Δεν είναι μυστικό ότι το πίτουρο είναι καλό για την ανθρώπινη υγεία.
Περιέχουν διαιτητικές ίνες, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα.
Bran: σύνθεση, περιεχόμενο σε θερμίδες, πώς χρησιμοποιείται
Το Bran ονομάζεται ό, τι παραμένει από τη διαύγαση των κόκκων: το φλοιό, την υποδόρια μεμβράνη, το σπέρμα.
Το Bran είναι πολύ πλούσιο σε χημική σύστασή του. Περιέχουν βιταμίνες των ομάδων Β, Ε, Κ · επίσης ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχεία.
Ανάλογα με τον τύπο του σιταριού, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των πίτουρων είναι διαφορετική.
| Ανά 100 g | Ρύζι | Σιτάρι | Σίκαλη | Πλιγούρι βρώμης |
| Kcal | 316 | 296 | 221 | 110 |
| Σκίουροι | 13,4 | 15,1 | 11,2 | 8 |
| Λίπη | 20,9 | 3,8 | 3,2 | 4 |
| Υδατάνθρακες | 28,9 | 53,6 | 32 | 10 |
Το Bran χρησιμοποιείται ενεργά στο μαγείρεμα, τη διατροφή, την κοσμετολογία, στην κλινική διατροφή. Πιάτα με πίτουρο εμπλουτίζουν την καθημερινή διατροφή με ίνες, έτσι είναι χρήσιμα για την απώλεια βάρους. Μπορούν να προστεθούν όταν ζυμώνετε ζύμη για ψωμάκια ή ψωμί (για 500 r αλεύρι 50-100 g πίτουρο).
Κοτολέτες, τα ψάρια ψωμιούνται μέσα τους, πασπαλίζονται με κατσαρόλες, σαλάτες. Το Bran χρησιμοποιείται ως ένα από τα συστατικά του τριχωτού προσώπου. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές της σούπας τυρί με ζεστό νερό, ανακατεύουμε μέχρι να φουσκωθούμε. Εφαρμόστε σε υγρό δέρμα, ξεπλύνετε με ζεστό νερό μετά από ένα τέταρτο της ώρας. Το ξέπλυμα των μαλλιών με αφέψημα πίτουρου βελτιώνει την ποιότητα των μαλλιών, χαρίζει απαλότητα και λάμψη.
Bran: ποια είναι τα οφέλη για το σώμα;
Πάστα οποιουδήποτε είδους σε μεγάλες ποσότητες περιέχει διαιτητικές ίνες και βιταμίνες, οι οποίες επηρεάζουν επωφελώς το σώμα ως σύνολο.
• Όταν χρησιμοποιείται πίτουρο, η λειτουργία του εντέρου επιστρέφει στο φυσιολογικό
• Βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος
• Οι τοξίνες αποβάλλονται, μειώνεται η χοληστερόλη
• Μειώνει το σάκχαρο του αίματος
• Έλεγχος βάρους
• Διατηρεί ένα κανονικό επίπεδο ορμονών στο αίμα σε άνδρες και γυναίκες
Το Fiber, το οποίο βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα πίτυρα, έχει ευεργετική επίδραση στην εντερική λειτουργία: η περιστασία βελτιώνεται, η μικροχλωρίδα ομαλοποιείται και η πιθανότητα να μειωθεί η δυσκοιλιότητα. Όταν το πίτουρο εισέρχεται στο στομάχι, αρχίζει ο σχηματισμός θερμότητας και βλέννας, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο ήπαρ, τη χοληδόχο κύστη.
Αυτό το προϊόν αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, ελέγχει το σάκχαρο του αίματος, μειώνει τη χοληστερόλη. Χρησιμοποιούνται με επιτυχία για την απώλεια βάρους. Η διαιτητική ίνα, που εισέρχεται στο στομάχι, αυξάνεται πολλές φορές, εξαιτίας της οποίας δημιουργείται γρήγορα ένα αίσθημα πληρότητας. Οι ωφέλιμες βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που περιέχονται στο πίτουρο υποστηρίζουν ένα κανονικό ορμονικό υπόβαθρο.
