Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για ένα νόστιμο και πολύ απλό πιάτο κρέατος.
Αν δεν είστε οπαδός των παραπροϊόντων, ίσως αυτή η φωτογραφία συνταγή θα σας βοηθήσει να αλλάξετε γνώμη. Σας προτείνω να μαγειρεύετε τις κοιλίες κοτόπουλου που είναι στιγματισμένες με ξινή κρέμα.
Αυτό το ψητό κρέας θα συνδυάζεται τέλεια με κάθε πιάτο: το φαγόπυρο, το ρύζι, κάθε είδους πατάτα, τα ζυμαρικά ... Ακόμα και τέτοια παραπροϊόντα, όπως τα στομάχια, που έχουν μια αρκετά πυκνή δομή και μπορεί να είναι σκληρά, σε αυτό το πιάτο είναι πολύ τρυφερά και ζουμερά.
Ακολουθήστε τις βήμα προς βήμα οδηγίες και το εκπληκτικά νόστιμο αποτέλεσμα δεν θα σας κρατήσει σε αναμονή.
Συστατικά
Κοιλιακές κοιλίες - 300 γρ
Καρότα - 1 τεμ.
Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Κρέμα γάλακτος - 3-4 κουταλιές της σούπας. l
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση
Φύλλο Bay - 1 τεμ.
Φυτικό λάδι για το τηγάνισμα.
Η συνταγή.
Τα κρεμμύδια και τα καρότα πρέπει να αποφλοιωθούν, να πλυθούν τυχαία. Τους έκοψα σε μικρά κομμάτια.
Φωτογραφία 2
Ξεπλύνετε καλά τις κοιλίες, αφαιρέστε, όπου χρειάζεται, μια άκαμπτη μεμβράνη από τον εσωτερικό τοίχο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
Σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε ελαφρά κρεμμύδια και καρότα.
Προσθέστε κοιλίες στα λαχανικά, τηγανίστε σε όλες τις πλευρές σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Όταν το τηγάνετε, το υγρό θα απελευθερωθεί. Αφήστε το κρέας να ψηθεί σε αυτό: μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι. Προσθέστε λίγο νερό εάν το υγρό εξατμιστεί τελείως. Στεγνώστε για περίπου 30 λεπτά.
Όταν οι κοιλίες είναι στραγγισμένες, προσθέστε ξινή κρέμα.
Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τα στομάχια κοτόπουλου μέχρι να μαλακώσουν, σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι.
Σερβίρετε ζεστό με κάθε πλάκα που έχετε επιλέξει. Οι ορεκτικές και πολύ ικανοποιητικές κοιλίες κοτόπουλου στιφάδο σε ξινή κρέμα είναι έτοιμες.
Όλοι στο τραπέζι!
Χρόνος μαγειρέματος - 50 λεπτά.
Μερίδες ανά δοχείο - 3
Ανά 100 g
Β - 11.29
F - 3.79
U - 3.25
Kcal - 92,71
