργεια αυτών των εξωτικών καρπών, στη Βραζιλία, στην Ταϊλάνδη και στις Φιλιππίνες, πολλά χιλιόμετρα φυτειών προορίζονται για την καλλιέργεια ανανά.
Λίγοι γνωρίζουν πόσο χρήσιμο και απαραίτητο για την ανθρωπότητα είναι οι ανανάδες. Αυτό δεν είναι μόνο ένα εξωτικό φρούτο, ο ανανάς χρησιμοποιείται επίσης για να δημιουργήσει αξεπέραστες γαστρονομικές δημιουργίες, τα συστατικά του χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Μια άλλη σημαντική χρήση του ανανά - από τα φύλλα τους δημιουργούν νήματα.
Συνιστάται να δώσετε προσοχή στον χυμό ανανά για εκείνους που πρόκειται να πετάξουν με αεροπλάνο ή να οδηγήσουν ένα πλοίο - ο χυμός ενός εξωτικού καρπού εξαλείφει την ανάγκη για εμετό. Είναι αλήθεια ότι δεν είναι πάντοτε δυνατό να αγοράσετε φρέσκους ανανάδες, αλλά τα κονσερβοποιημένα φρούτα είναι επίσης κατάλληλα, τα οποία μπορούν επίσης να καυχηθούν για μια ανεξάντλητη προσφορά ορυκτών και ουσιών που εξομαλύνουν τη λειτουργία του σώματος.
Κονσερβοποιημένη σαλάτα ανανά - Προετοιμασία φαγητού και επιτραπέζιων σκευών
Έτσι, η χρήση ανανά στο μαγείρεμα είναι ανεκτίμητη. Αυτός ο εξωτικός καρπός δίνει πολλές ιδέες και ευκαιρίες μαγειρικής για μοναδικά πιάτα. Επιπλέον, αυτά δεν είναι απαραιτήτως επιδόρπια και γλυκά, αυτά είναι ζεστά πιάτα και νόστιμες υγιεινές σαλάτες με κρέας, καθώς και φρουτοσαλάτες, όπου κονσέρβες ανανά σε συνδυασμό με πολλά άλλα υγιεινά φρούτα αποτελούν ένα κοκτέιλ πολυβιταμινών. Επιπλέον, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι ο ανανάς, ως γαστρονομικό συστατικό, είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, περίπου 45 kilocalories. Οι έμπειροι μάγειροι έχουν κάτι να καυχηθούν, ειδικά πρωτότυπες σαλάτες με κονσέρβες ανανά. Αυτό το εξάρτημα συνδυάζεται τέλεια με συστατικά του κρέατος, με θαλασσινά, για παράδειγμα, ραβδιά καβουριών και καλαμάρια. Αλλά ένας εξαιρετικά εξαιρετικός συνδυασμός κονσερβοποιημένων ανανά δημιουργεί με εξωτικά φρούτα. Είναι αλήθεια ότι τέτοιες σαλάτες δεν είναι κατάλληλες για άτομα που πάσχουν από διάφορες ασθένειες του στομάχου, αλλά σε άλλες περιπτώσεις είναι μια βιταμίνη και ένα υγιεινό επιδόρπιο. Όταν μαγειρεύουμε μια σαλάτα με κονσέρβες ανανά, θα πρέπει να υπάρχει ένα σουρωτήρι στο χέρι όπου πετάμε τους ανανά, αυτό θα δώσει στο υγρό μια καλή αποχέτευση που θα τονίσει μόνο την ομορφιά του πιάτου.
Συνταγές σαλάτας κονσερβοποιημένων ανανά:
Συνταγή 1: Κονσέρβες σαλάτας ανανά
Έτσι, θα αρχίσουμε να εξετάζουμε τις ασυνήθιστες και πιο νόστιμες σαλάτες με την πιο χρήσιμη, ελαφριά φρουτοσαλάτα. Λεπτό βατόμουρο και ζουμερά ανανά, και όλα αυτά πασπαλισμένα με καρύδια - υπάρχει κάτι πιο όμορφο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 β. - κονσέρβες ανανά ·
- 100 g - καρύδια;
- 50 ml - κρέμα.
- 150 γραμμάρια - φρέσκο βατόμουρο.
