Το αποτέλεσμα της αρμονικής εργασίας του γαστρεντερικού σωλήνα είναι μια κανονική, κανονικά διακοσμημένη καρέκλα.
Οι ασθένειες του πεπτικού συστήματος, η χρήση προϊόντων κακής ποιότητας, η κακή υγιεινή, η μόλυνση μπορεί να οδηγήσουν σε διάρροια. Το κύριο σύμπτωμα είναι συχνές, χαλαρά κόπρανα 3 ή περισσότερες φορές την ημέρα. Σε σοβαρές περιπτώσεις, μπορεί να υπάρξει αύξηση της θερμοκρασίας, ναυτία που τελειώνει με έμετο και κοιλιακό άλγος.
Η δίαιτα για τη διάρροια θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της μικροχλωρίδας, στην ομαλοποίηση των διαδικασιών πρόσληψης υγρών, επειδή πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένες συστάσεις.
Διατροφή για διάρροια: γενικοί κανόνες διατροφής
• Πρώτη φορά που χρειαζόταν να περιορίσετε τη χρήση οποιουδήποτε τροφίμου. Η προτίμηση δίνεται σε άφθονο ποτό. Κατά τη διάρκεια της ημέρας πρέπει να πίνετε 2,5-3 λίτρα νερού. Με τη διάρροια, χάνεται μεγάλη ποσότητα υγρού και αν παρατηρηθεί έμετος, τότε το σώμα αφυδατώνεται ακόμη περισσότερο. Τα κύτταρα και οι ιστοί δεν μπορούν να λειτουργήσουν σωστά, το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος, των νεφρών και του ήπατος διαταράσσεται. Επειδή είναι σημαντικό να αναπληρώσετε την παροχή νερού, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο επιπλοκών.
• Απώλεια με υγρό ηλεκτρολύτες, ιδιαίτερα κάλιο, νάτριο, χλώριο. Πρέπει να τρώτε τροφές πλούσιες σε αυτές τις ουσίες ή να χρησιμοποιείτε έτοιμες λύσεις (Regidron).
• Κλασματική τροφοδοσία. Σε διάρροια, υπάρχει αυξημένη κινητικότητα του εντέρου, η τροφή προωθείται ταχέως από το πεπτικό σύστημα, τραυματίζοντας την βλεννογόνο μεμβράνη. Το γεύμα θα πρέπει να είναι μικρό, ιδανικά - λίγο περισσότερο από τη δική σας γροθιά. Σε ένα τέτοιο όγκο, τα εντερικά τοιχώματα δεν θα ερεθιστούν, ο οργανισμός δεν θα χρειαστεί να ξοδέψει πρόσθετες δυνάμεις στην πέψη του.
• Θερμοκρασία. Το ζεστό ή κρύο φαγητό αντενδείκνυται, μια απότομη πτώση της θερμοκρασίας επίσης διεγείρει τα έντερα, ερεθίζοντας το. Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ζεστά, η βέλτιστη θερμοκρασία - 35-65 ° C.
• Απαλή λειτουργία. Η δίαιτα για τη διάρροια προβλέπει ότι η τροφή μηχανικά και χημικά δεν τραυματίζει την βλεννογόνο. Ως εκ τούτου, τα πιάτα είναι πολτοποιημένα, πολτοποιημένα, πικάντικα, αλμυρά, πικάντικα τρόφιμα αποκλείεται.
• Η χρήση χολερρο ικών προϊόντων είναι απαράδεκτη., διεγείροντας τη ζύμωση, τον σχηματισμό αερίου.
Διατροφή για διάρροια: ενεργειακές ανάγκες
Δεν συνιστάται η μείωση της περιεκτικότητας σε θερμίδες, το σώμα θα πρέπει να λαμβάνει όλες τις βασικές ουσίες, αλλά ο λόγος τους ελαφρώς αλλάζει. Η ποσότητα των υδατανθράκων θα πρέπει να μειωθεί στα 240 γραμμάρια, η δίαιτα για διάρροια δεν περιλαμβάνει γλυκά, ζάχαρη, αρτοσκευάσματα. Η ημερήσια δόση πρωτεΐνης είναι 90-100g, προτιμάται το άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να αποκλείονται. Αυξάνουν την εργασία των εντέρων. Ο ρυθμός του λίπους - μέχρι 80 g, λόγω φυτικών ελαίων, κρόκου αυγού. Το αλάτι είναι απαραίτητο συστατικό της δίαιτας για τη διάρροια, επειδή το σώμα χάνει όχι μόνο το νερό, αλλά και τα ιχνοστοιχεία. Είναι επίσης αδύνατο να καταχραστεί αυτό το προϊόν, συνιστάται 7-8 g ανά ημέρα. Οι βιταμίνες πρέπει να έρχονται με φρούτα, λαχανικά, συμβάλλουν στην αποκατάσταση της βλεννογόνου, ενισχύουν την άμυνα του οργανισμού.
