Γυναίκα ... Πόσα ταλέντα και ταλέντα διατηρεί στον εαυτό της. Οι άνδρες μερικές φορές αναρωτιούνται πότε αυτή η γυναίκα έχει χρόνο να επιτύχει υψηλά επιτεύγματα στην εργασία, νοιάζεται για τον εαυτό της και για όλα τα μέλη της οικογένειας και επιπλέον κάθε μέρα λατρεύει τα αγαπημένα πρόσωπα με νόστιμες προετοιμασίες για πρωινό και δείπνο.
Κάθε γυναίκα έχει τα δικά της κόλπα που της επιτρέπουν να λάβει αναγνώριση και την ιδιότητα της κοινωνίας, και για τα θέματα κουζίνας, εδώ έρχεται με τη βοήθεια διαφόρων σάλτσες, μπαχαρικά, γαρνιτούρες και μαρινάδες, που κάθε φορά βοηθούν στην προετοιμασία φαγητού με εξαιρετική γεύση. Μεταξύ των απαραίτητων βοηθών που συμμετέχουν ενεργά στην παρασκευή κρέατος, λαχανικών και ψαριών, είναι φυσική κρέμα γάλακτος. Η κρέμα περιέχει ένα σύνολο από σπάνια χρήσιμα συστατικά που χρειάζεται το σώμα κάθε μέρα.
Το κρέας κοτόπουλου είναι το πιο συχνά χρησιμοποιούμενο προϊόν που αποτελεί μέρος ζεστών, κρύων πιάτων, καθώς και σε πολλές σαλάτες. Για παράδειγμα, φιλέτο κοτόπουλου. Αυτό το κρέας μπορεί να λειτουργήσει ως το κύριο συστατικό του πιάτου, για παράδειγμα, μπριζόλες, η χρήση του επιτρέπει επίσης να μαγειρεύετε ένα μενού με υψηλή διατροφή. Είναι μέρος των σαλατών, από όπου παράγεται κιμά, το οποίο επίσης επεκτείνει τα όρια των νόστιμα και ασυνήθιστων πιάτων μαγειρέματος. Ο συνδυασμός κοτόπουλου και κρέμας γάλακτος σάς επιτρέπει να δώσετε την τρυφερότητα του πιάτου, που είναι εγγενής στα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τη χρησιμότητα και την πολυβιταμίνη. Το πιάτο παίρνει χυμό, γεύση και ποικιλία αρωματικών σημειώσεων.
Κρέμα κοτόπουλου - Προετοιμασία φαγητού
Το μαγειρεμένο κοτόπουλο με κρέμα μπορεί να γίνει σε ένα τηγάνι, αν δεν υπάρχει πολύς χρόνος για το μαγείρεμα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σύγχρονο εξοπλισμό - μια βραδεία κουζίνα και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον παραδοσιακό τρόπο - να στείλετε το κοτόπουλο στο φούρνο. Η κρέμα μπορεί να είναι σε αρμονία με όλα τα συστατικά, τα οποία δίνουν στις νοικοκυρές την ευκαιρία να χρησιμοποιήσουν οποιαδήποτε προϊόντα και είδη κρέατος. Για παράδειγμα, μπορείτε να μαγειρέψετε τα πόδια κοτόπουλου σε κρέμα, και μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε ένα καταπληκτικό πιάτο για την καθημερινή σας ημέρα - κοτόπουλο ήπαρ με κρέμα. Πιστέψτε με, το πείραμα αξίζει το κερί.
Κρεμώδη συνταγές κοτόπουλου
Συνταγή 1: Κοτόπουλο με κρέμα και μανιτάρια στο φούρνο
Μανιτάρια και κρέας - ο παραδοσιακός συνδυασμός αυτών των συστατικών χρησιμοποιείται στην παρασκευή πολλών πιάτων, και με την αραίωση τους με κρέμα, μπορείτε να κάνετε ένα καλό πιάτο αντάξιο της προσοχής του σεφ.
Απαιτούμενα συστατικά:
• κρέας - 600 - 700 g.
• φυσική κρέμα - 170 ml.
