Το ρόκα, ή όπως αποκαλείται επίσης, η ρόκα σαλάτα είναι ένα φυτό που αναφέρθηκε πίσω στην αρχαιότητα.
Η γεύση της πικάντικης μουστάρδας συμπληρώνει τέλεια τη συνολική σύνθεση της σαλάτας, διακοσμεί σχεδόν κάθε πιάτο.
Ο ρόκα, των οποίων οι ωφέλιμες ιδιότητες δεν είναι γνωστές σε όλους, επηρεάζει θετικά το ανθρώπινο σώμα.
Συχνά, το φυτό χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική, λόγω των θεραπευτικών ιδιοτήτων της σύνθεσης. Είναι η ρόκα πάντοτε χρήσιμη;
Υπάρχουν αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε για να αποφύγετε τις δυσάρεστες εκπλήξεις μετά το πλύσιμο.
Ρεγκούλι: χρήσιμες ιδιότητες της σαλάτας
Φαγητό ένα φυτό, ένα άτομο δεν συνειδητοποιεί καν πόσο επωφελής επηρεάζει το σώμα.
Ρεγκούλι: ευεργετικές ιδιότητες του βοτάνου μουστάρδας
1. Η σύνθεση περιέχει υψηλή περιεκτικότητα αντικαρκινικών συστατικών. Υπάρχουν πολύ περισσότερα από αυτά στο φυτό παρά ακόμη και στο μπρόκολο. Η χρήση του ρόκα είναι μια εξαιρετική πρόληψη της πρόληψης του σχηματισμού καρκινικών κυττάρων.
2. Χάρη στην παρουσία της βιταμίνης Κ, εμποδίζεται η ανάπτυξη διαφόρων παθήσεων του δέρματος, η σαλάτα με πυραύλους βοηθάει στην γρήγορη απομάκρυνση της φλεγμονής και την επουλωτική πληγή.
3. Αυξάνει την ασυλία, επιτρέπει στο σώμα να αμυνθεί από ιικές λοιμώξεις διαφορετικής προέλευσης.
4. Τόνοι - σαλάτα με ρόκα για πρωινό θα δώσει μεγαλύτερη ταχύτητα ενέργειας από ένα φλιτζάνι ισχυρό φυσικό καφέ.
5. Η εργασία του πεπτικού σωλήνα βελτιώνεται, χρησιμοποιείται στη λαϊκή ιατρική για τη θεραπεία των ελκών του στομάχου και της γαστρίτιδας.
6. Βοηθά στην αποφυγή άγχους, ενισχύει το ανθρώπινο νευρικό σύστημα.
7. Υπάρχουν μόνο 25 Kcal ανά 100 γραμμάρια σαλάτας πυραύλων, πράγμα που σημαίνει ότι ο ρόκα είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Επιπλέον, το γρασίδι καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τις τοξίνες, αφαιρεί την περίσσεια υγρών και ρυθμίζει το μεταβολισμό. Για το λόγο αυτό, συχνά περιλαμβάνεται στο μενού των ανθρώπων που θέλουν να χάσουν βάρος.
8. Αυξάνει την αιμοσφαιρίνη και μειώνει τη χοληστερόλη.
9. Η χρήση βότανο μουστάρδας συνιστάται για γυναίκες κατά το πρώτο τρίμηνο της εγκυμοσύνης λόγω της περιεκτικότητας σε φυλλικό οξύ.
10. Η χειροποίητη σαλάτα αυγών συμπληρώνει τέλεια το τραπέζι για ένα ρομαντικό δείπνο. Πιστεύεται ότι λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε αιθέρια έλαια, η σαλάτα των πυραύλων είναι αφροδισιακό.
Το αιθέριο έλαιο του ρόκα μπορεί πολύ συχνά να θεωρηθεί μεταξύ των συστατικών της σύνθεσης καλλυντικών προϊόντων για την περιποίηση των μαλλιών και του δέρματος.
Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το ρόκα
Μόνο φρέσκα προϊόντα, που καλλιεργούνται υπό τις κατάλληλες συνθήκες, ωφελούνται. Αν κάποιος ξέρει τι είναι αντρικά αντενδείξεις και δεν τον απασχολούν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ρουκέτα σαλάτα χωρίς φόβο. Παραμένει μόνο να μάθουν πώς να επιλέγουν το σωστό προϊόν και να το αποθηκεύουν.
Πώς να επιλέξετε μια σαλάτα πυραύλων
Για την παρασκευή του μαρούλι, είναι βέλτιστο να επιλέξετε ένα φυτό με μικρά νεαρά φύλλα, καθώς χαρακτηρίζονται από την πιο κορεσμένη γεύση και άρωμα. Φροντίστε να γυρίσετε στο φως - θα πρέπει να είναι ανοιχτό πράσινο. Εάν τα φύλλα είναι μεγάλα και έχουν κιτρινωπή απόχρωση, τότε το προϊόν δεν είναι φρέσκο και είναι καλύτερο να μην το αγοράσετε.
Πώς να αποθηκεύσετε τη σαλάτα πυραύλων
1. Όσο μακρύτερα ο ρόκα θα βρεθεί στο ψυγείο, τόσο πιο ωφέλιμες ιδιότητες θα χάσει. Για το λόγο αυτό, συνιστάται να το χρησιμοποιείτε αμέσως μετά την αγορά.
2. Εάν πρέπει να μαγειρέψετε ένα πιάτο με σαλάτα πυραύλων σε λίγες μέρες, θα πρέπει να προσπαθήσετε να διατηρήσετε το μέγιστο όφελος του φυτού. Για να το κάνετε αυτό, αποθηκεύστε το σε δοχείο κενού.
Σημαντικό! Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να καταψυχθεί το φυτό, επειδή χάνονται η γεύση και το άρωμα.
Το πικάντικο γρασίδι της μουστάρδας είναι σε ζήτηση μεταξύ των νοικοκυρών, τοποθετείται στο τραπέζι με τη μορφή ενός πλευρικού πιάτου ή ως ένα κύριο πιάτο. Το ρόκα είναι απλά τέλεια συνδυασμένο με οποιοδήποτε θαλασσινό και κρέας, συμπληρώνει τη γεύση των όσπριων. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να κάνει σάλτσες και όλα τα είδη κρύων σνακ.
Το ρόκα είναι χρήσιμο για άτομα που θέλουν να χάσουν βάρος. Προστίθεται σε βραστά ψάρια, το πιάτο αποδεικνύεται εξαιρετικά νόστιμο, αλλά χαμηλών θερμίδων.
Ρόκα σαλάτα στην κοσμετολογία
Τι άλλο είναι καλό για το ρόκα; Χρήσιμες ιδιότητες του φυτού χρησιμοποιούνται επίσης στην κοσμετολογία.
1. Αν αλέσετε 200 γραμμάρια ενός φρέσκου φυτού, χύστε τα 500 ml ελαιολάδου και αφήστε το μίγμα να παρασκευαστεί για δύο εβδομάδες, θα έχετε ένα αποτελεσματικό φάρμακο για την αφαίρεση κηλίδων ηλικίας και φακών. Το κύριο πράγμα δεν είναι να ξεχάσουμε να στραγγίξετε πρώτα τη σύνθεση. Μπορείτε να εφαρμόσετε το προϊόν στο πρόσωπο και σε όλο το σώμα.
2. Μια άλλη συνταγή είναι μια αναζωογονητική μάσκα. 200 γραμμάρια ελιών και 100 γραμμάρια σαλάτας πυραύλων αλέθονται σε μπλέντερ μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής σύνθεση. Η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται ομοιόμορφα στο πρόσωπο για 20 λεπτά, στη συνέχεια ξεπλένεται με κρύο νερό. Το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό. Το δέρμα είναι σφιγμένο, εμποτισμένο με βιταμίνες, ως αποτέλεσμα, αποτρέπεται η πρόωρη γήρανση των δερματικών κυττάρων.
