Πίσω στα μέσα του 19ου αιώνα περιγράφηκε μια θανατηφόρα περίπτωση, η οποία αργότερα θα ονομάζεται «κακοήθη αναιμία» ή «κακοήθη αναιμία». Η αιτία αυτής της ασθένειας ήταν μια απότομη έλλειψη βιταμίνης Β, η οποία συχνά ονομάζεται "κόκκινη βιταμίνη".
Η προέλευση και η ανακάλυψη ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο (βιταμίνη Β12) - γιατί χρειάζονται το σώμα
Η βιοϊατρική έρευνα με τη βιταμίνη Β 12 διεξάγεται από Αμερικανούς επιστήμονες από το 1926. Στη συνέχεια, το 1934, του απονεμήθηκε το βραβείο Νόμπελ για μοναδικές ανακαλύψεις στη θεραπεία της κακοήθους αναιμίας.
Η επίδραση της "κόκκινης βιταμίνης" στο σώμα των ενηλίκων και των παιδιών είναι πολύ δύσκολο να υπερεκτιμηθεί. Η βιταμίνη Β12 είναι μια ομάδα ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο (κυανοκοβαλαμίνη, υδροξοκοβαλαμίνη, μεθυλοκοβαλαμίνη και κοβαμαμίδη) που εμπλέκονται στις λειτουργίες σχηματισμού αίματος του ανθρώπινου σώματος. Η έλλειψη (αναιμία) μπορεί να δημιουργήσει πολλά προβλήματα και να διαταράξει τις λειτουργίες ολόκληρου του οργανισμού. Επιφέρει σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Και μερικές φορές μέχρι θανάτου.
Στα 12 προωθεί το σχηματισμό του DNA, τον σχηματισμό των κυτταρικών ινών, τον φυσιολογικό μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα. Απαραίτητο για την ταχεία αποκατάσταση του ήπατος, του δέρματος και των γαστρεντερικών κυττάρων. Υποστηρίζει φυσιολογική αρτηριακή πίεση και ανοσία, το νευρικό σύστημα. Μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης. Έχει γενική αναγεννητική επίδραση σε όλους τους ιστούς.
Η χημική δομή της βιταμίνης Β 12 είναι πολύ δύσκολο να συντεθεί σε εργαστήρια. Οι μονοκύτταροι μικροοργανισμοί (βακτήρια και αρχάδες) το παράγουν. Ούτε τα φυτά ούτε τα ζώα είναι σε θέση να "παράγουν" κοβαλαμίνη (Β12). Ένα άτομο λαμβάνει B12 με την τροφή ενός ζώου (κρέας, ψάρι κλπ.) Και γάλα (τυρί, τυρί cottage cheese, ξινή κρέμα κλπ.) Ή φαρμακευτική αγωγή για τη θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας.
Γιατί το σώμα χρειάζεται τη βιταμίνη Β 12 - συμπτώματα ανεπάρκειας και υπερβολικής κατανάλωσης
Είναι πολύ δύσκολο να δώσετε προσοχή στην αναιμία (αναιμία), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε πολλές ασθένειες, αλλά ορισμένα συμπτώματα του σώματος θα πρέπει να σας προειδοποιήσουν και να σας παραπέμψουν σε ειδικό.
Ένα άτομο με ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 στο σώμα μπορεί:
▪ να κουραστείτε γρήγορα.
▪ να έχετε κακή όρεξη.
▪ παρατηρήστε αύξηση της νευρικότητας.
▪ να επιβραδυνθεί η αντίδραση.
Σε αυτή την περίπτωση, η κατάθλιψη δεν είναι ασυνήθιστη. Μούδιασμα και μυρμήγκιασμα των άκρων. Βλάβη κινητήρα (συντονισμός της κίνησης μιας συγκεκριμένης ομάδας μυών). Η δυσκολία στην αναπνοή όταν περπατάτε, η βαρύτητα στο πίσω μέρος, οι αυξημένες αίσθημα παλμών, η χλιδή του δέρματος είναι σοβαρά αίτια ανησυχίας.