• ζαχαρωτά - 500 γρ.
• φυτικό έλαιο.
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• σκόρδο - 2 δόντια.
• πιπέρι εδάφους.
• μοσχοκάρυδο.
• Πράσινα.
Μέθοδος παρασκευής:
Ας κάνουμε μανιτάρια. Για αυτό το πιάτο θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα ψωμιά. Πλένετε προσεκτικά και κόβετε σε πλάκες. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, αποθηκεύστε το τόξο. Για να το κάνετε αυτό, ψιλοκόψτε το και ρίξτε το στο τηγάνι με φυτικό λάδι. Σε ένα ξεχωριστό σκάφος, ανακατέψτε τα μανιτάρια και τα κρεμμένα κρεμμύδια.
Κρέας Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου, αλλά, πάλι, λαμβάνονται υπόψη οι προσωπικές προτιμήσεις. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε άλλο κρέας κοτόπουλου. Βάλτε το κρέας που αναμιγνύεται με τη σύνθεση μανιταριού στο κρεμμύδι στα θερμοανθεκτικά πιάτα. Τα πιάτα μπορούν να καλύπτονται με ένα καπάκι ή φύλλο και για 30 λεπτά στέλνουμε το πιάτο στο φούρνο. Εάν τα πιάτα είναι ανοιχτά, θα πρέπει να εκτοξεύσετε περιοδικά κάποιο κρασί ή νερό. Μετά από τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε το πιάτο με σάλτσα κρέμας (δηλαδή, ανακατέψτε την κρέμα με τα μπαχαρικά και το ψιλοκομμένο σκόρδο). Και πάλι για 30 λεπτά, το κρέας σε κρέμα αποστέλλεται στο φούρνο για 25 - 30 λεπτά. Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα.
Συνταγή 2: Κοτόπουλο σε κρέμα, στραγγισμένο σε τηγάνι
Κουρασμένος μετά από μια δύσκολη μέρα, δεν θέλετε πάντα να περάσετε πολύ χρόνο προετοιμάζοντας δείπνο. Μια απλή, αλλά απίστευτα νόστιμη συνταγή που θα κάνει τους αγαπημένους σας ευτυχισμένους με ένα ασυνήθιστο δείπνο.
Απαιτούμενα συστατικά:
• Κρέας - 700 - 900 g.
• κρασί - 30 ml.
• κρέμα - 150 ml;
• κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• μαύρο πιπέρι.
• δάφνη;
• μοσχοκάρυδο.
• άλλα καρυκεύματα και χόρτα.
Μέθοδος παρασκευής:
Εάν ο στόχος είναι να μαγειρέψετε ένα νόστιμο πιάτο, τότε πρέπει να χρησιμοποιήσετε φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Εάν με την πάροδο του χρόνου όλα είναι καλά, τότε μπορείτε να πάρετε τους μηρούς κοτόπουλου. Με την ευκαιρία, για εκείνους που δεν τους αρέσει το λευκό κρέας, μπορούν να χρησιμοποιήσουν τα πόδια κοτόπουλου και να διαχωρίσουν το κρέας από τα οστά. Ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Για το πιάτο πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα βαθύ τηγάνι. Έτσι, προσθέστε ένα κομμάτι φυτικού ελαίου στο τηγάνι και τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε υψηλή θερμοκρασία. Δουλεύουμε ενεργά με μια σπάτουλα. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να αποκτά ένα χρυσό χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε κρέας, το οποίο είναι επίσης ελαφρώς τηγανισμένο σε υψηλή θερμοκρασία. Στη συνέχεια ελαφρώς μειώστε τη θερμότητα και διακοσμήστε το πιάτο με μπαχαρικά. Για να γίνει αυτό, προσθέστε ξηρά μπαχαρικά και κρασί, κατά προτίμηση φως. Σε μέτρια φωτιά σιγοβράζουμε το κρέας με κρεμμύδια για άλλα 20 λεπτά.
Να φτάσουμε στην κρέμα.
