Χρήσιμο και νόστιμο χυλό κριθαριού λαμβάνεται από θρυμματισμένο κριθάρι.
Η Krupa μπορεί να έχει τρεις διαφορετικούς αριθμούς βάσει του τύπου άλεσης, αλλά πάντα έχει μια ποικιλία.
Το κριθάρι από μαργαριτάρια είναι επίσης φτιαγμένο από κριθάρι με άλεση κόκκων, επομένως πιστεύεται ότι είναι λιγότερο χρήσιμο από την «αδελφή» του.
Οι ωφέλιμες ιδιότητες του χυλού κριθαριού είναι πιο έντονες, καθώς οι ίνες διατηρούνται σε αυτό.
Κριθάρι κριθαριού: σύνθεση, περιεκτικότητα σε θερμίδες, όπως χρησιμοποιείται
Κριθάρι θεωρείται ένα από τα πιο υγιή δημητριακά, και τα δημητριακά που λαμβάνονται από τους σπόρους του είναι γνωστή για τις πολύτιμες ιδιότητές του. Στη σύνθεση κατέχει ηγετική θέση: περιέχει βιταμίνες Α, Β και Ε, καθώς και σπάνια βιταμίνη ΡΡ. Υπάρχουν σημαντικά ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν στην κανονική λειτουργία ενός ατόμου. Τα ορυκτά προσφέρουν οφέλη σε χυλό κριθαριού, υπάρχουν στη σύνθεση του σε μεγάλες ποσότητες.
Περίπου το 6% της σύνθεσης είναι ινών. Προσβάλλει θετικά την πεπτική οδό, βελτιώνοντας το μεταβολισμό.
Μια άλλη επιβεβαίωση ότι η χυλό κριθαριού έχει οφέλη για την υγεία είναι η υψηλή διατροφική του αξία. Περιέχει φυτική πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται πλήρως. Αυτό το κύτταρο ξεπερνάει το σιτάρι.
Ένα τέτοιο προϊόν χαρακτηρίζεται από έντονη θρεπτική αξία:
• Πρωτεΐνες - 10 g
• Υδατάνθρακες - 66 γρ
• Λίπη - 1,3 g
• Νερό - 15 g
• Τέφρα - 1,2 g
• Χονδροειδείς ίνες - 13 g
Τυριά κριθαριού κριθαριού περισσότερο από άλλα είδη δημητριακών - 324 kcal ανά εκατό γραμμάρια προϊόντος.
Για σύγκριση:
- φαγόπυρο - 310 kcal.
- χυλό σιταριού - 316 kcal.
- χυλό ρυζιού - 78 kcal.
- κεχρί - 90 kcal.
Αλλά παρόλο που η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κριθαριού κριθαριού είναι παρόμοια με τα ζυμαρικά, αυτό το προϊόν περιλαμβάνεται συχνά σε δίαιτες. Λόγος - την πλήρη αφομοιωσιμότητά της, λόγω του οποίου το σώμα λαμβάνει ενέργεια, και όχι υπερβολικό βάρος. Η πιο γνωστή διατροφή έξι σιτηρών. Μαζί με το κεχρί, το σιτάρι, το βρώμη, το ρύζι και το μαργαριτάρι χρησιμοποιούν κελί. Μια τέτοια δίαιτα διαρκεί επτά ημέρες.
Το κριθάρι κριθαριού είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στον αγώνα κατά της ουρολιθίασης. Το Croup χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμακευτικών αφεψημάτων.
Σε μαγειρική με βάση το κριθάρι, υπάρχουν πολλές πρωτότυπες συνταγές. Κριθαριού με κριθάρι ψητή με καρύδια, ζάχαρη και αυγά είναι δημοφιλής. Αν το κουάκερ θερμίδων δεν φοβάται, μπορείτε να μπαχαρικά ένα τέτοιο πιάτο με μαρμελάδα ή μέλι.
Κριθάρι κριθαριού: ποια είναι τα οφέλη για το σώμα;
Το ευεργετικό αποτέλεσμα οφείλεται στον μεγάλο αριθμό ορυκτών, βιταμινών και πολύτιμων ιχνοστοιχείων.
