Τα αυγά είναι ένα μοναδικό προϊόν που συνδυάζει μια τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών και ιχνοστοιχείων πολύτιμων για το ανθρώπινο σώμα.
Γενικά προσβάσιμα και πιο αγαπημένα για τους ανθρώπους είναι αυγά κοτόπουλου.
Μπορούν πάντα να βρεθούν στα ράφια των σούπερ μάρκετ και να προετοιμάσουν από αυτά ένα απλό ομελέτα.
Μπορώ να πίνω ωμά αυγά: χαρακτηριστικά του προϊόντος
Τα νωπά αυγά διακρίνονται από την ιδιαίτερη σύνθεση τους. Θα πρέπει πρώτα να σημειωθεί ότι ο βαθμός χρησιμότητας των αυγών δεν εξαρτάται από το χρώμα του κελύφους. Ένας βασικός παράγοντας που παίζει σημαντικό ρόλο είναι η φρεσκάδα του προϊόντος.
Ένα αυγό περιέχει το 14% της καθημερινής πρωτεϊνικής απαίτησης ενός ενήλικου ανθρώπινου σώματος. Περιλαμβάνονται επίσης οι βιταμίνες Α, Ε, D, Β3 και Β12, ιχνοστοιχεία: ασβέστιο, φώσφορο, ιώδιο, χολίνη και φολικό οξύ.
Η βιταμίνη Α έχει θετική επίδραση στη λειτουργία των νεφρών, βελτιώνει τη λειτουργία της αναπνευστικής οδού, όραμα, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού και έχει θετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος και του γεννητικού συστήματος.
Η βιταμίνη Β3 ή το νικοτινικό οξύ μπορούν να μειώσουν το επίπεδο κακής χοληστερόλης στο σώμα. Το οξύ βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και συμμετέχει σε οξειδωτικές διεργασίες σε κυτταρικό επίπεδο.
Η βιταμίνη Β12 συμβάλλει στη βελτίωση της λειτουργίας του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου ειδικότερα. Με την έλλειψη του, εμφανίζεται ένα νευρικό τικ στο σώμα, οι άμυνες του σώματος μειώνονται, ένα άτομο αρχίζει να υποφέρει από αϋπνία, επισκέπτεται την κατάθλιψη. Μια άλλη χρήσιμη λειτουργία της βιταμίνης Β12 είναι η κανονικοποίηση του βάρους και η πρόληψη της ηπατικής παχυσαρκίας.
Η βιταμίνη Ε έχει θετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Η βιταμίνη Ε θεωρείται η βιταμίνη "ομορφιάς". Είναι σε θέση να αναζωογονήσει τα κύτταρα, προστατεύοντας το σώμα από τις επιβλαβείς επιδράσεις των περιβαλλοντικών παραγόντων.
Η βιταμίνη D ενισχύει τους ιστούς του σκελετικού συστήματος και δρα ως προφυλακτικό των ραχίτιδων στα παιδιά.
Τα ωμά αυγά είναι χρήσιμα στο ότι όλα τα χρήσιμα στοιχεία που αποτελούν μέρος της σύνθεσης διατηρούνται και στην καθαρή τους μορφή μπαίνουν στο σώμα. Τα βραστά αυγά χάνουν μερικά από τα θεραπευτικά τους χαρακτηριστικά και απορροφώνται χειρότερα από το σώμα.
Είναι δυνατόν να πίνετε ωμά αυγά, ποια είναι τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας δίαιτας
Γιατί λοιπόν οι διατροφολόγοι προτείνουν να τρώνε τα αυγά με την καθαρή τους μορφή;
1. Τα ωμά αυγά όχι μόνο έχουν γενική ενισχυτική επίδραση στο σώμα, κορεσμό τους με βιταμίνες, μέταλλα και θρέψη.
2. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα αυγά είναι η ταχύτερα εύπεπτη πρωτεΐνη στα τρόφιμα.