Bran: ποια είναι η βλάβη στην υγεία;
Ανεξάρτητα από το πόσο χρήσιμο πίτουρο, μπορούν να προκαλέσουν βλάβη.
Δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε περίπτωση:
• Οξεία γαστρίτιδα ή έλκη στομάχου
• Δύο πόνο έλκος
• Φλεγμονή του παγκρέατος
• Ποντικός
• Κοιλιακές συμφύσεις
• Ατομική δυσανεξία
Μπορείτε να συνεχίσετε τη χρήση ενός συμπληρώματος διατροφής όταν λήξει η οξεία περίοδος της νόσου. Το αλλόκοτο πίτουρο τρώει το σώμα. Μπορούν να οδηγήσουν σε επιδείνωση των ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, να διαταράξουν τα έντερα, να προκαλέσουν φούσκωμα, μετεωρισμός. Ο θεράπων ιατρός θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τη σωστή δόση. Πρέπει να ξεκινήσετε με ένα μικρό ποσό. Βράστε μερικές ½ κουταλιές του πίτουρου σε βραστό νερό, πίνετε άφθονο νερό.
Για τις έγκυες και θηλάζουσες μητέρες: η βλάβη και τα οφέλη του πίτουρου
Έγκυες γυναίκες πρέπει να είστε προσεκτικοί σχετικά με την κατανάλωση πίτουρου. Η υπερβολική χρήση τους προκαλεί ενεργό εργασία στο έντερο, γεγονός που μπορεί να προκαλέσει αύξηση του μητρικού τόνου.
Σε εύλογες ποσότητες, το πίτυρο είναι ευεργετικό για τις μέλλουσες μητέρες.
• Βοηθήστε να αντιμετωπίσετε τη δυσκοιλιότητα
• Εμπλουτίστε το θηλυκό σώμα με χρήσιμα ιχνοστοιχεία,
• Χαμηλώστε το σάκχαρο αίματος, αφαιρέστε τη χοληστερόλη.
• Οι βιταμίνες Β, οι οποίες αποτελούν μέρος ενός συμπληρώματος διατροφής, έχουν θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα.
• Οι βιταμίνες Α και Ε βοηθούν στη διατήρηση μιας υγιούς επιδερμίδας, καλής για όραση.
Μετά τη γέννηση του μωρού το γυναικείο σώμα πρέπει να αποκατασταθεί. Το Bran μπορεί να βοηθήσει μια θηλάζουσα μητέρα.
1. Καταργούν τη δυσκοιλιότητα, η οποία συχνά ανησυχεί τις γυναίκες μετά τον τοκετό.
2. Οι περισσότερες νεαρές μούμιες κερδίζουν επιπλέον βάρος κατά τη διάρκεια του θηλασμού. Η χρήση του πίτουρου μεταξύ των γευμάτων ικανοποιεί την πείνα, γίνεται πιο γρήγορος κορεσμός. Ως αποτέλεσμα αυτού, μια γυναίκα δεν συνηθίζεται τόσο συχνά στα κουλουράκια και τα γλυκά, γεγονός που της επιτρέπει να διατηρεί το κανονικό της βάρος.
3. Τα λιπαρά οξέα και η βιταμίνη Ε ελέγχουν και αποκαθιστούν τα ορμονικά επίπεδα.
4. Κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, οι γυναίκες δεν πρέπει να παίρνουν φάρμακα. Σε περίπτωση κρυολογήματος, μπορείτε να πιείτε ένα αφέψημα πίτουρου.
