Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι - οι γενικές αρχές μαγειρέματος
Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι δεν είναι μόνο ένα πολύ νόστιμο σνακ, αλλά και μια εξαιρετική διακόσμηση για ένα εορταστικό τραπέζι. Ένα κλασικό σάντουιτς κόκκινου χαβιαριού είναι ένας συνδυασμός μακριού καλαμποκιού, βουτύρου και χαβιαριού. Το ορεκτικό είναι συχνά διακοσμημένο με χόρτα και φέτες λεμονιού. Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι - μια εξαίσια και συνοπτική θεραπεία, αλλά ταυτόχρονα πολύ απλή στην προετοιμασία. Για το μαγείρεμα που χρησιμοποιείται πιο συχνά το ψωμί ή το ψωμί. Το κόκκινο χαβιάρι έχει μια πλούσια πλούσια γεύση και είναι καλό από μόνο του, επομένως σπάνια συνδυάζεται με άλλα προϊόντα.
Ωστόσο, μερικές συνταγές προσφέρουν λίγο περισσότερο από το καθιστώντας το συνηθισμένο σάντουιτς κόκκινου χαβιαριού και κάνουν ένα πολυτελές σνακ με επιπλέον συστατικά. Τα κόκκινα ψάρια, το τσιγαρισμένο τυρί, το αυγό, τα χόρτα, το μαρούλι, το λεμόνι, το τυρόπηγμα, η γαρίδα και το αβοκάντο - είναι ίσως ολόκληρος ο κατάλογος των προϊόντων με τα οποία συνδυάζεται το κόκκινο χαβιάρι. Και τότε, το τελευταίο συστατικό χρησιμοποιείται κυρίως ως διακόσμηση.
Με την ευκαιρία, χάρη στον ασυνήθιστο σχεδιασμό, μπορείτε να φτιάξετε ένα απλό αριστούργημα από απλά σάντουιτς. Για παράδειγμα, μπορείτε να κόψετε διαφορετικά σχήματα (τρίγωνα, καρδιές, διαμάντια, κλπ.) Από κομμάτια ψωμιού, να γεμίσετε τα πλευρικά μέρη γενναιόδωρα με βούτυρο και ρολό σε ψιλοκομμένα χόρτα. Από πάνω, το ψωμί είναι επίσης επικαλυμμένο με βούτυρο, τότε το χαβιάρι έχει σχεδιαστεί. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται πολύ ωραίο και κομψό! Το βούτυρο και το λάδι δεν μπορούν να εξαπλωθούν και να συμπιεστούν με τη μορφή τριαντάφυλλου (ή κυμάτων γύρω από την άκρη του σάντουιτς) με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε ένα λόφο με χαβιάρι και μερικά φύλλα φρέσκου μαϊντανού. Τα ίδια συστατικά, και φαίνεται πολύ διαφορετική.
Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι - προετοιμασία φαγητού και πιάτων
Για να φτιάξετε σάντουιτς με κόκκινα χαβιάρι θα χρειαστείτε ένα μαχαίρι, ένα ξύλο κοπής και ένα ανοιχτήρι κονσερβών (για να ανοίξετε ένα κουτί). Μπορεί επίσης να χρειαστείτε ένα τηγάνι, όπως σε μερικές συνταγές που χρειάζεστε για να καφέ το ψωμί λίγο.
Η προετοιμασία προϊόντων για σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι είναι ουσιαστικά το μαγείρεμα ενός σνακ. Το ψωμί πρέπει να ψιλοκομμένο, ψιλοκομμένο πράσινο. Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό, καθώς το κρύο δεν θα εξαπλωθεί στο ψωμί. Συνεπώς, το λάδι πρέπει να αφαιρεθεί εκ των προτέρων από το ψυγείο.
Παραδοσιακές συνταγές σάντουιτς από χαβιάρι:
Συνταγή 1: Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι
Το αγαπημένο κλασικό όλων είναι ένας συνδυασμός λεπτού βούτυρου με αλμυρό κόκκινο χαβιάρι. Το χαβιάρι σε ένα απλό κομμάτι ψωμιού μπορεί να φαίνεται χοντρό, έτσι τα σάντουιτς με το κόκκινο χαβιάρι γίνονται κυρίως με βούτυρο.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Baton;
- Ένα κουτάκι κόκκινου χαβιαριού.
- Βούτυρο.
