Είναι δύσκολο να φανταστείς καλούς διατροφολόγους που δεν ξέρουν για το σέλινο και δεν μιλούν για τις ιδιότητές του. Το σέλινο ήταν γνωστό στην αρχαία Ελλάδα. Είναι αλήθεια ότι αρχικά φοριόταν ως στεφάνι στο κεφάλι και αργότερα αναγνωρίστηκε για τις θεραπευτικές του ιδιότητες και άρχισε να χρησιμοποιείται όχι μόνο για να βελτιώσει την υγεία αλλά απλώς ως τροφή.
Αυτό το λαχανικό πηγαίνει καλά με πιάτα κρέατος, τονίζοντας με τη χαρακτηριστική γεύση του, και σε σαλάτες και λαχανικά πιάτα δίνει ένα απίστευτο άρωμα. Το σέλινο είναι επίσης βολικό στο ότι δεν είναι μεγάλη υπόθεση να το μεγαλώσω στο σπίτι στην κουζίνα. Κυριολεκτικά, ένα κιτ πρώτων βοηθειών στο περβάζι.
Σύνθεση και θερμιδική περιεκτικότητα σε στέλεχος σέλινου
Τις περισσότερες φορές, η σέλινο ρίζα χρησιμοποιείται σε πιάτα, αλλά αποδεικνύεται ότι όχι μόνο οι ρίζες, αλλά και τα στελέχη με τα φύλλα έχουν πολλές χρήσιμες ιδιότητες. Όλα εξαρτώνται από τον τύπο της εγκατάστασης. Φυσικά, όλες οι ευεργετικές και επιβλαβείς ιδιότητες σχετίζονται άμεσα με τη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων ουσιών.
Το πιο γνωστό γεγονός για το σέλινο είναι ότι έχει μηδενική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Στην πραγματικότητα, αυτό δεν είναι απολύτως σωστό. Τα κοτσάνια σέλινου σε 100 γραμμάρια περιέχουν περίπου 13-18 kcal. Πρόκειται για ένα πολύ μικρό ποσό για το προϊόν ως σύνολο και για το λαχανικό ειδικότερα. Και το περιεχόμενο μηδενικών θερμίδων βασίζεται στο γεγονός ότι το ανθρώπινο σώμα καταναλώνει πολύ περισσότερες θερμίδες, χωνεύοντας το από το να το λαμβάνει σε αντάλλαγμα. Ένα άλλο αξιοσημείωτο γεγονός είναι ότι τα κοτσάνια σέλινου περιέχουν μια απίστευτη ποσότητα ινών - περίπου 2 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτό έχει μια πολύ θετική επίδραση στην όλη διαδικασία πέψης, η οποία επίσης βοηθά στην ύπαρξη του μύθου του προϊόντος μηδενικών θερμίδων.
Επίσης, τα κοτσάνια σέλινου ευχαριστούν με το πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών. Αποτελείται από βιταμίνες Α, Ε και μια τεράστια ποσότητα βιταμινών Β, και χρησιμοποιώντας μόνο 100 γραμμάρια στέλεχος την ημέρα, το σώμα λαμβάνει μια καθημερινή πρόσληψη βιταμίνης C.
Το ορυκτό φάσμα των συστατικών αντιπροσωπεύεται από φωσφόρο, μαγνήσιο, κάλιο, ασβέστιο, νάτριο και σίδηρο.
Εκτός από τις βιταμίνες, τα ανόργανα άλατα και τα αμινοξέα, το στέλεχος του σέλινου είναι πλούσιο σε αιθέρια έλαια, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα και χρησιμοποιούνται με επιτυχία όχι μόνο στο μαγείρεμα, το φάρμακο αλλά και στο αρωματοποιείο. Και όμως, τα κοτσάνια σέλινου είναι ένα ισχυρό αρσενικό αφροδισιακό ακριβώς λόγω του περιεχομένου των αιθέριων ελαίων.
Ποιες είναι οι ωφέλιμες ιδιότητες ενός στελέχους σέλινου;
Έτσι, λαμβάνοντας υπόψη τις πολλές κολακευτικές κριτικές σχετικά με τα κοτσάνια σέλινο, μπορείτε να δημιουργήσετε μια εντυπωσιακή λίστα των ευεργετικών ιδιοτήτων του. Θα φανεί κάτι τέτοιο:
· Ενίσχυση και διατήρηση του ανοσοποιητικού συστήματος
Αντισηπτικό αποτέλεσμα.
Μαλακό διουρητικό.
