Ο πάγος που σερβίρεται σε ποτά σε εστιατόρια και καφετέριες γρήγορου φαγητού στο Ηνωμένο Βασίλειο περιέχει πολύ περισσότερα παθογόνα και βακτήρια από το νερό στην τουαλέτα αυτών των εγκαταστάσεων.
Εκ μέρους της κυβέρνησης, οι επιστήμονες πραγματοποίησαν δείγματα νερού και πάγου που ελήφθησαν σε διάφορες τοποθεσίες σε Nandos, Burger King, McDonalds, Cafe Rouge και KFC, που βρίσκονται σε διάφορες βρετανικές πόλεις. Οι δοκιμές που έγιναν στο εργαστήριο έδειξαν ότι το νερό από τις τουαλέτες περιέχει λιγότερα βακτήρια από ό, τι ο πάγος που προσφέρουν οι πελάτες στα ποτά. Το γεγονός είναι, οι επιστήμονες εξηγούν ότι σε τέτοιες μονάδες οι μηχανές πάγου καθαρίζονται πολύ λιγότερο συχνά από τις τουαλέτες. Οι δοκιμές δεν αποκάλυψαν άμεσο κίνδυνο για τους ανθρώπους, ωστόσο, ένας αυξημένος αριθμός επιβλαβών μικροοργανισμών στον πάγο μπορεί να θεωρηθεί ως ένας "υγειονομικός κίνδυνος".
Το θλιβερό πρώτο μέρος για "ρύπανση" πήγε στο εστιατόριο Nandos. Ο λιωμένος πάγος από την εγκατάσταση αυτή περιείχε 2 χιλιάδες μικρόβια ανά χιλιοστόλιτρο υγρού. Για σύγκριση: οι γιατροί συστήνουν το περιεχόμενο - το πολύ χιλιάδες ανά χιλιοστόλιτρο. Ο πάγος που ελήφθη στο McDonalds περιείχε 1.4 χιλιάδες μικροοργανισμούς, στο KFC - 1.1 χιλιάδες.
Οι ερευνητές κάλεσαν πάγο από τους Nandos, McDonalds, Burger King και KFC "υγιεινά κακά". Ο Δρ Melody Greenwood, ο οποίος ήταν επικεφαλής της Βρετανικής Υπηρεσίας Υγείας, δήλωσε ότι οι δοκιμές έδειξαν μια πολύ δυσάρεστη τάση: τα εστιατόρια δεν διδάσκουν στους υπαλλήλους τους πώς να χρησιμοποιούν σωστά τις μηχανές πάγου.
Είναι ενδιαφέρον ότι τα δείγματα πάγου στο δημοφιλές εστιατόριο Pizza Hut ήταν εντός των κανονικών ορίων και το νερό τουαλέτας, προς την έκπληξη των επιστημόνων, έδειξε δείκτες που ξεπέρασαν τα πρότυπα για το συνηθισμένο πόσιμο νερό.
Τα τελικά αποτελέσματα της μελέτης παρουσιάστηκαν σε επίσημους εκπροσώπους αλυσίδων εστιατορίων. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, όλα τα ιδρύματα, με εξαίρεση δύο εταιρείες που διαμαρτύρονταν τα αποτελέσματα των δοκιμών, έλαβαν τα κατάλληλα μέτρα για την ενίσχυση της υγιεινής.
