Σήμερα, το σημύδα είναι ένα ντόπιο εξωτικό, το οποίο ένα κύπελλο γεμίζει καλά αν μια φορά το χρόνο.
Αλλά αξίζει να ρωτήσετε - τι είναι αυτό και θα καταστεί σαφές ότι οι μοναδικές ιδιότητές του δεν μπορούν να συγκριθούν με τίποτα που μπορεί να εξαχθεί από πολλά φάρμακα. Αλλά για μια συνειδητή επιλογή, φυσικά, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα για το σημύδα, τα οφέλη και τις βλάβες ενός δασικού ποτού λεπτομερώς.
Μια φορά κι έναν καιρό, όταν τα γκόμπλιν και οι γοργόνες ήταν συνηθισμένα στα δάση μας, σαν φράουλα μεγέθους γροθιάς, σε μια μέρα της άνοιξης ένα δέντρο Λούβαβα ήρθε σε ένα δάσος σημύδας.
Όμορφος, ευγενικός και χαρούμενος, συγκέντρωσε λουλούδια σε ένα στεφάνι και τραγουδούσε για να ακούσει και τα νύχια. Ειδικά ένας - ο οποίος ήταν βασιλιάς ανάμεσα στα πουλιά. Η Λιουβάβα έπεσε στην καρδιά του τόσο πολύ που έσπευσε στο έδαφος και μετατράπηκε σε άνθρωπο. Χωρίς να κρύβει, προσφέρθηκε να γίνει σύζυγός του και υποσχέθηκε να ρίξει όλα τα δασικά πλούτη στα γυμνά πόδια της.
Αλλά το κορίτσι είχε ήδη έναν εραστή και απέρριψε το νυχτερινό σαγιονάρικο. Θα μπορούσε να την μαγέψει, αλλά τότε θα έπρεπε να γίνει μαύρο στην καρδιά του και αυτό ήταν αντίθετο στη φύση του.
Όταν ο Lyubava εγκατέλειψε τον αύλακα, η νυχτερινή ζωή κάθισε σε ένα κλαδί σημύδας και πικρά πένθιζε όλη την άνοιξη. Τα δάκρυά του έπεσαν πάνω στις ρίζες του δέντρου και, μαζί με τα νερά, τον μπήκαν.
Έτσι, η σημύδα έγινε πιο γλυκιά και πιο υγιεινή από το χυμό όλων των δένδρων και επίσης αποτιμήθηκε από τους βοτανολόγους για περιπτώσεις όπου ήταν απαραίτητο να αφαιρεθεί ένα ξόρκι αγάπης ή μια ζημιά από ένα άτομο.
Ο χυλός του Birch έχει μια ελαφριά, διακριτική αναζωογονητική γεύση, λίγο γλυκιά, αλλά με ξινή υφή. Δεν είναι συγκρίσιμο με τίποτα στον κόσμο. Μερικές φορές είναι δυνατόν να πιάσουμε μια συγκεκριμένη "ξυλώδη" σκιά σε αυτό, αλλά είναι λιγότερο αισθητή στο χυμό από τις μικρές σημύδες. Δεν υπάρχει καθόλου οσμή.
Η εποχή του "κυνήγι σημύδας" εξαρτάται από το τοπικό κλίμα, αλλά κατά μέσο όρο είναι τα μέσα Μαρτίου-Απριλίου. Το χιόνι λιώνει, συν τις θερμοκρασίες έχουν βάλει το απόγευμα και οι μπουμπούκια έχουν πρηστεί κοντά στη σημύδα. Μπορείτε να πάρετε το χυμό μέχρι τα φύλλα να αρχίσουν να εμφανίζονται από αυτά, δηλαδή, για περίπου 3 εβδομάδες.
Αξίζει να σημειωθεί ότι οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμα αποκρυπτογραφήσει εντελώς τη χημική σύνθεση του σημύδας στα εργαστήρια, αλλά έχουν ήδη καταλήξει στο αμφιλεγόμενο συμπέρασμα ότι αυτό είναι ένα από τα καθαρότερα υγρά στη Γη και όχι κατώτερο σε σχέση με τους παγετώνες της Ανταρκτικής.
Η ενεργειακή αξία του χυμού είναι μόνο 18 kcal ανά 100 ml, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είναι άχρηστο να αναπληρώσετε τους ζωτικούς πόρους του σώματος.
Η ζάχαρη αντιπροσωπεύεται σε αυτήν με 2% γλυκόζη και φρουκτόζη, που παρέχουν επαναφόρτιση του εγκεφάλου με ενέργεια για τις κύριες λειτουργίες του, συμπεριλαμβανομένης της ψυχικής δραστηριότητας.
Η ποικιλία βιταμινών αντιπροσωπεύεται στο ποτό, κυρίως από την ομάδα Β, η οποία:
- βελτιώνει τη διάθεση.
- δίνει ένα φως να κοιμάται και έναν καλό ύπνο.
Επίσης υπεύθυνος για τα μοναδικά οφέλη του σημύδας είναι:
- αιθέρια έλαια ·
- σαπωνίνες ·
- μαγγάνιο, πυρίτιο, βάριο, κάλιο, φώσφορο,
- τανίνες.
- οργανικά οξέα.
Το τελευταίο σε αυτό το ποτό, σε αντίθεση με τους χυμούς πολλών άλλων φυτών, όχι μόνο συμβάλλει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, τονώνει όλο το σώμα και αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης, αλλά δεν είναι επίσης σε θέση να βλάψει τη στοματική κοιλότητα. Επιπλέον - αυτό το ξυλώδες υγρό ενισχύει το σμάλτο των δοντιών, ανακουφίζει την αναπνοή, εμποδίζει τη φθορά των δοντιών.
