Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες.
Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο;
Μόνο τα κουλουράκια ψημένα με πατάτες στο φούρνο!
Το πιάτο είναι δημοφιλές, νόστιμο και έχει πολλές παραλλαγές.
Και κάθε οικοδέσποινα έχει τα δικά της μυστικά στην προετοιμασία της.
Και εδώ είναι οι πιο νόστιμες, δοκιμασμένες και δοκιμασμένες συνταγές για κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο.
Τους μαγειρεύεις;
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο - οι γενικές αρχές μαγειρέματος
Κοτόπουλα κοτόπουλου μαγειρεύονται αρκετά γρήγορα και δεν μπορούν να μαγειρευτούν εκ των προτέρων. Αλλά αν υπάρχει χρόνος, τότε γιατί όχι; Κατά τη διάρκεια της αποστείρωσης, τα μπαχαρικά θα απολαύσουν καλύτερα το κοτόπουλο, θα είναι ακόμη πιο ζουμερό και πιο γευστικό. Τα πόδια πλένονται, στεγνώνουν, τρίβονται με μπαχαρικά ή χύνεται σάλτσες.
Τι μπορεί να μαριναριστεί κτυπήματα:
• σε αγαπημένα μπαχαρικά ή καρυκεύματα.
• σε σάλτσα σόγιας.
• σε ξινή κρέμα, μαγιονέζα, κρέμα ·
• σε λαχανικά και χυμούς από αυτά.
• στο λεμόνι.
• σε μουστάρδα, μέλι, adzhike.
Συχνά, διάφορα συστατικά αναμιγνύονται και παρασκευάζονται αρωματικά μείγματα με τα οποία το κοτόπουλο τρίβεται ή χύνεται.
Οι πατάτες μπορούν επίσης να μαρινάρονται πρώτα ή απλώς να ψιλοκομίζονται και να ψήνονται. Οι πατάτες, όπως το κοτόπουλο, πάνε καλά με μια μεγάλη ποικιλία από καρυκεύματα και σάλτσες, είναι δύσκολο να τα χαλάσουν. Κόνδυλοι καθαρίζονται, κόβονται σε κομμάτια. Οι νεαρές πατάτες μπορούν απλώς να πλυθούν καλά. Lay στη μορφή μπορεί να είναι πρώτες ή προ-τηγανίζουμε, βράζουμε. Όλα εξαρτώνται από τη συνταγή.
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο στο μανίκι
Ο ευκολότερος τρόπος για να μαγειρέψετε τα κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες είναι να τα τοποθετήσετε σε ένα μανίκι και να τα στείλετε στο φούρνο. Παρόλο που υπάρχουν μερικές λεπτές λεπτομέρειες. Για να κάνετε το πιάτο νόστιμο, χρειάζεστε μια κατάλληλη μαρινάδα. Ο φούρνος εκτίθεται στους 190 ° C.
Συστατικά
• 10 βαρέλια.
• 10 πατάτες.
• 1 κρεμμύδι.
• 0,1 κιλό ξινή κρέμα.
• 1 κουτ. καρυκεύματα για κοτόπουλο.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• αλάτι.
• 2 κουταλιές κέτσαπ (οποιαδήποτε).
Μαγειρική
1. Αμέσως προετοιμάστε τη μαρινάδα. Για να γίνει αυτό, πιέστε το αποφλοιωμένο σχοινόπρασο σε ξινή κρέμα, τοποθετήστε μπαχαρικά για κοτόπουλο ή οποιαδήποτε άλλη. Προσθέστε κέτσαπ, αν και αντ 'αυτού μπορείτε να βάλετε πάστα ντομάτας, αλλά δύο φορές λιγότερο. Ανακατέψτε, εάν είναι απαραίτητο, στη συνέχεια γεμίστε με αλάτι.
2. Πλένουμε τα πλυμένα πόδια με τη μαρινάδα και αφήνουμε για τώρα.
3. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε το κάθε ένα σε 6 μέρη. Εάν οι κόνδυλοι είναι μεγάλοι, τότε είναι δυνατό για οκτώ. Έστειλε στις κνήμες.
4. Προσθέστε το κρεμμύδι κομμένο σε φέτες σε μισούς δακτυλίους. Όλα τα ανακατεύουμε.
5. Βάζουμε τα προϊόντα στο μανίκι, συνδέουμε τα άκρα και στις δύο πλευρές.
6. Στρίβουμε σε ένα φύλλο ψησίματος ή σε μια μορφή, παίρνουμε μια βελόνα και κάνουμε μια παρακέντηση από πάνω.
7. Βάζουμε ψημένο για 40 λεπτά.
