Οι λάτρεις του γάλακτος και του παγωτού είναι διπλά τυχεροί: μπορούν να απολαύσουν τη γεύση του αγαπημένου τους ποτού προς όφελος του σώματος.
Επιπλέον, μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα, κάθε φορά που λαμβάνετε μια νέα νόστιμη γεύση.
Το παγωτό γάλακτος και βανίλιας μπορεί να ποικίλει με φρούτα, μούρα, ξηρούς καρπούς και τσιπς σοκολάτας, χυμό, σιρόπι φρούτων, γιαούρτι και ακόμη και μια σταγόνα κονιάκ ή ρούμι.
Ένα ελαφρύ, αρμονικό ποτό είναι πηγή ασβεστίου, βιταμινών και καλής διάθεσης.
Το κοκτέιλ με βάση το γάλα δίνει ευχαρίστηση τόσο στα παιδιά όσο και στους γονείς. Και μπορεί να βοηθήσει στην δύσκολη υπόθεση της απώλειας βάρους, αν γνωρίζετε μια μυστική συνταγή.
Milkshake - γενικές αρχές προετοιμασίας
Η απλούστερη συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι περιλαμβάνει το γάλα σας, λίγο παγωτό και ζάχαρη ή σιρόπι φρούτων. Το κύριο πράγμα είναι να χτυπήσετε καλά τα προϊόντα για να πάρετε ένα απαλό ποτό με υπέροχο αφρό. Κατά την επιλογή του παγωτού, πρέπει να προτιμάται ένα γαλακτοκομικό προϊόν ή ένα κρεμώδες προϊόν, χωρίς πληρωτικά και αρώματα.
Με βάση τη βασική συνταγή, μπορείτε να κάνετε σχεδόν οποιαδήποτε έκδοση ενός κοκτέιλ με βάση το γάλα. Αντί για παγωτό, προσθέστε γιαούρτι, κεφίρ, ζυμωμένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση ή κάντε χωρίς ένα δεύτερο συστατικό γαλακτοκομικών προϊόντων.
Για να προετοιμάσετε μια βασική κλασική συνταγή για δύο ποτήρια γάλατος, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι κρέμα γάλακτος, 250 γραμμάρια παγωτού, μια πρέζα βανιλίνης και δύο κουταλιές της σούπας σε σκόνη.
Χρειάζεστε ένα μπλέντερ για να νικήσετε τα υλικά. Χτυπάμε χρόνο - τουλάχιστον τρία λεπτά. Στη συνέχεια, το ποτό θα αποδειχθεί όχι μόνο νόστιμο, λεπτό, αλλά και κορεσμένο με οξυγόνο, θα γίνει ακόμα πιο χρήσιμο.
Είναι συνηθισμένο να σερβίρετε ένα κοκτέιλ σε ψηλά ποτήρια με ειδικά σωλήνα. Εάν είναι επιθυμητό, προσθέστε ένα ή δύο παγάκια στο γυαλί.
Καραμέλα Μπανάνα Μιλκσέικ
Μια ωραία έκδοση του καλοκαιριού της συνταγής milkshake στο σπίτι μπορεί να ετοιμαστεί με την προσθήκη ώριμης μπανάνας. Μια γλυκιά σημείωση καραμέλας θα δώσει το ποτό ελαφρότητα και τρυφερότητα.
Συστατικά
• ένα ποτήρι γάλα.
• εκατό γραμμάρια παγωτού κρέμας ·
• ένα φλιτζάνι έτοιμη πουτίγκα καραμέλας.
• δύο μπανάνες.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ψύξτε το γάλα τοποθετώντας το στο ψυγείο για δύο ώρες.
Ξεφλουδίστε μια μπανάνα, κόψτε σε φέτες και βάλτε σε μπλέντερ.
Προσθέστε πουτίγκα, γάλα, προαιρετικά - μια κουταλιά ζάχαρης σε σκόνη.
Χτυπάμε, ρίχνουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.
Milkshake "Καρότο και μέλι"
Ένα πολύ χρήσιμο ποτό θα αποδειχθεί αν εμπλουτίσετε τη συνταγή για ένα γάλα σε κατσαρόλα στο σπίτι με χυμό καρότου και φυσικό μέλι. Το όμορφο χρυσό χρώμα προσθέτει πρωτοτυπία στο ποτό. Σε συνδυασμό με το λίπος γάλακτος, τα καρότα θα δώσουν όλη τους τη βήτα-καροτίνη φορτίο, και θα ενισχύσει τόσο τη γεύση και το όφελος στο φρέσκο μέλι.
Συστατικά
• 200 ml φρέσκου γάλακτος.
• 200 ml φυσικού χυμού από καρότα.
