Σαλάτα δεν είναι πάντα το τέλος ενός γεύματος ή ένα συμπλήρωμα σε αυτό. Μερικές φορές μια σαλάτα μπορεί να λιώσει με ένα πλήρες σνακ ή ακόμα και δείπνο. Για παράδειγμα, μια σαλάτα με ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό ή olivier, είναι αρκετά κατάλληλο για δείπνο. Ωστόσο, όπως και άλλες σαλάτες, όπου η σύνθεση περιέχει πατάτες. Επιπλέον, οι πατάτες λειτουργούν καλά με άλλα προϊόντα - κρέας, μανιτάρια, τουρσιά. Γι 'αυτό προτείνουμε να δοκιμάσετε μια απλή αλλά πολύ νόστιμη πατατακι χωρίς κρέας.
Αντί του κρέατος, θα έχουμε τηγανητά μανιτάρια (μπορείτε να πάρετε μπισκότα). Το χειμώνα προτείνουμε να πάρετε αγγούρια γεμιστά ή βαρέλι, αλλά το καλοκαίρι, όταν μπορείτε να αγοράσετε φρέσκα αγγούρια σε κάθε γωνιά, βεβαιωθείτε ότι έχετε προετοιμάσει μια τέτοια σαλάτα μαζί τους.
Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε;
Συστατικά
Βραστές πατάτες - 3 τεμ.
Μανιτάρια Champignon - 400 g.
Τυρί - 4 τεμάχια.
Πράσινα μπιζέλια, κατεψυγμένα - 200 g.
Κρεμμύδι - 1 τεμ.
Σπόροι μουστάρδας - 2 κουταλιές της σούπας. l.
Μαγιονέζα - 60 γραμ.
Συνταγή:
Τα μανιτάρια για τη σαλάτα δεν κόβονται σε μικρούς κύβους και τηγανίζονται με φυτικό έλαιο.
Τα κρεμμύδια σαλάτας είναι τα καλύτερα μπισκότα έτσι ώστε να μην χαλάσει τη σαλάτα με την ιδιαίτερη γεύση της. Είναι εύκολο να το κάνετε. Πιάστε το κρεμμύδι. Ρίξτε το βραστό νερό πάνω από αυτό και προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l ξύδι και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη. Μετά από 10 λεπτά, στραγγίστε το νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλη η πικρία από το κρεμμύδι θα πάει μακριά, και το κρεμμύδι θα παραμείνει τραγανό.
Βράζετε ένα παγωμένο πράσινο δοχείο για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αφήστε τα μπιζέλια σε ένα σουρωτήρι για να στοιβάζονται.
Βράστε πατάτες ή ψήστε για σαλάτα. Καθαρίζουμε και το κόβουμε σε κύβους.
Προσθέστε τα τηγανισμένα μανιτάρια στην πατάτα.
Τα αγγούρια κόβονται επίσης σε κύβους. Προσθέστε αγγούρια και μπιζέλια στο μπολ σαλάτας.
Σαλάτα ντύνονται με μαγιονέζα και μουστάρδα. Επίσης, αυτή η σαλάτα μπορεί να ωριμάσει με φυτικό λάδι με λίγο βαλσαμικό ξύδι. Δοκιμάστε λοιπόν διαφορετικές επιλογές επίδεσης σαλάτας για να δείτε τι σας αρέσει καλύτερα.
Βάλτε την τελική σαλάτα σε μπολ και σερβίρετε για δείπνο ως ανεξάρτητο πιάτο. Η σαλάτα είναι πλούσια και γευστική.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 4
Ανά 100 g:
Σκίουροι - 2.79
Λίπη - 3.08
Υδατάνθρακες - 6.69
Kcal - 63,51
