Η ανθρωπότητα έχει μάθει για τις θεραπευτικές ιδιότητες του σησαμιού στην αρχαιότητα.
Οι σπόροι φυτών χρησιμοποιούνται όχι μόνο ως αρωματικό μπαχαρικό στο μαγείρεμα, αλλά και στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία πολλών ασθενειών και την κορεσμό του ανθρώπινου σώματος με ελλείποντα μικρο και μακρο στοιχεία.
Χαρακτηριστικά της σύνθεσης των σπόρων σουσαμιού, τις ωφέλιμες ιδιότητες των σπόρων και των θερμίδων
Η παρουσία των θεραπευτικών ιδιοτήτων του σησαμιού καθορίζεται από την πλούσια σύνθεση του, η οποία περιλαμβάνει:
• οργανικά οξέα
• βιταμίνες Α, Β, C, ΡΡ, Ε ·
• λιπαρά οξέα, όπως λινολεϊκό, ελαϊκό, λινολενικό, στεατικό, παλμιτικό,
• αμινοξέα - τρυπτοφάνη, ιστιδίνη;
• αντιοξειδωτικά.
• φυτοστερόλη;
• πρωτεΐνες.
• υδατάνθρακες;
• φυτοοιστρογόνα.
• μικρο και μακρο στοιχεία, όπως ασβέστιο, σίδηρο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο, ψευδάργυρο, νάτριο, μαγγάνιο, χαλκό.
Χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεση, οι σπόροι σουσάμι μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αυτή η περίοδος μπορεί να φτάσει ακόμη και 9 χρόνια.
Λόγω του κορεσμού των συστατικών ελαίων, οι σπόροι των φυτών έχουν σημαντική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Μόνο 10 γραμμάρια σπόρων αντιπροσωπεύουν περίπου 560 χιλιόγραμμα, και το 50% της συνολικής μάζας καταλαμβάνεται από έλαια.
Το πλούσιο σε ασβέστιο σουσάμι μπορεί να ικανοποιήσει την καθημερινή απαίτηση του σώματος για αυτό το ιχνοστοιχείο. Ως εκ τούτου, συνιστάται να χρησιμοποιείται για εφηβικά παιδιά, έγκυες γυναίκες και ηλικιωμένους. Το ασβέστιο ενισχύει τα νύχια, τα οστά και τα δόντια, επηρεάζει θετικά το αίμα, βελτιώνοντας την πήξη του και ομαλοποιώντας την οξύτητα. Επίσης, το ασβέστιο βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών μεταβολικών υπολειμμάτων από το σώμα, συμμετέχει στη ρύθμιση της έκκρισης ορμονών.
Οι φυτοστερόλες είναι ένα ζώο παρόμοιο με τη χοληστερόλη. Δεν επιτρέπουν την απορρόφηση συνηθισμένης επιβλαβούς χοληστερόλης στο σώμα, εμποδίζοντας έτσι την ανάπτυξη της αθηροσκλήρωσης και τη μείωση της πιθανότητας εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Τα φυτοοιστρογόνα ή ανάλογα των γυναικείων ορμονών εκτελούν μια σημαντική λειτουργία στο σώμα. Αντί των συνηθισμένων ορμονών, αντιδρούν μπλοκάροντας τους υποδοχείς στους οποίους προσκολλώνται τα μόρια οιστρογόνων. Σε αντίθεση με τις γυναικείες ορμόνες οιστρογόνο, τα φυτοοιστρογόνα δεν έχουν την ικανότητα να ενεργοποιούν τις διαδικασίες του καρκίνου, γεγονός που οδηγεί σε μια υπέρβαση του πρώτου.
Τα αμινοξέα αποτελούν πρωταρχική ανάγκη για το ανθρώπινο σώμα. Δρουν ως συστατικά της αιμοσφαιρίνης, συμβάλλουν στην αποκατάσταση και την ανάπτυξη των ιστών. Το αμινοξύ τρυπτοφάνη είναι εξαιρετικά απαραίτητο για το σώμα, το οποίο βρίσκεται στα πρόθυρα μιας καταθλιπτικής κατάστασης. Μόλις βρεθεί στο σώμα, η τρυπτοφάνη εξαλείφει τα συμπτώματα του άγχους με τη μορφή συναισθηματικής αστάθειας, πονοκέφαλο, αισθήματα αυξημένου κινδύνου και άγχους. Είναι απαραίτητο να εστιάζουμε την προσοχή. Επίσης, αυτό το στοιχείο είναι σε θέση να μειώσει τις αρνητικές επιπτώσεις στο σώμα του αλκοόλ, τη νικοτίνη και να μειώσει την αίσθηση της πείνας.
Μια σύνθεση πλούσια σε βιταμίνες καθιστά το σουσάμι χρήσιμο εργαλείο στην καταπολέμηση της δύσπνοιας, των πνευμονικών παθήσεων, της εσωτερικής αιμορραγίας, του άσθματος και της αναιμίας.
Παρέχει στον οργανισμό τις βιταμίνες Ε του σησαμιού, οι οποίες δεν μπορούν να παραχθούν ανεξάρτητα σε αυτό. Ως εκ τούτου, παίρνοντας μέσα με σουσάμι, η βιταμίνη Ε χρησιμεύει ως προστασία κατά της εμφάνισης καρκινικών όγκων και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Σπόροι σουσαμιού: ωφέλιμες ιδιότητες των σπόρων
Ανάμεσα στις πολλές χρήσιμες ιδιότητες του σουσαμιού είναι οι εξής:
• βελτίωση και εξομάλυνση των μεταβολικών διεργασιών.
• εξάλειψη των στρωμάτων χοληστερόλης που βρίσκονται σε δοχεία.