Τα οφέλη της χυλό κριθαριού παρέχονται από βιταμίνες:
• Β - ομαλοποιεί τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, θρέφει τα εγκεφαλικά κύτταρα, προστατεύει την επιδερμίδα, σταθεροποιεί τον ύπνο και διεγείρει την όρεξη.
• E - ενεργοποιεί πολλές βιοχημικές διαδικασίες.
• Α - ενισχύει την όραση, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
• PP - καθιερώνει την κυκλοφορία του αίματος και αποτρέπει τις δερματικές παθήσεις.
• D - προάγει την απορρόφηση του ασβεστίου.
Οι ευεργετικές ουσίες που περιέχονται στα δημητριακά έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα:
1) Το χυλό κριθαριού έχει αντιβακτηριακές ευεργετικές ιδιότητες. Το μικροστοιχείο gordetsin είναι υπεύθυνο γι 'αυτούς. Ενεργεί ενεργά με μυκητιασικές λοιμώξεις. Μπορείτε να επιτύχετε ένα σημαντικό θεραπευτικό αποτέλεσμα εάν χρησιμοποιείτε τακτικά έγχυση κριθαριού πλιγούρι.
2) Αποδεικνύεται ότι όταν η χυλό κριθαριού μπαίνει στη διατροφική διατροφή, τα οφέλη της γίνονται αισθητά ακόμα και στο πρόσωπο. Η φυτική πρωτεΐνη είναι πλούσια σε αμινοξέα που είναι υπεύθυνα για την αναγέννηση των κυττάρων. Παρέχουν αντι-γήρανση και αντιικά αποτελέσματα.
3) Το χυλό κριθαριού βοηθά στη βελτίωση της ανάπτυξης των τριχών, της κατάστασης του δέρματος και των νυχιών.
4) Τα ινίδια βελτιώνουν την περισταλτικότητα, εξομαλύνουν τα κόπρανα. Το μικροστοιχείο επιταχύνει τον μεταβολισμό, βοηθά να απαλλαγούμε από δυσκοιλιότητα. Πολλοί διατροφολόγοι συνιστούν να τρώνε κριθάρι κριθαριού, των οποίων οι ευεργετικές ιδιότητες είναι να βελτιώσουν το μεταβολισμό.
Προμήθεια από χυλό κριθαριού:
- πρόληψη αλλεργικών αντιδράσεων,
- Διουρητικό και αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα.
- καλή γεύση.
- διατροφή (χωρίς αύξηση των επιπέδων ζάχαρης) ·
- γενική ενίσχυση.
- αναζωογονητική, χαλαρωτική, εξαλείφοντας την ευερεθιστότητα.
- καθιερώνει το έργο των ενδοκρινικών οργάνων και του ουρογεννητικού συστήματος ·
- επιβραδύνει τη γήρανση,
- ενισχύει την όραση.
- επηρεάζει θετικά την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.
Το κουάκερ κριθαριού έχει μεγάλα οφέλη για την υγεία μετά από χειρουργική επέμβαση στο στομάχι ή στα έντερα. Σούπες και άλλα υγρά πιάτα από αυτά συνιστώνται ως διατροφή. Το κύτταρο είναι μια βλεννογόνος μεμβράνη, που χαρακτηρίζεται από μια επικάλυψη. Οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες βοηθούν τον ασθενή να ανανήψει πιο γρήγορα μετά από μια ασθένεια.
Το κριθάρι περιέχει πολλά μεταλλικά στοιχεία για τους ηλικιωμένους. Χρήσιμα ιχνοστοιχεία είναι υπεύθυνα για την εγκεφαλική δραστηριότητα και τις μεταβολικές διαδικασίες στο σώμα. Τα δημητριακά καθαρίζουν καλά το αίμα, επομένως μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη θεραπεία αλλεργιών.