3. Πολλοί αθλητές και bodybuilders συχνά προτιμούν να καταναλώνουν nogogol-mogul ή πρόσφατα χτυπημένα αυγά. Το κάνουν αυτό επειδή το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε θρεπτικές πρωτεΐνες. Συμβάλλει στον σχηματισμό και την οικοδόμηση μυϊκής μάζας. Η φυσική πρωτεΐνη απορροφάται πολύ καλά στο σώμα.
4. Τα ωμά αυγά έχουν θετική επίδραση στο στομάχι. Μειώνουν το επίπεδο οξύτητας σε αυτό το όργανο του ανθρώπινου σώματος. Οι επιδράσεις τους στο σώμα είναι πιο αποτελεσματικές από τα ναρκωτικά. Ταυτόχρονα, τα ωμά αυγά δεν έχουν παρενέργειες στο σώμα, σε αντίθεση με τα φάρμακα.
5. Ενεργός χρήση βρέθηκαν ωμά αυγά στην παραδοσιακή ιατρική. Έρχονται σε πολλές συνταγές για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών. Ως συστατικό σε μείγματα, ένα ωμό αυγό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία του βήχα, της φυματίωσης και της πνευμονικής νόσου.
6. Τα ωμά αυγά έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των φωνητικών χορδών. Ωστόσο, η ιδιοκτησία αυτή δεν έχει αποδειχθεί επιστημονικά. Υπάρχει ένα πολύ γνωστό γεγονός ότι πολλά αστέρια πριν από τις συναυλίες τους πιουν mogogol με βάση φρέσκα αυγά κοτόπουλου.
7. Τα οφέλη από τα ωμά αυγά εμφανίζονται σε εξωτερική χρήση. Με βάση το αφρόλουτρο πρωτεΐνης, μπορείτε να κάνετε μάσκες για τη γήρανση του δέρματος του προσώπου. Φρέσκος κρόκος αυγού αυγού και ενυδατώνει το χόριο. Τα μείγματα αυγών συμβάλλουν στην καταπολέμηση της τριχόπτωσης, της πιτυρίδας και επίσης αποκαθιστούν την χαμένη ομορφιά στα μαλλιά.
Προηγουμένως, τα ωμά αβγά τράφηκαν σε αδύναμα παιδιά που έπασχαν από κατανάλωση, φυματίωση, ανορεξία ή έμειναν πεινασμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Και μέχρι σήμερα, σύμφωνα με μια μακρόχρονη γνώμη, οι θεραπευτές πιστεύουν ότι τα ωμά αυγά θα πρέπει να καταναλώνονται από αδύναμους ανθρώπους, καθώς και εκείνους που έχουν υποστεί σοβαρές μολυσματικές ασθένειες ή έχουν υπερβολικές μεθόδους απώλειας βάρους. Η κατανάλωση αυγών θεωρείται διαδικασία αποκατάστασης.
Είναι δυνατόν να πίνετε ωμά αυγά, ή πόσο ασφαλείς είναι για την υγεία
Ένα από τα πιο συχνά καταναλωμένα τρόφιμα είναι τα αυγά. Αλλά μαζί με τη χρήση τους, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης του σώματος με βακτήρια σαλμονέλωσης. Παρά το γεγονός ότι πριν από την αποθήκευση στα ράφια, τα προϊόντα υποβάλλονται σε υγειονομικό και επιδημιολογικό έλεγχο, κανείς δεν θα είναι πλήρως ασφαλισμένος ενάντια στην ασθένεια. Η συνιστώμενη προϋπόθεση για όσους θέλουν να πίνουν ωμά αυγά είναι να τα επεξεργαστούν πριν χρησιμοποιήσουν ζεστό νερό και σαπούνι.
