Σκωληκοειδίτιδα - Πρόκειται για μια πολύ κοινή χειρουργική ασθένεια, η οποία είναι μια φλεγμονή του παραρτήματος (προσάρτημα του τυφλού).
Η ασθένεια μπορεί να εμφανιστεί σε οποιαδήποτε ηλικία, αλλά συχνότερα επηρεάζει άτομα ηλικίας από 10 έως 30 ετών.
Εάν επιβεβαιωθεί η διάγνωση της σκωληκοειδίτιδας, πραγματοποιείται άμεση επέμβαση για την αφαίρεση του παραρτήματος (appendecomia).
Οι βασικές αρχές της δίαιτας μετά την σκωληκοειδίτιδα
Η δίαιτα μετά τη χειρουργική επέμβαση είναι ένας σημαντικός σύνδεσμος για την αποκατάσταση. Η δίαιτα μετά την σκωληκοειδίτιδα πρέπει να τηρείται. εντός 3-4 εβδομάδων - μέχρι την πλήρη αποκατάσταση και επούλωση των ραμμάτων. Ανάλογα με την περίοδο ανάκτησης, τέσσερα στάδια της διατροφήςπου διαφέρουν μεταξύ τους ανά είδος προϊόντων και πιάτων. Ωστόσο, για όλη την περίοδο της διατροφής, υπάρχουν ορισμένες βασικές αρχές που πρέπει να τηρηθούν για μια γρήγορη αποκατάσταση:
- κλασματική διατροφή 5-6 φορές την ημέρα,
- μικρές μερίδες
- υγρά ή τριμμένα τρόφιμα (πολτοποιημένα πατάτες, μους, ζελέ, δημητριακά, σουφλέ ή σούπες),
- μόνο επεξεργασμένα τρόφιμα (ψημένα, ατμισμένα, βρασμένα),
- άνετη θερμοκρασία των αναλωμένων πιάτων (αποκλείστε το κρύο και το ζεστό).
- καλή διατροφή, συμπεριλαμβανομένου ολόκληρου του φάσματος βιταμινών, ορυκτών και θρεπτικών ουσιών.
Διατροφή για πρώτη φορά μετά την αφαίρεση της σκωληκοειδίτιδας
Την πρώτη μέρα μετά από χειρουργική επέμβαση, τα έντερα χρειάζονται χρόνο για να αναρρώσουν. Επομένως, στις πρώτες 12 ώρες μετά τη χειρουργική επέμβαση επιτρέπεται να υγράνουν τα χείλη μόνο με νερό, εάν είναι απαραίτητο. Εάν η γενική κατάσταση είναι ικανοποιητική, στις επόμενες 12 ώρες επιτρέπεται να πίνει πόσιμο νερό ή ρύζι, δευτερεύον ζωμό κοτόπουλου.
2-3 ημέρες μετά την αφαίρεση της σκωληκοειδίτιδας
Η κατανάλωση κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου πρέπει να γίνεται με προσοχή, σε μικρές μερίδες, παρακολουθώντας την κινητική του εντέρου και συμβουλεύοντας έναν γιατρό. Διατροφή μετά από σκωληκοειδεκτομή για 2-3 ημέρες μπορεί να περιλαμβάνει:
- Δευτερογενής ζωμός κοτόπουλου ή λαχανικών,
- πολτοποιημένα πατάτες, σκουός ή κολοκύθα
- πολτοποιημένο κοτόπουλο,
- ζωμό ρυζιού ή χυλό ρυζιού,
- χωρίς γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
Για την περίοδο αυτή μετά τη χειρουργική επέμβαση από τη διατροφή εξαιρούνται εντελώς:
- φασόλια
- καπνιστά κρέατα
- τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ίνες (λάχανο, καλαμπόκι, καρύδια, ψωμί),
- γάλα
- τηγανητά, λιπαρά, τουρσιά και αλμυρά τρόφιμα,
- λιπαρά
- ανθρακούχα ποτά
- πικάντικα πιάτα, μπαχαρικά, καρυκεύματα,
- αλκοόλ
- ισχυρό τσάι και καφέ
- κάθε στερεό φαγητό.
Παράδειγμα μενού διατροφής μετά από σκωληκοειδίτιδα για 2-3 ημέρες:
1 γεύμα:
Ψητό πουρέ κολοκύθας.
Ζωμό Rosehip.
2 γεύμα:
Φυτικό ζωμό με βάση πατάτες, κρεμμύδια, κουνουπίδι.
3 γεύμα:
Μους βουτύρου με ατμό.
Πούτυλο κολοκυθάκια.
4 γεύμα:
Ψημένο πουρέ μήλου.
5 γεύμα:
Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι, χωρίς πρόσθετα.