Το κουάκερ καθαρίζει το σώμα, μειώνει τη χοληστερόλη και εμποδίζει τη συσσώρευση λίπους. Η διαδικασία της απώλειας βάρους με βάση αυτό το πιάτο είναι βέλτιστη στην άνεση για τη σωματική και συναισθηματική κατάσταση ενός ατόμου. Ως εκ τούτου, το χυλό από θρυμματισμένους κόκκους κριθαριού πρέπει να υπάρχει σε μια θρεπτική διατροφή.
Χυλό κριθαριού: ποια είναι η βλάβη στην υγεία;
Το χυλό κριθαριού δεν έχει πρακτικά καμία βλάβη και αντενδείξεις. Το κόκκινο φως είναι μόνο για την κοιλιοκάκη - μια ασθένεια στην οποία το ανθρώπινο σώμα δεν καταρρέει εντελώς τη γλουτένη πρωτεΐνη (γλουτένη). Το κριθάρι δε συνιστάται να τρώτε εάν σημειωθεί ατομική μισαλλοδοξία. Σε σοβαρές μορφές γαστρικών και εντερικών παθήσεων, μπορεί να καταναλωθεί μόνο με την άδεια του θεράποντος ιατρού ή του γαστρεντερολόγου.
Η βλάβη από το χυλό κριθαριού μπορεί να είναι μόνο σε περιπτώσεις όπου είναι ακατάλληλη προετοιμασία. Το μαγείρεμα στο γάλα μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Η ανεξέλεγκτη χρήση κριθαριού κριθαριού οδηγεί επίσης σε επιπλέον κιλά.
Το προϊόν είναι πλούσιο σε άμυλο, το οποίο σε μικρές δόσεις είναι καλό για το σώμα. Το άμυλο και οι υδατάνθρακες παρέχουν τη θρεπτική και ενεργειακή αξία του χυλού κριθαριού. Με το σπάσιμο, το άμυλο μετατρέπεται σε γλυκόζη. Απορροφάται στην κυκλοφορία του αίματος και δίνει στον άνθρωπο δύναμη και ενέργεια.
Η υπερβολική χρήση ενός τέτοιου πιάτου απειλεί το υπερβολικό βάρος λόγω της αύξησης της ποσότητας γλυκόζης. Για να μην προκληθεί βλάβη από χυλό κριθαριού, της δεν πρέπει να καταναλώνεται περισσότερες από τρεις φορές την εβδομάδα.
Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να μαγειρεύετε ένα πιάτο για διαιτητικούς σκοπούς. Δεν βράζουν δημητριακά, αλλά κοιμούνται σε ένα θερμοσυσσωρευτή τροφίμων, ρίχνουν βραστό νερό και επιμένουν για λίγο. Για ένα κανονικό μενού, μπορείτε να μαγειρέψετε διαφορετικά χυλό κριθαριού, η βλάβη από αυτό θα είναι ελάχιστη εάν είναι σε μικρές μερίδες.
Κριθάρι κριθαριού για παιδιά: χρήσιμο ή επιβλαβές
Το κριθάρι είναι απαραίτητο για το παιδί, βελτιώνει τον εγκέφαλο και προάγει τη σωστή ανάπτυξη του σώματος. Το κριθάρι κριθαριού έχει περισσότερα οφέλη από το μαργαριτάρι κριθάρι. Λειτουργεί με φειδώ, έχει επικάλυψη.
Τα πιάτα από γεμιστά κριθαριού συνταγογραφούνται για παραβιάσεις του γαστρεντερικού σωλήνα, είναι απαραίτητα για διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Ως εκ τούτου, είναι κατάλληλα για παιδικές τροφές, αλλά είναι καλύτερο να εισαχθούν στη διατροφή μετά από ενάμιση χρόνο. Αυτός ο τύπος χυλό δεν συνιστάται για τα μωρά λόγω της περιεκτικότητας σε γλουτένη. Αλλά εάν ένα παιδί έχει έλλειψη βάρους, οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν πιάτα κριθαριού σε μικρότερη ηλικία.