• δύο κουταλάκια του λουλουδιού μελιού.
• μια μικρή σαντιγί για διακόσμηση.
• μια πρέζα τριμμένο μοσχοκάρυδο.
• δύο φύλλα φρέσκιας μέντα.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ψύξτε το γάλα.
Προετοιμάστε το χυμό καρότου από φρέσκα καρότα ή ανοίξτε το προετοιμασμένο για το χειμώνα. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να κάνετε με την επιλογή του καταστήματος.
Ρίχνουμε χυμό, γάλα στο μπολ του μπλέντερ.
Προσθέστε μέλι και παγωτό.
Χτυπήστε το κοκτέιλ και ρίξτε το στα γυαλιά.
Προσθέστε κτυπημένη κρέμα σε κάθε γυαλί.
Γαρνίρετε το κρεμώδες "καπάκι" με σκόνη μοσχοκάρυδας και φύλλο μέντας.
Μιλκσέικ με βατόμουρο
Από όλες τις συνταγές milkshake στο σπίτι, αυτό είναι το πιο καλοκαίρι που είναι φωτεινό. Και όλα χάρη στα μαγικά σμέουρα. Σε συνδυασμό με ελαφριές νιφάδες Herculean, το γάλα γίνεται όχι μόνο αρωματικό, αλλά και πιο θρεπτικό. Αυτή η έκδοση του ποτού - χωρίς πεντάλεπτα λεμόνια, και ως εκ τούτου μπορεί να γίνει ένα υποκατάστατο για δείπνο ή πρωινό.
Συστατικά
• Ένα ποτήρι φρέσκα ή κατεψυγμένα σμέουρα.
• δύο κουταλιές της συνηθισμένης "Ηρακλής".
• 75 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.
• 200 γραμμάρια παγωτού βανίλιας.
• 300 ml αποβουτυρωμένου γάλακτος.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βάλτε σμέουρα σε μια κατσαρόλα ή κουτάλα.
Σβήνετε με ζάχαρη.
Βάλτε μια μικρή φωτιά και βάλτε τη μάζα σε βράση.
Όταν το σιρόπι βατόμουρου κρυώσει λίγο, βάλτε τη μάζα σε κόσκινο και σκουπίστε.
Βάλτε το πολτοποιημένο πατάτες σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τις νιφάδες βρώμης και κτυπήστε.
Βάλτε παγωτό σε μια μάζα, κτύπησε.
Προσθέστε κρύο γάλα, χτυπήστε ξανά για τουλάχιστον δύο λεπτά.
Μόλις αυξηθεί ένας παχύς αφρός, ρίξτε σε γυαλιά και σερβίρετε.
Milkshake "Εξωτικό νησί"
Το μικρό γλυκό δόντι σίγουρα θα απολαύσει το γιαούρτι, το οποίο έχει σαν μπιφτέκι παγωτό και νόστιμα, ζουμερά εξωτικά φρούτα. Μια εξαιρετική συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι, που θα δημιουργήσει μια καλή διάθεση για όλη την ημέρα.
Συστατικά
• μισό λίτρο φρέσκου γιαούρτι.
• διακόσια γραμμάρια παγωτού.
• ένα ποτήρι εξωτικών φρούτων (ακτινίδιο, μπανάνα, ανανά, παπάγια).
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια.
Βάλτε σε μπλέντερ, προσθέστε γιαούρτι και παγωτό.
Πιάστε με μεγάλη ταχύτητα.
Ρίχνουμε σε ποτήρια και προσφέρουμε πρωινό.
Το κούνημα γάλακτος "Magic Nutella"
Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε τη Nutella για να κάνετε ένα κοκτέιλ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Μπορείτε να πάρετε οποιαδήποτε πάστα σοκολάτας. Αντί για το παγωτό, χρησιμοποιείται φρέσκο γιαούρτι, οπότε το ποτό είναι παχύ και γευστικό.
Συστατικά
• μισό ποτήρι nutella.
• μισό λίτρο φυσικού φρέσκου γιαουρτιού.
• ένα ποτήρι παγωμένου γάλακτος.
• σιρόπι φρούτων ή χυμό (μισό ποτήρι).
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αναμίξτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ.
Εάν δεν υπάρχει έτοιμο σιρόπι φρούτων, μπορείτε να τρίψετε τον πολτό οποιουδήποτε φρούτου για γεύση.
Χτυπάτε τα πάντα και σερβίρετε σε διακοσμημένα γυαλιά.