6 γεύμα:
Ζελέ από φρούτα.
Εβδομάδα μετά το χειρουργείο: δίαιτα μετά από σκωληκοειδίτιδα
Η δίαιτα μετά την σκωληκοειδίτιδα σε αυτό το στάδιο αποσκοπεί στη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για την αποκατάσταση και την επούλωση του εντέρου και την αποκατάσταση της εργασίας του.
Είναι σημαντικό να αποφευχθεί η δυσκοιλιότητα. Σύμφωνα με τις διαιτητικές αρχές των τριών πρώτων ημερών, επιτρέπεται να προσθέσετε:
- ινώδη τρόφιμα (καρότα, ψητά μήλα, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, δημητριακά, μαγειρεμένα στο νερό),
- χαμηλά λιπαρά κρέατα (κοτόπουλο, κουνέλι, μοσχάρι),
- χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών (κατά προτίμηση θαλάσσιων),
- 10-15g βούτυρο,
- χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, γιαούρτι, ξινή κρέμα).
Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί κατανάλωση νερού. Αυτό θα αποτρέψει την αφυδάτωση και την πρόσθετη πίεση στο σώμα, καθώς επίσης θα βοηθήσει να ομαλοποιήσει τη λειτουργία του εντέρου. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε 1,5-2 λίτρα υγρού την ημέρα. Οι περισσότεροι θα πρέπει να είναι μη ανθρακούχο νερό, τα μικρότερα θα πρέπει να είναι φυτικά και πράσινα τσάγια, ποτά φρούτων και φρέσκα χυμοί χωρίς γλυκαντικά. Πιείτε 1-2 ποτήρια νερό πριν και μετά τα γεύματα για να διατηρήσετε την ισορροπία του νερού. Ισχυρό τσάι και καφές, χυμοί κατάστημα, τυχόν ανθρακούχα ποτά θα πρέπει να αποκλείονται.
Ένα παράδειγμα δίαιτας μετά την σκωληκοειδίτιδα την πρώτη εβδομάδα:
1 γεύμα:
Πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα βερίκοκα, τριμμένο.
2 γεύμα:
Ψημένο μήλο.
Τσάι βοτάνων.
3 γεύμα:
Κονσέρβες κοτόπουλου με το χυμό.
Βραστό πούλι παντζαριού.
4 γεύμα:
Σούπα πούτσα καρότα, κολοκυθάκια, πατάτες με φρέσκο μαϊντανό ή άνηθο.
5 γεύμα:
Υγρό χυλό ρυζιού σε γάλα με φέτα βούτυρο.
Κομπόστα μούρων (δεν είναι συμπυκνωμένο).
6 γεύμα:
Κεφίρ
Πρώτος μήνας μετά την επέμβαση: δίαιτα μετά από σκωληκοειδίτιδα
Το τέλος της δίαιτας μετά την σκωληκοειδίτιδα θα πρέπει να είναι ομαλή, ώστε να μην προκαλεί πρόσθετη πίεση μόνο στο αποκατεστημένο σώμα. Μετά την πρώτη εβδομάδα της δίαιτας, ο κατάλογος των επιτρεπόμενων τροφίμων επεκτείνεται, προετοιμάζοντας απαλά το σώμα για μια επιστροφή στην προηγούμενη διατροφή.
Λαχανικά. Πατάτες, κρεμμύδια, καρότα, πράσα, σέλινο, κολοκύθα, κολοκυθάκια, τεύτλα. Επιτρέπεται να τρώνε αυτά τα λαχανικά, είτε ξεχωριστά, βρασμένα, στιφάδο ή σε μορφή πολτοποιημένων πατάτας, και προσθέτοντάς τους σε σούπες, κατσαρόλες, ομελέτες.
Είναι χρήσιμο να προσθέσετε φρέσκα βότανα (άνηθο, βασιλικό, μαϊντανό) στα τελικά πιάτα, καθώς συμβάλλουν στην πέψη.
Φρούτα. Μπορείτε να φάτε σμέουρα, πορτοκάλια, σταφίδες, μανταρίνια, μήλα, ροδάκινα, φράουλες. Πρέπει να δώσετε προσοχή στα φρούτα με μεγάλους κόκκους ή σκληρές φλούδες, ξεφλουδίζοντάς τα πριν φάτε.
Πλευρικά πιάτα. Χυλός που παρασκευάζεται από ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης σε νερό ή σε αραιωμένο γάλα. Σκεύη ζυμαρικών, λαχανικά. Επιτρέπεται η προσθήκη μανιταριών.
Το κρέας. Χρησιμοποιούν άπαχο διατροφικό κρέας - κοτόπουλο, βόειο κρέας, κουνέλι, μοσχάρι, φιλέτο γαλοπούλας.
