Ο ανανάς, που έχει τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες, αναφέρεται στα είδη μεγάλου τσοκ. Η γενέτειρά του είναι η Βραζιλία. Αλλά εκτός από αυτή τη χώρα, τα φρούτα αναπτύσσονται σε μεγάλη κλίμακα στην Κόστα Ρίκα, την Ταϊλάνδη και τις Φιλιππίνες.
Θερμική περιεκτικότητα σε ανανά και χημική σύσταση
100 γραμμάρια ανανά μόνο 50 kcal. Εκτός από το γεγονός ότι οι θερμίδες ανανά είναι τόσο μικρές, έχει επίσης θετική επίδραση στην πεπτική διαδικασία, γεγονός που το καθιστά απαραίτητο συστατικό μιας δίαιτας για απώλεια βάρους.
Τα οφέλη του ανανά λόγω της πλούσιας χημικής σύνθεσής του:
• Σακχαρόζη.
• Προβιταμίνη Α.
• Βιταμίνες Β1, Β2, Β12.
• PP;
• Ασκορβικό οξύ.
• Ασβέστιο;
• Κάλιο.
• Μαγνήσιο;
• Σίδερο.
• Ψευδάργυρος.
• Χαλκός.
• Ιώδιο.
• Μαγγάνιο.
• Βρωμελίνη.
• Papain.
Ανανάς: ποιο είναι το όφελος για το σώμα;
Για να αυξηθεί η ενζυματική δραστηριότητα του στομάχου, αρκεί να πιείτε ένα ποτήρι χρήσιμο χυμό ανανά ή να φάτε μια φέτα του πολτού. Βοηθάει στις πεπτικές διαταραχές ή αν θέλετε να χάσετε βάρος. Η βρωμελίνη και η παπαΐνη, που αποτελούν μέρος ενός τροπικού φρούτου, συμβάλλουν στην ταχεία διάσπαση πρωτεϊνών και λιπών. Εξοικονόμηση και κατά την υπερκατανάλωση - μια φέτα ανανά θα βοηθήσει γρήγορα να απαλλαγούμε από την αίσθηση ενός βαρύ στομάχι, μετά από ένα βαρύ γεύμα.
Συχνά, στη διαδικασία της απώλειας βάρους, το πρόβλημα είναι η διατήρηση της περίσσειας του υγρού στο σώμα. Απαλλαγείτε από αυτό επιτρέπει μια υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα καλίου στον πολτό ανανά. Οι ίδιες ωφέλιμες ιδιότητες του ανανά εξαλείφουν τη διόγκωση και την καταπολέμηση της θρόμβωσης.
Η κατανάλωση πολτού ανανά ή του χυμού του θα βοηθήσει τον καθαρισμό του εντέρου απαλά.
Εκείνοι που υποδύονται σε οχήματα και κατά τη διάρκεια πτήσεων, χυμός ανανά θα βοηθήσει να απαλλαγούμε από την αίσθηση της ναυτίας.
Δεδομένης της σύνθεσης του ανανά, πλούσια σε βιταμίνες και μικροστοιχεία, τα οφέλη για το σώμα είναι αρκετά εκτεταμένα. Με την τακτική χρήση του σε τρόφιμα, είναι δυνατό να διατηρηθεί ένα υγιές νευρικό και καρδιαγγειακό σύστημα, να ομαλοποιήσει το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και να μειώσει το ιξώδες του, να παρακολουθήσει την υγιή κατάσταση των μαλλιών, των δοντιών και ολόκληρου του μυοσκελετικού συστήματος. Οι ωφέλιμες ιδιότητες του ανανά βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την ενίσχυση του.
Ανανάς: ποια είναι η βλάβη στην υγεία;
Ζημία ανανά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε οξέα και απλών σακχάρων. Η κακοποίηση επιδορπίων και χυμών από τροπικά φραγκοστάφυλα μπορεί να προκληθεί:
• Καταστροφή του σμάλτου των δοντιών και της όξινης εγκαύματος των βλεννογόνων ιστών στην στοματική κοιλότητα.
