Το τζίντζερ είναι ένα χρήσιμο και σχεδόν καθολικό φυτό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καρύκευμα για πιάτα και ως συστατικό σε συνταγές παραδοσιακής ιατρικής. Χρησιμοποιώντας το ως φάρμακο, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι θετικές και αρνητικές πλευρές της ρίζας, καθώς και οι αντενδείξεις και η σωστή δοσολογία. Μόνο στην περίπτωση αυτή, ο χυμός τζίντζερ δεν θα προκαλέσει ζημιά, η οποία συχνά είναι γεμάτη με λανθασμένη και απερίσκεπτη τήρηση των συστάσεων των θεραπευτών.
Γιατί το τζίντζερ είναι δημοφιλές
Η γεύση του τζίντζερ είναι εξαιρετικά επιθετική και είναι ιδανική για λάτρεις πικάντικων πιάτων και λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας. Αλλά από την άποψη της ιατρικής, η ρίζα είναι πολύ ελκυστική, αφού περιέχει βιταμίνες των ομάδων Α, Γ και Β, πολλά από τα συστατικά του περιοδικού πίνακα που είναι σημαντικά για το ανθρώπινο σώμα - σίδηρος, μαγνήσιο και ψευδάργυρος, νάτριο, ασβέστιο και φώσφορος. Περιέχει αμινοξέα, αιθέρια έλαια και άλλες βασικές ουσίες. Εξετάστε το χυμό τζίντζερ, τα οφέλη και τα βάρη του οποίου μπορούν να γίνουν αναμφισβήτητα ανάλογα με τις περιστάσεις. Ας ξεκινήσουμε με τις ευεργετικές ιδιότητες ενός ποτού τζίντζερ:
1. Υπό την παχυσαρκία, βοηθά να ξεφορτωθεί το υπερβολικό σωματικό βάρος, διεγείροντας τις πεπτικές διαδικασίες και βελτιώνοντας την κινητική του εντέρου, εξομαλρώνοντας έτσι την ικανότητα του οργανισμού να καθαρίζει τον εαυτό του. Είναι δυνατόν να εξαλειφθούν οι τοξίνες, οι τοξίνες, να ενισχυθούν οι μεταβολικές διεργασίες. Η αιχμηρή ασυνήθιστη γεύση καταστρέφει αισθητά την αίσθηση της πείνας, συμβάλλοντας στη διατήρηση μιας δίαιτας.
2. Αντιοξειδωτικά και ιχνοστοιχεία, εισέρχονται στο σώμα, βελτιώνουν την εμφάνιση, αναζωογονούν τα κύτταρα και εμποδίζουν το σχηματισμό κακοήθων νεοπλασμάτων.
Βοηθάει στο κρυολόγημα, το οποίο συνοδεύεται από βήχα, ρινική καταρροή, δυσφορία στο λαιμό.
4. Βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο είναι ιδιαίτερα πολύτιμο κατά τη διάρκεια περιόδων ανεπάρκειας βιταμινών, σε αγχωτικές καταστάσεις, σε αυξημένα σωματικά φορτία.
5. Σταθεροποιεί τη λειτουργικότητα της καρδιάς και του αγγειακού συστήματος, βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος, μειώνει τον κίνδυνο θρόμβων αίματος και την κούραση, ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπιδίων, αποτρέποντας τη συσσώρευση χοληστερόλης.
6. Βελτιώνει τη δύναμη και την αντοχή.
7. Στο οδοντιατρικό τομέα, ο χυμός χρησιμοποιείται για την εξάλειψη του πονόδοντου και της στοματίτιδας.
Στη βιομηχανία καλλυντικών, το τζίντζερ εκτιμάται όχι λιγότερο, αφού η ρίζα επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης, όταν προστίθεται σε μάσκες ή κρέμες, βοηθά στην εξάλειψη του λήθαργου, την κούραση του δέρματος, αποτρέπει τις ρυτίδες, θρέφει και ενισχύει τις ρίζες των μαλλιών, ρυθμίζει τους σμηγματογόνους αδένες.
Γιατί χυμός τζίντζερ - τα οφέλη και ζημιές σε ένα μπουκάλι
Όπως πολλές ουσίες με πολλές θετικές ιδιότητες, το τζίντζερ έχει αρνητικές πλευρές. Και πρώτα απ 'όλα, μπορούμε να αναφέρουμε τη συγκέντρωσή της. Αυτό συμβαίνει όταν υπάρχει πάρα πολύ καλό · κατά συνέπεια, απαιτείται να πίνετε λίγο χυμό ριζών και αφού το αραιώσετε. Διαφορετικά, είναι δυνατή η πρόκληση βλάβης στο βλεννογόνο στρώμα της στοματικής κοιλότητας και του πεπτικού συστήματος.
