Σάντουιτς ψαριών - Γενικές αρχές μαγειρικής
Δεν υπάρχει άλλο μυστικό της μακροζωίας πιο απλό και σαφές σε όλους από τη φύση από την σωστή διατροφή. Μπορείτε να πιείτε χάπια νεότητας, να παίξετε αθλήματα και να ζητήσετε βοήθεια από πλαστικό χειρουργό, αλλά μόνο η σωστή και υγιεινή τροφή θα σας δώσει δύναμη, ενέργεια και μια μακρά ζωή χωρίς ασθένεια. Όπως και κανένας άλλος, τα ανατολικά έθνη γνωρίζουν πολύ καλά αυτό το μυστικό. Κοιτάξτε τους Κινέζους, τους Ιαπωνούς, τους Ινδιάνους. Στην πραγματικότητα δεν τρώνε κόκκινο κρέας, αλλά η διατροφή τους είναι πλούσια σε ψάρια και ρύζι. Και τι; Αυτοί οι άνθρωποι φαίνονται υπέροχοι και ζουν για να είναι ενενήντα χρονών! Τα ψάρια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα και θρεπτικά τρόφιμα. Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ως εκ τούτου απαραίτητα αμινοξέα και ιχθυέλαιο θεωρείται πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Αν θέλετε να κάνετε ένα υγιεινό και νόστιμο πιάτο, κάντε σάντουιτς με ψάρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόκκινο, λευκό ψάρι και ακόμη και κονσέρβες ψαριών.
Σάντουιτς ψαριών - Προετοιμασία φαγητού και πιάτων
Αυτό που μπορεί βασικά να χαλάσει τη γεύση των ψαριών σάντουιτς είναι τα οστά. Στα κονσερβοποιημένα ψάρια, μαλακώνουν και δεν είναι σχεδόν αισθητά, αλλά αν χρησιμοποιείτε αλατισμένα ή καπνισμένα ψάρια, τότε παίρνετε το πρόβλημα να επιλέξετε ένα και όλα. Τα ψάρια συνδυάζονται τέλεια σε γεύση με λιπαρά spreads - βούτυρο, λιωμένο τυρί, ειδικά αποστάγματα με χαβιάρι ψαριών. Αν θέλετε να προσθέσετε τα οφέλη των σάντουιτς με τη μορφή λαχανικών, τότε πάρτε τις ντομάτες, αγγούρια και μαρούλι. Για την αιτία!
Συνταγές σάντουιτς:
Συνταγή 1: Κονσέρβες ψαριών σάντουιτς
Εάν έχετε ένα βάζο κονσερβοποιημένου ψαριού που βρίσκεται γύρω, τότε αυτός είναι ένας καλός λόγος για να φτιάξετε σάντουιτς με ψάρι. Το Delicious θα είναι ένα σνακ με σαρδέλες, σαρδελόρεγγα και τόνο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Ψωμί ολικής αλέσεως
- Τράπεζα κονσερβοποιημένων ψαριών (τόνος, σαρδελόρεγγα, σαρδέλες, σαρδέλες)
- Βούτυρο ½ πακέτα
- Άνηθο
- Τυρί σκληρό 100 γραμμάρια
Μέθοδος παρασκευής:
- Πρώτα απ 'όλα, φέτα το ψωμί σάντουιτς με όχι πολύ λεπτές φέτες και λιπαίνετε κάθε κομμάτι με βούτυρο.
- Πλύνετε τον άνηθο, το ψιλοκόβετε και το πιέζετε στο λάδι.
- Ανοίξτε ένα βάζο ψαριών, στραγγίστε το χυμό και βάλτε τα ψάρια στα σάντουιτς. Εάν χρησιμοποιείτε σκουμπρί, λαβύρινθο ή τόνο, στη συνέχεια κόψτε τα κομμάτια των ψαριών σε μικρότερα κομμάτια.
- Το σκληρό τυρί τρίβετε στο μικρότερο τρίφτη και πασπαλίζουμε γενναιόδωρα τα σάντουιτς με τα ψάρια.
Συνταγή 2: Κόκκινα σάντουιτς ψαριών
Τα ψάρια που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία θεωρούνται τα πιο χρήσιμα - διατηρεί την πλήρη θρεπτική αξία της. Για το λόγο αυτό, τα σάντουιτς με αλατισμένα ψάρια δεν θα είναι μόνο νόστιμα, αλλά και πολύ χρήσιμα. Θα χρειαστούμε οποιοδήποτε κόκκινο ψάρι, ψωμί ολικής άλεσης, φέτα, ντομάτα και μαρούλι.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Ψωμί σιταριού ή πίτουρου
- Κάθε κόκκινο ψάρι 300 γραμμάρια
- Φέτα Τυρί 200 γραμμάρια
- Τομάτα 2 τεμάχια μεσαίου μεγέθους
- Φρέσκο μαρούλι
Μέθοδος παρασκευής:
- Κόψτε το ψωμί σε όχι πολύ λεπτές φέτες.
