Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι άνθρωποι άρχισαν να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στην υγεία.
Παρέχουν κακές συνήθειες, τρώνε σωστά και αντικαθιστούν τα «κακά» τρόφιμα με φυσικά και υγιεινά τρόφιμα.
Στη διατροφή τους, το ψωμί όλο και περισσότερο αντικαταστάθηκε με ψωμί.
Είναι ένα διατροφικό φυσικό προϊόν με μοναδικές ιδιότητες και πολύτιμη σύνθεση. Μπορούν να καταναλωθούν σχεδόν σε οποιαδήποτε ηλικία χωρίς να βλάψουν την υγεία.
Ψιλοκομμένο ψωμί: σύνθεση όπως χρησιμοποιείται
Τα οφέλη του ψωμιού εκτιμήθηκαν πρώτα απ 'όλα από τους ανθρώπους που παρακολουθούν την υγεία τους. Η τεχνολογία παραγωγής τους είναι τέτοια που επιτρέπει τη μέγιστη συντήρηση όλων των χρήσιμων ιδιοτήτων και πολύτιμων ουσιών.
Στα ψωμάκια υπάρχουν:
• μέταλλα: μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, σίδηρο, ασβέστιο, νάτριο.
• βιταμίνες: νιασίνη (PP), τοκοφερόλη (Ε), ρετινόλη (Α), θειαμίνη (Β1), ριβοφλαβίνη (Β2), πυριδοξίνη (Β6), παντοθενικό οξύ (Β5), βιοτίνη (Β7).
• ινών.
• "αργούς" υδατάνθρακες.
• ακόρεστα, πολυακόρεστα αμινοξέα.
• φυτικές ίνες.
Κάθε είδος ψωμιού έχει τη δική του σύνθεση και θρεπτική αξία. Με το όνομά τους, είναι εύκολο να καθοριστεί ποιες πρώτες ύλες είναι η βάση.
1. Ψωμί σίκαλης. Περιέχουν: αποφλοιωμένη σίκαλη και αλεύρι σίτου της δεύτερης κατηγορίας, πίτουρο από σιτάρι, βύνη από σίκαλη.
Το υψηλότερο περιεχόμενο θερμίδων είναι 380 kcal.
Η διατροφική αξία είναι:
- 10 γραμμάρια πρωτεϊνών,
- 4,5 γραμμάρια λίπους.
- 70g υδατάνθρακες.
- 19 γρ.
2. Ψωμί σίτου. Στην παραγωγή τους, σπόροι δημητριακών σίτου, χρησιμοποιείται αλεύρι ολικής αλέσεως. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελαφρώς χαμηλότερη - 360kcal ανά 100g.
Διατροφική αξία:
- πρωτεΐνη - 13,3;
- λίπος - 4,7 γραμ.
- υδατάνθρακες - 69,8 g.
- ίνα - 20g.
3. Ψωμί βρώμης. Εκτός από τη βρώμη, περιέχουν αλεύρι και σπόρους σιταριού. Το περιεχόμενο θερμίδων είναι 302 kcal.
Διατροφική αξία:
- 11,8 g πρωτεΐνης,
- 2,6 γραμμάρια λίπους,
- 57,8g υδατάνθρακες,
- 3,11 γρ.
- 13,4g διαιτητικών ινών.
4. Ψωμί φαγόπυρου. Περιέχουν σιτάρι, λεπτώς αλεσμένο φαγόπυρο. Περιεκτικότητα σε θερμίδες 276 kcal ανά 100g.
Διατροφική αξία:
- πρωτεΐνες - 10,2 g.
- λίπος - 0,7 g.
- υδατάνθρακες - 57,1 g.
- ίνα - 16g.
Το περιεχόμενο θερμίδων είναι χαμηλό. Ο μέσος αριθμός διαφέρει στους διαδρόμους των 320kcal ανά 100g. Τόσες πολλές θερμίδες μπορούν να ληφθούν αν τρώτε 10-12pcs.
Το φρυγάνι καταναλώνεται τόσο ως ξεχωριστό φαγητό όσο και σε συνδυασμό με πολλά προϊόντα. Είναι νόστιμα για πρωινό με ζαμπόν, τυρί, καφέ ή τσάι πατέ. Είναι μια καλή προσθήκη στο μεσημεριανό ή το απογευματινό τσάι. Η συσκευασία τους είναι βολική και επιτρέπει τη λήψη ψωμιού για εργασία, ένα πικνίκ και χαλάρωση.