Τα άτομα με εξάρτηση από το αλκοόλ κινδυνεύουν επίσης.
Η παρουσία παρασίτων (tapeworms) στο σώμα μπορεί να είναι ένα άλλο πρόβλημα έλλειψης βιταμινών.
Η βιταμινώση μπορεί να επηρεάσει τις γυναίκες που χρησιμοποιούν χάπια ελέγχου των γεννήσεων και τα άτομα που παίρνουν φάρμακα με χάπια ύπνου. Διασπούν την μικροχλωρίδα, η οποία εμποδίζει την απορρόφηση και αφομοίωση της κυανοκοβαλαμίνης.
Υπάρχει μια γκρεμ από κόκκινη βιταμίνη; Θεωρητικά, τα πάντα είναι δυνατά και τα συμπτώματα που μπορούν να επιδείξουν αυτό σχετίζονται κυρίως με προβλήματα στο δέρμα (κνίδωση), καρδιακές παλμούς (ταχυκαρδία), μειωμένο μεταβολισμό πουρίνης (σύνθεση και κατανομή των πουρινών). Στην πράξη όμως αυτό συμβαίνει πολύ σπάνια. Τις περισσότερες φορές, η ανεπάρκεια βιταμινών παρατηρείται στα παιδιά.
Η ικανότητα της κυανοκοβαλαμίνης να απορροφάται και να συσσωρεύεται στα κύτταρα του ήπατος, και στη συνέχεια αργά καταναλώνεται από το σώμα, είναι συχνά μια σωτηρία από μια ανεπάρκεια αυτής της πολύτιμης βιταμίνης στο σώμα.
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι σε περίπτωση ανεπάρκειας βιταμινών, ο γιατρός θα σας συνταγογραφήσει μια δόση φόρτωσης με τη βοήθεια ενέσεων ή δισκίων και θα "αποθεματοποιήσετε" με την απαραίτητη ποσότητα για πολλά χρόνια. Το κύριο πρόβλημα είναι η κακή απορρόφηση του B12 από το σώμα.
Παράγοντες επιρροής στη βιταμίνη Β 12 (κανόνες χρήσης και αφομοίωσης από τον οργανισμό)
Η κυανοκοβαλαμίνη είναι ανθεκτική στην αύξηση της θερμοκρασίας, διαλυτή στο νερό, έχει ένα κόκκινο χρώμα, για την οποία ονομάζεται "κόκκινη βιταμίνη".
Η πιο σύνθετη βιταμίνη σε δομή είναι επίσης πολύπλοκη στην αφομοίωση από τον οργανισμό. Απορροφάται στον ειλεό (κάτω μέρος του λεπτού εντέρου) και παράγεται στο παχύ έντερο · επομένως, δεν μπορεί να συντίθεται και να αφομοιώνεται από έναν οργανισμό μόνο του. Ένα άτομο λαμβάνει βιταμίνη Β12, κυρίως με τροφή. Αλλά, ακόμη και αν είστε άπληστοι κρεατοφάγοι και φαίνεται ότι είναι δυνατόν να αποκλείσετε από εσάς μια έλλειψη βιταμινών και όχι ανάμεσα στους λάτρεις της χορτοφαγικής κουζίνας, εξακολουθούν να υπάρχουν παράγοντες που εμποδίζουν την απορρόφηση της κυανοκοβαλαμίνης.
▪ Στις 12, είναι κατηγορηματικά ασυμβίβαστη με τη βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ).
▪ Τα άλατα βαρέων μετάλλων σε συνδυασμό με το Β12 το καταστρέφουν.
▪ Οι υπόλοιπες βιταμίνες Β είναι εντελώς ασυμβίβαστες με την «κόκκινη βιταμίνη».
▪ Έλλειψη ιόντων ασβεστίου στο σώμα - πρόβλημα απορρόφησης.
▪ Η παρουσία παθήσεων του παγκρέατος δεν συμβάλλει στην πλήρη απορρόφηση της κοβαλαμίνης.