Ψάρια. Προτιμώνται οι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών - μπακαλιάρος, σολομός καλαμοκιβωτίων, λαβράκι, μύκητας, καλαμάρι, μπακαλιάρος σαφράν, τόνος.
Λουλούδι. Μπορείτε να φάτε παλιό μαύρο και γκρίζο ψωμί, παλιό λευκό ψωμί, μη βρώσιμα κροτίδες.
Γαλακτοκομικά προϊόντα. Χωρίς λίπος ή αραιωμένο γάλα, μη λιπαρή κρέμα, γιαούρτι χωρίς πληρωτικά, κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος τριμμένο τυρόπηγμα επιτρέπεται.
Γλυκά. Μαρμελάδα, marshmallows, ζελέ φρούτων, μέλι, ζαχαρωμένα φρούτα και αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα, ημερομηνίες, σύκα, δαμάσκηνα).
Ποτά. Βότανα και πράσινα τσάγια, αδύναμος καφές και μαύρο τσάι με γάλα, γλυκό κακάο, αφέψημα τριαντάφυλλων ή αποξηραμένα βακκίνια, κομπόστα, ζελέ φρούτων.
Μετά από μια δίαιτα μετά την σκωληκοειδίτιδα τον πρώτο μήνα είναι πολύ σημαντική - η διατροφή επηρεάζει τη σύνθεση της εντερικής μικροχλωρίδας, επανατοποθετώντας την. Θα πρέπει να αποφεύγονται τυχόν υπερβολές - έντονα γλυκά ή αλμυρά, μεγάλα μερίδια, συμπυκνωμένα πιάτα.
Εξαίρεση:
- φασόλια
- βούτυρο, προϊόντα κρέμας,
- πικάντικα, τηγανητά και καπνιστά πιάτα,
- okroshka, σούπες με τηγάνισμα, μπορς,
- λιπαρά γάλα και τυρί,
- μαγιονέζα και σάλτσες,
- μαύρη σοκολάτα
- ανθρακούχα ποτά.
Θα έπρεπε περιορίστε την κατανάλωση καλαμπόκι, μπανάνες και πατάτες λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε άμυλο, καθώς και αχλάδια, νεκταρίνια και σταφύλια λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.
Ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής μετά από σκωληκοειδίτιδα για τον πρώτο μήνα:
Ημέρα 1:
Πρωινό:
Ομελέτα ατμού με κρεμμύδια, πιπεριές και μαϊντανό.
Πράσινο τσάι.
2 πρωινό:
Λαχανικά με ατμό (καρότα, πατάτες, κολοκυθάκια).
Ροφήματα ποτό φρούτων.
Μεσημεριανό:
Pollock ψαρόσουπα με μια μικρή ποσότητα κεχρί.
Γκρι "χθες" ψωμί.
Κομπόστα φρούτων.
Μεσημεριανό:
Υγρό φαγόπυρο κουάκερ στο νερό.
Βραστό βόειο κρέας, στριμωγμένο από ένα μύλο κρέατος.
Ζωμό Rosehip.
Απογευματινό σνακ:
Γιαούρτι με ροδάκινο, ημερομηνίες και σύκα.
Δείπνο:
Τσάι βοτάνων.
Γαρύφαλλο φρούτων.
Ημέρα 2:
Πρωινό:
Ζωμό Rosehip.
Πλιγούρι βρώμης σε αραιωμένο γάλα με ημερομηνίες.
2 πρωινό:
Σκεύος ζυμαρικών.
Γαρύφαλλο φρούτων.
Μεσημεριανό:
Σούπα φιλέτου κοτόπουλου με φαγόπυρο, καρότα, πατάτες και μαϊντανό.
Καφέ παξιμάδια ψωμιού.
Μαρμελάδα.
Πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό:
Πουρές πατάτας από βραστά καρότα και κολοκύθες.
Φούρνος φούρνου ψημένος.
Ψημένο μήλο.
Κομπόστα φρούτων.
Σνακ:
Πιατέλα με ροδάκινο.
Κακό κακάο.
Δείπνο:
Τσάι βοτάνων.
Ψητό μήλο, ροδάκινο και κολοκυθόπιτα.
Ημέρα 3:
Πρωινό:
Τριμμένο τυρί cottage με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά με μικρή ποσότητα μέλι.
Τσάι βοτάνων.
2 πρωινό:
Μανιτάρια με λαχανικά.
Η έκρηξη (uzvar).
Μεσημεριανό:
Σούπα πούλισμα κουνουπίδι και κολοκυθάκια με άνηθο.
Ομελέτα με ατμό
Γαρύφαλλο φρούτων.
Μεσημεριανό:
Ρύζι χυλό σε νερό με προστιθέμενο βούτυρο.
Πλεκτά από κουνέλι.