Οι διατροφολόγοι με απώλεια βάρους συστήνουν να συμπεριλάβουν το ψωμί στη διατροφή. Παρά το γεγονός ότι το θερμιδικό τους περιεχόμενο βρίσκεται στο ίδιο επίπεδο με το ψωμί, οι ίνες και οι "αργές" υδατάνθρακες υπάρχουν σε αυτά. Τα ψωμάκια χωνεύονται εύκολα, δίνουν μια μακρά αίσθηση κορεσμού. Οι ίνες τους εμποδίζουν την ταχεία απορρόφηση των υδατανθράκων. Είναι χρήσιμο σε αυτή την περίοδο να συνδυάσετε το ψωμί με το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, τα λαχανικά, τα βότανα.
Οι γιατροί συστήνουν να συμπεριληφθεί το ψωμί στη διατροφή ή να αντικατασταθεί εντελώς το ψωμί μαζί τους στην πρόληψη και τη θεραπεία των νεφρών, των καρδιακών παθήσεων. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να αντιμετωπίσετε τα προβλήματα του νευρικού συστήματος, του θυρεοειδούς αδένα, της παχυσαρκίας, της καούρας, της αθηροσκλήρωσης.
Crispbread: ποια είναι τα οφέλη για το σώμα
Στην παρασκευή του ψωμιού χρησιμοποιούνται μόνο υψηλής ποιότητας και φυσικά συστατικά. Αυτά τα συστατικά τα καθιστούσαν δημοφιλή. Το Crispbread παρασκευάζεται από διάφορα είδη δημητριακών, έτσι τα οφέλη για τον οργανισμό εξαρτώνται άμεσα από τη σύνθεσή τους.
Ψωμί σίκαλης. Αυτό το προϊόν είναι το πιο δημοφιλές μεταξύ των λάτρεις της καλής διατροφής. Το ψωμί σίκαλης σπάνια βρίσκεται στην καθαρή του μορφή, συνήθως σίτος και σιτάρι υπάρχουν μαζί τους μαζί με τη σίκαλη. Αυτός ο συνδυασμός δημητριακών κάνει το ψωμί χρήσιμο για την υγεία και τη διατροφική διατροφή. Οι χρήσιμες ιδιότητές τους είναι κρυμμένες στη σύνθεση. Η παρουσία πολύτιμων και φυσικών συστατικών σας επιτρέπει:
• αφαιρέστε την υπερβολική ποσότητα νερού, αλατιού, απόβλητα από το σώμα.
• να χάσετε βάρος.
• Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
• Αντιμετωπίστε προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
Το όφελος θα αυξηθεί αρκετές φορές αν το ψωμί απελευθερωθεί από το αποφλοιωμένο αλεύρι σίκαλης με την προσθήκη σπόρων λίνου και ηλίανθου.
Ψωμί φαγόπυρου. Το φαγόπυρο ανήκει στα διαιτητικά προϊόντα και το ψωμί που παρασκευάζεται από αυτό έχει πολύτιμες και υγιεινές ιδιότητες. Η μέτρια χρήση αυτής της ποικιλίας διεγείρει την έκκριση του στομάχου, εξομαλύνει τις διεργασίες πέψης και αφομοίωση όλων των τροφίμων. Συνιστάται να συμπεριλαμβάνονται στα γεύματα όταν:
• χαμηλό επίπεδο αιμοσφαιρίνης.
• υπάρχουσες ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και του ήπατος.
• πρόληψη της παχυσαρκίας.
• διαβήτης.
• αναιμία.
Οι γιατροί επιβεβαίωσαν επανειλημμένα τα οφέλη του ψωμιού του φαγόπυρου στη θεραπεία του καρκίνου. Περιέχουν αργούς υδατάνθρακες. Ένας μικρός αριθμός από αυτούς ικανοποιεί γρήγορα την πείνα, κορεσμούς του σώματος με ενέργεια.
Ψωμί σίτου. Οι διατροφολόγοι εκτιμούν ιδιαίτερα τα ψωμιά σιταριού για τη σύνθεση των βιταμινών τους. Χρησιμοποιούνται στην ιατρική, διαιτητική διατροφή, επειδή:
• Ομαλοποίηση όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα.
