Σαλάτα κοτόπουλου με τυρί παρασκευάζεται αρκετά γρήγορα.
Ως εκ τούτου, αυτό το ορεκτικό πιάτο μπορεί να περιποιηθεί τους φίλους στην καθημερινή ζωή.
Γενικές αρχές μαγειρικής σαλάτας με στήθος κοτόπουλου και τυρί
Η χρήση φιλέτου κοτόπουλου δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και ικανοποιητικό, αλλά και χρήσιμο. Σε σαλάτες προσθέστε βραστό, τηγανητό, καπνιστό κρέας. Το προϊόν πρέπει να κοπεί σε τεμάχια. Εάν χρησιμοποιείται βραστό μαστό, θα πρέπει να κατανέμεται σε ίνες.
Το στήθος κοτόπουλου είναι ιδανικό για τέτοια συστατικά: σκελίδες σκόρδου, μανιτάρια, μάζα καρυδιών, τσιπς, φέτες λαχανικών, κομμάτια φρούτων και άλλα κρέατα πουλερικών.
Τα συστατικά με πικάντικη γεύση για τη σαλάτα πρέπει να κοπούν μικρότερα, έτσι ώστε η γεύση τους να κατανέμεται σε ολόκληρη τη μάζα του πιάτου ή και περισσότερο, ώστε να νιώθει την οξύτητα τους.
Είναι καλύτερο να κόβουμε τα λαχανικά και τα φρούτα αμέσως πριν το μαγείρεμα για να διατηρήσουμε τη διατροφική τους αξία.
Για να αλέσετε τα συστατικά που χρειάζεστε για να αποθηκεύσετε με ένα μαχαίρι, τρίφτη, τεμαχιστή, μπλέντερ.
Σαλάτες κοτόπουλου με μαγιονέζα, σάλτσα ή βούτυρο. Συνιστάται η προσθήκη υγρών συστατικών στο πιάτο πριν τα καταναλώσετε.
Σαλάτα με ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου, πορτοκάλια και τυρί
Συστατικά
φρέσκο αγγούρι - 145 γρ.
κοτόπουλο - 270 γρ.
Πορτοκάλι - 480 γρ.
καρύδια - 55 γρ.
αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
τυρί - 45 γρ.
βράχος αλάτι - 8 γρ.
φρεσκοτριμμένο πιπέρι - 4 γρ.
Κρεμμύδι σαλάτας - 30 γρ.
σπιτική μαγιονέζα - 46 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος
Μαγειρέψτε αυγά σκληρά βρασμένα. Περιμένετε μέχρι να κρυώσει. Αφαιρέστε το κέλυφος. Κόβουμε τα ραβδιά.
Βράζετε το κρέας στο νερό με αλάτι. Ψύξτε το. Διαχωρίστηκε σε ίνες.
Συντρίψτε τα καρύδια.
Τρίψτε τα κρεμμύδια.
Πλένετε το αγγούρι στο νερό. Στραγγίστε. Κόβουμε σε κύβους.
Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη.
Ξεπλύνετε τα πορτοκάλια. Στα φρούτα, κάντε κόψιμο με ζιγκ-ζαγκ με ένα μαχαίρι για να φτιάξετε 2 καλάθια το καθένα.
Κουτάλι αφαιρέστε τον πολτό.
Ξεχωρίστε τον πολτό από το φιλμ 1 πορτοκαλί. Κόψτε σε φέτες.
Συνδέστε τα προετοιμασμένα προϊόντα για το πιάτο.
Σεζόν με μαγιονέζα.
Αλάτι Ρίξτε έξω το πιπέρι.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και τυρί που τοποθετούνται σε μισά πορτοκάλια. Τα υπόλοιπα από πολτό εσπεριδοειδών μπορούν να χρησιμοποιηθούν για άλλα πιάτα.
Σερβίρετε μια χυμώδη λιχουδιά σε ένα εορταστικό τραπέζι με κρουτόν.
Στρώση σαλάτας με στήθος κοτόπουλου, μήλο και τυρί
Συστατικά
σκληρό τυρί - 210 γραμ
βραστά αυγά σκληρά βρασμένα - 2 τεμ.
στήθος - 320 γραμ
ξινόγαλα - 110 γρ
κρέμα γάλακτος - 115 γρ
Μαγιονέζα 72% - 95 γραμ
άλας - 11 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Κομμάτια φιλέτου κοτόπουλου, ξεπλύνετε καλά.
