Το κουάκερ, ειδικά φτιαγμένο από πλιγούρι βρώμης, είναι ένα εύπεπτο πιάτο δημητριακών, νόστιμο και πολύ νόστιμο, καθώς και εμπλουτισμένο και περιέχει πολλά μικροστοιχεία, καθώς και χρήσιμες ουσίες.
Φυσικά, το βρώμη μπορεί να βράσει στο γάλα, αλλά μαγειρεμένο στο νερό, θα θεωρείται διαιτητικό φαγητό, καθώς και θρεπτικό και εύκολα αντιληπτό από το ανθρώπινο σώμα.
Το μαγείρεμα βρώμης είναι εύκολο και γρήγορο.
Γνωρίζοντας κάποιες αρχές και με βάση τις συνταγές για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε αυτό το νόστιμο φαγητό στο σπίτι μόνοι σας και χωρίς τη βοήθεια κανενός άλλου.
Γενικές αρχές για μαγείρεμα πλιγούρι βρώμης στο νερό
Παρά το γεγονός ότι είναι εύκολο να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης στο νερό, ορισμένες δεξιότητες και ικανότητες του μαγειρέματος πρέπει να εξακολουθούν να είναι:
• Προκειμένου να γίνει πιο κορεσμένο το βρώσιμο αλεύρι που έχει μαγειρευτεί στο νερό και ταυτόχρονα να τρυφερά και να ποτίσετε στο στόμα, συνιστάται να μαζέψετε άψητα και ολόκληρα δημητριακά.
• Αν, ωστόσο, οι θρυμματισμένοι κόκκοι παραμένουν έτοιμοι, μετά το μαγείρεμα, το χυλό πρέπει να ρίχνεται σε ένα σουρωτήρι - για να απαλλαγούμε από όλα τα περιττά σωματίδια.
• Το βρώμης που προορίζεται για το μαγείρεμα χυλό πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων για αρκετές ώρες σε ελαφρώς αλατισμένο βραστό νερό.
• Για να δημιουργήσετε μια διατροφή - πρέπει να βράζετε το αλεύρι βρώμης σε λίγο νερό με μικρή ποσότητα αλατιού και λαδιού.
• Το βρώμης πρέπει να αναμιγνύεται τακτικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, κατά προτίμηση με ξύλινη κουτάλα, για να αποφευχθεί η καύση του πιάτου.
• Το πλιγούρι βρώμης προτιμάται να μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα ή σε κατσαρόλα με ειδική επίστρωση, η οποία εμποδίζει τη διαδικασία καύσης και ένα παχύ πυθμένα.
• Μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι βρώμης σε μια βραδεία κουζίνα - από το βράδυ βάζετε τα προϊόντα που απαιτούνται από τη συνταγή σε αυτό, και μέχρι το πρωί έχουν ήδη ένα πλούσιο και υγιεινό πιάτο.
• Προκειμένου η βρώμη στο φούρνο μικροκυμάτων να είναι καλά μαγειρεμένη και μαγειρεμένη νόστιμη και ορεκτική, η βρώμη πρέπει να ατμοποιείται αρκετά εκ των προτέρων.
• Το φαγητό θα πρέπει να τροφοδοτείται με λάδι για να επιτευχθεί μια ακόμη πιο λεπτή συνοχή, καθώς και να αφεθεί το αλεύρι βρώμης σε ένα δοχείο κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
• Για να δώσετε στην oatmeal που έχει μαγειρευτεί στο νερό μια ορισμένη πολυπλοκότητα και πικάντικη, είναι απαραίτητο να προσθέσετε σε αυτό ξηρούς καρπούς, σιρόπια ή φρέσκα φρούτα κατά την παρασκευή του.
• Συνιστάται να μαγειρεύετε χυλό σε μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό ή σε καθαρισμένο νερό που διέρχεται από φίλτρο.
• Είναι προτιμότερο να φτιάξετε την περιγραφείσα χυλό στο νερό από τους πυρήνες των βρώμης παρά από τις νιφάδες που αγοράσατε - βρώμη.
Συνταγές και σημαντικές αποχρώσεις για το πώς να μαγειρεύουν πλιγούρι βρώμης στο νερό
Συνταγή 1. Πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης στο νερό (Παραδοσιακό)
Συστατικά
• Πλιγούρι (πλιγούρι βρώμης) - 200 γρ.
• Ορυκτά (ακίνητα) - 400 ml.