Μέθοδος παρασκευής:
Κόψτε το ψωμί σε λεπτές, ακόμη και φέτες. Μαλαρώστε το βούτυρο απλώνεται απαλά σε κάθε φέτα ψωμιού. Ανοίξτε ένα βάζο από κόκκινο χαβιάρι και απλώνετε σε κάθε κομμάτι βούτυρο με ομοιόμορφο στρώμα. Εάν θέλετε, μπορείτε να διακοσμήσετε τα σάντουιτς με το κόκκινο χαβιάρι με ένα κλαδάκι μαϊντανό ή μια φέτα λεμονιού. Εάν ο χρόνος το επιτρέπει, μπορείτε να κόψετε φιγούρες από το ψωμί (καρδιές, αστέρια, διαμάντια κ.λπ.). Αυτό το ορεκτικό θα φαίνεται πιο κομψό σε ένα εορταστικό τραπέζι.
Συνταγή 2: Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και τυρόπηγμα
Αυτή η συνταγή προσφέρει οικοδέσποινα να απομακρυνθούν από τον κλασικό τρόπο παραγωγής σάντουιτς με κόκκινα χαβιάρι και να πειραματιστούν λίγο. Εκπλήξτε τους επισκέπτες και τους αγαπημένους σας με ένα πρωτότυπο σνακ με τυρί cottage, κόκκινο χαβιάρι και γαρίδες.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Παύλες του κόκκινου χαβιαριού.
- Τυρί τυριού - 100 g.
- 10 φέτες ψωμιού.
- 10 αποφλοιωμένες γαρίδες.
- Νωπό άνηθο.
- Βούτυρο.
Μέθοδος παρασκευής:
Η γαρίδα βράζει για περίπου 2 λεπτά σε βραστό νερό, αποστραγγίζεται σε ένα σουρωτήρι, δροσερό. Ψιλοκόψτε τον άνηθο. Από κάθε φέτα κομμένα κύκλους. Περιηγηθείτε ελαφρά σε ένα τηγάνι. Επαλείψτε τις πλευρές με το μαλακό βούτυρο και περιστρέψτε τον με μαριναρισμένο άνηθο. Βάλτε σε κάθε σάντουιτς λίγο τυρόπηγμα και κατανέμετε ομοιόμορφα. Βάλτε κόκκινο χαβιάρι και 1 γαρίδα στην κορυφή.
Συνταγή 3: Σάντουιτς με χαβιάρι και ψάρι
Το κόκκινο ψάρι είναι ένα από τα λίγα συστατικά που συνδυάζει το κόκκινο χαβιάρι. Για την παρασκευή σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι και ψάρι, μπορείτε να πάρετε ελαφρώς αλατισμένο σολομό ή πέστροφα. Τα ψάρια δεν πρέπει να είναι πολύ αλμυρά, διαφορετικά τα σάντουιτς θα αποδειχθούν απλά αλμυρά.
Απαιτούμενα συστατικά:
- Αλατισμένος σολομός ή πέστροφα - 200 g.
- Κόκκινο χαβιάρι - 150 g;
- Λευκό ψωμί.
- Νωπό άνηθο.
- Βούτυρο.
Μέθοδος παρασκευής:
Από το λευκό ψωμί για να κόψετε λεπτές τετράγωνες φέτες χωρίς κρούστα. Τα μισά από όλα τα προκύπτοντα βούτυρα βούτυρο με βούτυρο. Βάλτε σε κάθε κομμάτι ψαριού φέτα. Λιπάνετε το άλλο μισό από τα κέικ και στις δύο πλευρές. Βάλτε ψιλοκομμένο ψωμί στο ψάρι. Grind άνηθο και πασπαλίζουμε σάντουιτς σε αυτό. Κορυφή με κόκκινο χαβιάρι.
Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
- Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι δεν μπορούν να γίνουν με ψωμί, αλλά με ειδικά μικρά tartlets. Αποδεικνύεται όχι λιγότερο νόστιμο και όμορφο.
- Σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι μπορεί να διακοσμηθεί με τυρί με κτυπημένη κρέμα.
- Εάν χρησιμοποιείται συνηθισμένο λευκό ψωμί για το μαγείρεμα, είναι προτιμότερο να κόψετε σκληρές κρούστες.
- Σε μερικές συνταγές για σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι, ψωμιά ψωμί προ-καφέ λίγο στο τηγάνι.