Πράσινο τσάι.
Σνακ:
Σαλάτα με φρούτα μήλου, μισή μπανάνα, πορτοκάλι, καρυκεύματα με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι.
Δείπνο:
Κεφίρ
Κροκεράκια από γκρίζο ή λευκό ψωμί.
Ημέρα 4:
Πρωινό:
Ψιλοκομμένο κολοκύθα με λίγο μέλι.
Κακό κακάο.
2 πρωινό:
Πλιγούρι βρώμης σε νερό με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα.
Ο τσάι είναι πράσινος.
Μεσημεριανό:
Σούπα σε ζωμό με ρύζι, καρότα, μαϊντανό.
Γκρι "χθες" ψωμί.
Αδύναμο μαύρο τσάι (με γάλα).
Γαρύφαλλο φρούτων.
Απογευματινό σνακ:
Υγρή πολτοποιημένη πατάτα και καρότα με την προσθήκη χόρτων.
Κριθάρι με μοσχάρι.
Κομπόστα μούρων.
Μεσημεριανό:
Κροκεράκια από λευκό ή γκρίζο ψωμί.
Μάρμαρα.
Πράσινο τσάι.
Δείπνο:
Τσάι βοτάνων με πορτοκαλί φέτα.
Ψημένο μήλο.
Ημέρα 5:
Πρωινό:
Τριμμένο τυρί cottage με μούρα (σμέουρα, φράουλες, σταφίδα).
Πράσινο τσάι.
2 πρωινό:
Λαχανικά ψημένα (καρότα, κολοκυθάκια, κολοκύθα).
Ζωμό Rosehip.
Μεσημεριανό:
Σούπα πούδισε κρεμμύδια, καρότα, μανιτάρια και μαϊντανό.
Χαμηλού λίπους γιαούρτι με ημερομηνίες, αποξηραμένα βερίκοκα.
Αποξηραμένο ζωμό βατόμουρου.
Μεσημεριανό:
Φούρνο ψημένο κοτόπουλο με κολοκύθα και καρότα.
Αδύναμο μαύρο τσάι.
Μαρμελάδα.
Απογευματινό σνακ:
Χυλό φαγόπυρο στο γάλα.
Κομπόστα φρούτων.
Δείπνο:
Τσάι βοτάνων.
Κατσαρόλα τυροκομικών.
Ημέρα 6:
Πρωινό:
Κακό κακάο.
Πλιγούρι βρώμης σε γάλα με αποξηραμένα βερίκοκα και μέλι.
2 πρωινό:
Ομελέτα λαχανικών με κολοκυθάκια, πατάτες, κρεμμύδια και βότανα.
Πράσινο τσάι με πορτοκαλί φέτα.
Μεσημεριανό:
Πόρος δευτερεύοντος κοτόπουλου.
Φρυγανιά από μαύρο ή γκρίζο ψωμί.
Φαγόπυρο κουάκερ στο νερό.
Γαρύφαλλο φρούτων.
Μεσημεριανό:
Βρασμένο μολύβι.
Πουρές πατάτας από βραστά καρότα και βότανα.
Κομπόστα μούρων.
Μάρμαρα.
Απογευματινό σνακ:
Γαλάκτωμα με ατμό γάλακτος.
Πράσινο τσάι.
Δείπνο:
Ψημένο μήλο με αποξηραμένα βερίκοκα.
Γιαούρτι
Ημέρα 7:
Πρωινό:
Τσάι βοτάνων.
Φρουτοσαλάτα ροδάκινου, φράουλα, μισά μπανάνα, καρυκεύματα με χαμηλά λιπαρά γιαούρτι.
2 πρωινό:
Κολοκυθάκια κολοκύθας σε αραιωμένο γάλα με ρύζι.
Κομπόστα μούρων.
Μεσημεριανό:
Σούπα πολτοποιημένη κολοκύθα, καρότο, πατάτα, κολοκυθάκια με άνηθο.
Γαρύφαλλο φρούτων.
Πράσινο τσάι.
Μεσημεριανό:
Ψημένα ψαροκάικα από το καμπαναριό.
Σκεύος ζυμαρικών.
Αποξηραμένο ζωμό βατόμουρου.
Μαρμελάδα.
Σνακ:
Κατσαρόλα τυροκομικών.
Πράσινο τσάι.
Δείπνο:
Φρυγανισμένο μήλο και πλιγούρι πουρέ.
Κεφίρ
Μετά από ένα μήνα, επιστρέφουν στην προηγούμενη δίαιτα, περιορίζοντας για 2 μήνες:
- λιπαρά, καπνιστά, πικάντικα πιάτα,
- σταφυλιών, χυμών σταφυλιών,
- ανθρακούχα ποτά
- αλκοόλ
