Το Pollock δεν είναι μόνο ένα υγιεινό προϊόν, αλλά και πολύ νόστιμο.
Το ψάρι πηγαίνει καλά με διάφορα λαχανικά, σάλτσες και μπαχαρικά, κατάλληλο για τυχόν πιάτα από δημητριακά.
Η φιλία με το κρεμμύδι και τη μαγιονέζα είναι ιδιαίτερα επιτυχημένη. Ψήνετε στο φούρνο;
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα και κρεμμύδια - γενικές αρχές προετοιμασίας
Τα κατεψυγμένα σφάγια ή τα φιλέτα με μολύβι είναι πιο συνηθισμένα στην πώληση. Σε κάθε περίπτωση, τα ψάρια πρέπει να αποψυχθούν σωστά πριν από το μαγείρεμα. Μην τοποθετείτε το προϊόν σε ζεστό νερό ή θερμότητα σε φούρνο μικροκυμάτων. Καλύτερο αριστερά στο κάτω ράφι του ψυγείου. Εάν υπάρχει ανάγκη χρήσης φούρνου μικροκυμάτων, τότε πρέπει να επιλέξετε τον κατάλληλο τρόπο απόψυξης για τα ψάρια.
Το παρασκευασμένο προϊόν πλένεται καλά, κόβεται σε μερίδες. Το φιλέτο μπορεί να κοπεί μικρότερο σε λωρίδες ή ραβδιά. Στη συνέχεια μαρινάρεται σε μαγιονέζα με μπαχαρικά. Τα κρεμμύδια μπορούν να τοποθετηθούν αμέσως στα ψάρια ή να χρησιμοποιηθούν ως το πάνω ή κάτω στρώμα στο καλούπι.
Τι άλλο χρησιμοποιείται σε τέτοια πιάτα:
• τυρί.
• πατάτες, ντομάτες και άλλα λαχανικά.
• λεμόνι, διάφορα μπαχαρικά.
Το Pollock στο φούρνο, η μέση θερμοκρασία είναι ρυθμισμένη σε 180-200 μοίρες. Μέχρι τη στιγμή που τα ψάρια χρειάζονται 20-30 λεπτά, αλλά αξίζει να εξεταστεί ο χρόνος προετοιμασίας των πρόσθετων προϊόντων. Για παράδειγμα, ένας μέσος όρος πατάτας χρειάζεται μεταξύ 30 και 45 λεπτών.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα και κρεμμύδια
Μια απλή συνταγή για το pollock με κρεμμύδι και μαγιονέζα στο φούρνο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι 3 συστατικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένες φέτες ή φιλέτα, μόνο ελαφρώς αυξήστε το χρόνο μαγειρέματος.
Τα συστατικά
• 300 γρ.
• δύο κρεμμύδια.
• τέσσερις κουταλιές της μαγιονέζας.
• αλάτι με πιπέρι.
Μαγειρική
1. Κόβουμε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι, τρίβουμε καλά με τα χέρια σας.
2. Καθαρίζουμε τις κεφαλές κρεμμυδιού, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια, ρίχνουμε σε ένα μικρό ταψί, λιπαίνονται με λάδι ή σε ένα ταψί.
3. Κορυφή με ένα πυκνό στρώμα ψαριών.
4. Τραβήξτε ένα κομμάτι φύλλο αλουμινίου πάνω στη φόρμα, στείλτε τα ψάρια στο φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες.
5. Μετά από 15 λεπτά, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, προσθέστε τη θερμοκρασία στο φούρνο στους 200 βαθμούς και μαγειρέψτε για περίπου ένα τέταρτο της ώρας.
Φιλέτο με βούτυρο στο φούρνο με μαγιονέζα και κρεμμύδια (με τυρί)
Μια παραλλαγή ενός απίστευτα ζουμερό και νόστιμο πιάτο pollock με μαγιονέζα και κρεμμύδια στο φούρνο. Το φιλέτο χρησιμοποιείται εδώ, καθώς είναι πιο βολικό για χρήση μαζί με το τυρί κρούστα.
Τα συστατικά
• 600 γρ.
• 120 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 150 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• Λεμόνι.
• αλάτι, πιπέρι.
• 150 γραμμάρια τυριού.