• Ερεθισμός του γαστρεντερικού σωλήνα μέχρι την ανάπτυξη ενός έλκους.
• Προϋποθέσεις για την ανάπτυξη του διαβήτη.
Για να αποφευχθούν οι ανεπιθύμητες συνέπειες θα βοηθήσει μια απλή αίσθηση της αναλογίας.
Υπάρχουν επίσης αντενδείξεις, παραμένοντας που από τον ανανά μπορεί να επιτευχθεί μόνο βλάβη στην υγεία:
• Ασθένειες του στομάχου.
• Διαβήτης.
Ανανάς για παιδιά: καλό ή κακό;
Ο ανανάς είναι αρκετά αλλεργιογόνος προϊόν για βρέφη ηλικίας κάτω του ενός έτους. Όταν το παιδί είναι ηλικίας 8 μηνών, μπορείτε να συμβουλευτείτε τον κύριο παιδίατρο κατά τη στιγμή της εισαγωγής αυτής της τροφής στη διατροφή των βρεφών. Σίγουρα μια νέα γεύση από τροπικές λιχουδιές θα προσελκύσει λίγο gourmets. Με την εμφάνιση ανεπιθύμητων αντιδράσεων, είναι απαραίτητο να αναβληθεί μια θεραπεία με ανανά μέχρι την ηλικία των ενηλίκων.
Για τα μεγαλύτερα παιδιά, ο ανανάς με τις ωφέλιμες ιδιότητές του είναι ένα πραγματικό εύρημα. Το ενεργά αναπτυσσόμενο σώμα απαιτεί μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων και βιταμινών για την αρμονική και ολοκληρωμένη ανάπτυξή του. Ανανάς έχει ακριβώς τα οφέλη για την υγεία των παιδιών, η οποία είναι δύσκολο να γεμίσει με άλλα φρούτα και μούρα το χειμώνα, για παράδειγμα.
Προκειμένου να αποφευχθούν οι αρνητικές επιπτώσεις των οξέων που περιέχονται στον πολτό ανανά, δεν είναι απαραίτητο να το δώσετε στο παιδί με άδειο στομάχι. Θα είναι πολύ πιο χρήσιμο αν πρόκειται για ένα υπέροχο επιδόρπιο ή για μεθυσμένο χυμό στη διαδικασία φαγητού.
Τα οφέλη και η βλάβη του ανανά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, είναι χρήσιμο για τη μελλοντική μητέρα να επεκτείνει τη διατροφή της προσθέτοντας όσο το δυνατόν περισσότερα φρούτα, μούρα και λαχανικά. Αλλά τα τροπικά φρούτα είναι απίθανο να καταλάβουν ηγετική θέση, δεδομένης της αλλεργιογόνου δράσης. Εάν ο γιατρός δεν βρει λόγους αναστολής στους ανανά, τότε δεν είναι απαραίτητο να τους εγκαταλείψει εντελώς, αλλά είναι σημαντικό να μην χάσετε το αίσθημα της αναλογίας. Μόνο μια τέτοια προσέγγιση θα προστατεύσει το μωρό από πιθανές αλλεργίες στα εσπεριδοειδή στο μέλλον.
Όσον αφορά την περίοδο θηλασμού, η θηλάζουσα μητέρα πρέπει να εγκαταλείψει ανανά μέχρι το μωρό της να είναι μισό έτος. Στη συνέχεια, μπορείτε να δοκιμάσετε να φάτε μια μικρή φέτα πολτού ανανά και να ακολουθήσετε την αντίδραση του σώματος του παιδιού. Εξανθήματα στα μάγουλα ή αλλαγές στο σχηματισμό και τη συχνότητα του σκαμνιού του μωρού υποδεικνύουν ότι δεν πρέπει να πειραματιστείτε ακόμα, καθώς οι ανανάς θα προκαλούν μόνο βλάβες μέχρι στιγμής.