Ο ακατέργαστος χυμός σημύδας αποθηκεύεται στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες, μετά από τον οποίο αρχίζει η διαδικασία ζύμωσης. Μερικές φορές είναι καλό - γιατί από την αρχαιότητα προετοίμαζαν το κουάζ από αυτό, καθώς και τα ανθρακούχα (ανθρακούχα) κρασιά. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε το χυμό στο απόθεμα δημιουργώντας από αυτό:
- ένα αποστειρωμένο ποτό με ζάχαρη και μερικές φορές με την προσθήκη εσπεριδοειδών, φύλλων σταφυλιών, μήλων.
- σιρόπι, πολύ θυμίζει σφενδάμου, αλλά με μια λεπτή πικρία.
Με τη σημύδα, μπορείτε να ψήνετε τηγανίτες και ακόμη και το ψωμί, να παρασκευάζετε επιδόρπια.
Μιλώντας για τα οφέλη και τις βλάβες του σημύδας, για να μην εμβαθύνουμε στην ακαδημαϊκή παρουσίαση των δεδομένων, είναι καλύτερο να φέρουμε τις χρήσιμες ιδιότητές του σε απλές θεματικές λίστες.
Καρδιαγγειακό σύστημα και αίμα:
- κάνει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων πιο ελαστικά.
- ενισχύει τον καρδιακό μυ;
- αφαιρεί την "κακή" χοληστερόλη.
- συμβάλλει στην παραγωγή αιμοσφαιρίνης ·
Μυοσκελετικό σύστημα:
- ανακουφίζει από μυϊκές κράμπες και κράμπες.
- καθαρίζει τις αρθρώσεις από τις αποθέσεις αλατιού.
- μειώνει τον πόνο με την αρθρίτιδα.
- ενισχύει τον οστικό ιστό.
Γεννητικό σύστημα:
- διαλύει και απομακρύνει πέτρες, άμμο από τα νεφρά.
- ανακουφίζει το πρήξιμο που προκαλείται από την κατακράτηση νερού.
- δρα ως βακτηριοκτόνο σε πολλές γυναικολογικές παθήσεις.
- αυξάνει την ισχύ.
Αναπνευστικό σύστημα:
- ενεργεί ως αποχρεμπτικό?
- μειώνει τις φλεγμονώδεις διεργασίες στους πνεύμονες και τους βρόγχους.
- αντιμετωπίζει τα συμπτώματα μιας ρινικής καταρροής.
- συμβάλλει στην αύξηση του όγκου των πνευμόνων με κατάλληλες αναπνευστικές ασκήσεις.
Συνιστάται να πίνετε χυμό σημύδας σε ένα τέταρτο έως ένα τρίτο ενός ποτηριού 2-3 φορές την ημέρα με μια αργή όρεξη και ταραγμένη πέψη.
Η επιστήμη επιβεβαίωσε τις ιδιότητές της για την επιτάχυνση του μεταβολισμού, συμπεριλαμβανομένης της κατανάλωσης ενέργειας κατά τη διάρκεια σωματικής άσκησης, καθώς και για τον καθαρισμό του σώματος των τοξικών στοιχείων. Έτσι μπορεί να είναι χρήσιμο για να χάσετε βάρος.
Στις παλιές μέρες ήταν γνωστό ότι η σημύδα χυμός λευκώνει το δέρμα καλύτερα από την κρέμα. Οι θετικές ιδιότητές του συνεχίζονται:
- θεραπεία ακμής?
- εξομάλυνση μικρών ρυτίδων (για παράδειγμα, κάτω από τα μάτια)?
- την πρόληψη της εμφάνισης των μαύρων κουκίδων.
- απολέπιση;
- αυξημένο τόνο της επιδερμίδας.
Μπορείτε να προετοιμάσετε μάσκες ή να περιορίσετε τον εαυτό σας στο τρίψιμο του προσώπου με χυμό ως λοσιόν ή παγάκι από αυτό - το αποτέλεσμα εμφανίζεται μέσα σε λίγες μέρες.
Το Birch Sap έχει υπέροχη φροντίδα των μαλλιών - το κάνει λαμπερό, επιταχύνει την ανάπτυξη, βοηθά να παραμείνει φρέσκο περισσότερο μετά το πλύσιμο και αντιμετωπίζει την πιτυρίδα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τις μάσκες (για την αποτελεσματικότητα, φροντίστε να στέκεστε κάτω από μια πετσέτα) και απλά ξεπλύνετε μετά την εφαρμογή του αγαπημένου σας σαμπουάν.
Με απόλυτη πιθανότητα δεν θα υπάρξει κανένα όφελος, αλλά η βλάβη από το σημύδα με αλλεργία στη σημύδα σημύδας ήδη. Αυτός ο κανόνας ισχύει τόσο για την κατανάλωσή του όσο και για την εξωτερική του χρήση.
Και φυσικά, με την ανεξάρτητη εξαγωγή χυμού, είναι απαράδεκτο να επιλέγουμε δέντρα που αναπτύσσονται κοντά σε δρόμους, χώρους υγειονομικής ταφής, βιομηχανικές εγκαταστάσεις. Ο χυμός από ένα άρρωστο, άρρωστο δέντρο δεν θα είναι τόσο επούλωση. Οι βοτανολόγοι συμβουλεύονται να βρουν δέντρα σημύδας για να καθαρίσουν τα ελαιόδενδρα και τα δάση, όπου αναπτύσσονται στην ποικιλομορφία του δασικού βασιλείου και χάρη στις διεργασίες που συμβαίνουν για πάντα σε αυτά, είναι όσο το δυνατόν κορεσμένες με χρήσιμες ουσίες.