• Ζάχαρη, αλάτι.
• Βούτυρο (βούτυρο).
Μέθοδος μαγειρέματος:
Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, πρέπει να πάρετε ολόκληρους κόκκους βρώμης, κατά προτίμηση επεξεργασμένους, καθώς δεν θα δώσουν στο μελλοντικό κουάκερ κάποια πικρία.
Συνιστάται να χύσετε την απαιτούμενη ποσότητα νερού στο δοχείο με χοντρά τοιχώματα και να τοποθετήσετε μια μικρή φωτιά.
Μόλις βράσει το νερό, προσθέστε αλάτι και πλιγούρι βρώμης που προετοιμάζονται για αυτή την περίπτωση.
Στη συνέχεια, πρέπει να αναμίξετε καλά τα διαθέσιμα συστατικά, να μειώσετε τη θερμότητα και να συνεχίσετε να μαγειρεύετε το πλιγούρι βρώμης, ανακατεύοντας το περιοδικά.
Μετά από 20 λεπτά, πρέπει να προσθέσετε βούτυρο, ζάχαρη στο χυλό και να ανακατέψετε όλα τα συστατικά μαζί.
Μετά το τελικό γεύμα, θα πρέπει να δώσετε την ευκαιρία να ετοιμάσετε κάτω από ένα κλειστό καπάκι και στη συνέχεια να εξυπηρετήσετε το θαύμα βρώμης για πρωινό.
Συνταγή 2. Πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης στο νερό (επιλογή για τη δημιουργία κουάκερ σε μια βραδεία κουζίνα)
Συστατικά
• Hercules - 1 φλιτζάνι (μετρημένο).
• Αλάτι.
• Μέλι ή κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• Βούτυρο (βούτυρο).
• Ξηροί καρποί (καρύδια).
• Vodichka (ξεφλουδισμένο) - 2 ποτήρια.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αρχικά, πρέπει να λιπαίνετε πολύ καλά το κύπελλο multicooker με το προ-διαλυμένο βούτυρο. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίχνετε βρώμη στο δοχείο και να τα χύσετε με μεταλλικό νερό.
Αφού χρειαστείτε το χυλό για τη γεύση, το αλάτι και τη ζάχαρη.
Στη συνέχεια, πρέπει να επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία στο multicooker - "Καλαμάρι" και να την ρυθμίσετε για 30 λεπτά.
Μετά από ένα συγκεκριμένο ηχητικό σήμα, που σημαίνει ότι το κουάκερ είναι μαγειρεμένο, είναι απαραίτητο να προσθέσετε στο πλιγούρι βρώμης - μέλι, θρυμματισμένα καρύδια και βούτυρο (κρέμα).
Στη συνέχεια, το χυλό πρέπει να αναμειγνύεται καλά και να αφήνεται για περαιτέρω έγχυση για 10-15 λεπτά.
Μετά από όλες αυτές τις ενέργειες, το κουάκερ μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.
Συνταγή 3. Πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης σε νερό σε φούρνο μικροκυμάτων
Συστατικά
• Νιφάδες (πλιγούρι βρώμης) - 120 γρ.
• Vodichka (καθαρισμένο).
• Βούτυρο (κρέμα) - 30 γρ.
• Μέλι - 60 ml.
• Apple - ½ του καρπού.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Στον υπάρχοντα φούρνο μικροκυμάτων, ρίξτε τη σωστή ποσότητα βρώμης και ρίξτε νερό πάνω από αυτό.
Στη συνέχεια, το δοχείο βρώμης θα πρέπει να εγκατασταθεί στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά.
Αφού πρέπει να προσθέσετε μέλι, λάδι και μήλο στο κουάκερ και σερβίρετε.
Συνταγή 4. Πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης στο νερό με φρούτα
Συστατικά
• Πλιγούρι (πλιγούρι βρώμης) - 200 γρ.
• Φρέσκα φρούτα (οποιαδήποτε).
• Vodichka (βρασμένο) - 400 ml.
• Ζάχαρη, αλάτι.
• Βούτυρο (βούτυρο).
Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε πιάτα με χοντρά τοιχώματα, ρίξτε τις νιφάδες και ρίξτε τους με την απαιτούμενη ποσότητα νερού.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε το μελλοντικό κουάκερ σε μια μικρή φωτιά και να το μαγειρέψετε, περίπου 25 λεπτά.