Παρά την ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, παρουσία φλεγμονωδών διεργασιών σε αυτό, το ποτό τζίντζερ αντενδείκνυται. Το τζίντζερ είναι επικίνδυνο για υπέρταση, υψηλό πυρετό και δυσανεξία. Υπάρχει ένας κατάλογος ασθενειών στις οποίες από μια τέτοια χρήσιμη τζίντζερ μπορείτε να τραυματιστείτε μόνο:
1. Οφθαλμικοί σχηματισμοί του πεπτικού συστήματος.
2. Γαστρεντερική παθολογία.
3. Αναρροή του οισοφάγου.
4. Πέτρες που σχηματίζονται στη χοληδόχο κύστη.
5. Η παρουσία εκκολπωματίτιδας, εκκολπωματίτιδας.
Όταν μεταφέρετε ένα παιδί απευθείας στο έμβρυο, η ρίζα δεν είναι επιβλαβής, αλλά μπορεί να επηρεάσει αρνητικά το σώμα της μητέρας, ο χυμός δεν εμφανίζεται στο τελευταίο τρίμηνο, ειδικά παρουσία της κύησης. Είναι επίσης επικίνδυνο για γυναίκες με ιστορικό αποβολών.
Το τζίντζερ είναι χρήσιμο για το καρδιαγγειακό σύστημα, αλλά περιέχει καρδιοδραστικά συστατικά - αυξάνουν το φορτίο στον καρδιακό μυ, επιταχύνοντας τον ρυθμό του. Κατά συνέπεια, όταν λαμβάνετε αντιυπερτασικά ή αντιαρρυθμικά φάρμακα, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τζίντζερ.
Προσοχή! Μια υπερβολική δόση τζίντζερ οδηγεί σε ενοχλητικά κόπρανα, την εμφάνιση ναυτίας και εμέτου, αλλεργικές αντιδράσεις, πριν χρησιμοποιήσετε το ποτό, πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
Πώς να φτιάξετε χυμό τζίντζερ και είναι δυνατόν να το δώσετε στα παιδιά
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο πώς να φτιάξετε το χυμό τζίντζερ - για να το πάρετε, η ρίζα του φυτού καθαρίζεται, δεδομένου ότι υπάρχουν πολύτιμα αιθέρια έλαια κάτω από το δέρμα, έτσι ώστε το στρώμα που πρέπει να αφαιρεθεί πρέπει να είναι πολύ λεπτό. Το κατεργασμένο τζίντζερ αλέθεται με ένα τρίφτη, στη συνέχεια πιέζεται προς τα έξω ή χρησιμοποιείται ένας αποχυμωτής. Δεδομένης της συγκέντρωσης του χυμού, συνιστάται να το πάρετε σε μια σύνθεση με άλλους φυσικούς χυμούς.
Οι γονείς ανησυχούν για το πόσο μεγάλο είναι το όφελος εάν δίνουν χυμό τζίντζερ στα παιδιά, επειδή έχουν ατελείωτη ασυλία, συχνά υποφέρουν από κρυολόγημα και συχνά υπάρχουν προβλήματα με το στομάχι. Υπάρχουν βασικοί κανόνες, αν δεν γίνει σεβαστός, ένα ποτό πιπερόριζας θα κάνει περισσότερη βλάβη:
1. Το τζίντζερ υπό οποιαδήποτε μορφή δεν χορηγείται σε παιδιά των οποίων η ηλικία δεν υπερβαίνει τα δύο έτη.
2. Είναι ανεπιθύμητο για τη νεότερη γενιά ηλικίας έξι έως δέκα να υπερβεί μια ημερήσια δόση χυμού σε ποσότητα 2 mg.
Ταυτόχρονα, το τζίντζερ εισάγεται στη διατροφή ενός παιδιού με αυξημένη φροντίδα, σε μικρές μερίδες, αυξάνοντας σταδιακά τον όγκο τους. Οι ενήλικες έχουν επίσης τα δικά τους πρότυπα - η δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα τέσσερα γραμμάρια την ημέρα. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, ο χυμός πιπερόριζας μπορεί να ληφθεί μόνο στην αρχή του όρου και να μην πίνει περισσότερο από ένα γραμμάριο του ποτού σε 24 ώρες.
Θεραπευτικά ποτά για το χειμώνα
Δεδομένου ότι οι πιο συχνά αντιμετωπίζονται με τζίντζερ για κρυολογήματα, ας μιλήσουμε για νόστιμες συνταγές χειμώνα που χρησιμοποιούν χυμούς φυτών:
1. Για τη συνταγή θα χρειαστείτε τέσσερα πορτοκάλια, μια φέτα από ρίζα τζίντζερ, φυσικό μέλι σε ποσότητα δύο κουταλάκια του γλυκού και ένα ποτήρι βραστό υγρό. Πιέστε το χυμό από τα πορτοκάλια, προσθέστε τζίντζερ, ξεφλουδίστε και κόψτε σε μικρούς κύβους, προσθέστε νερό και επιμείνετε μέχρι το ρόφημα να κρυώσει λίγο, στη συνέχεια προσθέστε μέλι.