· Κανονικοποιεί την εντερική κινητικότητα και το μεταβολισμό γενικά.
· Φυσικό αντιοξειδωτικό;
· Προωθεί την αναγέννηση σε κυτταρικό επίπεδο.
· Μειώνει την πίεση, επηρεάζει το καρδιαγγειακό σύστημα.
· Η ωφέλιμη επίδραση στο μυοσκελετικό σύστημα επηρεάζει ιδιαίτερα επιτυχώς τους αρθρώσεις.
· Κανονικοποιεί το νευρικό σύστημα, έχει χαλαρωτικές ιδιότητες.
· Προωθεί την ενεργή απώλεια βάρους.
Φυτικά στη διάσωση. Ποιες ασθένειες θα βοηθήσουν το στέλεχος του σέλινου;
Η συστηματική χρήση του στελέχους σέλινου στα τρόφιμα συμβάλλει στη μείωση της επίδρασης διαφόρων νευρικών και αγχωτικών παραγόντων στο σώμα, είναι μια φυσική και πολύ χρήσιμη πηγή ευεξίας και διάθεσης, η οποία μπορεί εύκολα να μοιραστεί με άλλους. Επιπλέον, το στέλεχος σέλινου βοηθά στην επίλυση προβλημάτων όπως:
Διάφορες ουρολιθίαση;
Ασθένειες αρθρώσεων: αρθροπάθεια, αρθρίτιδα, ρευματισμός;
· Ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος.
Πονοκέφαλοι. Συνδέεται με αγγειακά και νευρικά προβλήματα.
Η παχυσαρκία
Λοιμώδη και καταρροϊκά νοσήματα.
Δυσκοιλιότητα
Ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος - άσθμα, φυματίωση
Υπέρταση
Αναιμία
Ογκολογικές παθήσεις.
· Ασθένειες του νευρικού συστήματος.
Η χρήση του μίσχου σέλινου για την εξάλειψη του άγχους
Οι ιδιαιτερότητές του οφείλονται στην υψηλή περιεκτικότητά του σε μαγνήσιο. Το μαγνήσιο όχι μόνο εξομαλύνει τη λειτουργία του νευρικού συστήματος, αλλά βοηθά στην αντιμετώπιση του άγχους, των φόβων και των ανησυχιών, αλλά και στη βελτίωση της μνήμης και της προσοχής.
Θεραπεία σέλινων για αποθέσεις αλατιού στις αρθρώσεις
Οι αρθρώσεις που έχουν υποστεί βλάβη από τις αποθέσεις αλάτων χάνουν την ευελιξία τους Όταν οι κινήσεις δημιουργούν δυσφορία, τρυπήματα και τραγάνισμα. Και το συνηθισμένο στέλεχος σέλινου μπορεί επίσης εύκολα να το αντιμετωπίσει, επειδή περιέχει νάτριο, το οποίο βοηθά στην εξουδετέρωση της υπερβολικής επίδρασης του ασβεστίου και επιστρέφει τα οστά και τις αρθρώσεις στην προηγούμενη υγεία και ευελιξία.
Οφέλη για τη θεραπεία των νεφρών
Αλλά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε νερό στο λαχανικό, το στέλεχος σέλινου βοηθά να αντιμετωπίσει διάφορες ασθένειες ουρολίθου. Φυσικά, πριν από την έναρξη της πορείας θεραπείας, είναι απαραίτητο να εξεταστούν από ειδικούς, επειδή η ανεξέλεγκτη χρήση του σέλινου μπορεί να προκαλέσει την κίνηση λίθων και άμμου και αυτό μπορεί να συνεπάγεται την ανάγκη χειρουργικής επέμβασης.
Σέλινο και σφήκα σφήκα: πώς να ασχοληθεί με το υπερβολικό βάρος;
Νωρίτερα, συζητήσαμε ήδη το μηλικό στέλεχος του σέλινου. Από αυτή την αρχή βασίζεται ο αγώνας του με το υπερβολικό βάρος. Οι διατροφολόγοι επιβεβαιώνουν ότι μόνο μια δίαιτα επτά ημερών, η οποία βασίζεται στην καθημερινή χρήση τουλάχιστον ενός πιάτου που περιέχει σέλινο, βοηθά τέλεια την αντιμετώπιση του υπερβολικού βάρους και της περίσσειας εκατοστών. Σέλινο σούπας και σαλάτες από ένα φρέσκο στέλεχος του σέλινου είναι ιδιαίτερα χρήσιμες. Αυτή η δίαιτα συνιστάται σε ασθενείς που χρειάζονται προσαρμογή βάρους πριν από μερικές χειρουργικές επεμβάσεις.
