Ένα προϊόν όπως τα αυγά πάπιας δεν καταναλώνεται συνήθως. Ο τρόπος ζωής αυτών των πουλιών και οι διατροφικές τους συνήθειες δεν τους επιτρέπουν να γίνουν πιο δημοφιλείς. Τα αυγά πάπιας έχουν μια ασυνήθιστη συνοχή, μια ασυνήθιστη γεύση, η επιφάνεια τους είναι συχνά μολυσμένη, οπότε υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης από τα παθογόνα βακτηρίδια τους, τα οποία φοβούνται οι καταναλωτές. Αλλά έχουν επίσης πολλές ιδιότητες που μετατρέπουν αυτό το προϊόν όχι μόνο σε χρήσιμες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις απλά απαραίτητες για την κανονική λειτουργία του σώματος.
Τα οφέλη ενός αυγού πάπιας
Οι διατροφολόγοι υποστηρίζουν ότι αυτό το προϊόν πρέπει να συμπεριληφθεί στη διατροφή. Θα καταλάβουμε γιατί, ποια είναι η χρήση ενός αυγού πάπιας.
Το αυγό περιλαμβάνει όλες τις βιταμίνες και τα μέταλλα που είναι απαραίτητα για να λειτουργεί σωστά το ανθρώπινο σώμα. Σε σύγκριση με ένα αυγό κοτόπουλου, η πάπια είναι μεγαλύτερη σε μέγεθος, η περιεκτικότητά της σε λιπαρά είναι υψηλότερη, συνεπώς, οι διατροφολόγοι τους συμβουλεύουν για χρήση σε άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα, πάσχουν από δυστροφία και απλά σε όσους ασκούν καθημερινά βαριά σωματική εργασία.
Χάρη στα μεταλλικά στοιχεία που περιέχονται σε αυτό, τα δόντια και ο σκελετός μπορούν να ενισχυθούν και το φολικό οξύ θα βοηθήσει το σύστημα αιματοποίησης να λειτουργήσει κανονικά. Οι άνδρες το χρειάζονται επίσης για την παραγωγή σπέρματος, και οι γυναίκες όταν σχεδιάζουν την εγκυμοσύνη και τις ασθένειες του αίματος.
Μιλώντας επίσης για τα οφέλη ενός αυγού πάπιας, είναι απαραίτητο να πούμε σχετικά με αυτά τα ιχνοστοιχεία όπως το σελήνιο, η βιταμίνη Β12, που παίζει τεράστιο ρόλο στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, είναι μια ουσία που εξουδετερώνει την ανάπτυξη της αναιμίας, καθώς και του ψευδαργύρου, σύστημα, τη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου και τη διάθεση.
Πάπια Αυγό Harm
Τι θα μπορούσε να είναι επιβλαβές σε αυγά πάπιων. Κατ 'αρχήν, τίποτα, αν τα χρησιμοποιείτε όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα και να δώσετε επαρκή μακρά θερμική επεξεργασία, ξεπλύνετε καλά πριν το μαγείρεμα, αφού τα αυγά αυτού του πουλιού είναι πιο ευαίσθητα στη μόλυνση με σαλμονέλα. Έχουν επίσης μια ιδιαίτερη οσμή, γι 'αυτό πολλοί αρνούνται να τα φάνε στα τρόφιμα, μάλλον αυτό είναι ένα ερασιτεχνικό προϊόν.
Επίσης, όσοι τα καταναλώνουν πρέπει να θυμούνται ότι τα αυγά των πάπιας χωνεύονται περισσότερο από άλλα, οπότε δεν πρέπει να τα φάτε πριν από τον ύπνο, επειδή η βαρύτητα στο στομάχι δεν συνοδεύει υγιή ύπνο. Αυτός είναι ο λόγος που τα παιδιά κάτω των έξι ετών δεν συμβουλεύονται να δίνουν αυγά πάπιας.