Πριν χρησιμοποιήσετε το ρόκα στην κοσμετολογία, οι αντενδείξεις θα πρέπει να μελετηθούν προσεκτικά, έτσι ώστε να μην εμφανίζεται στο πρόσωπό σας ερυθρότητα ή εξάνθημα.
Πικάντικη σαλάτα με ντομάτες και ρόκα
Νόστιμη, πλούσια και αρωματική σαλάτα με ντομάτες και σαλάτα με ρόκα θα είναι μια άξια προσθήκη στο τραπέζι για ένα οικογενειακό δείπνο ή διακοπές.
Κατάλογος των απαιτούμενων συστατικών:
• ρόκα (για γεύση - όσο το δυνατόν περισσότερο, όσο το δυνατόν λιγότερο)?
• 6-7 ντομάτες κερασιάς.
• μερικές μπάλες τυριού μοτσαρέλα.
• 1 κουταλιά της σούπας βαλσάμικο ξύδι, 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
• Προστίθενται καρυκεύματα (αλάτι και πιπέρι) στη γεύση.
Ο ρόκα είναι κομμένο σε τεμάχια (δεν κόβεται), προστίθενται ντομάτες κερασιού και τυρί (κομμένα σε 4 μέρη). Στη συνέχεια, η σαλάτα εφοδιάζεται με ελαιόλαδο και βαλσαμικό ξύδι, καρυκεύματα, τα πάντα αναμιγνύονται. Το πιάτο γίνεται νόστιμο, υγιεινό, εκτός από το ότι φαίνεται πολύ όμορφο. Οι οικοδέσποινες "με φαντασία" μπορούν να προσθέσουν βραστές γαρίδες στη σαλάτα για ομορφιά. Η γεύση θα είναι εξαιρετική, αλλά δεν θα χαλάσει.
Ρεγκούλι: αντενδείξεις
Παρά όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του ρόκα, οι αντενδείξεις δεν μπορούν να αγνοηθούν, αφού οι συνέπειες μπορεί να είναι απρόβλεπτες.
1. Εάν ένα άτομο δεν ανέχεται γογγύλια και ραπανάκια, μπορεί να είναι αλλεργικός σε σαλάτα πυραύλων.
2. Με την αυξημένη οξύτητα του στομάχου, είναι αδύνατο να καταχραστούν τα πιάτα με την προσθήκη ρόκα, είναι καλύτερα να ελέγξετε το επιτρεπτό όριο με το γιατρό σας.
3. Με την παρουσία ασθενειών του ήπατος και των νεφρών απαγορεύονται τα πικάντικα βότανα.
4. Στις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, ο ρόκα μπορεί να προκαλέσει μια απροσδόκητη αντίδραση, γι 'αυτό θα πρέπει να εισέλθετε προσεκτικά στη διατροφή. Κατά τη σίτιση του μητρικού γάλακτος στα παιδιά, συνιστάται να μην πειραματιστείτε καθόλου.
Το ρόκα μπορεί να αγοραστεί μόνο από αξιόπιστους πωλητές που το αναπτύσσουν μόνοι τους χωρίς την προσθήκη χημικών ουσιών. Ένα πικάντικο φυτό που αναπτύσσεται σε αντίξοες συνθήκες δεν είναι χρήσιμο, αντίθετα, μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τη γενική κατάσταση ενός ατόμου.
Γνωρίζοντας πώς να τρώνε ρόκα, χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις για τη χρήση της ρουκέτας, κάθε νοικοκυρά θα μπορέσει να χρησιμοποιήσει αυτές τις πληροφορίες, να απολαύσει τα αγαπημένα τους πρόσωπα με νόστιμα πιάτα βιταμινών οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.
