Το Kvass είναι ένα εθνικό ποτό στη Ρωσία, οι χρήσιμες ιδιότητες του οποίου ήταν ακόμη γνωστές στους προγόνους μας.
Το Kvass δεν μπορεί μόνο να εξουδετερώνει τη δίψα στην καυτή περίοδο, αλλά και να βοηθά στη θεραπεία πολλών ασθενειών.
Αυτό το άρθρο θα αφιερωθεί στην επίδραση του kvass στο ανθρώπινο σώμα, στις χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητές του.
Kvass: σύνθεση, όπως χρησιμοποιείται
Το κβας από φυσικά συστατικά είναι μια πραγματική πηγή πολλών χρήσιμων ουσιών για το ανθρώπινο σώμα. Το Kvass είναι το αποτέλεσμα της ημιτελούς αλκοόλης και της ζύμωσης του γάλακτος από το γάλα και τα οφέλη της εκδηλώνονται λόγω μικροοργανισμών που προκύπτουν ως αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας.
Αυτό το ποτό περιέχει τα ακόλουθα χρήσιμα στοιχεία:
10 αμινοξέα.
Οι βιταμίνες της ομάδας Β, ΡΡ, Ε, Η,
Χολίνη
17 ιχνοστοιχεία.
7 μακροκύτταρα.
Μια τέτοια πλούσια λίστα χρήσιμων ουσιών καθιστά αυτό το ποτό όχι μόνο νόστιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο και ακόμη και απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα.
Calorie quass
Παρά τις πολλές χρήσιμες ουσίες που γεμίζουν το ποτό, το θερμιδικό του περιεχόμενο δεν είναι πολύ υψηλό. Εξαρτάται από τη συγκέντρωση ζύμης και ζάχαρης. 27 kcal ανά 100 g το quass, το οποίο περιέχει μια μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και ελάχιστες πρωτεΐνες.
Ο γλυκαιμικός δείκτης του προϊόντος είναι μόνο 30, γεγονός που για άλλη μια φορά δείχνει την υπεροχή αυτού του ποτού έναντι όλων των άλλων. Για λόγους σύγκρισης, η ίδια μπύρα έχει GI 110.
Kvass: ποια είναι τα οφέλη για το σώμα
Όπως είπαμε ήδη, υπάρχουν πολλά χρήσιμα χαρακτηριστικά σε αυτό το ποτό, οπότε για πρώτη φορά θα αναλύσουμε τα πιο βασικά και στη συνέχεια θα χρησιμοποιήσουμε τη χρήση του σε διάφορους τομείς της ζωής.
1. Δεν υπάρχει ούτε ένα αναψυκτικό που θα μπορούσε να αποφέρει οφέλη τόσο πολύ όσο το quass.
2. Αυτό το ποτό έχει τη δυνατότητα να ελαττώσει ελαφρώς την εξάρτηση από το αλκοόλ, ωστόσο, το quass δεν μπορεί να το θεραπεύσει τελείως.
3. Το Kvass έχει θετική επίδραση στους άνδρες, δηλαδή στην ισχύ τους.
4. Ρώσοι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι τα τυφοειδή και παρατυφοειδή βακτήρια πεθαίνουν σε μέσο quass.
5. Το ποτό έχει την ικανότητα να ενισχύει τους μυς και να ανακουφίζει από την κόπωση, και σε αυτό το συστατικό είναι πολύ πιο αποτελεσματικό από τη γλυκόζη.
6. Το Kvass είναι πολύ χρήσιμο για τους νέους, επειδή περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, που σε συνδυασμό με ασκορβικό οξύ διεγείρουν τέλεια την ανάπτυξη του σώματος.
7. Αυτό το ποτό είναι ένα από τα λίγα προϊόντα που απολύτως δεν περιέχουν ΓΤΟ. Το γεγονός είναι ότι τα συστατικά από τα οποία παρασκευάζεται δεν είναι σε γενικές γραμμές επεξεργασμένα.
8. Το Kvass θα είναι πολύ χρήσιμο για ανθρώπους που έχουν πέτρες στα νεφρά και ουροφόρο οδό λόγω πυριτίου, που υπάρχει στο κριθάρι.
Kvass από την άποψη της ιατρικής
Σχεδόν όλα τα χρήσιμα συστατικά έρχονται στο quass κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Είναι σε θέση να βελτιώσουν την πέψη και να σώσουν ένα άτομο από τη δυσβολία. Επιπλέον, αυτοί οι μικροοργανισμοί παράγουν βιταμίνες που ενισχύουν την ανθρώπινη ανοσία. Το Kvass στις χρήσιμες ιδιότητές του είναι πολύ παρόμοιο με το κουμισ, το γιαούρτι και το κεφίρ.
Ακόμη και πριν από την επανάσταση στη Ρωσία, οι γιατροί πρότειναν την quass στους ασθενείς να επιταχύνουν την ανάρρωσή τους από ασθένεια. Σε περιόδους πολέμου, το kvass ήταν ένα must-have στο μενού των στρατιωτών.