Συνταγή:
Ρίχνουμε 200 γραμμάρια πίτουρου (καλύτερο σιτάρι) με ένα λίτρο ζεστό νερό, βάζουμε σε μέτρια φωτιά και βράζουμε για περίπου 15 λεπτά. Στέλεχος σε μια καθαρή πετσέτα γάζας. Στο ζωμό προσθέστε μέλι περίπου δύο κουταλιές της σούπας. Πίνετε μισό ποτήρι πριν τα γεύματα.
Πιάτο για παιδιά: χρήσιμο ή επιβλαβές
Πολλά μωρά με την εισαγωγή συμπληρωματικών τροφών αρχίζουν δυσκοιλιότητα. Το Bran είναι πολύ καλό για το σώμα του παιδιού. Έχουν ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα.
• Κανονικοποιεί τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, βελτιώνει την κινητική του εντέρου
• Αφαιρέστε τις τοξίνες, τα αλλεργιογόνα από το σώμα
• Συμβάλλετε στη μείωση του υπερβολικού βάρους
• Ρυθμίστε τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα
• Ενίσχυση της ανοσίας
• Καταπολεμήστε τη δυσβολία
• Το αφέψημα του Bran βοηθάει στο κρυολόγημα, στη βρογχίτιδα
Συνιστάται στα παιδιά να δίνουν μαθήματα πίτουρου, καθώς η συνεχής χρήση τους μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς τα έντερα. Αν το μάθημα έχει σχεδιαστεί για τρεις εβδομάδες, τότε θα πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε με μια μικρή δόση, αυξάνοντας σταδιακά τη δεύτερη εβδομάδα στο επιθυμητό ποσό και σταδιακά πιο κοντά στην τρίτη εβδομάδα. Πριν προσθέσετε ένα συμπλήρωμα διατροφής στη διατροφή ενός παιδιού, συμβουλευτείτε έναν παιδίατρο. Από την ηλικία των 10 μηνών, το πίτουρο εισάγεται με τη μορφή αφέψημα. Μετά από ένα χρόνο, μπορούν να πασπαλιστούν μισό κουταλάκι του γλυκού σε δημητριακά, γιαούρτι. Για να αποτρέψει την παιδική δυσκοιλιότητα, ο Komarovsky συμβουλεύει να προσθέσει πίτουρο σιταριού σε σαλάτες ή να προσφέρει μωρά ψωμί με πίτουρο. Χρειάζονται μόνο μετά από θερμική επεξεργασία (ασβέστιο στον φούρνο για περίπου 15 λεπτά).
Ανάλογα με την ηλικία, η δοσολογία του πίτουρου πρέπει να είναι διαφορετική.
• Έως ένα έτος, τα παιδιά λαμβάνουν πίτουρο με τη μορφή αφέψημα. Για μισό ποτήρι ζεστό νερό, ένα κουταλάκι του τσαγιού. Μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Ψύξτε, τεντώστε μια γάζα. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, το μωρό πρέπει να πίνει ολόκληρο το ζωμό.
• Μετά από ένα χρόνο έως τρία χρόνια, τα παιδιά προετοιμάζουν επίσης ένα αφέψημα, μόνο ένα ποτήρι βραστό νερό και μισό κουταλάκι του γλυκού πίτουρο. Μπορείτε να το πίνετε όλη την ημέρα ή ταυτόχρονα.
• Μετά από τρία χρόνια, το πίτυρο σιταριού συνιστάται να προστίθεται στα πιάτα σε ξηρή μορφή για μία ημέρα, ενάμισι ή δύο κουταλάκια του γλυκού. Κατά τη λήψη πίτουρου, η ποσότητα του υγρού θα πρέπει να αυξηθεί.
