Πρόκειται για μια δίαιτα που είναι περισσότερο σύμφωνη με τις αρχές μιας υγιεινής διατροφής, την οποία πολλοί άνθρωποι ακολουθούν και χωρίς να χάνουν βάρος. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος απώλειας βάρους από τους επιστήμονες αναγνωρίζεται ως ένα από τα ασφαλέστερα.
Το κύριο πράγμα για την αλκαλική διατροφή για την απώλεια βάρους και την όξινη-βάση ισορροπία του σώματος
Η αλκαλική ή αλκαλική διατροφή είναι ένα πρόγραμμα διατροφής για την εξισορρόπηση της ισορροπίας οξέος-βάσης του σώματος, όπου οι αντίθετες τιμές είναι 0 και 14 μονάδες και ο κανόνας είναι ένας δείκτης περίπου 7 μονάδων με κλασματικές διακυμάνσεις.
Εάν οι αριθμοί υπερβαίνουν τον κανόνα - υπάρχει περίσσεια αλκαλίων στο σώμα (ένα εξαιρετικά σπάνιο φαινόμενο), αν είναι κάτω από αυτό - μπορούμε να μιλήσουμε για την οξίνιση του.
Ο δεύτερος, σύμφωνα με τους γιατρούς και τους επιστήμονες, είναι συχνά η αιτία πολλών ασθενειών και διαταραχών, συμπεριλαμβανομένης της τάσης αύξησης του σωματικού βάρους, της συσσώρευσης σωματικού λίπους και της δυσκολίας διαχωρισμού μαζί τους.
Η διαδικασία αλκαλικής διατροφής μπορεί να εκπροσωπείται σε τρεις διαδοχικές φάσεις:
• Από 1 έως 7 ημέρες, η ισορροπία του pH μετασχηματίζεται ενεργά, η οποία συνοδεύεται, πρώτον, από τη μεγαλύτερη απώλεια βάρους για ολόκληρη τη διατροφή - 3-5 κιλά, και δεύτερον, μπορεί να γίνει ανθυγιεινή λόγω της απομάκρυνσης των τοξινών. Αλλά αν η δυσφορία στο στομάχι, η γενική αδυναμία και ο πονοκέφαλος διαρκέσουν μερικές ημέρες, αυτό είναι ένα μήνυμα ότι αυτό το είδος ειδικής διατροφής δεν είναι κατάλληλο σε μια μεμονωμένη περίπτωση.
• Με μια ευνοϊκή εξέλιξη των γεγονότων, από 7 έως 14 ημέρες το σώμα "βερνικοποιεί" την ισορροπία του pH σε φυσιολογικό, η διαδικασία δεν είναι πλέον έντονη, γεγονός που επηρεάζει θετικά την ευημερία κάποιου. Αλλά το βάρος - αφήνει πιο αργά, θα είναι δυνατόν να χαίρεται σε μια απώλεια εκτός αν 1-3 κιλά?
• από 14 έως 21 ημέρες (ιδανικά - έως 28 ημέρες) μια ειδική διατροφή σας επιτρέπει να εδραιώσετε μια υγιή ισορροπία της ισορροπίας του pH και να συνηθίσετε τον οργανισμό να το διατηρήσει για το μέλλον. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να χωρίσετε με άλλα 1-2 κιλά, αλλά δεν μπορείτε να χάσετε βάρος πια.
Δεν χρειάζεται να πεινάτε σε αυτή τη δίαιτα, αλλά η δίαιτα θα γίνει πιο «φρέσκια» λόγω περιορισμένου συνόλου αλκαλικών προϊόντων και συστάσεων για να καταναλώσει το μερίδιο του λιονταριού σε ακατέργαστη, όχι πραγματικά συμπληρωμένη μορφή.
Ταξινόμηση προϊόντων για απώλεια βάρους σε αλκαλική διατροφή
Η διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου είναι 85-90% αποτελούμενη από τα αποκαλούμενα όξινα προϊόντα, ενώ για μια κανονική ισορροπία του pH, το ποσοστό τους δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20-30%, και το υπόλοιπο φαγητό θα πρέπει να αποτελείται από προϊόντα που αλκαλοποιούν το σώμα.
Αλλά παρόλο που μια τέτοια διατροφή μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστη, δεν μπορεί να ονομαστεί μονότονη, επειδή πολλά αλκαλικά προϊόντα μπορούν να συλλεχθούν τουλάχιστον στον ακόλουθο κατάλογο.
Φρούτα:
• ροδάκινα και βερίκοκα.
• μπανάνες.
• μήλα.