Σήμερα, η σύγχρονη ιατρική kvass είναι από τα καλύτερα ποτά διατροφής. Το Kvass, όπως και άλλα προϊόντα που λαμβάνονται ως αποτέλεσμα ζύμωσης με ζύμωση γάλακτος, είναι σε θέση να βελτιώσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα και στο γαστρεντερικό σωλήνα. Οι γαστρεντερολόγοι συνιστούν να λαμβάνεται το quass σε άτομα που έχουν γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Για να απαλλαγείτε από μια τέτοια γαστρίτιδα, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι αυτού του ποτού 15 λεπτά πριν το φάτε. Τα άτομα με προβλήματα καρδιάς και νευρικού συστήματος, καθώς και όσοι πάσχουν από υπέρταση, το quass θα είναι πολύ χρήσιμα.
Η γη quass χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία του μύκητα των νυχιών, των διαφόρων ασθενειών του δέρματος, των τραυμάτων μακράς διαρκείας και των ψαριών. Για τις γυναίκες που είχαν μια δύσκολη γέννηση, οι γιατροί έδωσαν βύνη ή παχύ, και μια μικρή ποσότητα kvass ενστάλαξε στο στόμα του παιδιού αμέσως μετά την πρώτη γραμματοσειρά.
Η χρήση της quass στην κοσμετολογία
Εκτός από τις φαρμακευτικές ιδιότητες, η kvass χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στην κοσμετολογία. Πριν από μερικούς αιώνες, οι γυναίκες χρησιμοποίησαν διάφορες συνταγές με kvass για την υγεία του δέρματος. Ακολουθούν οι βασικές συνταγές που έχουν φτάσει στο παρόν.
1. Για να διατηρήσετε το δέρμα πάντα νεαρό και βελούδινο, σκουπίστε το πρόσωπο με το κουάζ κάθε πρωί.
2. Για να εξομαλύνετε τις μικρές ρυτίδες, είναι απαραίτητο να υγράνετε ένα πανί σε αυτό το ποτό και να το εφαρμόζετε στο πρόσωπο. Για να ενισχύσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο μέλι.
3. Για να ενισχύσετε τις ρίζες των μαλλιών και να τις κάνετε πιο μαγευτικές, θα πρέπει να τρίψετε μια ορισμένη ποσότητα του ποτού στο τριχωτό και τα μαλλιά και να τους αφήσετε κάτω από ένα καπέλο σελοφάν για 20-30 λεπτά.
4. Οι βάσεις βύνης χρησιμοποιούνται άριστα ως μάσκα για την ανύψωση. Για να έχετε ένα καλό αποτέλεσμα, θα πρέπει να εφαρμόζεται στο πρόσωπο για μόλις 15 λεπτά.
5. Την εποχή του Ρούσσου υπήρχε ένα έθιμο στο οποίο η νύφη έμεινε λουστραρισμένη πριν από τον γάμο. Και αυτό δεν έγινε για διασκέδαση, γιατί το κουάς έδωσε στο σώμα μια υγιή λάμψη και ελαστικότητα.
6. Υπάρχουν επίσης πολλές διαφορετικές μάσκες, λοσιόν και λουτρά με αυτό το υπέροχο ποτό, που θα συμβάλλει στη διατήρηση της ομορφιάς, της νεολαίας και της ζωτικότητας του δέρματος για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Kvass ως μέσο για την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους
Εάν χρησιμοποιείτε το kvass για τη βελτίωση του πεπτικού συστήματος, χωρίς να χρησιμοποιείτε δίαιτες, εκτός από την υγεία, μπορείτε να βελτιώσετε σημαντικά το σχήμα. Για να βελτιωθεί το αποτέλεσμα, οι γιατροί συστήνουν την καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους με την τετράποδα τεύτλων.
Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό πρέπει να πάρετε δύο ζαχαρότευτλα, να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια, να ρίξετε την κουάζ και να φύγετε για 72 ώρες. Στη συνέχεια προσθέστε μια μικρή ποσότητα μέλι εκεί και αφήστε για άλλες 24 ώρες. Τα πάντα - τετράγωνα τεύτλα είναι έτοιμο. Ένα τέτοιο ποτό σε πολλούς ανθρώπους που κάνουν περιοδικές "ημέρες νηστείας" θεωρείται ένα από τα κυριότερα.
Το Kvass είναι επίσης σε θέση να σβήσει τέλεια την όρεξή σας και να επιταχύνει τη διαδικασία καταστροφής του λίπους. Ακόμη και αν το αποτέλεσμα δεν είναι άμεσα ορατό, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν λειτουργεί. Πιθανότατα, ασχολείται με τον καθαρισμό του σώματος των τοξινών, παρουσία οποιασδήποτε δίαιτας δεν θα έχει κανένα νόημα. Για να απαλλαγείτε από τις επιπλέον κιλά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κέικ, το οποίο παραμένει από παντζάρι ή λάχανο ποτό. Όταν χρησιμοποιείτε ένα κέικ, ένα άτομο μπορεί να χάσει έως και 500-600 g μέσα σε μια ημέρα.