Βάλτε σε μια κατσαρόλα βραστό νερό.
Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε από το δοχείο. Ψύξτε το.
Αποσυνδέστε τις σε ίνες. Βάλτε σε ένα πρώτο στρώμα πλάκας.
Βάλτε ξινή κρέμα σε ένα δοχείο.
Προσθέστε μαγιονέζα.
Πασπαλίστε με αλάτι.
Ανακατέψτε το μείγμα.
Προετοιμάστε τη σάλτσα για να λιπάνετε τη στρώση του κρέατος.
Κόψτε τη φλούδα από τα μήλα.
Αφαιρέστε το κουτί σπόρων.
Ρύθμιση πολτού.
Τοποθετήστε το δεύτερο στρώμα.
Βάλτε τη σάλτσα. Διανομή σε ολόκληρη την περιοχή.
Στρώνουμε το τυρί. Πασπαλίστε τη μάζα μήλου.
Βουρτσίστε με ένα παχύ μίγμα ξινή κρέμα με μαγιονέζα.
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
Τυλίξτε ξεχωριστά με μεσαίες τρύπες.
Κομμάτια κρόκων χύνονται στη σαλάτα.
Πασπαλίστε με πρωτεϊνική μάζα.
Βάλτε τη σάλτσα. Σμάλτο.
Βάλτε το δοχείο με τη σαλάτα στο ψυγείο για 3 ώρες ώστε να είναι μούσκεμα.
Σερβίρετε μια στρώση σαλάτας με στήθος κοτόπουλου και τυρί ψύξη.
Στήθος κοτόπουλου και σαλάτα
Συστατικά
αυγά - 5 τεμ.
κοτόπουλα - 540 γρ.
σαλάτα - 125 γρ
σταφύλια χωρίς σπόρους - 225 γρ.
μαγιονέζα - 48 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος
Βράστε το φιλέτο στο νερό με αλάτι.
Κόψτε τις ράβδους.
Τυρί κομμένο σε λεπτές λωρίδες.
Βράζετε αυγά σκληρά βρασμένα. Κόψτε σε κύκλους.
Ξεπλύνετε τα σταφύλια. Κόψτε στα μισά.
Πλένετε τα φύλλα σαλάτας καλά. Βάλτε το κάτω μέρος του πιάτου.
Τοποθετήστε τα θρυμματισμένα συστατικά σε στρώματα, ρίχνοντας ένα λεπτό ρεύμα μαγιονέζας σε καθένα.
Στρώμα αυγών κοτόπουλου και πιπεριού.
Πασπαλίστε με τυρί.
Ανωτισμός με μαγιονέζα.
Διακοσμήστε με μισά σταφύλια.
Στρώση σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και τυρί είναι έτοιμο για φαγητό.
Ζεστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και τυρί παρμεζάνας
Συστατικά
Φρέσκα βακκίνια - 130 γρ.
Κοτόπουλο στήθος - 260 γρ.
Φρέσκο μέντα - 60 γρ.
Πεπόνι - 400 γραμ
Τριμμένο παρμεζάνα - 110 γρ.
Σαλάτα καλαμποκιού - 80 γρ.
Νεροκάρδαμο - 145 γρ.
Λάδι σταφυλιού - 40 ml
Αλάτι - 6 γρ.
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι - 5 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος
Το στήθος του πουλιού εμποτίζεται στο νερό. Στραγγίστε με μια πετσέτα. Κόψτε σε φέτες.
Πλύνετε το πεπόνι. Κόψτε κατά μήκος σε 8 τεμάχια.
Ξεφλουδίστε. Αφαιρέστε σπόρους. Φρέσκες λωρίδες κοπής πολτού.
Μερικά όμορφα κομμάτια βάζουν στην άκρη.
Επιλέξτε τα δυόσμο και το καλαμπόκι. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα.
Προσθέστε φέτες πεπονιού.
Τηγανίζουμε το φιλέτο σε βούτυρο μέχρι να φλοιώσουμε. Προσθέστε στο δοχείο με συστατικά.
Ρίξτε λάδι.
Αλάτι
Ρίξτε έξω το πιπέρι. Ανακατέψτε.
Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά. Ζεστάνετε
Ρίχνουμε το τυρί σε μικρές μερίδες.
Τηγανίζουμε το τυρί μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε τη σπάτουλα.
Βάλτε τις χαρτοπετσέτες για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.
Διανομή της τελικής σαλάτας σε ένα πιάτο.