Το πούρο μπορεί να βλάψει το σώμα ενός παιδιού εάν ένα παιδί:
• γαστρίτιδα
• Οξεία κολίτιδα
• Εξάντληση του πεπτικού έλκους ή του έλκους του δωδεκαδακτύλου
• συμφύσεις στην κοιλιακή κοιλότητα
• ηπατίτιδα
• Παγκρεατίτιδα
• Αλλεργία σε φυτά δημητριακών πρωτεϊνών
Το νήμα έχει ιδιότητες προσρόφησης, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της θεραπείας, το μωρό δεν πρέπει να χορηγείται. Δεδομένου ότι απορροφούν και στη συνέχεια αφαιρούν όχι μόνο τοξικές ουσίες από το σώμα, αλλά και θεραπευτικά φάρμακα. Μετά τη λήψη του φαρμάκου, μπορούν να καταναλωθούν μόνο μετά από έξι ώρες.
Πίτα: τα οφέλη της απώλειας βάρους
Το πίτουρο βοηθάει στην απώλεια βάρους. Περιέχουν μεγάλο αριθμό φυτικών ινών που διογκώνονται όταν εισέρχονται στο στομάχι, δημιουργώντας μια αίσθηση πληρότητας. Στα έντερα, ινώδεις ουσίες πίτουρου συνδέονται με τις τοξίνες, αφαιρώντας τις από το σώμα. Όταν παίρνετε πίτουρο, πρέπει να καταναλώνετε μεγάλη ποσότητα υγρού, το καλύτερο από το συνηθισμένο νερό.
Οι διατροφολόγοι πιστεύουν ότι ο υποσιτισμός είναι συχνά η αιτία να είναι υπέρβαροι. Η χρήση του πίτουρου σας επιτρέπει να ισορροπήσετε το καθημερινό μενού, να το εμπλουτίστε με ίνες, το οποίο επηρεάζει τέλεια τα έντερα.
Εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, τότε χρησιμοποιώντας πίτουρο, μπορείτε να χάσετε βάρος με διάφορους τρόπους.
• Μέθοδος ένα
Ιδανικό για απώλεια βάρους μετά από εορταστική γιορτή. Για τρεις ημέρες, κάθε 4 ώρες πρέπει να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ με ένα κουταλάκι του γλυκού πίτουρο. Συνολικά, καταναλώνετε 4 φλιτζάνια κεφίρ με πίτουρο την ημέρα. Μετά από μια τριήμερη πορεία, μεταβαίνουν σε τρόφιμα χαμηλών θερμίδων. Μια φορά την εβδομάδα, μπορείτε να κανονίσετε μια ημέρα νηστείας για τον εαυτό σας με την ίδια αρχή.
• Δεύτερος τρόπος
Φάτε 40 γρ. Τραγανό πίτουρο πέντε φορές την ημέρα, πλένονται με νερό. Το μάθημα έχει σχεδιαστεί για 2 ημέρες. Μετά από μια τέτοια διατροφή, μεταβείτε ομαλά σε μια ισορροπημένη διατροφή.
• Τρίτον τρόπος
Για πρωινό και δείπνο, καταναλώστε δύο κουταλιές της σούπας πίτουρο με ένα ποτήρι χωρίς λίπος κεφίρ. Κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας διατροφής, δεν συνιστάται να συμπεριλάβετε τη γλυκιά, λιπαρή, τηγανητή, καπνιστή μαγιονέζα στη διατροφή σας. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να μειώσετε σταδιακά το βάρος σας στο επιθυμητό.
Οι περισσότεροι διαιτολόγοι συμβουλεύουν να αρχίσουν να χάνουν βάρος χρησιμοποιώντας πίτουρο σιταριού, αλλάζοντας ομαλά το πίτουρο βρώμης. Ποια είναι καλύτερα να επιλέξει το πίτουρο εξαρτάται από τις ατομικές προτιμήσεις. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να θυμάστε ότι εκτός από τις τοξίνες, το πίτουρο απομακρύνει τα θρεπτικά συστατικά. Ως εκ τούτου, η συνεχής χρήση τους μπορεί να βλάψει το σώμα, να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ορισμένων βιταμινών.