Ποιο είναι το όφελος του στέλεχος του σέλινου για τις γυναίκες;
Εκτός από το τεράστιο φάσμα του αγώνα κατά διάφορων ασθενειών, το στέλεχος του σέλινου είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για το όμορφο μισό της ανθρωπότητας. Η πλούσια σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών του προάγει την ανθοφορία και την υγιή εμφάνιση και διατηρεί επίσης υψηλό επίπεδο κατάστασης μαλλιών, νυχιών και δέρματος. Είναι επίσης ενδιαφέρον ότι το σέλινο βοηθά τους καπνιστές να μην χάνουν τη φυσική τους ελκυστικότητα. Τα καρκινογόνα που περιέχονται στον καπνό του τσιγάρου επηρεάζουν αρνητικά την γυναικεία ομορφιά και τη νεολαία και το σέλινο βοηθά να απαλλαγούμε από τις τοξίνες.
Ένα στέλεχος σέλινου θα βοηθήσει επίσης ομορφιές που τους αρέσει να τρέχουν στα τακούνια. Η κόπωση των ποδιών και η εμφάνιση του φλεβικού πλέγματος αποτελούν μακροχρόνιο πρόβλημα για τους λάτρεις των όμορφων παπουτσιών. Και το στέλεχος του σέλινου, χάρη στην ευεργετική επίδρασή του στα αιμοφόρα αγγεία και στο κυκλοφορικό σύστημα, βοηθά στην πρόληψη των κιρσών και της φλεβικής θρόμβωσης, βελτιώνοντας την κυκλοφορία του αίματος όχι μόνο στα πόδια αλλά σε όλο το σώμα.
Σέλινο και ανδρική δύναμη
Και οι αρχαίοι Έλληνες μας έδωσαν επίσης γνώση που βοηθά στη διατήρηση της αρσενικής δύναμης και υγείας με απλή χρήση σέλινου.
Τα κοτσάνια σέλινου ενισχύουν τη σεξουαλική επιθυμία και τη δύναμη. Βοηθούν όχι μόνο να μειώσουν το υπάρχον πρόβλημα αλλά και να αποτρέψουν την εμφάνισή τους πολύ καιρό πριν. Ειδικοί ειδικότερα συνιστούν τη χρήση κοτσάνων σέλινου για άνδρες που έχουν περάσει το 40ετές σήμα. Έτσι, ολόκληρο το σώμα αναζωογονείται, αντίστοιχα, μαζί με τη σεξουαλική σφαίρα, που θα βοηθήσει να ρίξει τον άνθρακα στην φωτιά των στενών σχέσεων.
Και τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο σέλινο δρουν ως ισχυρό αφροδισιακό για άνδρες και γυναίκες. Δεν είναι περίεργο που χρησιμοποιούνται σε αρώματα. Ως εκ τούτου, σε ένα ρομαντικό δείπνο με το σύντροφο ψυχής σας, ένα πιάτο που περιέχει το σέλινο θα είναι πολύ επιτυχημένο.
Βλάβη στο στέλεχος του σέλινου
Το στέλεχος του σέλινου δεν μπορεί να προκαλέσει σημαντική βλάβη στο σώμα. Υπάρχουν, βεβαίως, αντενδείξεις.
Πρώτον, πρόκειται για ουρολιθίαση. Αυτό αναφέρθηκε παραπάνω, επειδή η χρήση του σέλινου μπορεί να συμβάλει στην ενεργό απομάκρυνση των λίθων και της άμμου, γεγονός που μπορεί να συνεπάγεται την ανάγκη για ιατρική παρέμβαση.
Δεν συνιστάται η χρήση στελεχών σέλινου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, επειδή προωθεί τη ροή του αίματος σε όλα τα όργανα, συμπεριλαμβανομένης της μήτρας, και αυτό μπορεί να προκαλέσει έναν τόνο, πρόωρη γέννηση και αποβολή. Αν και οι γυναίκες που ξοδεύουν ήδη τις πολυπόθητες 40 εβδομάδες συμβουλεύονται μερικές φορές να τρώνε μια σερβίρισμα σέλινου για να εντείνουν την εργασία.
Αυτές είναι όλες οι αντενδείξεις για το φαγητό σέλινο. Φαίνεται ότι το στέλεχος του σέλινου είναι πραγματικά ένας καθολικός γιατρός και ένα κιτ πρώτων βοηθειών για όλες τις περιπτώσεις.