Κοτόπουλο κοτόπουλο με πατάτες και ντομάτες στο φούρνο
Ασυνήθιστο για αυτή τη συνταγή για κοτόπουλα κοτόπουλου στο φούρνο δίνει προ-βρασμό πατάτες. Αυτό του επιτρέπει να προετοιμάζεται πιο γρήγορα και να μην παραμένει σκληρός κάτω από τη δράση του οξέος από τις ντομάτες.
Συστατικά
• 0,8 κιλά.
• 0,8 kg πατάτας.
• 0,4 kg τομάτας.
• 2 λαμπτήρες.
• αλάτι.
• 30 ml σάλτσας σόγιας.
• 1 κουτ. κάρυ ή πάπρικα, μπορείτε να αναμίξετε?
• 4 κουτάλια μαγιονέζας.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε τη σάλτσα σόγιας και τη μαγιονέζα, προσθέστε καρυκεύματα και βάζετε το βαρέλι κοτόπουλου. Ανακατέψτε, ας μαρινάρετε.
2. Καθαρίζετε τις πατάτες, κόβετε σε φέτες 3 χιλιοστών και βράζετε σε βραστό νερό για τρία λεπτά. Πέτα σε ένα σουρωτήρι, αφήστε όλη την αποστράγγιση υγρού.
3. Κρεμμύδια κομμένα σε μισά δαχτυλίδια, ντομάτες σε κύκλους.
4. Βάλτε τις μαγειρεμένες πατάτες, αλάτι. Εάν σας αρέσει το λίπος, τότε μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο μαγιονέζα σε αυτό, όπως στις κνήμες.
5. Κορυφαία ψιλοκομμένα κρεμμύδια και φέτες ντοματών πάνω σε αυτό.
6. Από πάνω, βάλτε τα πόδια, ρίξτε τα υπολείμματα της μαρινάδας.
7. Βάλτε τη φόρμα για σαράντα λεπτά στο φούρνο. Ψήνουμε σε ένα κόκκινο χρώμα στους 180 ° C.
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο με ψήσιμο
Το προ-τηγάνισμα των συστατικών βοηθά στη διατήρηση των χυμών στο εσωτερικό του προϊόντος. Και ένα άλλο χαρακτηριστικό αυτών των κουνουπιών κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο είναι ότι μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων. Και στη συνέχεια, στη σωστή στιγμή, απλά βάλτε τους στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά και φέρτε το πιάτο σε πλήρη ετοιμότητα.
Συστατικά
• 6 κτυπήματα.
• 0,6 kg πατάτας.
• μπαχαρικά ·
• λάδι.
Μαγειρική
1. Πλύνετε τα βαρέλια, αφαιρέστε τα φτερά, εάν υπάρχουν. Στη συνέχεια σκουπίστε και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Αλλά δεν επιτρέπουμε να σταθεί έτσι ώστε το κοτόπουλο να μην απελευθερώνει το χυμό. Αμέσως τηγανίζουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα και στις δύο πλευρές, κάνοντας τη μέγιστη φωτιά. Πέντε λεπτά είναι αρκετό.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε φέτες και τηγανίζουμε σε μια κρούστα μετά το κοτόπουλο. Κάνουμε επίσης μια μεγάλη φωτιά.
3. Το μόνο που μένει είναι να διπλώσετε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε ένα καλούπι και να ψήνετε για 15 λεπτά, το πολύ 20. Επικεντρωθείτε στην απαλότητα των ποδιών, θα πρέπει να τρυπηθούν εύκολα.
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο κάτω από το τυρί
Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής δεν είναι μόνο η κρούστα τυριού, αλλά και μια πολύ αρωματική σάλτσα με σκόρδο που βασίζεται σε ξινή κρέμα. Το πιάτο είναι ζουμερό, τρυφερό και εύκολο να παρασκευαστεί.
Συστατικά
• 8 κτυπήματα.
• 8 πατάτες.
• 150 ml ξινή κρέμα.
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 0,5 μάτσο άνηθο.
• αλάτι και πιπέρι.
• 0,2 kg τυριού.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε τα πόδια σας, τα στεγνώστε ή απλά σκουπίστε τα με χαρτοπετσέτες. Βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Καθαρίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κομμάτια οποιουδήποτε μεγέθους, στέλνουμε στο κοτόπουλο.
3. Ξεβιδώστε μια κουταλιά της ξινή κρέμα, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και άνηθο στα υπόλοιπα, προσθέστε αλάτι και άλλα μπαχαρικά, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.
4. Ρίχνουμε τη σάλτσα στο κοτόπουλο με πατάτες, ανακατεύουμε. Μπορείτε να αφήσετε να μαγειρέψετε για δύο ώρες. Ή αμέσως μετατοπίστε τη φόρμα.
5. Τρία μεγάλα τυριά, κοιμηθείτε στην κορυφή.