Διατροφή για διάρροια: απαγορευμένα τρόφιμα
1. Τα λιπαρά τρόφιμα είναι ανεπαρκώς ανεκτά από ένα εξασθενημένο σώμα, οπότε δεν πρέπει να τρώτε λίπη, λιπαρά κρέατα, παραπροϊόντα (καρδιά, ήπαρ). Είναι σημαντικό να θυμάστε σχετικά με τη μέθοδο επεξεργασίας, όλα τα πιάτα είναι στον ατμό, ψημένα ή βρασμένα. Η δίαιτα για τη διάρροια αποκλείει τα τηγανητά τρόφιμα.
2. Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, παρά τη μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης, ασβεστίου, δεν συνιστώνται. Αυξάνουν την κινητικότητα, ιδιαίτερα το κεφίρ, το πλήρες γάλα, επειδή είναι καλύτερο να αποφεύγεται η χρήση τους. Μερικά φρέσκα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage επιτρέπεται στους γαλακτοπαραγωγούς.
3. Τα ωοτόκα αυγά, αυγά σκληρά βρασμένα αποκλείονται, προκαλούν αυξημένη έκκριση χολής, αυξάνουν τον αριθμό των παγκρεατικών ενζύμων.
4. Προϊόντα αρτοποιίας, με εξαίρεση το άσπρο ψωμί. Μαύρο, σίκαλη, muffins, αρτοσκευάσματα, κέικ, κέικ κρέμα ζυμών, την ενίσχυση της πέψης.
5. Δεν συνιστάται η χρήση ζεστών σαλτσών, μαγιονέζας, μουστάρδας, καρυκεύματα, κονσερβοποιημένα προϊόντα, αλατισμένα, καπνισμένα ψάρια.
6. Τα απαγορευμένα φρούτα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, που διεγείρουν την κινητικότητα: αβοκάντο, εσπεριδοειδή, μήλα, αχλάδια με φλούδα, σμέουρα.
7. Αποξηραμένα φρούτα: σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ημερομηνίες, σύκα. Εκτός από μεγάλο αριθμό φυτικών ινών, μερικές από αυτές έχουν καθαρτικές ιδιότητες.
8. Λευκό λάχανο, μπρόκολο, φρέσκα καρότα, τεύτλα, πράσινα φασόλια, όσπρια, καλαμπόκι είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αύξηση μετεωρισμός, φουσκώνουν τα έντερα, επομένως, απαγορεύεται σε διάρροια.
9. Τα ανθρακούχα ποτά ερεθίζουν τον βλεννογόνο.
Ρύζι - το κύριο προϊόν για τη διάρροια
Αυτό το προϊόν είναι μια καλή εναλλακτική λύση στα φάρμακα. Είναι αβλαβές, έχει ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης. Το χυλό ρυζιού ή ο ζωμός θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από το υγρό σκαμνί πολύ γρήγορα. Το άμυλο που περιέχεται στο ρύζι παίζει σημαντικό ρόλο στη σύνδεση του ελεύθερου νερού στα έντερα, με αποτέλεσμα τα περιεχόμενα να γίνουν πιο ιξώδη. Επίσης, το ίδιο το κούμπωμα περιβάλλει τα έντερα, τον καταπραΰνει, μειώνει την περισταλτικότητα. Σε αυτό το προϊόν, η ελάχιστη ποσότητα των ινών, αλλά πολλά θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την αποκατάσταση της λειτουργίας. Ως εκ τούτου, η δίαιτα διατροφή αναγκαστικά περιλαμβάνει το ρύζι.
Ρύζι αφέψημα
Τρία κουταλάκια του γλυκού ρύζι ρίξτε βραστό νερό, περίπου 500 ml, βάλτε σε μέτρια φωτιά για 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ο ζωμός πρέπει να γίνει λευκός και να γίνει πιο πυκνός. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, στέλεχος, αφήστε να κρυώσει. Πίνετε μισό ποτήρι κάθε 3-4 ώρες.
Ρύζι χυλό
Βάλτε τα δημητριακά σε αναλογία 3: 1 σε βραστό νερό, καλύψτε με ένα καπάκι, βάλτε σε μια αργή φωτιά, φέρτε την ετοιμότητα. Φάτε με τη μορφή θερμότητας για 250 γραμμάρια τελικού κουάκερ.