Τα αυγά πάπιας αντενδείκνυνται επίσης για άτομα με ατομική δυσανεξία, καθώς και για άτομα με υπερβολικό βάρος.
Είναι επιβλαβές να τρώτε αυγά πάπιων για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες
Οι ειδικοί δεν συμβουλεύουν τις έγκυες γυναίκες να χρησιμοποιούν αυγά πάπιας, καθώς υπάρχει υψηλός κίνδυνος μόλυνσης, καθώς οι ασθένειες των πάπιων, για παράδειγμα, η σαλμονέλα, μπορούν να μεταδοθούν στον αναπτυσσόμενο όρχι. Φυσικά, αν χρησιμοποιείτε αυτό το προϊόν, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα αρρωστήσετε, αλλά είναι καλύτερα να αρνηθείτε τα αυγά κοτόπουλου κατά την περίοδο της κύησης.
Και τώρα για την περίοδο του θηλασμού. Όσον αφορά τη χρήση αυγών πάπιας σε αυτή την περίοδο, είναι καλύτερα να περιμένετε λίγο. Το γεγονός είναι ότι μπορούν να προκαλέσουν αλλεργίες στο παιδί σας. Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί συστήνουν την έναρξη χρήσης αυγών για θηλάζουσες μητέρες με ορτύκια.
Αυγά πάπιας στο μαγείρεμα
Εκτός από το γεγονός ότι τα αυγά πάπιας δεν είναι πολύ δημοφιλή σήμερα, χρησιμοποιούνται συχνά στο μαγείρεμα. Συχνά, μερικοί μπερδεύονται από την ασυνήθιστη οσμή ενός αυγού, άλλοι από την αυξημένη ελαστικότητα του μαγειρεμένου προϊόντος (σε σύγκριση με το κοτόπουλο). Αλλά όταν το μαγείρεμα για παράδειγμα ψήνεται, το αυξημένο ιξώδες της πρωτεΐνης δίνει στη ζύμη, ειδικά στο μπισκότο, μια λεπτή υφή, καθώς γίνεται πιο ελαστική και λιπαρή. Τα αυγά μπορούν επίσης να προστεθούν σε σαλάτες, και ο κρόκος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να κάνει noodles.
Στην παραγωγή μαγιονέζας, κιμά, πάστα, σάλτσα, αυγά πάπιας είναι ευπρόσδεκτα.
Αλλά τα αυγά, που ονομάζονται Songhuadan, συνδυάζονται τέλεια σε χρήση με τζίντζερ και ξύδι σόγιας.
Η χρήση αυγών πάπιας στην κοσμετολογία
Οι ωφέλιμες ιδιότητες των αυγών πάπιας δεν πέρασαν απαρατήρητες στην κοσμετολογία. Τα ωμά παπαγάλοι είναι καλά για το δέρμα και τα μαλλιά. Οι τελευταίοι είναι σε θέση να δώσουν νέα δύναμη, να απαλλαγούν από το δέρμα της ακμής και άλλα προβλήματα.
Είναι ιδιαίτερα καλό για το λιπαρό δέρμα, επειδή λόγω των περιεχόμενων ουσιών μπορούν να έχουν ένα τέτοιο αποτέλεσμα όπως:
Περιορίστε τους πόρους.
· Αφαιρέστε τη λάμψη.
· Moan και στεγνώστε το δέρμα.
Είναι καλύτερο να προσθέσετε λευκή άργιλο σε αυτές τις μάσκες, να κρατάτε το πρόσωπό σας μέχρι η μάσκα να είναι εντελώς στεγνή και να ξεπλύνετε με δροσερό νερό.
Αν έχετε ένα συνδυασμένο τύπο δέρματος, ένα αυγό πάπιας θα είναι πιο ευεργετικό αν αναμίξετε πατάτα τριμμένο πάνω του.