• ανανά;
• ακτινίδιο;
• καρπούζια.
• Σταφύλια.
• αβοκάντο.
• αχλάδια.
• μάνγκο.
• κεράσια.
• σύκα;
• παπάγια.
• εσπεριδοειδών ·
• πεπόνια ·
• ημερομηνίες.
Μούρα:
• φραγκοστάφυλο.
• φράουλες.
• σμέουρα;
• κουκουβάγια.
• βατόμουρα.
Λαχανικά:
• λάχανο (όλων των τύπων).
• Αγγούρια.
• ραπανάκι.
• πράσινα φασόλια.
• πατάτες ·
• Γογγύλι?
• okra;
• σκόρδο και κρεμμύδια.
• Σέλινο.
• Πράσινα (πολύ διαφορετικά)?
• καρότα;
• πατάτες (κατά προτίμηση μικρές και αποφλοιωμένες) ·
• σπαράγγια;
• σπανάκι.
• πράσινα μπιζέλια.
• Κολοκυθάκια.
• κολοκύθα?
• πιπεριά.
• τα τεύτλα.
Γαλακτοκομικά προϊόντα:
• ορός γάλακτος.
• χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage?
• φυσικό γιαούρτι χωρίς λίπος.
Λίπη (έλαια):
• ελιά;
• λιναρόσπορος.
• κραμβόσποροι.
Προϊόντα κρέατος:
• Κοτόπουλο.
• γαλοπούλα ·
• Ποτάμι και θαλάσσιο ψάρι (χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, κατά προτίμηση με λευκό κρέας).
Άλλα εγκεκριμένα προϊόντα περιλαμβάνουν:
• αμύγδαλα και φουντούκια.
• Κάστανα.
• ελιές.
• σόγια (σε όλη της την ποικιλία - από το κρέας έως το γάλα και το τυρί).
• λάχανα σίτου;
• σουσάμι?
• ρύζι (άγριο και καφέ);
• φακές;
• σπόροι τσίια.
• μαύρη σοκολάτα;
• quinoa;
• θάμνος.
Τα φυτικά προϊόντα τρώγονται καλύτερα ωμά (για παράδειγμα, προετοιμάζοντας σαλάτες), συνιστάται να καταναλώνονται στο μέγιστο ποσό κατά τη διάρκεια διακοπών μεταξύ των κύριων γευμάτων.
Αλλά - το σημείο "όφελος" αλλάζει σε "βλάπτει", απλά πρέπει να μετατρέψετε τα φρούτα σε μαρμελάδα ή σταφίδες, πάρτε το χυμό του καταστήματος.
Από τα ποτά, θα πρέπει να εγκαταλείψετε το μαύρο τσάι, τον καφέ, τη σόδα, να δώσετε προτίμηση στο πράσινο τσάι και ακόμη καλύτερα στα αρωματικά φυτά και τα βάμματα, μπορείτε να πιείτε τον καφέ από το κιχώριο και θα συμβάλλετε σημαντικά στην εξεύρεση αρμονίας τσάι τζίντζερ.
Προκειμένου η αλκαλική διατροφή για απώλεια βάρους να φέρει αποτελέσματα, η παρουσία των ακόλουθων όξινων προϊόντων στο τραπέζι είναι απαράδεκτη:
• κριθάρι, φαγόπυρο και καλαμπόκι, λευκό ρύζι.
• αποξηραμένα μπιζέλια.
• λευκά προϊόντα αλεύρου (ψωμί, ζυμαρικά, κέικ, μπισκότα).
• άμυλο ·
• Ρουμπάρ.
• λευκά φασόλια.
• ηλιέλαιο.
• τη ζάχαρη και όλα όσα είναι παρόντα.
• σκληρά τυριά.
• καρύδια (αμύγδαλα και φουντούκια - μια εξαίρεση).
• γάλα και λευκή σοκολάτα.
• Λουκάνικα.
• σκουμπριά με καυτά καπνιστά ψάρια, αλατισμένη πέστροφα, καθώς και κόκκινο χαβιάρι.
• μαλάκια ·
• βαριά κρέμα και βούτυρο.
• κρέας (βόειο κρέας και παραπροϊόντα του βοείου κρέατος, αρνί, χοιρινό κρέας, θηράματα).
Και τέλος, υπάρχει μια κατηγορία τροφίμων που επιτρέπεται, αλλά σε μικρές ποσότητες:
• μαύρο (σίκαλη) ψωμί, το οποίο απορροφάται καλύτερα με τοστ ή κροτίδες ·
• προϊόντα αλεύρου ολικής αλέσεως που παρασκευάζονται χωρίς ζύμη.