Κορυφή με τσιπς παρμεζάνας.
Διακοσμήστε το πιάτο με φέτες πεπονιού.
Προσθέστε τα βακκίνια και το νεροκάρδαμο.
Σερβίρετε ζεστό για να διατηρήσετε τη γεύση και το άρωμα κάθε συστατικού.
Κοτοσαλάτα Κοτόπουλου με Κριτική Petit και Τυρί
Συστατικά
μαύρες ελιές - 280 γρ
στήθος κοτόπουλου - 355 g
κουσκούς πετίτιο - 240 γραμ
κροτίδες μαϊντανό - 240 γρ
σκόρδο σκόρδο - 15 γρ
τυρί - 75 γραμ
κρεμμύδι - 90 γραμ
κάπαρη - 22 γρ
ελαιόλαδο - 60 ml
χυμός λεμονιού - 22 ml
Πιπέρι και μαύρο πιπέρι - 10 τεμ.
άλας - 13 g
Μέθοδος μαγειρέματος
Βολβοί απαλλαγούν από φλούδες. Κόψτε στα μισά.
Ξεχωριστά φύλλα από μίσχους μαϊντανού. Αναβολή.
Στελέχη τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό.
Προσθέστε τα μισά των λαμπτήρων.
Μαγειρέψτε για 6 λεπτά.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα δοχείο.
Προσθέστε αλάτι.
Βάλτε τις πιπεριές του μπιφτέκι. Βράζουμε το μείγμα για 5 λεπτά.
Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη ζέστη.
Καλύψτε με ένα καπάκι. Ψύχεται το φιλέτο σε υγρό.
Ρίξτε νερό σε ξεχωριστό δοχείο.
Αλάτι
Ρίξτε κουσκούς. Μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμο για περίπου 10 λεπτά.
Αποστραγγίστε το υγρό.
Ξεπλύνετε το κουσκούς με κρύο νερό που τρέχει Βάλτε σε ένα ξεχωριστό δοχείο.
Αφαιρέστε τα οστά από τις ελιές.
Ο πολτός κόβεται σε μικρά κομμάτια.
Κόψτε τα φύλλα μαϊντανού σε μεγάλα κομμάτια.
Ξεπλύνετε την κάπαρη. Ψιλοκόβουμε.
Συνθλίψτε το σκόρδο με ένα μαχαίρι.
Αφαιρέστε τις κλίμακες. Πετάξτε το αποφλοιωμένο σχοινόπρασο μέσα από το σκόρδο.
Ρίχνουμε χυμό λεμονιού και βούτυρο σε ένα μπολ. Αναμίξτε το υγρό μείγμα με χτύπημα.
Προσθέστε ελιές.
Βάλτε σκόνη μαζών και κάπαρη εκεί.
Προσθέστε μαϊντανό.
Πασπαλίστε με αλάτι. Ελαφρώς πιπέρι.
Αρωματικό επίδεσμο ρίξτε κουσκούς. Αφήστε για 40 λεπτά για να απολαύσετε την κρουαζιέρα.
Φιλέτο κοτόπουλου κομμένο σε μικρούς κύβους.
Προσθέστε σε πλούσια σαλάτα πριν τη χρήση.
Σερβίρετε τη σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και κρύο τυρί.
Ζεστή σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, μελιτζάνα και τυρί
Συστατικά
ρύζι - 175 g
κοτόπουλο - 195 γραμ
φρέσκια μελιτζάνα - 80 γρ
γλυκό πιπέρι - 110 γραμ
κρεμμύδι - 85 γρ
νωπά χόρτα - 120 γρ
ηλιέλαιο - 46 ml
σάλτσα σόγιας - 35 ml
ελαιόλαδο - 52 ml
Dijon μουστάρδα - για να δοκιμάσετε
χυμός λεμονιού - 22 ml
αλάτι - τσίμπημα
θρυμματισμένο μαύρο πιπέρι - 8 γρ
τυρί - 28 γραμ
Μέθοδος μαγειρέματος
Ζεσταίνουμε το ηλιέλαιο στο τηγάνι.
Ρίχνουμε κόκκους ρυζιού. Τηγανίζουμε ελαφρά.
Προσθέστε σάλτσα σόγιας.
Ρίξτε ένα ποτήρι νερό.
Βάλτε μπαχαρικά. Στεγνώστε κάτω από το καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί.
Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε.
Στο τηγάνι ρίχνουμε τα υπολείμματα φυτικού ελαίου.