Οι ανανάδες είναι φρέσκα ή κονσερβοποιημένα: πού είναι περισσότερο το όφελος;
Το αναψυκτικό ανανά σε θερμίδες είναι ελαφρώς διαφορετικό από το φρέσκο - 83 kcal ανά 100 γραμμάρια. Αυτό συμβαίνει λόγω του γεγονότος ότι οι αποφλοιωμένες φέτες βυθίζονται σε ένα ειδικό σιρόπι και στη συνέχεια διατηρούνται. Αυτή η προσέγγιση σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε όλες τις ωφέλιμες ιδιότητες του ανανά.
Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι τα οφέλη από το φρέσκο και κονσερβοποιημένο ανανά είναι πανομοιότυπα. Αλλά όταν επιλέγετε το τελευταίο, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ποιοτική σύνθεση που αναγράφεται στην τράπεζα περιλαμβάνει μόνο τρεις θέσεις: νερό, ζάχαρη, ανανά. Η παρουσία συντηρητικών δείχνει έναν αδίστακτο κατασκευαστή και ένα προϊόν επικίνδυνο για την υγεία.
Επιλέγοντας ένα φρέσκο ανανά πρέπει να δώσετε προσοχή στο βαθμό ωριμότητάς του. Ο ανανάς ώριμος διακρίνεται από ένα κινούμενο φυλλώδες καπάκι και την παρουσία ενός ελαφρού καλούπι στο κάτω μέρος των στελεχών. Ο καρπός είναι ελαφρώς μαλακός, έχει κίτρινο-καφέ χρώμα και ευχάριστο γλυκό άρωμα. Αυτός ο ανανάς έχει ωριμάσει, είναι καλό για το σώμα και μπορεί να καταναλωθεί. Ο άγριος καρπός είναι σκληρός, έχει πρασινωπή απόχρωση και θαμπό άρωμα. Η γεύση ενός τέτοιου ανανά είναι δυσάρεστη, καίει τα χείλη και τη γλώσσα με το οξύ. Όταν προσλαμβάνονται στο πεπτικό σύστημα, τα άγευστα οξέα ανανά μπορούν να είναι επιβλαβή υπό τη μορφή σοβαρών ερεθισμών των βλεννογόνων και, στη συνέχεια, καθαρτικού αποτελέσματος.
Ανανάς στη μαγειρική: θερμίδες
Ανανάδες χρησιμοποιούνται ευρέως στο μαγείρεμα. Από αυτά προετοιμάζονται επιδόρπια και ποτά, προστίθενται σε σαλάτες, πιάτα με βάση το κρέας και γλυκά. Ανάλογα με το πιάτο, ο καρπός δεν χάνει τις ωφέλιμες ιδιότητες του, αλλά το θερμιδικό περιεχόμενο του ανανά ποικίλλει:
• Χυμός ανανά - 48 kcal.
• Κομπόστα με ανανά - 71 kcal.
• Σαλάτες με ανανά - έως 165 kcal.
• Κοτόπουλο με ανανά - 96 kcal.
• Ανανάδες ζαχαρωμένα - 90 kcal.
• Μανιτάρια ανανά - 286 kcal.
• Σοκολάτα με ανανά στο γέμισμα - 498 kcal.
• Διαιτητικό γιαούρτι με ανανά - έως 80 kcal.
Τα οφέλη των ανανά στην κοσμετολογία
Στα ράφια των φαρμακείων και των σούπερ μάρκετ μπορείτε να βρείτε πολλές κρέμες, αλοιφές και λοσιόν τόνου, οι οποίες περιλαμβάνουν εκχύλισμα ανανά. Αλλά για να αξιολογήσει τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτού του τροπικού φρούτου, αρκεί να αγοράσει μόνο του.
Οι κάτοχοι λιπαρού δέρματος θα πρέπει να σκουπίζουν καθημερινά το πρόσωπό τους με ένα μικρό κομμάτι φρέσκου ανανά. Ο χυμός, που διεισδύει στους πόρους, αναστέλλει την παραγωγή της έκκρισης λίπους του δέρματος και τις περιορίζει. Το δέρμα αποκτά λεία υφή και ματ τόνους. Επιπλέον, ο ανανάς έχει ένα αντιμικροβιακό αποτέλεσμα που θα αποτρέψει τον σχηματισμό ακμής.
