Λόγω της εξαιρετικής γεύσης, της ταχύτητας και της ευκολίας παρασκευής, η κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου έχει κερδίσει εδώ και καιρό ένα αξιόλογο μέρος στο "κουμπαρά" των συνταγών για πολλές νοικοκυρές.
Αυτό το σνακ είναι δημοφιλές για πολλούς λόγους: τα ψάρια τόνου δεν περιέχουν μικρούς σπόρους, το κύριο συστατικό δεν απαιτεί προετοιμασία, πηγαίνει καλά με πολλά προϊόντα: αυγά, κονσερβοποιημένα καλαμπόκι, φασόλια, μπιζέλια, λαχανικά, τυριά.
Βήμα-βήμα συνταγή για κονσέρβες σαλάτα τόνου: γενικές αρχές
Για τις σαλάτες, τόσο ο τόνος σε λάδι όσο και ο τόνος στον χυμό του είναι κατάλληλοι. Αρκεί να ανοίξετε το βάζο, να αποστραγγίσετε το υγρό, να κόψετε το κρέας τόνου: συνήθως το προϊόν ζυμώνεται με ένα πιρούνι, αλλά μπορείτε να το κόψετε σε μικρούς κύβους με ένα μαχαίρι.
Τα λαχανικά που συνθέτουν τη σαλάτα είναι καλά πλυμένα, βρασμένα εάν είναι απαραίτητο, τότε ξεφλουδίζονται και αλέθονται σύμφωνα με τη μέθοδο που καθορίζεται στη συνταγή.
Τα πράσινα πλένονται, αποξηραίνονται, κόβονται. Τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα εξάγονται από το δοχείο, το υγρό αποστραγγίζεται.
Στη συνέχεια, σχηματίστε μια σαλάτα σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μερίδες πιάτων, αναμειγνύοντας όλα τα συστατικά ή τοποθετώντας τα σε στρώματα.
Σαλάτα εποχής τόνου με κονσέρβες κυρίως μαγιονέζα, λιγότερο χρησιμοποιείτε μείγμα ελαίου με μπαχαρικά και χυμό λεμονιού ή επίδεμα με ξύδι.
Διακοσμήστε το τελειωμένο σνακ κατά την κρίση σας, ντοματάκια κεράσι, μαϊντανό ή άνηθο, φέτες φρέσκου λεμονιού φαίνονται όμορφα.
Κάνει την σαλάτα καλύτερα σε μια στιγμή σε μικρούς όγκους, μετά από λίγες ώρες χάνει τη γεύση της και η εμφάνισή της δεν είναι τόσο ορεκτική.
1. Σαλάτα με κονσέρβες τόνου: συνταγή βήμα προς βήμα
Συστατικά
• δύο φρέσκα αγγούρια.
• δύο φρέσκες ντομάτες.
• ένα κουτί κονσερβοποιημένου τόνου.
• δύο επεξεργασμένα τυριά χωρίς πρόσθετα (μπορείτε να έχετε μια μικρή φέτα μαλακού τυριού λουκάνικου).
Σαλάτα:
• ελαιόλαδο - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
• 2-3 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού.
• μαύρη πιπεριά αλεσμένη, θαλασσινό αλάτι - δέκα γραμμάρια το καθένα.
Η σαλάτα θα αποδειχθεί πιο αρωματική και φωτεινότερη αν προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο άνηθο σε αυτό - εδώ είναι για όλους, το συστατικό δεν είναι απαραίτητο. Μια όμορφη παρουσίαση είναι υποχρεωτική: είναι προτιμότερο να διακοσμήσετε ένα ορεκτικό με φρέσκα μαϊντανό και φέτες λεμονιού και διαφανή χαμηλά πλάκα γυαλιά ή μπολ θα γίνει το ιδανικό πιάτα για μια μερίδα σαλάτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Πρώτα, ετοιμάστε όλα τα απαραίτητα συστατικά: πλύνετε καλά τα αγγούρια και τις ντομάτες, τα στεγνώνετε. Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου τόνου, αποστραγγίστε προσεκτικά το υγρό μέσα σε αυτό, πιέζοντας τον τόνο με ένα κουτάλι. Μεταφέρετε τον κονσερβοποιημένο τόνο χωρίς υγρό σε μια επίπεδη πινακίδα και πασπαλίστε με ένα πιρούνι μέχρι να μαλακώσει.