Το κέικ γάλακτος με αχλάδι και κανέλα χωρίς παγωτό
Το ζεστό άρωμα της κανέλας θα προσθέσει ένα άγγιγμα της ανατολίτικης εκλέπτυνσης σε μια απλή γλυκιά αχλαδιά. Το μέλι και ο χυμός λεμονιού συμπληρώνουν τη γεύση με νέες αποχρώσεις. Αλλά δεν υπάρχει παγωτό σε αυτή τη συνταγή. Παρ 'όλα αυτά, αυτή είναι μια πολύ καλή συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι.
Συστατικά
• μισό λίτρο νωπού μη λιπαρού γάλακτος.
• Λεμόνι.
• ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα εδάφους.
• δύο κουταλιές της σούπας υγρό λουλούδι μέλι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Πλένετε το αχλάδι, κόβετε το δέρμα, αφαιρείτε τον πυρήνα και κόβετε σε μικρά κομμάτια.
Πιάστε το χυμό από το λεμόνι. Θα πρέπει να αποδειχθεί τουλάχιστον το ένα τέταρτο ενός ποτηριού.
Σε ένα μπλέντερ, φορτώστε αχλάδι, μέλι, γάλα και χυμό λεμονιού.
Χτυπάτε για δύο λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί αφρός.
Γαρνίρετε ένα ποτήρι κοκτέιλ με μια κανέλα.
Αναζωογονητικό Milkshake με τζίντζερ και παρμεζάνα
Μια πικάντικη συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι είναι εύκολα προετοιμασμένη με το σέλινο και το τζίντζερ. Η οσμηρή τριμμένη παρμεζάνα δίνει μια ξεχωριστή γεύση σε ένα ασυνήθιστο ποτό γάλακτος.
Συστατικά
• τέσσερα στελέχη από φρέσκο σέλινο.
• μισή κουταλιά τριμμένο φρέσκο τζίντζερ.
• 400 ml μη λιπαρών γάλακτος.
• πολλούς κλάδους από βότανα σέλινου.
• 150 γραμμάρια παρμεζάνας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Αδειάστε τα κοτσάνια του σέλινου ή περάστε από ένα μύλο κρέατος και πιέστε τον χυμό.
Ξεφλουδίστε και τρίψτε ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ.
Ξεφλουδίστε το παρμεζάνα.
Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά και τα χτυπήστε καλά.
Ρίξτε πάνω από τα γυαλιά, διακοσμήστε με τα πράσινα σέλινο.
Σοκολάτα-μπανάνα κρέμα γάλακτος
Μια ασυνήθιστη συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι είναι δύσκολο να προετοιμαστεί. Ωστόσο, η έκδοση σοκολάτας-μπανάνας είναι μόνο μία από αυτές. Ένα ποτό διπλής στρώσης θα σώσει τους ενήλικες από την κατάθλιψη και θα δώσει στα παιδιά μια αίσθηση εορτασμού. Φροντίστε να τα ευχαριστήσετε με ένα νόστιμο ποτό επιδόρπιο.
Συστατικά
• μισό λίτρο κρύου γάλακτος.
• 300 g πραγματικού παγωτού ή παγωτού κρέμας.
• τέσσερις μπανάνες.
• ράβδο μαύρης σοκολάτας.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Το παγωτό και το γάλα χωρίζονται σε δύο μέρη.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.
Χτυπάτε ένα μέρος των συστατικών του γάλακτος σε ένα μπλέντερ μπανάνας.
Χτυπάτε το δεύτερο μέρος με σοκολάτα.
Ρίξτε σε γυαλιά σε στρώματα.
Κάντε το πάνω στρώμα λευκό και διακοσμήστε με τσιπ σοκολάτας.
Milkshake "Καφέ-Ρούμι"
Αυτή η συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι μαγειρεύεται γρήγορα, αλλά αποδεικνύεται αρκετά ισχυρή. Ένα τέτοιο ποτό δεν πρέπει να εξυπηρετείται σε παιδιά, αλλά για ένα ενήλικα κόμμα θα είναι καλό.
Συστατικά
• 3 κουτάλια καφέ στιγμιαίας ποιότητας.
• μια λωρίδα μαύρης σοκολάτας.
• 300 γραμμάρια παγωτού.
• μισό ποτήρι γάλα.
• 50-100 ml ελαφρού ρούμι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Ρίχνουμε τον καφέ σε μισό ποτήρι βραστό νερό.
Συνδυάστε το παγωτό, το γάλα και τον καφέ σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε προσεκτικά.
Ρίχνουμε ρούμι, ανακατεύουμε.
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.
Ρίξτε το κοκτέιλ στα γυαλιά.
Γαρνίρετε με λιωμένη σοκολάτα.
Αν δεν θέλετε να βουτήξετε σοκολάτα, μπορείτε να πάρετε έτοιμο σιρόπι σοκολάτας.
