Τα χυμώδη σταφύλια είναι ένας πραγματικός πειρασμός, ο οποίος, σύμφωνα με τους διατροφολόγους, θα πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας πιο έντονα. Ονομάζουν την επιστήμη της θεραπείας ampelotherapy και για τους σκοπούς της, οι υπέροχες σταφίδες είναι το πιο κατάλληλο.
Τι μπορεί να πει κανείς για το kishmish και τα οφέλη του γενικά
Η ομάδα σταφυλιών ποικιλίες σταφίδας ανήκει στα παλαιότερα της γης - καλλιεργήθηκαν στην Αρχαία Μεσοποταμία και τον 16ο αιώνα ήταν γνωστά στη Ρωσία.
Πολλοί άνθρωποι εκτιμούν τη σουλτανίνα ως φρούτα χωρίς σπόρους, αλλά υπάρχουν πολλές από τις ποικιλίες της με τα οστά ή τα έμβρυά τους.
Ποικιλία ποικιλίας πολλών δεκάδων αντικειμένων ποικίλλει:
• Ημερομηνίες ωρίμανσης (από τις αρχές Ιουλίου έως τον Οκτώβριο).
• το σχήμα και το μέγεθος των τσαμπιών (συχνά περισσότερο από 1 κιλό) και τα μούρα.
• χρώμα των μούρων (ροζ, κόκκινο, μπεζ, κίτρινο, πράσινο, μαύρο) και την ένταση της επίστρωσης που τους καλύπτει.
• ποικιλίες γεύσης και αρώματος (συχνά υπάρχει μια σκιά μουστάκι).
Τα περισσότερα από αυτά χαρακτηρίζονται από τις ιδιότητες των καλά ανεκτών μεταφορών και μακράς αποθήκευσης φρέσκο.
Το Kishmish είναι γνωστό ως μία από τις πιο γλυκές ποικιλίες, με πολτό σαρκώδες και ζουμερό.
Υπάρχουν τεχνικές ποικιλίες στα σταφίδες (για το κρασί, το ξύδι, το κραμβέλαιο), τα καντίνες (τρώνε φρέσκα, μετατρέπονται σε χυμό, μαρμελάδα κ.λπ.) και καθολική.
Αυτό το σταφύλι παράγει υψηλής ποιότητας σταφίδες, χωρίς τις οποίες πολλοί τύποι πιλάφι (Ferghana) και γλυκά αρτοσκευάσματα είναι αδιανόητοι.
Το Kishmish είναι επίσης κατάλληλο για:
• Lorraine quiche;
• kvass;
• μαρμελάδα (στις ΗΠΑ είναι συχνά ψιλοκομμένο πάνω από το φυστικοβούτυρο)?
• cheesecakes;
• σαλάτες.
• πιάτα με βάση το κρέας (για παράδειγμα, αρνίσιο αρνί, γεμιστά πουλερικά).
Το πλεονέκτημα του φρούτου είναι ότι κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας διατηρεί όλα τα οφέλη (και όταν στεγνώσει στα σταφίδες, αυξάνεται μόνο).
Μπορείτε ακόμη να μαρινάρετε - παίρνετε ένα ελαφρώς πικάντικο και πικάντικο σνακ.
Και για μαρμελάδα είναι καλύτερα να πάρετε τα μούρα με ένα λεπτό δέρμα - έτσι δεν θα υπάρξει λίγο πικρία σε αυτό.
Αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις συνιστάται να τρώτε σταφίδες μαζί με το δέρμα - μέσα σε αυτό είναι συγκεντρωμένες οι περισσότερες από τις πολύτιμες ουσίες του.
Το φρέσκο kishmish συνιστάται να τρώτε πριν από τα βαριά λιπαρά πιάτα - θα απολαύσετε ένα γεύμα με λύπη και στη συνέχεια να μην πάσχετε από βαρύτητα στο στομάχι (αλλά δεν πάει καλά με το γάλα και το φρέσκο ψωμί σίκαλης).
Τα σταφύλια οποιουδήποτε βαθμού συνιστώνται να καταναλώνονται το πρωί, όταν το σώμα είναι πιο πιθανό να μετατρέψει τα τρόφιμα σε ενέργεια, να τα καταστρέψει σε στοιχεία κατάλληλα για την αποκατάσταση και τη θεραπεία του σώματος, από το φυσικό "βιολογικό ρολόι" του, αντί να το υπερχειλίσει.
