Σήμερα θέλω να σας προσφέρω να μαγειρέψετε εξαιρετικά σουβλάκια μανιταριών για να μαγειρέψετε, τα οποία μπορείτε να φτιάξετε στο φούρνο, στα ξύλινα σουβλάκια ή στη σχάρα, εάν βγήκατε στην ύπαιθρο. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιούσα λαρδί για επιπλέον χυμό, αλλά χωρίς αυτό αποδεικνύεται ασύγκριτο.
Συστατικά για 2 άτομα:
- ζαχαρότευτλα - 300 g.
- λαρδί (προαιρετικά) - 70 g.
- ξινή κρέμα - 2-3 κουταλιές της σούπας?
- πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ξηρό σκόρδο - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος
Τα μανιτάρια επιλέγουν μεσαίου μεγέθους, πλένουν τα μανιτάρια καλά και στεγνά. Πάρτε ένα βαθύ μπολ, μεταφέρετε όλα τα ζαχαρωτά σε αυτό.
Επιλέξτε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, την πάπρικα, λίγο ξηρό σκόρδο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι δεν είναι κακό εδώ. Ο αριθμός των μπαχαρικών μπορεί να ποικίλει.
Προσθέτουμε την ξινή κρέμα στα μανιτάρια, ανακατεύουμε καλά τα μανιτάρια με πρόσθετα, αφήνουμε να μαρινάρετε για μισή ώρα.
Για την υγιεινή, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λίπος στη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το καπνιστό μπέικον - θα αποδειχθεί ακόμα καλύτερο και πιο νόστιμο. Κόψτε το λίπος σε μικρά κομμάτια.
Προετοιμάστε τα ξύλινα σουβλάκια - εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να καούν λίγο. Στερεά μανιτάρια σε σουβλάκια, εισάγοντας ένα ζευγάρι κομμάτια μπέικον σε κάθε ξύλινο σουβλάκι.
Ψήνουμε τα κεμπάμπ για ζαχαροπλάστες στο φούρνο, προθερμαίνονται σε 180 μοίρες - 15-20 λεπτά. Στη σχάρα - τόσο πολύ. Μετά την εξυπηρέτηση των κεμπάπ αμέσως στο τραπέζι και ...
Πάρτε τα συγχαρητήρια!