- Λιπάνετε κάθε κομμάτι ψωμιού με φέτα. Αυτό το τυρί είναι πολύ μαλακό σε δομή, και επομένως απλώνεται εύκολα στο ψωμί.
- Πλένουμε τη σαλάτα και βάζουμε τα φύλλα στο Fet.
- Από τα ψάρια, επιλέξτε όλα τα οστά. Πρέπει να γίνει υπεύθυνα - ακόμα και ένα μικρό κόκαλο μπορεί να χαλάσει τη γεύση ενός σάντουιτς. Κόψτε το βρυχηθμό όσο το δυνατόν λεπτότερο. Βάλτε τα κομμάτια ψαριού στη σαλάτα.
- Πλένετε τις ντομάτες. Κόψτε τις ντομάτες σε λεπτές δακτυλίους και τις τοποθετήστε στα ψάρια.
Συνταγή 3: Σάντουιτς καπνιστών ψαριών
Σε οποιοδήποτε κατάστημα πώλησης ψαριών μπορείτε να βρείτε καπνιστό ψάρι - για παράδειγμα, βούτυρο ή σκουμπρί. Μπορεί να σερβιριστεί με βραστές πατάτες ή σαλάτες και μπορείτε να φτιάξετε νόστιμα σάντουιτς με ψάρι. Για την αιτία!
Απαιτούμενα συστατικά:
- Ψωμί ολικής αλέσεως
- Καπνιστό λευκό ψάρι 300 γραμμάρια
- Πιατέλα τυριού σάντουιτς 6 τεμάχια
- Φρέσκο αγγούρι 2 τεμάχια
- Μαγιονέζα φως 50 γραμμάρια
Μέθοδος παρασκευής:
- Ψωμί σάντουιτς με ψάρια, κομμένα όχι πολύ λεπτές φέτες.
- Κάθε κομμάτι ψωμιού λιπαίνει λίγο μαγιονέζα. Είναι καλύτερα να παίρνετε μαγιονέζα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - τα ψάρια και το τυρί είναι αρκετά θρεπτικά και επομένως προσπαθήστε να μην υπερφορτώσετε το σάντουιτς με θερμίδες.
- Σε ψωμί βάλτε σε ένα πιάτο λιωμένο τυρί.
- Με ένα αγγούρι, αφαιρέστε το φλοιό και το κόψετε σε φέτες. Βάλτε ένα πιατάκι αγγουριού στο τυρί.
- Από τα ψάρια, αφαιρέστε τα οστά και κόψτε τα σε λεπτές πλάκες. Ολοκληρώστε τη δημιουργία σάντουιτς, τοποθετώντας τα ψάρια στο αγγούρι.
Σάντουιτς ψαριών - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Το άσπρο ψωμί είναι νόστιμο, αλλά η πτώση δεν είναι χρήσιμη και εκτός από τις επιπλέον θερμίδες δεν υπάρχει τίποτα πιο θρεπτικό και πολύτιμο για το σώμα. Διδάξτε στον εαυτό σας να τρώτε και να χρησιμοποιείτε ψωμί ολικής αλέσεως στο μαγείρεμα - η φιγούρα σας θα μετατραπεί σε ένα μήνα, καθώς και η ευημερία σας. Σε κάθε μανάβικο ή στο δικό σας αρτοποιείο μπορείτε να αγοράσετε ψωμί σιταριού, πίτουρο, ψωμί σίκαλης. Πιστέψτε ότι τα σάντουιτς με τα ψάρια θα είναι ακόμα πιο νόστιμα εάν τα μαγειρέψετε με τέτοιο ψωμί.
Με τη μορφή σάντουιτς με ψάρι, μπορούν να χρησιμοποιηθούν κάπαρη και ελιές. Αυτά τα συστατικά θα δώσουν ένα πικάντικο σάντουιτς.
Εάν κάνετε σάντουιτς ψαριών, μπορείτε να προσθέσετε τα μαρμελάδα τους. Κόψτε το κρεμμύδι σε δαχτυλίδια και το μαρμελάκι σε ένα μίγμα ξύδι, νερό (ένα προς ένα) και ζάχαρη για 10 λεπτά. Μετά από αυτό, τα κρεμμύδια δεν γεύονται πικρά και έχουν μια γεύση πρωτότυπη. Βάλτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού στα ψάρια - το σάντουιτς μεταμορφώνεται τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση.