Μέθοδος παρασκευής:
Έτσι, ρίχνουμε πίσω τον ανανά σε ένα σουρωτήρι, το σιρόπι θα πρέπει να στραγγίσει, στη συνέχεια να πάρει τα δαχτυλίδια ανανά και να κόψει σε κύβους. Αφού αλέσετε τα καρύδια, για κάποιο ψήσιμο μπορείτε να βάλετε τα καρύδια στο φούρνο μικροκυμάτων για 1 λεπτό. Υπήρχε ένα βατόμουρο, το πλένουμε απλά σε καθαρό νερό και το στεγνώσαμε.
Σαλάτα με κονσέρβες ανανά τοποθετείται σε στρώματα, εναλλάσσονται σμέουρα με φέτες ανανά. Μετά το πιάτο διακοσμούμε με κτυπημένη κρέμα και πασπαλίζουμε με καρύδια στην κορυφή.
Συνταγή 2: Κονσέρβες ανανά και κοτόπουλο
Ίσως η πιο συνηθισμένη συνταγή είναι μια σαλάτα με κονσέρβες ανανά και κρέας κοτόπουλου. Υπάρχει μια μυριάδα συνταγών για αυτό το πιάτο, σε ορισμένες περιπτώσεις χρησιμοποιείται βραστό κρέας, σε άλλες περιπτώσεις συνιστάται να παίρνετε καπνιστό ζαμπόν και να διαχωρίζετε το κρέας. Κάθε επιλογή έχει μια θέση να είναι, και εμείς με τη σειρά της θα εξετάσει μια εξίσου ενδιαφέρουσα συνταγή για μια σαλάτα με κονσέρβες ανανά.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 500 g φιλέτα.
- 100 ml - γιαούρτι.
- 500 g - μανιτάρια.
- 200 ml - μαγιονέζα ·
- 50 ml - χυμός λεμονιού.
- 2 κουταλιές της σούπας. l - ξίδι ·
- 1 β. - κονσέρβες ανανά ·
- 1 κουταλιά της σούπας. l - μουστάρδα.
Μέθοδος παρασκευής:
Πολύ ενδιαφέρον μαγείρεμα μανιταριών. Λαμβάνουμε φρέσκα κρασιά, ξεχωρίζουμε τα καπάκια και βράζουμε σε βραστό νερό, όπου προσθέτουμε χυμό λεμονιού και ξύδι. Μετά την κοπή των μανιταριών σε καλαμάκια. Επίσης βράζουμε το λευκό κρέας κοτόπουλου και, μετά από ψύξη, το κόβουμε σε κύβους ή και σε λωρίδες.
Παίρνουμε κονσέρβες ανανά, τα φρούτα μπορούν να τρίβονται με μια πετσέτα και στη συνέχεια να κόβονται σε φέτες. Όταν όλα τα βασικά συστατικά που χρειάζονται για μια σαλάτα με κονσέρβες ανανά είναι έτοιμα, μπορείτε να κάνετε ένα ντύσιμο. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το γιαούρτι με μαγιονέζα, προσθέστε μουστάρδα και σάλτσα τη σαλάτα. Γεύση, εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε λίγο αλάτι.
Συνταγή 3: Σαλάτα με κονσέρβες ανανά και καλαμάρια
Σαλάτα με κονσέρβες ανανά και καλαμάρια είναι τόσο τρυφερό και νόστιμο που η οικοδέσποινα θα θέλει να μαγειρέψει αυτό το λεπτό ζαχαροπλαστείο για αρκετές ημέρες στη σειρά. Μόνο εσείς θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με καλαμάρια, θα πρέπει να μαγειρέψετε για περισσότερο από 1 - 2 λεπτά, αφού μπορείτε να χαλάσετε ριζικά το γούστο τους.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 800 g - καλαμάρια (κρέας) ·
- 6 κομμάτια - αυγά ·
- 200 ml - μαγιονέζα ·
- 200 g - κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
- 1 κομμάτι - λεμόνι ·
- 200 g - μειονεκτήματα. ανανά.