Υπάρχει μια ειδική κουβέστος που προετοιμάζεται στην φολαντίνη. Η κύρια ιδιότητά του είναι ο καθαρισμός του σώματος από τοξίνες και τοξίνες, δηλαδή, έχει ένα ισχυρό αποτέλεσμα φυσικής κατάστασης. Ένα τέτοιο ποτό προετοιμάζεται για τις συνταγές του ακαδημαϊκού Bolotov. Θα χρειαστεί να πάρετε ένα ποτήρι με ψιλοκομμένους κορμούς και να ρίξετε 500 γραμμάρια ορού γάλακτος σε αυτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα ποτήρι ζάχαρη και γεμίστε με νερό για να πάρετε μόνο 3 λίτρα του τελικού ποτού. Στη συνέχεια, το ποτό εγχέεται για 10 ημέρες.
Σχεδόν όλοι μπορούν να πάρουν αυτό το είδος quass, ωστόσο, πριν ξεκινήσουν τη θεραπεία, είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό, δεδομένου ότι η ίδια η φολαντίνη είναι ένα φυτό που περιέχει μια ορισμένη ποσότητα δηλητηρίου. Έτσι, για τα άτομα με αιματολογικές ασθένειες, ένα τέτοιο ποτό θα αντενδείκνυται.
Κβάς για έγκυες γυναίκες
Είναι γενικά αποδεκτό ότι απαγορεύεται αυστηρά η χρήση του kvass σε έγκυες μητέρες. Κατ 'αρχήν, αυτό είναι αλήθεια, αλλά υπάρχει μια σημαντική επιφύλαξη. Αν μιλάμε για το "store" quass, τότε η απάντηση είναι αδιαμφισβήτητη - είναι αδύνατο. Ωστόσο, εάν το ρόφημα αυτό παρασκευάζεται στο σπίτι από αποκλειστικά φυσικά συστατικά, τότε δεν είναι μόνο εφικτό, αλλά και απαραίτητο. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα αυστηρό πλαίσιο - το πολύ ένα ποτήρι ποτό ημερησίως, η κατάχρηση δεν θα είναι χρήσιμη, και μάλιστα και αντίστροφα, γιατί δεν πρέπει να ξεχνάτε ότι το κουάζ περιέχει αλκοόλ, αν και σε μικρές ποσότητες. Αλλά μια μικρή ποσότητα kvass θα ωφελήσει μόνο τη μητέρα και το έμβρυό της, επειδή περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Για παράδειγμα, η παρουσία βιταμίνης Β συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου.
Κβας για παιδιά: χρήσιμο ή επιβλαβές
Όσο για τα παιδιά, ίσως είναι καλύτερα να αποφύγετε να πιείτε το quass λόγω της παρουσίας αλκοόλ σε αυτό, αυτό δεν θα είναι αποδεκτό για το σώμα του παιδιού, αφού η γαστρεντερική του οδός είναι ακόμα πολύ τρυφερή και μπορεί να μην δεχτεί αυτό το ποτό. Φυσικά, μπορείτε να κάνετε μια εξαίρεση, για παράδειγμα, προσθέστε το σε ένα πιάτο, επειδή αυτό το ποτό περιέχει τόσες πολλές χρήσιμες συνιστώσες που θα είναι χρήσιμες για το παιδί.
Είναι προτιμότερο να μην το χρησιμοποιείτε στην καθαρή του μορφή, ειδικά για παιδιά ηλικίας μέχρι 7-8 ετών. Παλαιότερα παιδιά μπορούν να δοθούν kvass, αλλά σε μικρές ποσότητες.
Kvass: ποια είναι η βλάβη στην υγεία
Παρά την τεράστια ποσότητα χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στο kvass, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις. Εκτός από το αλκοόλ, το οποίο υπάρχει σε ένα ποτό με περιεκτικότητα σε αιθυλική αλκοόλη 06-2,6%, μπορεί επίσης να είναι επιβλαβές σε ορισμένες ασθένειες. Έτσι, ο κατάλογος των ασθενειών στις οποίες είναι καλύτερα να αποφύγετε τη χρήση kvass:
1) Κίρρωση του ήπατος.
2) πέτρες νεφρών και χοληδόχο κύστη ·
3) Υπερτασικοί ασθενείς και άτομα που πάσχουν από VSD.
4) Έγκυες και θηλάζουσες μητέρες, με σπάνιες εξαιρέσεις.
5) Παιδιά κάτω των 7 ετών.
6) Είναι καλύτερο για τους οδηγούς μπροστά από το δρόμο να απέχουν από τη χρήση kvass λόγω πιθανών προβλημάτων στο δρόμο με τους εκπροσώπους της νομοθεσίας.
Συνοψίζοντας, πρέπει να ειπωθεί ότι το kvass είναι ένα πολύ χρήσιμο ποτό, καθώς περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα χρήσιμα για το σώμα. Ωστόσο, είναι προτιμότερο να απέχει από αυτό για άτομα που πάσχουν από ορισμένες ασθένειες, καθώς και για έγκυες γυναίκες και μικρά παιδιά.
Σας ευλογεί!