Συνιστάται η αποθήκευση του προϊόντος σε δροσερό μέρος, το κατάλληλο ψυγείο ή το ντουλάπι. Τοποθετήστε τα αυγά κατά προτίμηση με αμβλέες άκρες πάνω. Πριν τρώτε ένα ωμό αυγό, θα πρέπει να ελέγξετε πόσο φρέσκο είναι. Βυθίστε το σε δροσερό νερό. Εάν το αυγό αρχίσει να επιπλέει στην επιφάνεια και δεν πνίγεται, τότε η ανάληψη κινδύνων και η κατανάλωσή του ωμή δεν το αξίζει, επειδή δεν είναι πολύ φρέσκο. Εάν το κέλυφος αυγού είναι κατεστραμμένο, δεν αξίζει επίσης να καταναλώσετε ωμό.
Πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται ποια αυγά είναι πιο υγιεινά και λιγότερο επιβλαβή: σπιτικά ή αγοραζόμενα στο κατάστημα. Οι ειδικοί μπορεί να είναι σκεπτικοί ότι τα ψώνια είναι πολύ ασφαλέστερα, επειδή τα προϊόντα στο σπίτι δεν υποβάλλονται σε απολύμανση. Αλλά γενικά, τα αυγά ορτυκιών θεωρούνται τα ασφαλέστερα, και σε ακατέργαστη μορφή είναι καλύτερα να τα φάτε.
Εάν ένα ωμό αυγό δεν σας φαίνεται πολύ ορεκτικό, τότε κάντε ένα κοκτέιλ έξω από αυτό. Ένα κούνησμα πρωτεΐνης βασισμένο σε χυμό φρούτων, κατά προτίμηση φρεσκοτριμμένο, και πολλά αυγά ορτυκιών είναι ο καλύτερος φίλος του σώματος για τη λήψη βιταμίνης Α σε αρκετά σημαντικές ποσότητες.
Μπορώ να πίνω ωμά αυγά: αντενδείξεις
Πριν προχωρήσετε σε αντενδείξεις, πρέπει να γίνει σαφής γραμμή μεταξύ του αποθέματος και των κατοικίδιων αυγών. Παρόλα αυτά, η προτίμηση θα πρέπει να είναι η τελευταία, ειδικά εάν γνωρίζετε ακριβώς υπό ποιες συνθήκες τις μεταφέρουν οι κότες.
1. Το πρώτο μειονέκτημα πρέπει να αποδοθεί στην αποθήκευση των αυγών, καθώς τα αντιβιοτικά συχνά δίνονται σε εκμεταλλεύσεις πουλερικών για την πρόληψη της σαλμονέλας στα κοτόπουλα. Μπορούν να τροφοδοτήσουν τα κοτόπουλα με άλλα άγνωστα φάρμακα, τα οποία σε κάθε περίπτωση θα βρίσκονται στα αυγά και θα εισέρχονται σε ανθρώπινο φαγητό. Με εγχώρια αυγά, αυτό είναι απίθανο να συμβεί.
2. Τα άτομα με ατομική δυσανεξία ή αλλεργίες σε αυτό το προϊόν δεν θα μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα αυγά σε οποιαδήποτε μορφή. Οι περισσότερες φορές, οι αλλεργίες εμφανίζονται στα παιδιά και περνούν την πάροδο του χρόνου.
3. Τα αυγά είναι ένα προϊόν αρκετά θερμίδων. Εάν τα παίρνετε συχνά σε τροφή σε οποιαδήποτε μορφή, είναι πιο πιθανό να κερδίσετε λίγα επιπλέον κιλά.
4. Η κατανάλωση ωμά αυγών αντενδείκνυται επίσης για άτομα που έχουν προβλήματα με τα όργανα της γαστρεντερικής οδού και τη νόσο παγκρεατίτιδα.
Παρά τις πολλές ευεργετικές ιδιότητες και τη μοναδική σύνθεση θεραπείας των αυγών, δεν πρέπει κάθε άνθρωπος να τρώει αυτό το προϊόν.
