Θυμηθείτε τις αγαπημένες σας διακοπές. Τώρα θυμηθείτε τι σαλάτα βρίσκεται στο τραπέζι; Σίγουρα υπάρχει ο Olivier.
Είναι ήδη μια παράδοση για κάθε γιορτή για να μαγειρέψουν αυτή τη σαλάτα. Αν και η συνταγή είναι ήδη γνωστή σε πολλούς, η συνταγή μας έχει σχεδιαστεί για νέους σεφ. Να γνωρίζετε ποια συστατικά χρειάζονται και πώς να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας.
Συστατικά
Μαγειρεμένο λουκάνικο - 500 γραμμάρια.
Βραστές πατάτες - 700 g.
Βραστά αυγά - 5 τεμάχια.
Τυριά - 12 τεμάχια (μεγάλα);
Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 1 κουτί.
Μαγιονέζα - 200-250 g.
Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
Συνταγή:
Όλα είναι καλά σε αυτή τη σαλάτα - τόσο αλμυρό όσο και κρέας και φρεσκάδα. Θυμηθείτε ότι όλες οι συνταγές μπορούν να προσαρμοστούν. Αν, μετά από ανάμειξη, σας λείπει κάτι για γεύση, προσθέστε. Το κύριο πράγμα είναι ότι το απολαμβάνετε.
Κάνουμε επίσης κράτηση ότι για το olivier είναι καλύτερο να πάρετε αγγούρια βαρελιού. Αν δεν υπάρχουν, τότε είναι καλύτερα να παίρνετε φρέσκα, όχι μπισκότα. Πάρτε μόνο νωπό και δοκιμασμένο λουκάνικο για σαλάτα. Το ίδιο ισχύει για τα μπιζέλια. Μην αποθηκεύετε σε αυτό το προϊόν. Εάν τα μπιζέλια δεν είναι νόστιμα, ολόκληρη η σαλάτα θα χαλάσει.
Ρίχνουμε πράσινα μπιζέλια σε ένα μπολ, αφού αποστραγγίσουμε το νερό από αυτό. Κόψτε τα τουρσιά (καλύτερα σπιτικά) σε κύβους. Μέγεθος κατά την κρίση σας.
Η πατάτα. Καθαρίζονται σε μια στολή και κόβονται σε κύβους, όχι περισσότερο από αγγούρια. Κάνουμε το ίδιο με τα αυγά.
Τέλος, κόψτε το λουκάνικο. Δοκιμάστε το καπνιστό λουκάνικο Olivier σαλάτα. Ή όπου υπάρχουν δύο είδη.
Προσθέστε μαγιονέζα και μουστάρδα. Πιστέψτε με, η σαλάτα δεν θα είναι πικρή και δεν θα είναι πικάντικη, μόνο πικάντικη θα εμφανιστεί.
Ανακατέψτε την προετοιμασμένη σαλάτα και δοκιμάστε τη. Για την ανάγκη, προσθέστε μαγιονέζα, τουρσιά ή απλώς αλάστε τη σαλάτα για να δοκιμάσετε.
Τοποθετούμε το ελιγιέρ σε κομμένα μπολ σαλάτας.
Για μια εορταστική γιορτή, βάλτε τη σαλάτα σε ένα πιάτο χρησιμοποιώντας ένα μαγειρικό δαχτυλίδι.
Χρόνος μαγειρέματος - 30 λεπτά
Μερίδες ανά δοχείο - 5
Ανά 100 g
Kcal - 107,06
Λίπη - 3.1
Πρωτεΐνες - 8.02
Υδατάνθρακες - 5.45
