Αγκινάρα - Γενική περιγραφή
Η αγκινάρα είναι ένα ποώδες φυτό με μεγάλες ταξιανθίες, που ανήκει στην οικογένεια Asteraceae. Έχει ένα γκρίζο-πράσινο, διακλαδισμένο, όρθιο στέλεχος ύψους 2 μ. Τα λουλούδια του με μπλε ή μπλε-ιώδες χρώμα είναι μεγάλα καλάθια (με διάμετρο περίπου 25 cm). Τα φρούτα είναι ακένες. Η ανθοφορία της αγκινάρας συνήθως πέφτει τον Ιούνιο-Ιούλιο.
Αγκινάρα - είδη και τόποι ανάπτυξης
Σήμερα, περίπου 140 είδη αυτού του φυτού είναι γνωστά, αλλά όχι περισσότερο από σαράντα από αυτά καλλιεργούνται. Στην άγρια φύση, η αγκινάρα αναπτύσσεται στη βόρεια Αφρική και τη νότια Ευρώπη. Στην περιοχή της Μεσογείου, έχει αναπτυχθεί για περισσότερο από δύο χιλιετίες. Αυτή τη στιγμή καλλιεργείται ενεργά στην Ευρώπη και τη Νότια Αμερική.
Αγκινάρα - θεραπευτικές ιδιότητες
Τα τελευταία χρόνια, έχουν ληφθεί νέα φάρμακα από την αγκινάρα. Ήταν πειραματικά δυνατό να διαπιστωθεί ότι έχει υποχοληστερολαιμίες, χολερυθ ίες και επίσης διουρητικά αποτελέσματα. Τα παρασκευάσματα αγκινάρας χρησιμοποιούνται στη θεραπεία της ηπατίτιδας, της εντερορτίτιδας, του ίκτερου, της ασθένειας της χολόλιθου και της αθηροσκλήρωσης. Η χρήση αυτών των φαρμάκων για τη θεραπεία του εκζέματος, αρκετές μορφές ψωρίασης, αλλεργίες (ασθένεια ορού, κνίδωση, κ.λπ.), σύφιλη και αζωτεμία είναι αρκετά επιτυχημένη. Η αγκινάρα έχει θετική επίδραση στην μετεγχειρητική περίοδο σε ασθενείς που υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση στα νεφρά και στο ήπαρ.
Η παραδοσιακή ιατρική θεωρεί την αγκινάρα ως χολερετικό, αντιρευματικό και διουρητικό παράγοντα, επίσης για τη θεραπεία του σκορβούτου, του ίκτερου, του ρευματισμού, του οιδήματος, των καρδιαγγειακών παθήσεων, ως διαφαιρετικού φαρμάκου και για την αύξηση της όρεξης.
Αγκινάρα - μορφές δοσολογίας
Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, αλλά τα πιο συχνά σαρκώδη μη τυμπανισμένα δοχεία και η βάση των ζυγών μη ανοιγμένων ταξιανθιών. Μετά την κοπή, κρατούνται στο κρύο. Οι ρίζες αγκινάρας συγκομίζονται το φθινόπωρο. φύλλα - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας.
Αγκινάρα - συνταγές
Βάση αγκινάρας: 500 γρ. ρίξτε τα αποξηραμένα φύλλα με ένα λίτρο αλκοόλ ή βότκα (40%) και επιμείνετε σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος για 15 ημέρες. Χρησιμοποιήστε μια κουταλιά της σούπας ½. υγρό 3 φορές την ημέρα.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε το εκχύλισμα ύδατος-αλκοόλης της αγκινάρας με τη μορφή χαπιών, διότι διαφορετικά θα γίνει αισθητή η έντονη πικρία. Συνήθως πάρτε 5 γρ. 30 λεπτά πριν το φαγητό.
Κάψουλες ζελατίνης με ξηρό εκχύλισμα αγκινάρας λαμβάνονται σε ποσότητα 2 τεμ. 3 φορές την ημέρα.
Για να ετοιμάσετε μια έγχυση αγκινάρας χρειάζεστε 2 τραπέζια. κουταλιές των αποξηραμένων φύλλων της χύστε ένα λίτρο βραστό νερό και αφήστε το να μαγειρέψει για 10 λεπτά. Πάρτε ένα ποτήρι την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα.
Στην μετεγχειρητική περίοδο, με αθηροσκλήρωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το εκχύλισμα αγκινάρας ως ουροποιητικό και χολερετικό παράγοντα: αλέθετε ένα καλάθι 100-200 αγκινάρας σε ένα μπλέντερ (σε τρίφτη), προσθέστε 8 γρ. λευκό φλοιό ιτιάς, 15 γρ. ξηρή μέντα, 5 γρ. σπόροι μάραθου, 6 γρ. γεντιανές και 20 γρ. ζάχαρη φρούτων. Ανακατέψτε το και ρίξτε ένα μπουκάλι αλκοόλ ή βότκα (40%). Επιμείνετε στους 18 ° C για μια εβδομάδα. Μετά από αυτή την περίοδο, το εκχύλισμα αγκινάρας αποστραγγίζεται από το ίζημα και αποθηκεύεται σε ένα σκοτεινό δοχείο. Καταναλώστε 1 κουταλιά της σούπας. 3 φορές την ημέρα μετά από 2 ώρες μετά το φαγητό. Με αδύναμη έκκριση του στομάχου, χαμηλή κινητικότητα των εντέρων και κακή όρεξη, η χρήση του φαρμάκου εμφανίζεται μία ώρα πριν το φαγητό. Η θεραπεία πραγματοποιείται σε 2 μαθήματα δύο εβδομάδων και ένα διάλειμμα 7 ημερών.
Αγκινάρα - αντενδείξεις
Η χρήση αγκινάρας αντενδείκνυται για τα παιδιά που δεν έχουν ακόμη 12 ετών, καθώς και για τις γυναίκες που θηλάζουν και είναι έγκυες. Ο ίδιος περιορισμός ισχύει για άτομα που πάσχουν από ηπατική ανεπάρκεια και απόφραξη της χοληφόρου οδού.
Σχόλια