Προσοχή Μην τρώτε πολύ ρύζι, καθώς μπορεί να εμφανιστεί δυσκοιλιότητα. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το λευκό γυαλισμένο ρύζι, επειδή το μη επεξεργασμένο είναι πιο δύσκολο να χωνέψει, εμποδίζει την απορρόφηση του ασβεστίου, του σιδήρου λόγω της παρουσίας φυτικού οξέος.
Διατροφή για τη διάρροια: η βάση της διατροφής
• Η πηγή πρωτεϊνών είναι άπαχο κρέας, κοτόπουλο χωρίς δέρμα, ψάρια βρασμένα ή ψημένα. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού, προετοιμάζοντας μπουκάλια, κεφτεδάκια, σουφλέ, μπριζόλες.
• Τα δημητριακά σε μορφή βρασμού είναι απαραίτητα για την κανονική πέψη, είναι επίσης μια αποθήκη βιταμινών. Δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιήσετε χυλό κριθαριού, είναι πιο τραχύ.
• Οι σούπες πρέπει να είναι αποκορυφωμένες ή ζωμό λαχανικών. Προσθέστε δημητριακά, λαχανικά, κρέας ή ψάρι.
• Η διατροφή με τη διάρροια περιλαμβάνει μόνο ζεστό λευκό ψωμί ή κροτίδες.
• Τα αυγά μαγειρεύονται μαλακά ή μπορεί να είναι ατμόσφαιρα ατμού. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από 2 κρόκους ημερησίως, λευκά χωρίς περιορισμούς.
• Τα λαχανικά βρασμένα ή ψημένα χωρίς φλούδα. Οι πατάτες, τα καρότα, οι κολοκύθες, οι ντομάτες κολοκύθας αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμινών.
• Επιτρέπεται η κατανάλωση ζελέ, μους, ζελέ ή ψημένων φρούτων χωρίς φλούδα.
• Οι μπανάνες είναι ένας άλλος τρόπος για την καταπολέμηση της διάρροιας. Είναι πλούσια σε κάλιο, η περιεκτικότητα σε ίνες είναι ελάχιστη, η δομή είναι ο πολτός. Ένας καρπός κάθε 3-4 ώρες θα βελτιώσει την πέψη.
Διατροφή για διάρροια: πλήρωση απώλειας υγρών
Τα υγρά κατανάλωσης αποτρέπουν την αφυδάτωση. Εκτός από το καθαρό νερό, συνιστάται να χρησιμοποιείτε κομπόστες, τσάγια, αφεψήματα βοτάνων. Πολλοί από αυτούς έχουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης, επομένως περιλαμβάνονται στη δίαιτα για διάρροια.
Ισχυρό τσάι
Η παραδοσιακή ιατρική συνιστά να παίρνετε αυτό το ποτό τουλάχιστον 4 φορές την ημέρα για θετικό αποτέλεσμα. Κατάλληλο μόνο χαλαρό τσάι φύλλων, η χρήση των συσκευασμένων τέτοια αποτελέσματα δεν. 200 ml υγρού βάζουμε 2 κουταλάκια του γλυκού τσαγιού φύλλα, δηλαδή, η συνηθισμένη ποσότητα φύλλων τσαγιού θα πρέπει να διπλασιαστεί.
Να είστε προσεκτικοί! Αυτή η συνταγή δεν είναι κατάλληλη για άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, καθώς το τσάι περιέχει πολλή καφεΐνη, με αποτέλεσμα την εμφάνιση υπερτασικής κρίσης.
Δάσος φλοιός
Το φυτό περιέχει τανίνες που έχουν στυπτική δράση. Επίσης ένα πλεονέκτημα είναι το αντιφλεγμονώδες αποτέλεσμα, εγχύσεις, αφέψημα φλοιού βελανιδιάς ανακουφίζουν από φλεγμονή, πόνο, καταπραΰνουν τα έντερα. Όταν δεσμεύονται με πρωτεΐνες, οι τανίνες προστατεύουν τον βλεννογόνο από τις τοξίνες, τα βακτηρίδια και τις ερεθιστικές επιδράσεις των τροφίμων.
1. Αφέψημα. Μια κουταλιά της σούπας πρώτων υλών χύνεται με ένα λίτρο βραστό νερό, διατηρείται σε χαμηλή φωτιά για 5-7 λεπτά, αφήνεται να κρυώσει, φιλτράρει. Χρησιμοποιήστε μισό ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
2. Βάμμα για το αλκοόλ. Ξηρή ύλη (50 g) χύνεται με βότκα, αφήνεται να παραμείνει σε δροσερό μέρος για μια εβδομάδα. Εφαρμόστε 25 σταγόνες δύο φορές την ημέρα.