• μαλακά τυριά (όπως ricotta) και κατσικίσιο τυρί.
• Αυγά όρνιθων και ορτύκια.
• γάλα αγελάδας και αίγας ·
• σπέρματα ·
• ξινή κρέμα.
• Varenets και ryazhenka;
• μανιτάρια.
• τομάτες.
• μαργαρίνη.
• πλιγούρι βρώμης.
Μπορείτε να πάρετε οποιεσδήποτε συνταγές στην αλκαλική διατροφή για την απώλεια βάρους, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν υπάρχει ψητό (αλλά μπορείτε να ψησταριές στη σχάρα). Επιτρέπεται να μαγειρεύετε (ιδανικά - στον ατμό), στιφάστε και ψήστε.
Είναι σχεδόν αδύνατο να αλατίζουμε και να πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και μπαχαρικά.
Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με τεχνητά γλυκαντικά, αλλά είναι ακόμη καλύτερο να ληφθεί μέλι και σιρόπι σφενδάμου.
Σε αυτή τη δίαιτα δεν θα υπάρξει βλάβη ούτε στην πρόοδο της απώλειας βάρους ούτε στην υγεία, εάν μία φορά την εβδομάδα επιτρέπετε στον εαυτό σας να "υπερβαίνει" τη μορφή κέικ ή παγωτού.
Αλλά είναι πιο λογικό να τρώτε πιο συχνά τυρί cottage με ξινή κρέμα, τυρί, γιαούρτι (με μέλι και φρούτα - ένα νόστιμο επιδόρπιο) - μια αλκαλική διατροφή συμβάλλει στην ανάπτυξη ανεπάρκειας ασβεστίου στο σώμα.
Δείγμα μενού αλκαλική διατροφή για την απώλεια βάρους
Πρώτη μέρα
Πρωινό - γιαούρτι, φρέσκα φρούτα, μαύρη σοκολάτα.
Μεσημεριανό - σπαγγέτι (αλεύρι ολικής αλέσεως) με σάλτσα πέστο, αγγούρι, ραπανάκι και σαλάτα χόρτου, τοστ ψωμί τοστ.
Σνακ - μια σαλάτα από λάχανο, καρότα και μήλα.
Δείπνο - στήθος κοτόπουλου με ατμό με μπρόκολο στον ατμό, ζεστή σαλάτα από ψητά κολοκυθάκια με tofu.
Δεύτερη μέρα
Πρωινό - αυγό λαγό στη σως σικάλεως με σπανάκι και σως ζακίκι.
Μεσημεριανό - βραστά σπαράγγια, ψάρια (μαριναρισμένα σε χυμό πορτοκαλιού) ψητά με βότανα της Προβηγκίας, πατάτες, σαλάτα με μήλα, αχλάδια, σταφίδες και ρίκοτα, καρπούζι.
Ψητό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με σνακ, ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς.
Δείπνο - στιφάδο λάχανο, τοστ ψωμί τοστ, μήλα.
Τρίτη ημέρα
Πρωινό - κεφίρ, φρέσκα φρούτα.
Μεσημεριανό - μανιτάρια με πατάτες σε κατσαρόλα, ζυμαρικά κοτόπουλου στον ατμό, φρέσκια σαλάτα λαχανικών με ελαιόλαδο.
Σνακ - Varenets, φρέσκα φρούτα και μούρα.
Δείπνο - ριζότο με μανιτάρια, κομμένο σε φέτες από φρέσκα λαχανικά.
Τέταρτη μέρα
Πρωινό - τυρί cottage, φρέσκα φρούτα.
Μεσημεριανό - κοτόπουλο με πλιγούρι βρώμης, σαλάτα φρέσκων λαχανικών.
Σνακ - βρασμένο αυγό, σαλάτα λάχανο.
Δείπνο - λαχανικό στιφάδο με γαλοπούλα, ψητές πατάτες, σαλάτα ραπανάκι με αγγούρι.
Πέμπτη μέρα
Πρωινό - λουλούδι από γιαούρτι και φρέσκα μούρα, φριτάτα (ομελέτα) με λαχανικά, τοστ από ψωμί ολικής αλέσεως με μέλι.
Μεσημεριανό - σούπα από κολοκυθόπιτα, ζυμαρικά (από αλεύρι σίκαλης) με σάλτσα σπανακιού, λιαστή γιαούρτι με μπανάνα και μέλι.
Σνακ - μια σαλάτα ψημένων λαχανικών, μαύρη σοκολάτα.