2. Προετοιμασμένες ντομάτες και αγγούρια κομμένα σε μικρούς κύβους, επεξεργασμένο τυρί ή τυρί λουκάνικου, κομμένα σε κύβους επίσης.
3. Πλύνετε τα φαρδιά γυαλιά που έχετε επιλέξει, σκουπίστε με μια πετσέτα και βάλτε τον κονσερβοποιημένο τόνο, μαλακωμένο με ένα πιρούνι, στο πρώτο στρώμα.
4. Στην κορυφή του τόνου, βάλτε ένα στρώμα ψιλοκομμένου τυριού.
5. Βάλτε φρέσκα αγγούρια σε ένα κύβο στο τυρί, λίγο αλάτι με θαλασσινό αλάτι.
6. Βάλτε τις ντομάτες σε ένα κύβο στα αγγούρια, αλάτι και πάλι.
7. Προετοιμάστε το γέμισμα ως εξής: ρίξτε το ελαιόλαδο σε ένα μικρό φλιτζάνι, πιέστε το χυμό ενός λεμονιού εκεί (μπορείτε να πιέσετε το χυμό λεμονιού μέσω αποχυμωτή ή χειροκίνητα). Ρίχνουμε λίγο σκόνη μαύρης πιπεριάς, χτυπάμε τα πάντα με ένα χτύπημα.
8. Ρίχνουμε λίγο μαγειρεμένο ντύσιμο σε κάθε ποτήρι με κομμένα συστατικά.
9. Πλύνετε φρέσκο άνηθο, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι, πασπαλίζετε με σαλάτα σε κάθε ποτήρι.
10. Πλύνετε επίσης το μαϊντανό, τοποθετήστε όμορφα ένα ή δύο φύλλα σε κάθε φλιτζάνι.
11. Κόψτε το μισό λεμόνι σε λεπτές ημικύκλες και βάλτε το μισό σε κάθε φλιτζάνι.
12. Τοποθετήστε μερίδες σαλάτες στο ψυγείο για μισή ώρα για να επιμείνει.
13. Σερβίρετε στο τραπέζι δεξιά στα μπολ, βάλτε φέτες καφέ ψωμί δίπλα στο ψωμί. Και επίσης κοντά σε κάθε ποτήρι με σαλάτα βάζουμε ένα ποτήρι κρασί με λευκό ξηρό κρασί.
2. Κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου: συνταγή βήμα προς βήμα με αυγό και καλαμπόκι
Συστατικά
• κονσέρβες τόνου - 1 κουτί?
• ένα μικρό κεφάλι κρεμμυδιού.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
• τέσσερα αυγά κοτόπουλου.
• τρεις μέσους κονδύλους πατάτας.
• 170 γραμμάρια οποιασδήποτε μαγιονέζας.
• έξι τεμάχια ντοματών κερασιού.
• δύο στελέχη με πράσινα κρεμμύδια.