Χρήσιμες ιδιότητες του ανανά αναζωογονεί το ξεθώριασμα του δέρματος, εάν καθημερινά σκουπίζετε το πρόσωπό σας με μια φέτα φρούτων.
Ο ανανάς είναι σε θέση να σώσει ακόμη και τα πιο σκληρά καλαμπόκια και τα καλαμπόκια. Για να μαλακώσετε το σκληρυμένο μέρος, πρέπει να επισυνάψετε ένα κομμάτι του πολτού ανανά σε αυτό, να στερεώσετε σταθερά και να αφήσετε τη νύχτα. Μετά από μια τέτοια συμπίεση, η προβληματική περιοχή του δέρματος θα γίνει πιο εύκαμπτη και θα είναι πιο εύκολη στην επεξεργασία και αποκοπή.
Μη τυποποιημένη χρήση ανανά: τέχνη νηματοποίησης
Η φροντίδα των ανανά κατά τη διαδικασία της καλλιέργειάς τους είναι πολύ δύσκολη και ακόμη και επικίνδυνη. Ένα άτομο που εργάζεται σε μια φυτεία ανανά πρέπει να φορέσει ειδικό εξοπλισμό για να προστατεύσει το σώμα του από κοψίματα και ωθήσεις από φραγκοσυκιές. Για ταχύτερη άνθηση και φρούτα υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιήστε ειδικά λιπάσματα. Καθημερινή περιποίηση χεριών για τις μεγάλες εκτάσεις των πεδίων ανανά.
Φυσικά, τον 16ο αιώνα, οι προφυλάξεις διατηρήθηκαν στο ελάχιστο ή απουσίαζαν εντελώς. Αλλά με αυτό, σε επαφή με ένα τροπικό φυτό, οι Ινδοί παρατήρησαν ότι τα φύλλα έχουν πολλές ίνες στη δομή τους. Μετά από πολυάριθμες προσπάθειες και δοκιμές, βρέθηκε μια μέθοδος για να πάρει ένα πανί από τα φύλλα ενός καρπού ανανά. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ επίπονη και χρονοβόρα. Μετά από όλα, ήταν πρώτα απαραίτητο να αφαιρέσετε τις ίνες από τα φύλλα, στη συνέχεια να τα στεγνώσουν στον αέρα και μόνο στη συνέχεια χρησιμοποιήθηκαν για την κατασκευή υφασμάτων. Ο τελικός καμβάς ήταν πολύ ελαφρύς και ελαφρώς διαφανής. Έχοντας χρώμα ελεφαντόδοντου, το ύφασμα ήταν εύκολο να χρωματίσει σε οποιοδήποτε χρώμα, και όταν μολύνθηκε ήταν εύκολο να πλυθεί διατηρώντας τη δύναμή του.
Κατά την αρχαιότητα, μόνο τα βασιλικά πρόσωπα τιμήθηκαν να λάβουν φορέματα από ευαίσθητες αεροφωτογραφίες ανανά. Σήμερα, μερικοί διάσημοι σχεδιαστές μόδας δημιουργούν τις ελίτ συλλογές ρούχων χρησιμοποιώντας αποκλειστικά υφάσματα φτιαγμένα από φύλλα ανανά.
Λοιπόν, υπάρχει η παραγωγή χαρτιού ανανά. Και ορισμένες χώρες του κόσμου, όπως η Σκωτία, η Αμερική ή η Ταϊλάνδη, σέβονται το χρήσιμο και νόστιμο ανανά τόσο πολύ που χρησιμοποιούν τις μορφές τους στην αρχιτεκτονική και αφιερώνουν τις διακοπές σε αυτό το φρούτο από τις καυτές τροπικές περιοχές. Στην Κίνα, ο ανανάς συμβολίζει τον πλούτο στο σπίτι.
Απλώς αγαπάμε να απολαύσουμε αυτό το μούρο από τη ζούγκλα. Ή να γιορτάσει το νέο έτος με ένα ποτήρι σαμπάνια και μια φέτα ανανά. Παρεμπιπτόντως, αυτή η παράδοση ήρθε σε μας από τη Γερμανία.