• καταπολέμηση των σεξουαλικών προβλημάτων.
• εξομάλυνση της κατάστασης του αίματος.
• παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της μαστοπάθειας.
• καταπολεμά αποτελεσματικά τις περισσότερες ασθένειες του δέρματος.
• έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα στο σώμα, βελτιώνει την εμφάνιση και το χρώμα του δέρματος καθώς και τη δομή του, εξαλείφοντας τις ρυτίδες.
• βοηθά το σώμα να ξεπεράσει τα κρυολογήματα διαφόρων ειδών.
• Συνιστάται για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος.
• έχει αντικαρκινικό αποτέλεσμα στο σώμα.
• Το σουσάμι εμπλέκεται στη θεραπεία της οστεοπόρωσης.
• αυξάνει την άμυνα του σώματος, ενισχύοντας την ανοσία.
• καταπολεμά αποτελεσματικά ακριβώς με ξηρό τύπο βήχα.
• Χρήσιμο για το σώμα που πάσχει από ασθένειες του ήπατος, της καρδιάς, του παγκρέατος.
• ενίσχυση της πήξης του αίματος, οι σουσάμι είναι σε θέση να καταπολεμήσουν την αιμορραγική διάθεση.
• πρέπει να χρησιμοποιείται για την πρόληψη και τη θεραπεία της υπέρτασης, της πνευμονίας, των αρθρώσεων, του θυρεοειδούς αδένα,
• Είναι ιδιαίτερα αναγνωρίσιμο στη μαγειρική, που χρησιμοποιείται συχνά ως ένα υπέροχο και όμορφο συστατικό για να συμπληρώσει τα πιάτα.
Το σησαμέλαιο που εξάγεται από σπόρους είναι συχνά ένα συστατικό σε φαρμακευτικά μίγματα, ενέσεις, αλοιφές, γαλακτώματα. Η εσωτερική χρήση με τη μορφή κλύσματος έχει καθαρτικό αποτέλεσμα στο σώμα. Αφού βρίσκεται στο εσωτερικό του, το πετρέλαιο είναι επίσης σε θέση να εξαλείψει διάφορα γαστρικά προβλήματα, για παράδειγμα, γαστρίτιδα, έλκη, διαταραχές και να απομακρύνει επιβλαβείς ουσίες και τοξίνες από το σώμα.
Το σουσάμι έχει αντενδείξεις
Παρά τις πολλές ωφέλιμες ιδιότητες, έχει σουσάμι και αντενδείξεις.
1. Οι γυναίκες όπως το σουσάμι, καθώς και τα περισσότερα άλλα προϊόντα, θα πρέπει να είναι δύσπιστοι στις γυναίκες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Η υπερβολική κατανάλωση σουσάμι μπορεί να προκαλέσει αποβολή ή να προκαλέσει την ανάπτυξη της υπασβεστιαιμίας σε ένα αγέννητο παιδί.
2. Τα άτομα με παθήσεις του πεπτικού συστήματος, τα οποία συνοδεύονται από υψηλή οξύτητα, δεν πρέπει να χρησιμοποιούν σησάμι για να αποφευχθεί ο ερεθισμός των εσωτερικών βλεννογόνων.
3. Μην τρώτε σουσάμι με άδειο στομάχι. Αυτή η μέθοδος μπορεί να προκαλέσει ναυτία ή δίψα. Για να αποφύγετε αυτές τις συνέπειες, μπορείτε να πάρετε μόνο τηγανητά φρούτα μαζί με το μέλι.
4. Το σουσάμι έχει αντενδείξεις για άτομα με νεφρική νόσο, πρέπει να εγκαταλείψουν το φυτό. Αυτό θα πρέπει επίσης να γίνει από εκείνους που έχουν αυξήσει την πήξη του αίματος.
5. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ασβέστιο, το σουσάμι δεν συνιστάται για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν ουρολιθίαση. Το στοιχείο ασβεστίου μπορεί μόνο να επιδεινώσει το υπάρχον πρόβλημα.
6. Μην χρησιμοποιείτε σησαμέλαιο μαζί με οξαλικό οξύ και ασπιρίνη. Με το σχηματισμό ενώσεων με αυτές τις ουσίες, το ασβέστιο θα σχηματίσει εναποθέσεις στους νεφρούς.
7. Μην αποκλείετε τη δυνατότητα ατομικής δυσανεξίας στο προϊόν. Στο σησάμι, οι αντενδείξεις σε αυτή την περίπτωση μπορούν να εκδηλωθούν με τη μορφή διαφόρων αλλεργικών αντιδράσεων.
Σουσάμι και ευεργετικές ιδιότητες στην κοσμετολογία
Εκτός από τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, το σουσάμι μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κοσμετολογία. Το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο εκχύλισμα από σπόρους ως το κύριο συστατικό των καλλυντικών. Τα σαμπουάν, οι μάσκες μαλλιών γίνονται με βάση την κουκούλα, που δίνουν την πυκνότητα και τη δύναμη των μαλλιών. Οι κρέμες που παρασκευάζονται από αυτό έχουν πολύτιμη θετική επίδραση στο δέρμα. Το δέρμα αναζωογονείται, σφίγγεται, γίνεται ελαστικό. Αυτό αφήνει ξηρότητα, σουσάμι παλεύει με φλεγμονή και ξεφλούδισμα.
Το σησαμέλαιο δεν έχει λιγότερο ευεργετικές ιδιότητες. Μπορεί συχνά να βρεθεί στη φαρμακευτική βιομηχανία και χρησιμοποιείται επίσης ως παράγοντας μασάζ για να μαλακώσει το δέρμα και να αναγεννήσει τα κύτταρα του δέρματος.
