Ποιος μπορεί να αρνηθεί το ζουμερό κοτόπουλο με ένα υπέροχα τραγανό φλοιό κροτίδων; Ένα τέτοιο πιάτο θα καλωσοριστεί χαρούμενα σε ένα οικογενειακό δείπνο και στο εορταστικό τραπέζι. Η σάλτσα σόγιας προσδίδει στο κοτόπουλο μια ιδιαίτερη γεύση, ενώ η φρεσκάδα εμποδίζει το κρέας να στεγνώσει, αφήνοντας όλους τους χυμούς μέσα. Ένα θαυμάσιο πιάτο που θα πάει καλά με μια ελαφριά σαλάτα, ψητά λαχανικά ή μια πλάκα με πατάτες. Με την ευκαιρία, αν τα παιδιά σας θέλουν να σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε, αυτό είναι το πιάτο που μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια μαζί τους. Ας υπολογίσουμε πώς να μαγειρεύουμε ψητό κοτόπουλο σε σάλτσα σόγιας.
Συστατικά
Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
Σάλτσα σόγιας - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
Πιπέρι και καρυκεύματα - για γεύση.
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Σιτάλευρο - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
Μπισκότα - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Συνταγή:
Αρχικά, το καλά πλυμένο και αποξηραμένο φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μεσαία κομμάτια.
Αλατοποιήστε και πιέστε το κρέας, προσθέστε άλλα μπαχαρικά κατά την κρίση σας, ρίξτε σάλτσα σόγιας και ανακατέψτε τα κομμάτια έτσι ώστε να καλύπτονται από όλες τις πλευρές με μαρινάδα. Δώστε στάση για 10-15 λεπτά. Κοτόπουλο σάλτσα είναι καλύτερα να λάβει το κλασικό.
Όταν το φιλέτο κοτόπουλου είναι λίγο μαριναρισμένο, μετακινήστε το από το μπολ με τη σάλτσα. Ρίξτε κάθε φέτα σε αλεύρι. Αυτό το στάδιο μπορεί να ανατεθεί με ασφάλεια στους πιο μικρούς μαγειρικούς ειδικούς.
Βάλτε το κοτόπουλο ξανά σε μαρινάδα σόγιας και στη συνέχεια σε φρυγανιά.
Ζεστάνετε καλά το τηγάνι και ρίχνετε λίγο το φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.
Το κοτόπουλο μαριναρισμένο σε σάλτσα σόγιας είναι έτοιμο. Κόβουμε τα λαχανικά, βγάζουμε το πλάι και σερβίρουμε. Τα ορεκτικά ρόδινα κομμάτια ενός χυμώδους κοτόπουλου είναι βέβαιο ότι θα γίνουν ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα στο τραπέζι σας. Και τα παιδιά θα προσβλέπουν σε μια άλλη ευκαιρία να βοηθήσουν. Λοιπόν, τώρα - στο τραπέζι! Καλό φαγητό!
Χρόνος μαγειρέματος -20 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 3
Ανά 100 g
Σκίουροι - 3.52
Λίπη - 7,69
Υδατάνθρακες - 3.2
Kcal - 97,95