Αφού βράσει η χυλός, πρέπει να προσθέσετε αλάτι, ζάχαρη και μαγειρέψτε μέχρι να διαλύσουν τελείως.
Πριν από το μαγείρεμα, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Ενώ μαγειρεύεται το κουάκερ, τα νωπά φρούτα πρέπει να ψιλοκομμένα (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ).
Τα μαγειρεμένα πλιγούρια βρώμης με αυτό τον τρόπο πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα σουρωτήρι και να τα αλέσουν μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής σύσταση.
Μετά το φρούτο που προετοιμάζεται με ένα συγκεκριμένο τρόπο, πρέπει να το βάλετε στο κουάκερ και να τα αναμίξετε όλα μαζί.
Σερβίρετε το κουάκερ για πρωινό με την προσθήκη ζεστού σιροπιού ή συμπυκνωμένου γάλακτος.
Συνταγή 5. Πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης σε νερό και με παραπροϊόντα
Συστατικά
• Νιφάδες (Ηρακλής) - 400 γρ.
• Vodichka - 700 ml.
• Καρδιά, ήπαρ, κοιλίες.
• Κρεμμύδι.
• Βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αλάτι - για έναν ερασιτέχνη.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Σε ένα δοχείο με δροσερό νερό, πρέπει να προσθέσετε τις νιφάδες του Hercules και να τις βάζετε στη φωτιά, περιμένετε να βράσει το υγρό. Μετά το βραστό νερό, πρέπει να αλατιστεί και να βράσει για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα κλειστό καπάκι.
Βάλτε την καρδιά με κοιλίες σε μια κατσαρόλλα, ρίξτε λίγο νερό και αφήστε τα σε αυτό για 30 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, το νερό από τα παραπροϊόντα πρέπει να αλλάξει και να πυροδοτηθεί.
Αφού βράσουν τα παραπροϊόντα, πρέπει να αφαιρέσετε τον αφρό από αυτά, να προσθέσετε αλάτι στο νερό και να τα μαγειρέψετε για περίπου μία ώρα σε χαμηλή φωτιά.
Μόλις μαγειρευτούν τα νιφάδες, πρέπει να ρίχνονται σε ένα σουρωτήρι και να ψύχονται, και στη συνέχεια να περάσουν από ένα μύλο κρέατος.
Το συκώτι πρέπει να παρασκευάζεται χωριστά - ξεπλύνετε, ψιλοκομίζετε και τηγανίζετε σε βούτυρο σε μια κατσαρόλα μαζί με κρεμμύδια και εντόσθια που στριμώχνονται με ένα μύλο κρέατος.
Στη συνέχεια, το μαγειρεμένο χυλό από νιφάδες Herculean θα πρέπει να αναμειγνύεται προσεκτικά με τηγανητά παραπροϊόντα, ελαφρά αλάτι και σερβίρετε ζεστό.
Πώς να μαγειρεύετε πλιγούρι βρώμης στο νερό - λίγα κόλπα και χρήσιμες συμβουλές
• Όταν υπάρχει διαδικασία ψησίματος βρώμης στο νερό - πρέπει να είστε προσεκτικοί και να προσπαθήσετε να μην καεί.
• Είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το κουάκερ σε μερίδες, καθώς αυτό το πιάτο δεν αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα ακόμα και στο ψυγείο.
• Για να εξοικονομήσετε χρόνο, δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε χυλό πριν από το βράδυ για να είστε έγκαιρα για πρωινό. Το βρώμης χάνει τη γεύση του όταν θερμαίνεται, τα αποξηραμένα φρούτα θα υπερβούν υπερβολικά τον ατμό και το μήλο θα σκουραίνει.
• Για να μην σκουρύνει το μήλο και να φαίνεται ορεκτικό σε πλιγούρι βρώμης, πρέπει να αναμιχθεί με χυμό λεμονιού για να αποφευχθεί η διαδικασία οξείδωσης.
• Δεν χρειάζεται να χύνεται νερό από σταφίδες που έχουν εμποτιστεί για πλιγούρι βρώμης, το οποίο περιέχει μάζα θρεπτικών συστατικών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα.
• Αντί για φρούτα και άλλα γλυκά συστατικά, μπορείτε να βάζετε κομμάτια μπέικον, κατά προτίμηση τηγανητά ή τυριά, στο κουάκερ.
• Επίσης, το βρώμης που μαγειρεύεται στο νερό θα είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για πολλά ψάρια και πιάτα με βάση το κρέας.