Τρίψτε τις φέτες κρεμμυδιού.
Κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια. Προσθέστε στο τόξο. Τηγανίστε μέχρι να είστε έτοιμοι.
Βάλτε τα τηγανητά κομμάτια στο πιάτο.
Ξεπλύνετε τις μελιτζάνες. Κόψτε σε λωρίδες. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα. Fry.
Γλυκό πιπεριές για να απαλλαγούμε από το μίσχο. Κόψτε τους σπόρους. Τρίψτε κομμάτια ορθογώνιου σχήματος.
Βάλτε σε μια κατσαρόλα με μελιτζάνα.
Ρίξτε τα τηγανισμένα λαχανικά σε ένα δοχείο κρέατος. Προσθέστε ρύζι Ανακατέψτε.
Κόψτε τα λεπτά χόρτα. Πασπαλίστε με πράσινα σαλάτα.
Προετοιμάστε το ντύσιμο: ανακατεύετε χυμό λεμονιού, βούτυρο και μουστάρδα Ντιζόν.
Αλατοποιήστε και πιέστε τη σαλάτα. Φόρεμα με σάλτσα.
Πασπαλίστε με τυρί.
Σερβίρετε τη σαλάτα με το στήθος κοτόπουλου και το τυρί ζεστό για να κρατήσει τη γεύση των συστατικών.
Σαλάτα με καπνιστό στήθος κοτόπουλου, πράσινα μπιζέλια και τυρί
Συστατικά
Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 160 γρ.
Αγγούρια - 80 γρ.
Πράσινο κρεμμύδι - 140 γρ.
Κοτόπουλα αυγά - 4 τεμ.
Καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 530 γρ.
Αλάτι - 2 πείροι
Τυρί - 75 γρ.
Μαγιονέζα - 220 γρ.
Μέθοδος μαγειρέματος
Κοτόπουλο κοτόπουλο μπριζόλα σε μικρούς κύβους. Βάλτε σε ένα μπολ σαλάτας.
Προσθέστε φρέσκα αγγούρια, κομμένα σε φέτες του ίδιου μεγέθους.
Βάλτε το πράσινο μπιζέλια στην κατσαρόλλα. Ρίξτε το ζεστό νερό. Μαγειρέψτε για 4 λεπτά.
Βυθίστε σε παγωμένο νερό.
Αποστραγγίστε το υγρό.
Βάλτε τα μπιζέλια σε ένα μπολ σαλάτας στο κομμένο φιλέτο κοτόπουλου και αγγούρι.
Πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε δαχτυλίδια. Βάλτε τα συστατικά.
Βράζουμε τα αυγά. Αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς. Ξεφλουδίστε το κέλυφος.
Ψυκτά λευκά και κρόκοι κομματάκια. Αφήστε 1 κρόκο για να διακοσμήσετε το πιάτο.
Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα αυγά σε ένα μπολ σαλάτας.
Ανακατέψτε τα προϊόντα.
Βάλτε μαγιονέζα στο μείγμα. Πασπαλίστε με αλάτι. Ανακατέψτε.
Αφήστε το να παραμείνει για 30 λεπτά στο ψυγείο.
Στρώνουμε το τυρί. Πασπαλίστε το τυρί πάνω από το ανώτερο στρώμα του πιάτου.
Πριν από την εξυπηρέτηση, μια νόστιμη σαλάτα πρέπει να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένο κρόκο.
Τοποθετήστε ένα μοτίβο μπιζελιού.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και τυρί θα είναι μια μεγάλη προσθήκη στο εορταστικό δείπνο.
Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, ρόδι και τυρί
Συστατικά
πατάτες - 480 γρ
αυγό κοτόπουλου - 7 τεμάχια
κρεμμύδι - 66 γρ
κοτόπουλο - 300 γρ
καρύδια - 125 γρ
σπόροι ροδιού - 24 γραμ
μαγιονέζα - 480 γρ
ξύδι - 22 ml
πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 90 γρ
ψιλοκομμένο άνηθο - 30 γρ
άλας - 6 g
τεύτλα - 225 g
τυρί - 45 γρ
πιπέρι - 9 γρ
Μέθοδος μαγειρέματος
Βράζετε όλα τα λαχανικά εκτός από τα τεύτλα.
Βάλτε στήθος κοτόπουλου σε βραστό νερό. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Αφαιρέστε και δροσίστε.