Οι διατροφολόγοι καλούν την ημερήσια πρόσληψη φρέσκου kishishe 300-500 g για έναν ενήλικα και 150-200 g για παιδιά άνω των 6 ετών.
Η συμπερίληψη στη διατροφή είναι χρήσιμη για:
• βελτίωση του μεταβολισμού.
• πρόληψη της αφυδάτωσης.
• Αυξήστε την ασυλία.
• ενίσχυση του μυοσκελετικού συστήματος.
• να προστατεύει το νευρικό σύστημα από το υπερβολικό φορτίο του συναισθηματικού σχεδίου.
Τα σταφύλια είναι πάντα καταχωρημένα σε βοτανολόγους και οι επιστήμονες επιβεβαίωσαν τις ιδιότητές τους ως αντιφλεγμονώδεις, αντιγηραντικές, ανανεώσεις του αίματος και αποτρέποντας την ανάπτυξη αναιμίας (η τελευταία ισχύει ιδιαίτερα για το κρασί από σταφίδες).
Πώς συνυπάρχουν η σύνθεση και τα οφέλη της σταφίδας
Kishmish - ηλιόχρωμη γεύση πολύτιμων στοιχείων (αν και μέχρι το 90% της σύνθεσης είναι νερό):
• Βιταμίνη C - μειώνει τη χοληστερόλη.
• Πηκτίνες - αφαιρέστε τις τοξίνες και τα άλατα των βαρέων μετάλλων, μαζί με ίνες (είναι λίγο στον βιασμό) βελτιώνουν την πεπτική οδό (τα σταφύλια πρέπει να τρώγονται κατά την αποκατάσταση μετά από τροφική δηλητηρίαση).
• Η βιταμίνη Α - εμπλέκεται στη σύνθεση πρωτεϊνών.
• φερβονοειδής κουρσετίνη - χρησιμοποιείται για την πρόληψη του καρκίνου.
• κάλιο - εξασφαλίζει αδιάλειπτη λειτουργία της καρδιάς
• οργανικά οξέα (κιτρικό, μηλικό, τρυγικό, ηλεκτρικό) - διεγείρουν την παραγωγή γαστρικού χυμού και επιταχύνουν την αναγέννηση των ιστών.
Η ενεργειακή αξία των σταφίδων (ανάλογα με την ποικιλία) είναι 36-109 kcal ανά 100 g φρέσκων μούρων, πράγμα που σας επιτρέπει να το συμπεριλάβετε ακόμη και σε ένα αυστηρό μενού διατροφής.
Αν μιλάμε για τη σύνθεση των σταφίδων, τότε χαρακτηρίζεται από:
• υψηλή περιεκτικότητα σε βόριο (τριπλάσια από τα καρύδια!), Ένα ιχνοστοιχείο που είναι απαραίτητο για τη λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, την αύξηση της μυϊκής μάζας και τη διατήρηση του ασβεστίου στους ιστούς των οστών.
• η ενεργειακή αξία - 274 kcal ανά 100 g, είναι αρκετή για να το συστήσει σε άτομα με εξάντληση μετά από ασθένεια, παιδιά για την ανάπτυξη ολόκληρου του σώματος, άτομα που ασχολούνται με σκληρή σωματική εργασία και έγκυες γυναίκες που χρειάζονται κέρδος σε χρήσιμο βάρος.
• μια αφθονία σακχάρων, γρήγορων (απλών) υδατανθράκων, εξαιτίας των οποίων μια χούφτα αποξηραμένου quiche μπορεί να αποκαταστήσει γρήγορα τη σωματική και συναισθηματική δύναμη, παρέχει ένα κύμα έντασης και υγιή πνευματική διέγερση.
Πώς αλλιώς είναι το όφελος της σταφίδας
Χάρη στις σταφίδες, οι εποχιακές ανεπάρκειες των βιταμινών μπορούν να αποφευχθούν και το σώμα μπορεί να προστατευθεί από αρνητικούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, όπως:
• μολυσμένη ατμόσφαιρα στην πόλη.