Οι τύποι στεγνού δέρματος θα επωφεληθούν από μάσκες που παράγονται μόνο από κρόκο με πάπια. Διατηρήστε τα για 10 λεπτά, ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
Αποτελεσματική είναι η χρήση αυγών πάπιας και περιποίησης μαλλιών. Τα μείγματα που παρασκευάζονται με βάση αυτό το προϊόν θα γίνουν ένα πραγματικό μαλακτικό για αυτά. Τρέφουν τα μαλλιά, τον εμπλουτίζουν με τις απαραίτητες ουσίες. Εάν οι μάσκες αυτές χρησιμοποιούνται συνεχώς, τα μαλλιά θα γίνουν ισχυρότερα, θα γίνουν ισχυρότερα, η απώλεια, αν υπάρχει, θα σταματήσει.
Πώς να μαγειρέψετε και να αποθηκεύσετε αυγά πάπιων
Η βιομηχανία τροφίμων μπορεί να χρησιμοποιήσει αυγά πάπιας μόνο εάν μπορούν να υποβληθούν σε θερμική επεξεργασία σε υψηλή θερμοκρασία. Πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον 13 λεπτά, αν το αυγό είναι μεγαλύτερο, τότε πρέπει να διατηρηθεί σε βραστό νερό για 15 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως. Αλλά όσον αφορά το μαγείρεμα των αυγών αυτού του πουλιού, πρέπει να γνωρίζετε και να διατηρείτε τέτοιους κανόνες:
· Τα αυγά πρέπει να πλυθούν καλά με τρεχούμενο νερό πριν από τη ρίψη στο ταψί, κατά προτίμηση με τη χρήση σόδας ή σαπουνιού.
· Η πρωτεΐνη πάπιας είναι κάπως ασυνήθιστη, επειδή είναι πιο δύσκολη από το κοτόπουλο. Μπορείτε να το επιτύχετε έτσι ώστε να γίνει πιο μαλακό εάν αφήσετε τα αυγά να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου πριν τοποθετήσετε το δοχείο στη σόμπα.
Αλλά είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τα αυγά στο ψυγείο όχι στο πλευρικό διαμέρισμα, αλλά στο κύριο. Τοποθετήστε τα στο δοχείο με την κοφτερή πλευρά προς τα κάτω. Ένα βραστό αυγό φυλάσσεται για όχι περισσότερο από τρεις ημέρες.
Για πολύ καιρό, φρέσκο δεν πρέπει να βρίσκεται ούτε. Χρησιμοποιείται καλύτερα μετά την αγορά. Δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα τέτοιο προϊόν περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα, επομένως, πρέπει να αγοράσετε σε μικρές παρτίδες.
Σημαντικό! Θυμηθείτε ότι η διάρκεια ζωής ενός αυγού πάπιας δεν μπορεί να υπερβαίνει τις επτά ημέρες. Για να δοκιμάσετε την καταλληλότητά του, αρκεί να τοποθετήσετε το αυγό σε νερό και να δείτε αν ανεβαίνει στην επιφάνεια. Διαφορετικά, αυτό το προϊόν είναι παραγεμισμένο.
Φυσικά, παρά τη σύντομη διάρκεια ζωής, είναι καλύτερο να τρώτε αυγά από την κατοικία σας, επειδή μπορείτε να εγγυηθείτε μόνο για το πουλί σας τόσο από πλευράς διατροφής όσο και από άποψη φύλαξης. Αλλά δεν έχουν όλοι την ευκαιρία. Στην περίπτωση αυτή, ο πιο αξιόπιστος τρόπος είναι να αγοράσετε αυγά απευθείας από τον αγρότη. Πωλούνται επίσης σε εξειδικευμένα καταστήματα, στις αγορές των αγροτών.
Όπως μπορείτε να δείτε, τα αυγά πάπιας δεν θα κάνουν ζημιά αν το παρακάνετε, μαγειρέψτε και αποθηκεύστε το σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες. Αλλά τα οφέλη από αυτά μπορούν να αποκτηθούν πολύ περισσότερο.