Τα οφέλη για το σώμα από χυλό κριθαριού είναι αναμφισβήτητα: είναι πλούσιο σε φώσφορο, το οποίο συμβάλλει στην απορρόφηση του ασβεστίου. Το τελευταίο ορυκτό είναι υπεύθυνο για το σχηματισμό του σκελετικού συστήματος του παιδιού. Η βιταμίνη D αποτρέπει την ανάπτυξη ραχίτιδας.
Το χυλό κριθαριού συμβουλεύεται να δώσει τα παιδιά που πάσχουν από συχνή δυσκοιλιότητα. Διεγείρει την εντερική δραστηριότητα και σταθεροποιεί γρήγορα τα κόπρανα. Οι ίνες βοηθούν στην εξάλειψη των στάσιμων διεργασιών στα έντερα, απομακρύνουν τις τοξίνες και τις τοξίνες.
Χυλό κριθαριού πρέπει να τρώγεται παιδιά με προβλήματα όρασης και η δραστηριότητα της ασθενούς ανάπτυξης.
Το κουάκερ αυτό είναι πολύτιμο με έντονο αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα. Θα πρέπει να περιλαμβάνεται τακτικά στο μενού εάν το παιδί περνάει από την περίοδο προσαρμογής στο νηπιαγωγείο. Λόγω των ιδιοτήτων περιβάλλουσας, τα πλιγούρια κριθαριού επηρεάζουν ήπια το πεπτικό σύστημα του παιδιού. Έχει επίσης διουρητικό και αντισπασμωδικό αποτέλεσμα.
Μαγειρική:
1) Για παιδικές τροφές, το χυλό αυγού πρέπει να βράσει για περίπου 40 λεπτά.
2) Προηγουμένως, τα δημητριακά πρέπει να πλένονται αρκετές φορές μέχρι να γίνει καθαρό το νερό.
3) Τα πλυμένα δημητριακά χύνεται με νερό - ένα έως δύο. Πρέπει να τραβήξετε μια κατσαρόλα με άφθονο χώρο, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, η ποσότητα του κουάκερ αυξάνεται πολλές φορές.
4) Μια μικρή ποσότητα αλατιού και βούτυρο ή φυτικά έλαια θα πρέπει να προστεθεί στο πιάτο.
5) Ανακατεύοντας το κουάκερ μέχρι να εξατμιστεί πλήρως το νερό. Στη συνέχεια αφαιρούνται από τη φωτιά και ατμού λίγο περισσότερο.
Τα οφέλη για το σώμα από χυλό κριθαριού θα είναι μεγαλύτερα αν είναι μαγειρεμένα στο γάλα. Επίσης, οι παιδίατροι προτείνουν την ανάμειξη με λαχανικά ή φρούτα. Η παρασκευή ενός κριθαριού παιδικής κριθής δεν πρέπει να υπερβαίνει τις δύο έως τρεις φορές την εβδομάδα.
Ένα άλλο πλεονέκτημα του θρυμματισμένου χυλού κριθαριού είναι η γεύση του. Έχει ένα υπέροχο άρωμα και μια ευχάριστη, ελαφρώς πικρή γεύση.
Το κριθαριού κριθαριού θεωρείται προϊόν προϋπολογισμού, αλλά οι διατροφικές και ευεργετικές του ιδιότητες δεν εξαρτώνται από την τιμή. Τα περισσότερα από τα αγροτικά πιάτα παρασκευάστηκαν από κριθή κριθαριού, και ακόμη και ο ίδιος ο Peter I άρεσε να γιορτάζει με χυλό κριθαριού.
Το Ιαπωνικό Ινστιτούτο Υγείας δίνει υψηλή προτεραιότητα στο κριθάρι ως το πιο χρήσιμο σιτηρό. Ο τόπος τιμής είναι επίσης κατειλημμένος από το φυτό στις Βίβλους Γραφές. Εκεί αναφέρεται περισσότερο από είκοσι φορές και θεωρείται ο καρπός της υποσχεμένης γης.
Στον σύγχρονο κόσμο, το κριθάρι κριθαριού επιλέγεται περισσότερο για οικονομικούς σκοπούς. Πολλοί μπερδεύονται από την παρουσία γλουτένης σε αυτό. Ωστόσο, πρέπει να το συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.