6. Βάζουμε ψήνουμε για 50 λεπτά σε 190 με μαλακά τρόφιμα. Ελέγξτε τη διάτρηση ενός πιρουνιού ή μαχαιριού.
7. Στη μέση του μαγειρέματος, όταν το τυρί αρχίζει να καφέ, βγάζουμε τη φόρμα και το λιπαίνουμε με ξινή κρέμα, την οποία αφήσαμε. Αυτό δεν θα αφήσει το τυρί να καεί και να κάνει το παλτό πιο νόστιμο.
Κοτόπουλο κοτόπουλο με πατάτες και μανιτάρια στο φούρνο
Μια θαυμάσια συνταγή για ψητά κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο, μια ιδιαίτερη γεύση που δίνεται στα μανιτάρια. Φυσικά, μπορείτε να πάρετε και άλλα μανιτάρια που είναι.
Συστατικά
• 5 κτυπήματα.
• 5 πατάτες.
• 0,3 kg ζαχαρότευτλων.
• 0,1 kg τυριού.
• μπαχαρικά ·
• 25 ml πετρελαίου.
• κρεμμύδι λαμπτήρα.
• 60 ml μαγιονέζας.
Μαγειρική
1. Αποκόψτε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού, μετατοπίστε το στο μπολ.
2. Πλένουμε τα πόδια, στέλνουμε στο τόξο. Προσθέστε μπαχαρικά, βάλτε μαγιονέζα και ανακατέψτε.
3. Κόψτε τα μπιφτέκια σε φέτες ή κύβους και τηγανίστε γρήγορα σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Δεν χρειάζεται πολύ, μόνο δύο λεπτά.
4. Ξεφλουδίζετε τις πατάτες, κόβετε σε φέτες, ανακατεύετε με αλάτι και άλλα μπαχαρικά, βάζετε σε λιπαρή μορφή.
5. Τηγανιτά μανιτάρια πάνω από αυτό. Δεν υπάρχει ανάγκη να λιπαίνετε τις πατάτες, η υγρασία θα βγει ακόμα από τα μανιτάρια, θα μουλιάσει τα κομμάτια.
6. Τώρα γυρίστε τις τρύπες με μαγιονέζα.
7. Ψήστε το καλούπι στους 180 ° C για περίπου μισή ώρα.
8. Παίρνουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ψήνουμε περαιτέρω μέχρι την πλήρη ετοιμότητα.
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες και άλλα λαχανικά στο φούρνο
Η συνταγή για ένα ζουμερό πιάτο των shins και λαχανικών, η οποία είναι πολύ πιο εύκολη από τα stews και δεν χρειάζεται να σταθεί στη σόμπα. Χρησιμοποιούμε βαθιά σχήμα με πλευρές τουλάχιστον 5-6 εκατοστών.
Συστατικά
• 0,6 kg κνήμες.
• 0, 6 kg πατάτας.
• 2 μελιτζάνες.
• 1 καρότο.
• 1 κρεμμύδι.
• μπαχαρικά ·
• 4 ντομάτες.
• 3 κουτάλια μαγιονέζας.
Μαγειρική
1. Αμέσως ενεργοποιήστε το φούρνο, πρέπει να ρυθμίσετε 190 ° C.
2. Καθαρίστε τις πατάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες.
3. Κρεμμύδια μισά δακτυλίδια, μελιτζάνες με καρότα και καραμέλες ντομάτας.
4. Διαδώστε τις πατάτες στο κάτω μέρος, πασπαλίστε με μπαχαρικά, δεν χρειάζεται να λιπαίνετε.
5. Τώρα πασπαλίζουμε με κρεμμύδι, βάζουμε κύκλους καρότου.
6. Κορυφή να βάλει τα πόδια, τα οποία πρέπει επίσης να πασπαλίζουμε, και ακόμη καλύτερα να τρίβετε με τα μπαχαρικά.
7. Τώρα υπάρχουν κύκλοι μελιτζάνας. Αν είναι μούσκεμα σε αλμυρό νερό από πικρία, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά.
8. Τώρα το πάνω στρώμα των ντοματών, κομμένο σε φέτες.
9. Παλτό με μαγιονέζα και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το πάχος των στρωμάτων και το μέγεθος των τεμαχίων, αλλά κατά μέσο όρο περίπου 40 λεπτά.
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο "Ruddy"
Τα κουλουράκια που μαγειρεύονται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή με πατάτες είναι πολύ νόστιμα, ροζ και αρωματικά. Και όλα χάρη σε μια ειδική σάλτσα με πάπρικα και μέλι.
Συστατικά
• 8 κτυπήματα.
• 0,8 kg πατάτας.
• 1 κουτ. πάπρικα ·
• 3 κουταλιές της σούπας σόγιας.
• 1 κουταλιά μέλι.