• να βοηθήσει στην καταπολέμηση ασθενειών του πεπτικού συστήματος.
• επηρεάζουν τη μικροχλωρίδα.
• βοηθήστε το σώμα να ανακάμψει ταχύτερα μετά από χειρουργικές επεμβάσεις και μακροχρόνιες σοβαρές ασθένειες
Συνιστάται να τρώγονται από εκείνους που παρακολουθούν το βάρος τους ή προσπαθούν να αντιμετωπίσουν επιπλέον κιλά.
Βρώμη Ψωμί. Αν και είναι λιγότερο δημοφιλείς από το φαγόπυρο ή το σιτάρι, τα οφέλη για την υγεία από τη χρήση τους είναι σημαντικά. Συνιστώνται για:
• διαβήτης.
• ταχυκαρδία.
• αρρυθμίες.
• υψηλή χοληστερόλη;
• αθηροσκλήρωση.
Η βρώμη, που βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου και των υδατανθράκων, επηρεάζει τα νεφρά, το συκώτι και το πάγκρεας, ομαλοποιεί το ρυθμό της καρδιάς και ενισχύει την ανοσία.
Ψωμί ρυζιού. Περιέχουν μια ολόκληρη παλέτα χρήσιμων και πολύτιμων ουσιών και ενώσεων. Μία τέτοια σύνθεση:
• επιβραδύνει την απορρόφηση των εισερχομένων λιπών.
• αφαιρεί τις συσσωρευμένες τοξίνες και τα απόβλητα.
• καθιερώνει το μεταβολισμό όλων των ουσιών.
• βοηθά στη διατήρηση του βάρους.
• διατηρεί μια αίσθηση πληρότητας.
• ενισχύει το μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.
• υποστηρίζει το δέρμα, τα νύχια, τα μαλλιά σε καλή κατάσταση.
• επηρεάζει θετικά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
• Ανακουφίζει από την αϋπνία.
• ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Καλαμπόκι ψωμί. Βασίζονται σε μείγμα αλεύρου καλαμποκιού και σιταριού. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη διαιτητική, θεραπευτική και προληπτική διατροφή. Είναι ιδανικά για άτομα οποιασδήποτε ηλικίας. Σε σύντομο χρονικό διάστημα, γεμίστε το σώμα με ενέργεια, ικανοποιείτε την πείνα. Επιτρέπονται με:
• προβλήματα με το πεπτικό σύστημα.
• με ασθένειες των νεφρών και του ήπατος.
• τάση υπέρβαρου,
• με μειωμένη αιμοσφαιρίνη.
• προδιάθεση για αλλεργίες και δερματίτιδα.
Πολυβόλο ψωμί. Περιλαμβάνουν διάφορες ποικιλίες καλλιεργειών δημητριακών. Είναι κατασκευασμένα για τρόφιμα για την υγεία και τη διατροφή. Συχνά, οι κατασκευαστές εμπλουτίζουν τη σύνθεση τους με χρήσιμες ουσίες: εκχύλισμα από φύκια, λεκιθίνη, πίτυρα, βότανα, μπαχαρικά, καρύδια, β-καροτένιο. Τα ψωμάκια απαλλάσσουν το σώμα από τις τοξίνες, τα βαρέα μέταλλα, τις τοξίνες, ομαλοποιούν τις μεταβολικές διαδικασίες.
Για να καθορίσετε την επιλογή του ψωμιού, είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά και τα προβλήματα του σώματός σας. Κάθε ένας από τους τύπους βοηθά να αντιμετωπίσει μόνο με ορισμένα είδη ασθενειών.
Crispbread: ποια είναι η βλάβη στην υγεία
Οι άνθρωποι που δεν γνωρίζουν τους κανόνες και την τεχνολογία για την παραγωγή "υγιεινών" ψωμιών αγοράζουν στα καταστήματα ένα προϊόν που γίνεται με εξώθηση, δηλαδή με συνηθισμένο ψήσιμο. Αν και αυτό το προϊόν έχει το όνομα "ψωμί", αλλά δεν έχει καμία σχέση με το πραγματικό ψωμί. Αυτό το προϊόν έχει μεγάλο αριθμό θερμίδων και είναι αδύνατο να το χρησιμοποιήσετε για όσους έχουν προβλήματα με την πέψη και το υπερβολικό βάρος.