Διατροφή για διάρροια: ένα υποδειγματικό μενού
Πρωινό: ρύζι χυλό σε νερό (160 g), κροτίδες από λευκό ψωμί 50 g, 1 μπανάνα, τσάι.
Σνακ: Ομελέτα με ατμό με 3 πρωτεΐνες και 1 κρόκο, ντομάτα 150 g.
Μεσημεριανό: σούπα με ζωμό λαχανικών με ρύζι και κεφτεδάκια κοτόπουλου 300 γραμμάρια, ζεστό λευκό ψωμί, 30 γρ
Σνακ: τυρόγαλα με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage 250 g, μούρα κομμένα σε μπλέντερ (σμέουρα, φράουλες, σταφίδες) ως σάλτσα. Τσάι / αδύναμος καφές / κομπόστα.
Δείπνο: ψάρι στον ατμό ή στον φούρνο 200 g, χυλό φαγόπυρου 130 g, σαλάτα λαχανικών, ντυμένο με ελαιόλαδο.
Αυτό το μενού μπορεί να χρησιμοποιηθεί κατά τη διάρκεια της περιόδου ανάκτησης. Την πρώτη μέρα όσο το δυνατόν περισσότερο για τη χρήση υγρών, αν η πείνα είναι δυνατή, κροτίδες, το βρασμένο ρύζι επιτρέπονται. Σταδιακά επεκτείνετε το μενού.
Διατροφή για διάρροια: συνταγή επιδόρπιο - μπάλες ρυζιού
Η δίαιτα με τη διάρροια περιλαμβάνει επιδόρπια, αλλά πρέπει να είναι σωστά και ευεργετικά. Αν δεν είναι γλυκό σκληρό, αυτή η συνταγή θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του μενού.
Βράζετε το ρύζι, κρατήστε το στη σχάρα περισσότερο από το συνηθισμένο, έτσι ώστε να είναι καλά βρασμένο μαλακό. Το νερό δεν είναι αλατισμένο, το κουάκερ πρέπει να είναι φρέσκο. Τρίψτε μια ώριμη μπανάνα σε ένα μπλέντερ σε μια κατάσταση πουρέ πατάτας ή χρησιμοποιώντας ένα τρίφτη. Προσθέστε το στο ρύζι, ανακατέψτε καλά. Εάν η γλυκύτητα μιας μπανάνας δεν είναι αρκετή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μέλι. Με τις προκύπτουσες μπάλες ρολό μάζας, μπορείτε να κυλήσετε σε τσιπ καρύδας, βάλτε σε ένα κρύο μέρος για να ρυθμίσετε.
Η σύνθεση αυτής της συνταγής περιλαμβάνει ρύζι και μπανάνα, που έχουν ένα αποτέλεσμα σταθεροποίησης, το πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιές.
Είναι ευκολότερο να αποτρέψουμε την ασθένεια από το να την αντιμετωπίσουμε. Επειδή πρέπει να τηρείτε διάφορους κανόνες για να μειώσετε τον κίνδυνο διάρροιας:
• Να πλένετε πάντα τα χέρια πριν από το φαγητό, μετά από επαφή με τα ζώα ή μετά το δρόμο.
• Τα λαχανικά, τα φρούτα πλένονται καλά πριν την κατανάλωση.
• Είναι απαραίτητο να παρακολουθήσετε τη διάρκεια ζωής των προϊόντων, να μην αγοράσετε ήδη χαλασμένο. Εάν το φαγητό προετοιμάζεται στο σπίτι, θα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο για ορισμένο χρονικό διάστημα.
• Μην τρώτε τρόφιμα με αμφίβολη οσμή ή γεύση.
Όταν διάρροιες, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις συστάσεις για τη διατροφή, επειδή είναι κακής ποιότητας, βρώμικα τρόφιμα που προκαλούν ασθένειες. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τα τρόφιμα έχουν διαφορετική επίδραση στην πέψη: ορισμένα τρόφιμα μπορούν να τον διεγείρουν, να έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα, άλλα - αντίθετα. Για να μην επιδεινώσει την κατάσταση, αλλά να ηρεμήσει, να ανακουφίσει το γαστρεντερικό σωλήνα, υπάρχει μια ειδική διατροφή που συμπληρώνει τη θεραπεία και προωθεί την ταχεία ανάκαμψη.
