Οι διατροφολόγοι έχουν διαπιστώσει ότι η διαδικασία της απώλειας βάρους, την οποία πολλοί δεν μπορούν να διατηρήσουν πλήρως, μπορεί να διευκολυνθεί: πρέπει να τρώτε όχι λιγότερο, αλλά απλά σε ένα συγκεκριμένο χρονικό διάστημα.
Αποδείχθηκε ότι εάν τρώτε 12 ώρες την ημέρα (για παράδειγμα, από τις 9 π.μ. έως τις 9 μ.μ.) και στα υπόλοιπα 12 απλά μην αγγίζετε το φαγητό, τότε μπορείτε να έχετε σημαντικό αντίκτυπο στις λιπαρές διεργασίες του σώματος.
Είναι περίεργο ότι όλα αυτά δεν επιβεβαιώνουν εντελώς την κλασσική πεποίθηση για την απίστευτη βλαβερότητα των νόστιμων σνακ.
Εργαστηριακά ποντίκια χρησιμοποιήθηκαν ως πειραματικά υποκείμενα. 400 άτομα με διαφορετικά σωματικά βάρη φυτεύτηκαν σε διαφορετικούς τύπους δίαιτας με μεταβλητά χρονικά όρια.
Τα ποντίκια που τρέφονται μόνο με λιπαρά τρόφιμα το έλαβαν μόνο για 12 ώρες, με αποτέλεσμα να ζυγίζουν 25% λιγότερο και να έχουν καλύτερους δείκτες υγείας από όσους, τρώγοντας το ίδιο φαγητό, δεν είχαν χρονικά όρια για αυτό.
Τα ποντίκια που έτρωγαν το "υγιεινό" φαγητό δεν κέρδισαν βάρος, αλλά αύξησαν τη μυϊκή τους μάζα. Οποιεσδήποτε βραχυπρόθεσμες αλλαγές στη διατροφή δεν συνεπάγονται δυσλειτουργία του μεταβολισμού.