Κατά την αγορά τους, είναι σημαντικό να δοθεί προσοχή στη σύνθεση που αναγράφεται στη συσκευασία. Η βλάβη στο σώμα θα προκληθεί από εκείνους τους κυλίνδρους ψωμιού που περιέχουν ζύμη, αλεύρι premium, άμυλο και άλλα πρόσθετα στη σύνθεση. Είναι καλύτερα να αρνηθείτε να αγοράσετε τέτοιο ψωμί
Θα παρουσιαστούν ζημιές από ψωμάκια σε περίπτωση απεριόριστης χρήσης τους. Μια τέτοια κατανάλωση θα εξουδετερώσει το όφελος ενός ατόμου και την επιθυμία του να βελτιώσει την υγεία του. Υπάρχουν διάφοροι τύποι ψωμιού και κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πρόσθετα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε ακριβώς ποιος τύπος είναι σωστός για το σώμα σας.
Θα προκληθεί βλάβη στην υγεία εάν δεν τηρηθεί το σχήμα πόσιμου. Για την πέψη και την αφομοίωση του ψωμιού, το σώμα χρειάζεται τουλάχιστον 2 λίτρα νερού την ημέρα. Ο ανεπαρκής όγκος μπορεί να οδηγήσει σε πεπτικά προβλήματα και δυσκοιλιότητα.
Πολλοί άνθρωποι έχουν μια αλλεργική αντίδραση αφού τρώνε ψωμί. Η εκδήλωσή του συνδέεται με δυσανεξία σε ένα από τα συστατικά του προϊόντος. Η παρουσία τους στη διατροφή πρέπει να αποκλειστεί εάν εμφανιστούν κνησμός, ερυθρότητα ή δερματικά εξανθήματα.
Υπάρχει ένα όριο ηλικίας. Τα παιδιά ηλικίας κάτω των 3 ετών και ηλικιωμένοι μετά την ηλικία των 65 ετών δεν συνιστώνται να τα φάνε. Σε αυτές τις ηλικιακές κατηγορίες, η σκληρή τροφή θα είναι δύσκολη για το στομάχι και τα έντερα να χωνέψει.
Ψωμί για παιδιά: χρήσιμο ή επιβλαβές
Το Crispbread είναι ένα φυσικό προϊόν πλούσιο σε σημαντικές βιταμίνες, υδατάνθρακες, μέταλλα, που είναι τόσο απαραίτητα για ένα αναπτυσσόμενο και αναπτυσσόμενο σώμα του μωρού. Δεν περιέχουν επιβλαβή συντηρητικά, βαφές, αποσαθρωτικά, ζάχαρη, χημικά πρόσθετα. Με αυτό το προϊόν οι παιδίατροι συμβουλεύουν τους γονείς να γνωρίσουν το μωρό με προϊόντα αρτοποιίας.
Αλλά οι γιατροί προειδοποιούν, οι ίνες στη σύνθεση του ψωμιού τους καθιστούν μια εύθραυστη κοιλία ένα σκληρό και βαρύ προϊόν. Για να αποφύγετε την αίσθηση βαρύτητας και δυσφορίας, μην βιαστείτε και δώστε μωρά μέχρι 3 ετών ψωμί. Δεν μπορεί να μασήσει σωστά τα τρόφιμα, ένα μικρό παιδί μπορεί εύκολα να πνιγεί στα μικρά κομμάτια τους.
Ένα παιδί ηλικίας άνω των 3 ετών μπορεί να πάρει ψωμάκια, αλλά σε περιορισμένες ποσότητες. Παρά το γεγονός ότι τα παιδιά επιθυμούν να τραγουδήσουν μαζί τους και να ζητούν συνεχώς συμπληρώματα, δεν πρέπει να δίνετε περισσότερα από 4 τεμάχια την ημέρα.
Όταν χρησιμοποιείτε ψωμί, μην ξεχνάτε ότι πρόκειται για ένα προϊόν διατροφής, όχι για φάρμακο. Το μικρό, μέτριο φαγητό τους θα είναι αναμφισβήτητα ευεργετικό για το σώμα.