2. Χυμός τζίντζερ με λεμόνι και μέλι παρασκευάζεται ως εξής - από τέσσερα τριμμένα μικρά κουτάλια της ρίζας πιέζουμε το υγρό. Λεμόνι και χυμός πορτοκαλιού χύνεται σε αυτό. Το μείγμα χύνεται με 700 ml βρασμένου υγρού, προστίθενται ένα αναισθητικό και ένα ραβδί του φλοιού. Το ποτό εγχέεται μέχρι ζεστό, προσθέστε 8 κουταλιές φυσικού μελιού, κατανέμονται σε ίσες ποσότητες για όλη την ημέρα.
3. Μια άλλη συνταγή που χρησιμοποιεί χυμό τζίντζερ με λεμόνι και μέλι σας επιτρέπει να πάρετε ένα θεραπευτικό σιρόπι, το οποίο προστίθεται στο τσάι για κρυολογήματα. Ρίξτε τη φρέσκια ρίζα σε ποσότητα 130 γραμμάρια κόλλας, ανακατέψτε με 300 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης, 6 μπιζέλια μαύρης πιπεριάς, μια μικρή κουταλιά κανέλας ή δύο ξυλάκια, μισό μοσχοκάρυδο, 4 κομμάτια γαρύφαλλου. Το μείγμα χύνεται σε 270 ml βρασμένου νερού και βράζεται για άλλα 20 λεπτά - η πιπερόριζα πρέπει να γίνει μαλακή. Το ποτό ψύχεται, φιλτράρεται, προστίθεται φρέσκο χυμό λεμονιού σε ποσότητα 0,5 μεγάλων κουταλιών σούπας και φυσικό μέλι - δύο μεγάλες κουταλιές της σούπας.
4. Ένα εξαιρετικό ποτό που ενισχύει τη βιταμίνη, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι - ένα μείγμα τζίντζερ, καρότου και χυμών μήλου. Για κάθε μερίδα 300 ml, πάρτε 300 γραμμάρια αποφλοιωμένων καρότων, δύο μέτρια γλυκά και ξινά μήλα και ένα μισό εκατοστόμετρο ρίζας τζίντζερ. Ξεφλουδισμένο τζίντζερ, μήλα και καρότα κόβονται σε κομμάτια, συμπιεσμένο χυμό, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά και πίνουμε.
Χυμός τζίντζερ για την υγεία των μαλλιών και την απώλεια βάρους
Ο χυμός τζίντζερ στο περιβάλλον στο σπίτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για εξωτερική χρήση, θα εισαγάγουμε τους αναγνώστες σε διάφορες μάσκες που σας επιτρέπουν να κάνετε τα μαλλιά σας ισχυρά και όμορφα:
1. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη των μαλλιών και να αποφευχθεί η απώλεια τους, ο φρέσκος χυμός πιπερόριζας αναμειγνύεται με κολλιτσίδα, καστορέλαιο ή ελαιόλαδο. Το μείγμα τρίβεται στις ρίζες, εφαρμόζεται στα νήματα κατά μήκους, μονώνει το κεφάλι και κρατά τη μάσκα στα μαλλιά για μια ώρα, στη συνέχεια ξεπλύνετε με ένα ήπιο σαμπουάν.
2. Με λιπαρά μαλλιά, χύνεται φρέσκο χυμό στο δέρμα, συνιστάται η διαδικασία να πραγματοποιηθεί τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα μετά το πλύσιμο των μαλλιών για 60 λεπτά.
Για γρήγορη απώλεια βάρους, συνιστάται μίγμα χυμών από πράσινα μήλα 3: 2: 1, κοτσάνια σέλινου, ρίζα τζίντζερ. Το ποτό που προκύπτει σε ποσότητα 200 γραμμαρίων χωρίζεται σε τρεις μερίδες και πιάνεται πριν από τα γεύματα, αραιώνεται με νερό.
Σημαντικό! Ανεξάρτητα από το στόχο, ο χυμός πιπερόριζας δεν μπορεί να θεωρηθεί ως η κύρια θεραπεία και πρέπει να ληφθεί με βάση τη χρήση θεραπευτικής αγωγής που έχει αναπτυχθεί από ειδικό. Οποιαδήποτε συνταγή απαιτεί προηγούμενη συζήτηση με το γιατρό σας.
