Μετά από ένα γευστικό μεσημεριανό γεύμα ή ένα απογευματινό τσάι, θέλετε πάντα κάτι γλυκό, ειδικά για τα παιδιά. Αλλά κάθε μέρα δεν θα είναι δυνατό να τους πάρετε κέικ και κέικ, εκτός από αυτά τα γλυκά δεν είναι απολύτως χρήσιμα - προσθέτουν μόνο επιπλέον θερμίδες.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το μους από φραγκοστάφυλο θα είναι ένα πραγματικό εύρημα για εσάς, γιατί εκτός από τις χρήσιμες βιταμίνες και μέταλλα, ένα τέτοιο πιάτο περιέχει σιμιγδάλι, το οποίο τροφοδοτεί αξιοσημείωτα το σώμα και του δίνει δύναμη για νέα επιτεύγματα.
Το μους μαύρης σταφίδας αποκτά κορεσμένο ροζ χρώμα και κανείς δεν θα αρνηθεί να το δοκιμάσει, ειδικά τα παιδιά! Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο επιδόρπιο από κάθε μούρο: φράουλες, σμέουρα, κεράσια, σταφίδες, κλπ. Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν έχουν μεγάλα κόκκαλα.
Είναι αυτό το πιάτο που σερβίρεται σε διάφορα εστιατόρια και καφετέριες και εκεί πληρώνετε πολύ πιο δαπανηρά από ό, τι θα κοστίσει.
Για 2 μερίδες μους θα χρειαστείτε:
- 200 γραμμάρια φραγκοστάφυλων,
- 300 ml νερού,
- 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι ·
- 2 κουταλιές της σούπας. l άμμος ζάχαρης.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο φρέσκα, αλλά και κατεψυγμένα μούρα για να κάνετε αυτό το οικονομικό επιδόρπιο - πωλούνται σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ ή κατάστημα. Ξεπλύνετε τα μούρα στο νερό και τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο στο οποίο θα προετοιμάσετε το μους. Αυτό γίνεται καλύτερα σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα με μη κολλητική βάση! Αμέσως ρίχνουμε τη ζάχαρη σε αυτό. Ρίξτε στο νερό και τοποθετήστε το δοχείο στη σόμπα. Περιμένετε να βράσουν και να μαγειρέψουν τα μούρα για άλλα 5-7 λεπτά, όπως συνηθίζεται το compote, και στη συνέχεια να αφαιρέσετε το δοχείο από τη φωτιά.
Περάστε το χυμό φραγκοστάφυλο μέσα από ένα κόσκινο ή σουρωτήρι, και τα μούρα, διπλωμένα σε αυτό, σκουπίστε. Το ιδανικό εργαλείο για αυτό θα ήταν ένας ελιγμός με πατάτες. Προσθέστε όλο τον πολτό στο χυμό και βάλτε τα πάντα πίσω στη σόμπα.
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι με λίγο τρόπο, αμέσως το ζυμώνουμε με ένα χτύπημα, έτσι ώστε να μην σχηματίζονται κομμάτια στο επιδόρπιο.
Φτιάξτε το μους στη φωτιά μέχρι να παχιάσετε, ανακατεύοντας με ένα χτύπημα. Μόλις το σιμιγδάλι δίνει πάχος στο επιδόρπιο - απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφήστε τα περιεχόμενα στο δοχείο να κρυώσουν για 15-20 λεπτά. Κατά την ψύξη, το σιμιγδάλι παχύνει ακόμη περισσότερο και το επιδόρπιο γίνεται πιο πυκνό.
Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, κτυπήστε το παρασκευασμένο μους για περίπου 5-7 λεπτά, μέχρι να γίνει άσπρη καλά.
Μόλις συμβεί αυτό, μπορείτε να απλώσετε το γλυκό στα μπολ ή τα κύπελλα και να το σερβίρετε, διακοσμώντας με φύλλα μέντας και σοκολάτα. Απολαύστε το γεύμα σας!
Όπως μπορείτε να δείτε - η συνταγή για ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι εξαιρετικά απλή. Επιπλέον, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως κρέμα για κέικ ή γλυκά. Από το μους καραμελών φανερώνεται ένας καλός τυρογάλακτος. Σε γενικές γραμμές, οι επιλογές - η μάζα! Ένα άλλο από το ασύγκριτο πλεονέκτημα του είναι στην οικονομία. Ας υπολογίσουμε πόσο μας κοστίζουν αυτές οι δύο μερίδες επιδόρπια:
- 200 γραμμάρια φραγκοστάφυλα - 17,5 ρούβλια,
- 2 κουταλιές της σούπας. l σιμιγδάλι - 3 ρούβλια.
- 2 κουταλιές της σούπας. l άμμος ζάχαρης - 5 ρούβλια.
Συνολικά, δύο μερίδες γλυκού γλυκού κόστους περίπου 22,5-23 ρούβλια, πράγμα που σημαίνει ότι μια μερίδα κοστίζει μόνο 11-12 ρούβλια. Για ένα τέτοιο απίστευτα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο είναι απλώς μια γελοία τιμή! Μαγειρέψτε μαζί μας και θα σας διδάξουμε πώς να εξοικονομήσετε χρήματα προετοιμάζοντας νόστιμα πιάτα εστιατορίων σε τιμή κόστους!
