Η μαγειρεμένη σάλτσα κοτόπουλου και μανιταριού είναι εύκολη και γρήγορη για την προετοιμασία. Ακόμα και ένας αρχάριος μαγειρικός ειδικός, ο οποίος μόλις ξεκίνησε το ταξίδι του σε γαστρονομικές, μπορεί να αντιμετωπίσει αυτή τη συνταγή.
Δοκιμάσατε πιθανώς αυτή τη συνταγή για κοτόπουλο, ή ίσως να προσπαθήσατε ήδη να το φτιάξετε μόνοι σας. Αλλά εξακολουθούμε να μοιραζόμαστε τις απόψεις μας σχετικά με αυτό το πιάτο. Στις συνταγές μας χρησιμοποιούμε μηρούς κοτόπουλου (μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα πόδια κοτόπουλου), τα οποία προσδίδουν a priori στο πιάτο ένα χυμό. Το κοτόπουλο θα ταιριάζει σε κάθε πλάκα πιάτο - ζυμαρικά, πουρέ πατάτες και κάθε κουάκερ.
Συστατικά
Κοτόπουλα μηρών - 3 τεμ.
Μανιτάρια - 400 g.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος - 300 g.
Μπαχαρικά - κάρυ, μαύρη πιπεριά, ιταλικά βότανα, αλάτι.
Συνταγή:
Οι μηροί κοτόπουλου είναι πολύ κερδοφόρο κρέας. Είναι φθηνότερο από το στήθος κοτόπουλου και δεν είναι ξηρό ταυτόχρονα. Τα οστά που παραμένουν θα μείνουν για το ζωμό.
Έτσι, αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο και κόψτε το στο μισό, κόψτε το κόκκαλο. Κόψτε το κρέας σε κομμάτια.
Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και κόψτε τα μανιτάρια σε 4 ή περισσότερα κομμάτια. Εξαρτάται από το μέγεθος. Εάν χρησιμοποιείτε ζαχαρωτά, τότε δεν χρειάζεται να τα πλύνετε ή να τα ξεφλουδίσετε, εάν είναι καθαρά. Φυσικά, αυτά τα μανιτάρια που έχουν ορατή ακαθαρσία πρέπει να ξεπλυθούν, αλλά πρέπει να το κάνετε αυτό με σύνεση έτσι ώστε τα μανιτάρια να μην χάσουν το άρωμά τους. Σκουπίστε τα με ένα υγρό πανί.
Βάλτε το κρέας στο κύπελλο πολλαπλών cookies, επιλέξτε τη λειτουργία "Fry" ή τη λειτουργία "Baking" εάν δεν υπάρχει τηγάνισμα. Χρόνος από 10 λεπτά. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο μέχρι να λευκαίνει. Δεν θα επιτύχετε ένα καβουρδισμένο κρούστα σε ένα πολυάριθμο. Προσθέστε τα μπαχαρικά.
Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια στο μπολ. Τρίψτε για άλλα 5-7 λεπτά.
Προσθέστε ξινή κρέμα και νερό ή ζωμό όπως απαιτείται (ανάλογα με το πόσο παχύ είναι ο ζωμός που θέλετε).
Κλείστε το κάλυμμα multicooker και επιλέξτε τη λειτουργία "σβήσιμο" για 35 λεπτά. Αυτό είναι το τελικό πιάτο μοιάζει.
Το έτοιμο σάλτσα μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως σάλτσα σε οποιοδήποτε πλάι - πατάτες, ζυμαρικά ή χυλό.
Μερίδες ανά δοχείο - 4
Χρόνος μαγειρέματος - 40 λεπτά.
Ανά 100 g:
Σκίουροι - 8.22
Λίπη - 8,38
Υδατάνθρακες - 1.64
Kcal - 115