• 0,5 κουτ. Μπαχαρικά για κοτόπουλο.
• 3 κουταλιές μαγιονέζας.
• αλάτι.
Μαγειρική
1. Λιπαρή σάλτσα σόγιας με μέλι, βάζετε μπαχαρικά για κοτόπουλο και πάπρικα.
2. Αποστραγγίστε τα πλυμένα πόδια και τρίψτε το προκύπτον μείγμα. Προς το παρόν, αφήστε το να μαγειρεψει.
3. Καθαρίστε τους κονδύλους, κόψτε τους σε λεπτές φέτες, αλατοποιήστε και ανακατέψτε με μαγιονέζα. Μπορούν να προσθέσουν τυχόν μπαχαρικά ή ειδικά καρυκεύματα για πατάτες. Εάν θέλετε να πάρετε ένα όμορφο χρώμα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πάπρικα.
4. Βάλτε τις πατάτες στην κορυφή του ποδιού και το κάνει!
5. Παραμένει να ψηθεί το πιάτο στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να μαγειρευτεί πλήρως.
Πικάντικα κουνουπιέρες κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο
Αυτό το πιάτο θα απαιτήσει μια απότομη adjika. Σάλτσα για τις πατάτες γίνεται με βάση τη μαγιονέζα, αλλά ξινή κρέμα ή κρέμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο.
Συστατικά
• 6-7 κνήμη.
• 0,7 kg πατάτας.
• 2 λαμπτήρες.
• 1 κουταλάκι adjika;
• 1 κουταλιά μουστάρδας.
• 3 κουταλιές μαγιονέζας.
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• καρυκεύματα για πατάτες.
Μαγειρική
1. Συνδυάστε το μισό μουστάρδα και το μισό adzhika με μαγιονέζα, ψιλοκομμένο σκόρδο και καρυκεύματα για πατάτες. Ανακατέψτε τη σάλτσα.
2. Κόνδυλοι καθαρό, κομμένο σε πλάκες, συνδυάζονται με τη σάλτσα.
3. Τα κρεμμύδια κόβουν παχιά δαχτυλίδια, που στο κάτω μέρος της φόρμας, πάνω από την πατάτες.
4. Συνδυάστε το Ajiku με την υπόλοιπη μουστάρδα και τρίψτε τα πόδια. Διαδώστε τις πατάτες.
5. Τεντώστε ένα κομμάτι φύλλου από τη φόρμα και ψήστε για μισή ώρα. Ρυθμίσαμε 190 ° C.
6. Στη συνέχεια αφαιρούμε το φύλλο από το καλούπι, τηγανίζουμε το πιάτο καλά, θα χρειαστούν άλλα 20 λεπτά και μπορείτε να καλέσετε το νοικοκυριό στο τραπέζι.
Κοτόπουλα κοτόπουλου με πατάτες στο φούρνο - συμβουλές και κόλπα
• Οι ψητές πατάτες θα είναι πιο γευστικές εάν επιμεταλλωθούν με λιωμένο βούτυρο. Επίσης συμβάλλει στο σχηματισμό καφέ και τραγανό στην επιφάνεια των φετών.
• Εάν υπάρχουν πράσινες χρωστικές ουσίες σε κονδύλους πατάτας, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ως τρόφιμα. Το τελικό πιάτο θα έχει δυσάρεστη γεύση και οι πράσινοι κόνδυλοι δεν είναι ασφαλείς για την υγεία.
• Οι πατάτες θα είναι πιο ζουμερές εάν προσθέσετε φέτες ψιλοκομμένο μπέικον ή μπέικον σε αυτό. Και μετά το μαγείρεμα, μπορούν να αφαιρεθούν ή να σερβιριστούν σωστά, πολλοί άνθρωποι προτιμούν τη γεύση ψητού λαρδιού.
• Το κόκκαλο στο κοτσάνι κοτόπουλου είναι επιρρεπές σε καύση, γεγονός που καταστρέφει τη συνολική εμφάνιση του πιάτου. Αλλά μπορείτε να τυλίξετε την άκρη ενός κομματιού φύλλων. Θα βοηθήσει επίσης να τρώτε προσεκτικά το κοτόπουλο και να μην μολύνετε τα χέρια σας με λίπος.
• Εάν βάζετε τη θερμοκρασία στο φούρνο κάτω από 170 μοίρες, το πιάτο θα στεγνώσει, δεν θα υπάρχει χυμός και μια όμορφη κρούστα. Εάν είναι πάνω από 220 μοίρες, θα τηγανίσει ωραία, αλλά τα κομμάτια μέσα μπορεί να παραμείνουν υγρά. Είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή θερμοκρασία, λαμβάνοντας υπόψη το μέγεθος των προϊόντων, τη συνταγή του πιάτου και τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.