Κόψτε τη φλούδα από τα τεύτλα. Κόβουμε σε κομμάτια. Τρίψτε σε μπλέντερ. Πιέστε το χυμό. Απορρίψτε τα υπολείμματα.
Ξεφλουδίστε τα δροσερά λαχανικά. Πλέγμα.
Τα κρεμμύδια απαλλάσσονται από τα φλούδια. Grind. Μαρίνα σε ξύδι με μαύρο πιπέρι.
Τρίψτε τα καρύδια με ένα μπλέντερ.
Τοποθετήστε ένα πλαστικό περιτύλιγμα στην επιφάνεια εργασίας.
Βάλτε τις πατάτες. Διανείμετε με τη μορφή τετραγώνου, έτσι ώστε οι άκρες να είναι ομαλές.
Για να το βάλετε Πασπαλίστε με αλάτι. Βούρτσα με μαγιονέζα.
Από πάνω για να διανέμουν κομμάτια βραστό κρέας.
Βάλτε τα μαριναρισμένα κρεμμύδια.
Αλευρώστε 3 αυγά. Διαδώστε το πάνω στρώμα του μαρούλι.
Μπράτσα μαγιονέζα.
Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια.
Βάλτε τους σπόρους ροδιού στην κορυφή.
Ταινία με εμμονή σε ρολό.
Βάλτε το ψυγείο για μια ώρα.
Αφαιρέστε το κάλυμμα των τροφίμων
Τοποθετήστε το μείγμα πάνω στο πιάτο.
Από όλες τις πλευρές, λιπαίνετε με μαγιονέζα.
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους.
Σκίουρος σχάρα σε ένα τρίφτη.
Το ήμισυ του προϊόντος χύστε το χυμό τεύτλων για ροδόχρουν.
Αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Ρίξτε τη γάζα σε γυάλινο υγρό.
Οι υπόλοιπες θραυσμένες πρωτεΐνες πασπαλίζουν τις πλευρές του κυλίνδρου.
Το ζωγραφισμένο συστατικό έβαλε τις ρίγες λοξά.
Πασπαλίστε με άνηθο και κρεμμύδι.
Βάλτε τον τριμμένο κρόκο σε λωρίδες.
Κόβουμε τα ειδώλια αγγουριού.
Διακοσμήστε τη σαλάτα με τη μορφή χαλαρών κομφετί: πασπαλίζετε κόκκους ροδιού, καλαμποκιού και πράσινου μπιζελιού.
Κοτόπουλο στήθος και τυρί σαλάτα - τεχνάσματα και συμβουλές
- Η μαγιονέζα μπορεί πρακτικά να αποκλειστεί από τη συνταγή, προσθέτοντας μόνο 2 κουταλιές της στην ξινή κρέμα.
- Η σάλτσα μπορεί να αντικατασταθεί με γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
- Η σάλτσα κοτόπουλου και η τυρόπιτα τυριού τύπου κουσκούς μπορούν να σερβιριστούν ζεστά ως κύριο πιάτο. Στην περίπτωση αυτή, το κουσκούς πρέπει να βράσει όχι σε νερό, αλλά σε ζωμό κοτόπουλου.
- Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και τυρί θα είναι πιο ικανοποιητική εάν γεμίσετε με ένα μικρό μέρος της σπιτικής μαγιονέζας. Είναι καλύτερα να αφαιρέσετε το δέρμα από το στήθος κοτόπουλου, επειδή αυτό το μέρος του στήθους είναι πολύ λιπαρό.
- Τα φρέσκα μπιζέλια μπορούν να αντικατασταθούν με κατεψυγμένα.
- Φρέσκα μαγειρεμένα πράσινα μπιζέλια πρέπει να τοποθετηθούν σε παγωμένο νερό για να διατηρηθεί το χρώμα.
- Εάν η σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και τυρί βάλλεται σε καλάθια με πορτοκαλί μισά, το πιάτο θα φανεί εορταστικό. Η λεπτότητα θα έχει όχι μόνο μια μοναδική γεύση, αλλά και μια αρχική παρτίδα.
- Το φιλμ για τα τρόφιμα θα βοηθήσει να ανασηκωθούν τα συστατικά που περιγράφονται σε ρολό. Η ταινία πρέπει να ωθηθεί πίσω, και το ρολό τυλιγμένο με αυτό το φιλμ μια στροφή. Το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί στο ψυγείο έτσι ώστε τα συστατικά να κρυώσουν και να διατηρηθεί η φόρμα.