Milkshake "Καφές"
Μια μη αλκοολούχα συνταγή για ένα milkshake στο σπίτι προετοιμάζεται επίσης χωρίς δυσκολία. Μια σημείωση μελιού δεν παρεμποδίζει την απόλαυση του αρώματος του καφέ.
Συστατικά
• ένα λίτρο αποβουτυρωμένου γάλακτος.
• 200 ml καφέ (βρασμένα ή στιγμιαία).
• 200 γραμμάρια παγωτού.
• τρεις κουταλιές της σούπας υγρό μέλι.
Μέθοδος μαγειρέματος:
Βράστε ή καφέ.
Βάλτε όλα τα συστατικά σε μπλέντερ.
Κτυπήστε με μεγάλη ταχύτητα.
Ρίχνουμε σε ποτήρια και σερβίρουμε.
Milkshake - συμβουλές και κόλπα
Προκειμένου το ποτό να αποδειχθεί νόστιμο και κατάλληλο, το γάλα πρέπει να ψυχθεί επαρκώς πριν από το μαστίγιο. Η βέλτιστη θερμοκρασία είναι 6-8 μοίρες.
Η πυκνότητα του ποτού μπορεί να προσαρμοστεί στη γεύση σας, αυξάνοντας ή μειώνοντας την ποσότητα του παγωτού.
Η ταχύτητα του κτυπήματος πρέπει να είναι υψηλή για να πάρει ένα παχύ αφρό.
Αν το αγρόκτημα δεν έχει μπλέντερ, μπορεί να αντικατασταθεί από συμβατικό μίξερ.
Παγωτό για ένα σπιτικό κοκτέιλ, επιλέξτε όχι λιπαρό. Το ποτό θα γίνει πιο γευστικό και ευκολότερο.
Δεν μπορείτε να προσθέσετε στα κοκτέιλ φρούτα που δεν αναμιγνύουν καλά με το περιβάλλον των γαλακτοκομικών: εσπεριδοειδή, ξινή φρούτα.
Μπορείτε να βρείτε τις δικές σας επιλογές κοκτέιλ. Για παράδειγμα, κάντε τα σε στρώσεις. Τοποθετήστε το μούρο ή το φρούτο πουρέ στο κάτω μέρος του γυαλιού και ρίξτε το κούνημα του γάλακτος, τη βάση ή τη σοκολάτα, στην κορυφή.
Η ζάχαρη και η ζάχαρη σε σκόνη μπορούν να αντικατασταθούν με ζάχαρη μέλι ή ζαχαροκάλαμο (σιρόπι).
Πιείτε αμέσως ένα μπιφτέκι: το ποτό δεν μπορεί να αποθηκευτεί. Είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο να αφήνουμε για το μέλλον (ακόμη και στο ψυγείο) ένα κοκτέιλ που παρασκευάζεται με την προσθήκη φρούτων ή μούρων. Υπό την επίδραση των οξέων, η πρωτεΐνη γάλακτος πηκτωμάτων και το προϊόν εξαφανίζεται.
Για να διακοσμήσετε το έτοιμο ποτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη φρουτοσαλάτα που αγοράσατε από το κατάστημά σας, τις φέτες ροδέλες, την σκόνη κακάου, ολόκληρα μούρα, μια κανέλα κανέλας, τριμμένη σοκολάτα ή καρύδια.
Ένα ποτήρι διακοσμημένο με σύνορα με ζάχαρη θα δώσει επιπλέον ευχαρίστηση από ένα θαυμάσιο ποτό. Ένα άδειο ποτήρι πρέπει να χαμηλώνεται λίγο στο νερό, και στη συνέχεια σε τακτική ζάχαρη ζάχαρης ή χρωματισμένο με χυμό φρούτων. Μόλις στεγνώσει η κοκκοποιημένη ζάχαρη, μπορεί να χρησιμοποιηθεί το γυαλί.
Τα Milkshakes είναι ένα ποτό υψηλής θερμιδικής αξίας. Ως εκ τούτου, όταν χάσετε βάρος είναι καλύτερα να το αρνηθείτε. Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές μπορείτε να ευχαριστείτε τον εαυτό σας με μια έκδοση χαμηλών θερμίδων του ποτού. Μπορείτε να το μαγειρέψετε από αποβουτυρωμένο γάλα κεφίρ (γιαούρτι), αναμεμειγμένο με ελαφρύ φρούτο: ακτινίδιο, μήλο, αχλάδι, φέτα καρπουζιού. Δεν ζάχαρη! Εάν αντικαταστήσετε δείπνο με ένα τέτοιο κοκτέιλ μέσα σε λίγες μέρες, μπορείτε να χάσετε κάποιο βάρος.