Δείπνο - μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, αυτί, σίκαλη.
Έκτη ημέρα
Πρωινό - μια υπέροχη ομελέτα στο φούρνο, φέτες λαχανικών, τοστ με μαλακό τυρί και βότανα.
Μεσημεριανό - κοτόπουλο κοτόπουλου και κατσαρόλα λαχανικών, βραστές πατάτες, φρέσκια σαλάτα λαχανικών.
Απογευματινό σνακ - Varenets ψημένο με καρύδια και μέλι αχλάδι.
Δείπνο - Ελληνική σαλάτα, κατσαρόλα λαχανικών, φρέσκα φρούτα.
Η έβδομη ημέρα
Πρωινό - oatmeal στο νερό, κεφίρ, φρέσκα φρούτα.
Μεσημεριανό - σούπα φακές με ζυμαρικά αλεύρι σίκαλης, φρέσκια σαλάτα λάχανο.
Σνακ - ένα επιδόρπιο ψημένης κολοκύθας και μήλων, με καρύδια, αποξηραμένα φρούτα και μέλι.
Δείπνο - ψημένο κοτόπουλο με ένα πιάτο βραστό με πράσινα μπιζέλια και σάλτσα ντομάτας, ψητά καρότα και λάχανο.
Τι άλλο πρέπει να ξέρετε για την αλκαλική διατροφή για απώλεια βάρους
Είναι χρήσιμο να γνωρίζουμε ότι η αποτελεσματικότητα μιας δίαιτας θα αυξηθεί αν ακολουθηθούν αρκετοί κανόνες:
• από την αφύπνιση στο πρωινό, πρέπει να περάσει τουλάχιστον μισή ώρα, για την οποία το σώμα πρέπει να ξυπνήσει, που θα βοηθήσει με ένα ντους, άσκηση, περπατήστε στον καθαρό αέρα?
• μετά τις 7 μ.μ. είναι ανεπιθύμητο να τρώτε, αλλά είναι σημαντικό να πίνετε - τσάι βοτάνων, ξινόγαλα,
• Πρέπει να τρώτε τα πάντα χωρίς βιασύνη, να μασάτε σχολαστικά - πρώτον, πολλά τρόφιμα αρχίζουν να χωνεύονται ήδη στο στόμα και, δεύτερον, τα σήματα κορεσμού αποστέλλονται στον εγκέφαλο με καθυστέρηση ενός τετάρτου ώρας από την κατάποση των τροφίμων στο στομάχι, πράγμα που σημαίνει ότι η συζήτηση εμποδίζει την υπερκατανάλωση τροφής.
• μπορείτε να πιείτε το πιάτο με μερικές γουλιές, αλλά οι όγκοι άνω των 150 ml πρέπει να πιουν μισή ώρα πριν ή μια ώρα μετά το γεύμα.
Μια αλλαγή στην ισορροπία όξινης βάσης σε κανονική φυσιολογικά επηρεάζει όχι μόνο την απώλεια βάρους, αλλά συμβάλλει επίσης:
• ενίσχυση της ανοσίας.
• αύξηση των φυσικών και πνευματικών επιδόσεων.
• βελτίωση της κατάστασης του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών.
Αλλά παρά τη σημασία της σωστής ισορροπίας του pH, είναι η αλκαλική διατροφή για την απώλεια βάρους που αντενδείκνυται σε πολλές περιπτώσεις, οι οποίες περιλαμβάνουν:
• νεφρική ανεπάρκεια.
• ορισμένες παθολογίες της καρδιάς (συμπεριλαμβανομένης της στηθάγχης).
• χρόνιες γαστρεντερικές παθήσεις στο οξεικό στάδιο.
• γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα.
Η σωστή διέξοδος από την αλκαλική διατροφή για την απώλεια βάρους περιλαμβάνει μια σταδιακή αύξηση της διατροφής των όξινων τροφίμων, με την ίδια ομαλή μείωση του όγκου των αλκαλικών τροφίμων.
Σύμφωνα με τους ειδικούς, η συνολική διάρκεια της έξοδο από αυτή τη δίαιτα πρέπει να είναι ισοδύναμη με τον εαυτό της - δηλαδή, 3-4 εβδομάδες.
Κατά τη διάρκεια της οποίας, προκειμένου να διατηρηθεί το βάρος και οι θετικές αλλαγές στην υγεία, είναι πολύ σημαντικό να πίνετε πολλά υγρά, να μην πίνετε αλκοόλ και να περιορίζετε τις απολαύσεις σας σε τηγανητά και καπνιστά τρόφιμα.