Θα χρειαστείτε επίσης περίπου ένα τέταρτο φλιτζάνι φυτικό έλαιο για το βράσιμο κρεμμυδιών και πέντε έως επτά κλαδιά πράσινου μαϊντανό και άνηθο για να διακοσμήσετε τη σαλάτα. Και, βέβαια, πάρτε ένα τσίμπημα αλεσμένου αλατιού και δοκιμάστε μαύρο πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, πλύνετε τις, βάλτε τις σε μια μικρή κατσαρόλλα με κρύο νερό, προσθέστε αλάτι. Μαγειρέψτε πρώτα με μεγάλη ζέστη, αφού αφαιρέσετε τον αφρό, μειώστε τη φλόγα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί. Όταν οι πατάτες γίνουν μαλακές, αποστραγγίστε το ζωμό, ψύξτε τις πατάτες και κόψτε τους σε μικρούς κύβους. Αν η πατάτα είναι νεαρή, μπορείτε να την βράσετε απευθείας στο φλοιό, να ξεπλένετε καλά προηγουμένως, στη συνέχεια να δροσιστείτε, να ξεφλουδίζετε και να κόβετε.
2. Πλένετε τα αυγά, τα βάζετε σε ένα μικρό μπολ με νερό και μαγειρεύετε σε μέτρια φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Μετά τον κατανεμημένο χρόνο, στραγγίστε το ζεστό νερό και γεμίστε τα αυγά με κρύο νερό, κρατήστε τα μέσα για δέκα λεπτά, για να κρυώσουν και να καθαριστούν ευκολότερα. Κόψτε τα ψύχρα και τα αποφλοιωμένα αυγά με ένα μαχαίρι.
3. Ξεφλουδίστε το κεφάλι του κρεμμυδιού, πλύνετε, τεμαχίστε, βάλετε σε μια κατσαρόλα με ζεστό ηλιέλαιο, ρυθμίστε τη μέτρια φωτιά και σοτάρετε το λαχανικό σε ανοικτό καφέ χρώμα. Και για να φτιάξετε το κρεμμύδι καφέ γρηγορότερα, αλατοποιήστε ελαφρώς το ψήσιμο. Μετά τον ατμό, μεταφέρετε απαλά το κρεμμύδι με κουτάλι με σχισμή σε μια καθαρή πλάκα. Μην γεμίσετε με λάδι, η σαλάτα θα είναι πολύ λιπαρή.
4. Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου τόνου, αποστραγγίστε το υγρό, βάλτε τον τόνο σε ένα πιάτο και το βάζετε με ένα πιρούνι στον πολτό.
5. Ανοίξτε ένα δοχείο κονσερβοποιημένου καλαμποκιού, κλίση του καλαμποκιού σε ένα σουρωτήρι, έτσι ώστε το γυαλί να είναι υγρό.
6. Πλύνετε φρέσκο άνηθο και μαϊντανό, ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
7. Βάλτε σε ένα βαθύ φλιτζάνι όλα τα παρασκευασμένα συστατικά με την ακόλουθη σειρά: ψιλοκομμένες πατάτες, τηγανητά κρεμμύδια, ψιλοκομμένα αυγά, τόνο, κονσερβοποιημένο καλαμπόκι (αφήστε λίγο καλαμπόκι για να διακοσμήσετε τη σαλάτα), πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα, αλάτι, πιπέρι. Προσθέστε μαγιονέζα.
8. Αναμείξτε σχολαστικά όλα τα συστατικά και βάλτε σε ένα βαθύ μπολ σαλάτας, εξομαλύνετε την επιφάνεια με ένα κουτάλι, πασπαλίζετε με το υπόλοιπο κονσερβοποιημένο καλαμπόκι.
9. Πλύνετε τις ντομάτες κεράσι, κομμένες στη μέση και βάλτε όμορφα στις άκρες της σαλάτας.
10. Πλύνετε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε και πασπαλίζετε τη σαλάτα πάνω από αυτά. Γαρνίρετε το ορεκτικό με κλαδάκια μαϊντανό.
11. Κλείστε την τελική σαλάτα με ένα καπάκι, αφήστε το να παρασκευαστεί, αφαιρέστε το για λίγα λεπτά στο ψυγείο.
3. Κονσερβοποιημένη σαλάτα τόνου: συνταγή βήμα προς βήμα με ζυμαρικά και κόκκινα φασόλια
Συστατικά
• μία μικρή συσκευασία από οποιοδήποτε ζυμαρικό (κατά προτίμηση με τη μορφή σπιράλ).