• ανεπαρκώς οξυγονωμένο αέρα σε αστικά διαμερίσματα.
• θερινή ηλιακή ακτινοβολία
• νιτρικά άλατα, που παρέχονται συνεχώς με λαχανικά και φρούτα.
Επίσης, η τακτική του παρουσία στο τραπέζι βοηθά:
• να ξεχάσετε την ύπαρξη πονοκεφάλου.
• να απολαμβάνετε υγιεινή περιποίηση μαλλιών και νυχιών.
Θα μπορούσε να υπάρξει βλάβη από τη σουλτάνα
Αν και τα σταφύλια αναφέρονται συνήθως ως προϊόντα υψηλής αλλεργίας, μια τέτοια αντίδραση είναι εξαιρετικά σπάνια για μια ομάδα ποικιλιών σταφίδας, ακόμη και στα παιδιά.
Και μεταξύ των ειδών, σχεδόν μηδενικός κίνδυνος από αυτή την άποψη συνοδεύεται από μια θεραπεία με λευκές και πράσινες σταφίδες.
Τα σταφύλια του γκρέιπφρουτ χωρίς βλάβη μπορούν να καταναλωθούν μόνο απόλυτα ώριμα, αλλά όχι υπερβολικά, τα οποία άρχισαν να περιπλανιούνται - όχι μόνο ότι σε αυτούς τους καρπούς μειώνεται η περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες, αλλά και προκαλούν εύκολα διαταραχές της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος.
Παρόλο που οι μετεωρισμός, ο κοιλιακός πόνος και η διάρροια μπορεί να αντιμετωπιστούν αν δεν ελέγχονται, υπάρχουν πολλά από τα πιο ώριμα, ποιοτικά σταφύλια.
Είναι αδύνατο να ξεπλύνετε καλά συσσωρευμένα στελέχη σταφίδων κάτω από τρεχούμενο νερό και επομένως τα μούρα αποκόπτονται από τα κλαδιά και στη συνέχεια πλένονται και έτσι εξασφαλίζεται η εξαφάνιση της σκόνης και ίσως οι χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για να διατηρήσουν καλύτερα τα αγαθά. νερό.
Είναι πολύ σημαντικό να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση βρώμικων φρούτων είναι γεμάτη από σοβαρές μολυσματικές ασθένειες.
Η υψηλή περιεκτικότητα σε οργανικά οξέα αποτελεί τη βάση των αντενδείξεων για τη χρήση, προκειμένου να αποφευχθεί η βλάβη, σταφίδες σε ασθένειες όπως:
• χολοκυστίτιδα (φλεγμονή της χοληδόχου κύστης)
• έλκος στομάχου ή έλκος δωδεκαδακτύλου.
• παγκρεατίτιδα (φλεγμονή του παγκρέατος).
Τα ίδια χαρακτηριστικά των μούρων είναι επιβλαβή για τα δόντια, έτσι με τις ασθένειες τους (και ειδικά με την τερηδόνα) υπερευαισθησία, οι οδοντίατροι συνιστούν να ξεπλένετε το στόμα σας με νερό μετά από κάθε θεραπεία με σταφύλια ή χρησιμοποιώντας τσίχλες, πιείτε χυμό μέσω ενός σωλήνα.
Οι σκοτεινές ποικιλίες (όπως και άλλα φρέσκα φρούτα και μούρα) δεν πρέπει να καταναλώνονται εντός 48 ωρών μετά τη λεύκανση των δοντιών ή τη διαδικασία πλήρωσης.
Και λόγω της αφθονίας των σακχάρων, οι γιατροί τείνουν να την απαγορεύουν για διαβήτη και παχυσαρκία.
Παρά το γεγονός ότι υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο καθιστά τις σταφίδες χρήσιμες για το καρδιαγγειακό σύστημα, είναι απαράδεκτη στη διατροφή για οξεία καρδιακή ανεπάρκεια.
Το Kishmish είναι ανεπιθύμητο στη δίαιτα παράλληλα με τη λήψη φαρμάκων που μειώνουν την πήξη του αίματος, καθώς μπορεί να γίνει ένας παράγοντας στην υπερβολική τους αποτελεσματικότητα.