▪ Κατά τη διάρκεια της θεραπείας με αντιβιοτικά, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το φάρμακο Β12.
Και όμως, υπάρχουν οι πιο σημαντικοί "εχθροί" στο ανθρώπινο σώμα που μειώνουν τις πιθανότητες απορρόφησης βιταμινών σχεδόν στο μηδέν.
Πρώτον, πρόκειται για παραβίαση και αλλαγή της μικροχλωρίδας στο λεπτό έντερο. Το περιβάλλον μούχλας και ζύμωσης του εντέρου είναι η αιτία των πολλαπλών ανθρώπινων ανεπαρκειών βιταμινών.
Δεύτερον - ελμινές, που τρέφονται, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Β12.
Πώς να συνεισφέρετε στη βιταμίνη Β 12; Πράγματι, η σωστή εφαρμογή είναι το κλειδί για το απαραίτητο αποτέλεσμα. Οι απαντήσεις είναι πολύ απλές. Εάν σας είχε συνταγογραφηθεί θεραπεία με ενέσεις (ενδομυϊκά, ενδοφλέβια, ενδομυϊκά κ.λπ.) και επιπλέον του Β 12, συνταγογραφήθηκαν και άλλα φάρμακα, σημειώστε ότι δεν είναι επιθυμητό να τα αναμίξετε. Είναι καλύτερα να εναλλάσσετε τη λήψη των φαρμάκων σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, σε διαφορετικές ημέρες.
Μην πάρετε με φάρμακα που ενισχύουν την πήξη του αίματος.
Έχετε συνταγή για χρήση από το στόμα - αποκλείστε τα εσπεριδοειδή από τη διατροφή σας. Μην εμπλακείτε σε τρόφιμα με βιταμίνη C.
Μερικοί γιατροί υποστηρίζουν ότι τα δισκία δεν δίνουν ένα τέτοιο αποτέλεσμα όπως η υποδόρια και η ενδομυϊκή χορήγηση του Β12.
Κανόνες κατανάλωσης βιταμίνης Β12 και η σωστή χρήση τους σε τρόφιμα
Καθημερινή κατανάλωση ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο:
▪ για παιδιά - 0,4-1,8 μικρογραμμάρια.
▪ άνδρες και γυναίκες - 2,4 μικρογραμμάρια.
▪ έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες - 2,6-2,8 μικρογραμμάρια.
Η μέση πρόσληψη 5-7 μικρογραμμάρια ανά ημέρα.
Προϊόντα διατροφής που περιέχουν B 12:
▪ υψηλά ποσοστά: κοτόπουλο, βόειο κρέας, συκώτι χοιρινού κρέατος, καρδιά κοτόπουλου? χταπόδι κρέας.
▪ Μέσοι δείκτες: Ρέγγα ρέγγας και άλλα θαλασσινά (κυπρίνος, μύδια, γαρίδες), φιλέτο γαλοπούλας, βόειο κρέας.
▪ χαμηλές τιμές: αυγά, τυρί cottage, γιαούρτι, γάλα, ξινή κρέμα.
Αυτά τα προϊόντα διατηρούν την βιταμίνη τους τέλεια ακόμη και μετά από θερμική επεξεργασία και κατάψυξη, έτσι ώστε όλη η απαραίτητη ποσότητα ουσιών που περιέχουν κοβάλτιο να εισέλθει στο σώμα σας αμετάβλητη.
Ένα αμφιλεγόμενο ζήτημα παραμένει η πρόσληψη βιταμίνης Β12 από άτομα που προτιμούν τη χορτοφαγική κουζίνα. Οι ισχυρισμοί ότι αυτή η μοναδική βιταμίνη βρίσκεται στα φύκια (Spirulina) και μπορούν να αντικαταστήσουν την κατανάλωση ζωικών προϊόντων είναι λανθασμένα. Ως εκ τούτου, οι άνθρωποι με αυτή τη μορφή διατροφής πρέπει να "ακούν" στο σώμα τους με ειδικό τρόπο ή να συμβουλεύονται το γιατρό τους σε αυτό το θέμα.