• κονσέρβες τόνου και κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια - 1 το καθένα.
• δύο κρεμμύδια.
• Μαϊντανός - 4 υποκαταστήματα.
• Ολλανδικό ή Ρωσικό τυρί - ένα μικρό κομμάτι.
Επίσης, πάρτε 40 ml οξικού οξέος και τρεις μίσχους πράσινου μαϊντανού για να διακοσμήσετε την τελική σαλάτα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
1. Πρώτα, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά. Για αυτή τη συνταγή για κονσέρβες σαλάτα τόνου, πάρτε ένα σπειροειδές ζυμαρικό, αλλά αν δεν έχετε ένα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε. Σε μέτρια φωτιά, βάλτε ένα δοχείο αλατισμένου κρύου νερού, βράστε με το καπάκι κλειστό, ρίξτε το ζυμαρικό, μαγειρέψτε για περίπου οκτώ λεπτά σε χαμηλή φωτιά, όχι περισσότερο για να μην βράσουν. Βάλτε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό έτσι ώστε να μην κολλήσουν μαζί στη σαλάτα (μπορείτε να προσθέσετε λίγο φυτικό λάδι στα πλυμένα ζυμαρικά).
2. Προετοιμάστε το ντύσιμο: ρίξτε το οξικό οξύ σε ένα μικρό μπολ, προσθέστε πρόστιμο αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
3. Ανοίξτε ένα βάζο κονσερβοποιημένου τόνου, το βάζετε σε ένα πιάτο, αποστραγγίζετε το υγρό και το βάζετε σε ένα ομοιογενές γλεύκος.
4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβετε, ψήνετε και ψιλοκομίζετε το μαϊντανό, τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη με μικρά δόντια.
5. Ανοίξτε ένα δοχείο κόκκινων κονσερβοποιημένων κόκκων, αποστραγγίστε το υγρό.
6. Σε ένα βαθύ κύπελλο, ανακατέψτε το ψαρόκοκκο και βραστά ζυμαρικά, κρεμμύδια, μαϊντανό, τυρί και φασόλια.
7. ρίξτε το παρασκευασμένο ξύδι επίδεσμο στη σαλάτα, κλείστε το καπάκι και αφήστε για λίγα λεπτά για να επιμείνει.
8. Καλαίσθητη σαλάτα με κονσερβοποιημένο τόνο, ζυμαρικά και κόκκινα φασόλια, σύρετε τη διαφάνεια σε ένα μπολ σαλάτας, γαρνίρετε με κούπες από άνηθο και μαϊντανό στην κορυφή. Εάν είναι επιθυμητό, πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε ένα πιάτο καφέ ψωμί δίπλα στη σαλάτα. Για αυτό το ορεκτικό, ένα ποτήρι ημι-ξηρό κόκκινο κρασί θα είναι μια εξαιρετική απόλαυση.
Βήμα-βήμα συνταγή για κονσέρβες σαλάτα τόνου
- Κάθε σαλάτα θα είναι νόστιμο εάν χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα προϊόντα για την παρασκευή της. Πάρτε κονσερβοποιημένα προϊόντα μόνο από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή.
- Τα συνηθισμένα αυγά σε μια σαλάτα μπορούν να αντικατασταθούν με αυγά ορτυκιών.
- Είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείται κανένας αγορασμένος από το κατάστημα, αλλά μαγιονέζα που παρασκευάζεται στο σπίτι από αυγά, μουστάρδα και βούτυρο για ανεφοδιασμό.
- Μην προσθέτετε πάρα πολλά επιπλέον συστατικά με έντονη γεύση στη σαλάτα, έτσι ώστε να μην διακόπτεται η λεπτή γεύση του τόνου. Μικρή όρεξη.