Μέθοδος παρασκευής:
Το κρέας του καλαμποκιού πέφτει σε βραστό νερό και μαγειρεύει για περίπου ένα λεπτό, το νερό πρέπει να αλατιστεί. Αφού κόψουμε τα καλαμάρια σε λωρίδες. Τα βαριά βραστά αυγά κόβονται σε κύβους. Παραμένει να κάνουμε κονσέρβες. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε το υγρό από το καλαμπόκι, αφήστε για δυο λεπτά σε ένα σουρωτήρι. Πάρτε δαχτυλίδια ανανά και ψιλοκόψτε κατά την κρίση σας. Συνδέουμε τα πάντα. Από το λεμόνι, μεταγγίστε το χυμό και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα αλάτι. Ντύστε μια νόστιμη σαλάτα με κονσέρβες ανανά.
Συνταγή 4: Σαλάτα με κονσέρβες ανανά και σέλινο
Δεδομένου ότι ο ίδιος ο ανανάς είναι προϊόν χαμηλών θερμίδων, είναι δυνατόν να προετοιμαστούν οι διατροφικές σαλάτες στη βάση του. Είναι πολύ χρήσιμα και κατάλληλα όχι μόνο για τους υποστηρικτές της διατροφής και για το υγιεινό φαγητό, αλλά και για εκείνους που αποφάσισαν να οργανώσουν τις μέρες καθαρισμού για τον εαυτό τους.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1b. - κονσέρβες ανανά ·
- 1 κουτ - ζάχαρη άχνη ·
- 200 g - σέλινο ·
- 1 κουταλιά της σούπας. l - ξίδι ·
- 100 ml - ηλιέλαιο.
- 5 κομμάτια - φύλλα μαρουλιού ·
- αλάτι και πιπέρι.
Μέθοδος παρασκευής:
Οι ανανάδες θα πρέπει να απομακρύνονται από το σιρόπι και να κόβονται σε λωρίδες, καθώς και το σέλινο. Ποιος θέλει να δώσει περισσότερη έμφαση στον ανανά μπορεί να κόψει τα φρούτα σε μεγαλύτερα κομμάτια. Το ίδιο το σέλινο κόβεται σε λωρίδες, συνδυάζουμε αυτά τα δύο προϊόντα. Σάλτσα μαγειρικής, συνδυάζοντας το βούτυρο με ζάχαρη σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και ξύδι. Σαλάτα με κονσέρβες ανανά τοποθετείται σε πράσινα φύλλα μαρουλιού.
Συνταγή 5: Σαλάτα με κονσέρβες ανανά και τεύτλα
Τι να κάνετε για εκείνους που έχουν ήδη στο ψυγείο για κάποιο χρονικό διάστημα ήδη δοχεία κονσερβοποιημένου ανανά, και έτσι θέλετε να κάνετε μια γρήγορη σαλάτα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο είναι πολύ απλό, αν μπορείτε να βρείτε περισσότερα και τεύτλα.
Απαιτούμενα συστατικά:
- 1 μεγάλα τεύτλα.
- 1 β. - μειονεκτήματα. ανανάδες ·
- 100 g - ξηροί καρποί ·
- 100 ml - κρέμα.
Μέθοδος παρασκευής:
Τεύτλα με φλούδα βρασμένο μέχρι να γίνει. Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε τους καρπούς των καρπών με κέλυφος και οι ανανάς κόβονται σε φέτες. Μετά τα τεύτλα κόβονται σε κύβους, ανακατεύουμε με ανανά και γαρνίρουμε με κρέμα στην κορυφή. Για ομορφιά, πασπαλίζουμε με καρύδια.
Σαλάτα με κονσέρβες ανανά - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Εάν μια σαλάτα με κονσέρβες ανανά είναι έτοιμη για να χάσουν βάρος, να απαλλαγούμε από το βάρος, τότε δεν πρέπει να προσθέσετε μανιτάρια στη σαλάτα. Αυτά τα τρόφιμα χωνεύονται πιο αργά και δεν θα επιτρέψουν στους ανανά να δείξουν τις ωφέλιμες ιδιότητες τους.
Ορισμένοι μπορεί να σκέφτονται, ποιο είναι το πλεονέκτημα μιας σαλάτας με κονσέρβες ανανά, επειδή, όπως γνωρίζετε, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης. Αλλά στην περίπτωση των ανανά, συνιστάται να συνδυάσετε αυτό το φρούτο με κοτόπουλο, τυρί και λαχανικά. Αυτός ο συνδυασμός είναι ο πλέον κατάλληλος για καλή διατροφή.