Στην κρέμα, πρέπει να προσθέσετε μπαχαρικά - μαύρο πιπέρι, ψιλοκομμένα φύλλα δάφνης, μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα καυτερό πιπέρι, πιέστε το σκόρδο μέσα από το σκόρδο. Για τη σάλτσα, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μπαχαρικά που χρησιμοποιεί η οικοδέσποινα για να προσθέσετε στα πιάτα. Το τελευταίο άγγιγμα είναι μουστάρδα. Όλα τα ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε σχεδόν έτοιμο κρέας κοτόπουλου. Βράστε το κοτόπουλο σε κρέμα για 15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο!
Συνταγή 3: Κοτόπουλο σε κρέμα σε μια βραδεία κουζίνα
Το μαγειρεμένο κρέας κοτόπουλου μπορεί όχι μόνο να διατηρήσει την υγιεινή του κρέατος, αλλά και να εξοικονομήσει σημαντικά χρόνο, αρκεί να βυθίσετε τα συστατικά στην αργή κουζίνα και στη συνέχεια να εμπιστευτείτε την τεχνική του θαύματος.
Απαιτούμενα συστατικά:
• μηρό κοτόπουλο - 6 - 7 τεμ.
• Κρέμα - 250 ml.
• μπαχαρικά ·
• ελιές.
• αλάτι.
Μέθοδος παρασκευής:
1. Μαγειρεύοντας το κρέας. Πρέπει να αποψυχθεί εντελώς και να προετοιμαστεί για το μαγείρεμα. Ρυθμίστε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο" και τηγανίστε καλά το κρέας και στις δύο πλευρές.
2. Το κρέας κοτόπουλου είναι έτοιμο. Παραμένει σεζόν με αλάτι και μπαχαρικά, και απλά ρίξτε κρέμα στην κορυφή. Σώζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ετοιμάζουμε περίπου 25 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, το πιάτο χρειάζεται λίγη ζύμη. Για να το κάνετε αυτό, ρυθμίστε τη λειτουργία "θέρμανση" για 20 λεπτά.
Αρωματικό και νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο!
Συνταγή 4: Καρπού κοτόπουλου σε κρέμα
Δεν έχετε σχεδόν καθόλου χρόνο για να φτιάξετε ένα νόστιμο δείπνο για τους συγγενείς σας και μόνο καρδιές κοτόπουλου παραμένουν στο ψυγείο; Μην ανησυχείτε. Ακόμη και με ένα τόσο μικρό σύνολο συστατικών, μπορείτε να γίνετε με επιτυχία νικητής μιας μαγειρικής επίδειξης.
Απαιτούμενα συστατικά:
• καρδιές κοτόπουλου - 500 g.
• Καρότα - 1 τεμ.
• κρεμμύδια - 1 τεμ.
• κρέμα - 200 ml;
• φυτικό έλαιο.
• αλάτι και καρυκεύματα.
Μέθοδος παρασκευής:
Ξεφλουδίστε τα λαχανικά, κόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Ζεσταίνουμε το λάδι και τηγανίζουμε καλά τα λαχανικά. Μόλις το κρεμμύδι αρχίσει να αποκτά ένα χρυσό χρώμα, μπορείτε να προσθέσετε πλυμένες καρδιές κοτόπουλου. Όλα τα συστατικά είναι καλά τηγανισμένα για περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το πιάτο θα πρέπει να αρωματιστεί με αλάτι, τα αγαπημένα καρυκεύματα. 10 λεπτά πριν από την κρέμα ετοιμότητας χύστε. Ανακατέψτε και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με ζυμαρικά, πατάτες και ρύζι.
Κοτόπουλο κρέμας - μυστικά και συμβουλές από τους καλύτερους σεφ
Πολλοί μπορεί να ανησυχούν για την ποσότητα λίπους που βρίσκεται στην κρέμα. Μην ανησυχείτε, κατά τη διαδικασία μαγειρέματος μέρος του λίπους εξατμίζεται, και υπάρχουν μόνο σημαντικά και απαραίτητα για τα στοιχεία του αμαξώματος! Τρώτε καλά και με γούστο.