Μαγειρική
1. Ξεπλύνετε το φιλέτο, σκουπίστε με χαρτοπετσέτες, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές δακτύλιους ή μισούς δακτυλίους
3. Πλύνετε λεμόνι, ρίξτε με προσπάθεια στο τραπέζι για να πιέσετε περισσότερο χυμό. Κόψτε. Πιέστε το μισό για το κίτρινο και το χυμό από το δεύτερο μέρος των εσπεριδοειδών αποστέλλεται στο κρεμμύδι. Το ανακατεύουμε αμέσως, mnem.
4. Για να το pollock προσθέστε μαγιονέζα, πιπέρι, προσθέστε λίγο αλάτι. Θυμηθείτε ότι είναι επίσης στη μαγιονέζα. Ανακατέψτε.
5. Πασπαλίστε τη λιπαρή μορφή με το μισό κρεμμύδι, απλώστε το ψάρι στη μαγιονέζα και το πάνω μέρος με το δεύτερο μέρος του κρεμμυδιού.
6. Τρίψτε το τυρί, καλύψτε το μολύβι με ένα γούνινο παλτό.
7. Βάλτε το πιάτο στο φούρνο που έχει προθερμανθεί σε 180 μοίρες, ψήστε για 30-40 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του στρώματος. Βεβαιώνουμε ότι η κρούστα του τυριού δεν καίγεται.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα, κρεμμύδια και πατάτες
Πολύ νόστιμο και πλούσιο, αλλά εύκολο να προετοιμάσει το πιάτο pollock στο φούρνο με μαγιονέζα, κρεμμύδια και πατάτες.
Τα συστατικά
• 0,8-1 κιλά πολτοποίησης
• 2-3 κεφάλια κρεμμυδιού.
• 3-4 κουταλιές της σούπας τριμμένο τυρί?
• 5 - 6 πατάτες.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• λάδι, μπαχαρικά για ψάρι, αλάτι.
Μαγειρική
1. Κόψτε σε φτερωτές, ξεπλυμένες φέτες μολύβδου. Σβήνουμε 1 κουτ. μπαχαρικά για ψάρια ή επιλέγουμε καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας. Διανέμεμε λίγο περισσότερο από τη μισή μαγιονέζα, ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το μαρκαδόρο να μαρινάρετε για τουλάχιστον τριάντα λεπτά.
2. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, να τις κόψετε σε φέτες, να κάνετε το πάχος των τεμαχίων σε απόσταση 4 mm, απλά να κόψετε το κρεμμύδι με καλαμάκια.
3. Ρίξτε μια κουταλιά φυτικά έλαια στο καλούπι, διανείμετε το στρώμα. Ανακατέψτε τις πατάτες με τα υπολείμματα μαγιονέζας, αλάτι. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε άλλα καρυκεύματα, αλλά να θυμάστε ότι θα στραγγίσουν επίσης από τα ψάρια και θα μουλιάσουν το λαχανικό. Διαδώσαμε τις πατάτες στο κάτω μέρος της προετοιμασμένης φόρμας.
4. Πασπαλίστε ένα στρώμα κρεμμυδιού.
5. Διαδώστε το μαρμάρινο μαριναρισμένο σε μαγιονέζα. Ρίξτε όλο το υγρό από μαγιονέζα, μπαχαρικά και χυμούς ψαριών από πάνω.
6. Βάλτε το πιάτο για ψήσιμο. Σε θερμοκρασία 200 μοιρών, αντέχουμε πρώτα τα 30-35 λεπτά.
7. Τώρα παίρνουμε τα ψάρια και πασπαλίζουμε ελαφρά με τριμμένο τυρί, ώστε να εμφανιστεί μια ελαφριά κρούστα.
8. Βάλτε πάλι το μολύβι με λαχανικά στο φούρνο, ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα, κρεμμύδια και ντομάτες
Συνταγή για ένα θαυμάσιο λαχανικό πιάτο του pollock στο φούρνο με κρεμμύδια, ντομάτες, μαγιονέζα. Επιλέξτε καλά και ώριμες ντομάτες για το μαγείρεμα, θα είναι πιο νόστιμο μαζί τους.
Τα συστατικά
• 600 g pollock;
• 3 κεφαλές κρεμμυδιού.
• 25 γρ δαμάσκηνα. έλαια ·
• 3 ντομάτες.
• 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 130 γραμμάρια τυριού.
Μαγειρική
1. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μεγάλα κομμάτια, τοποθετούνται σε ένα τηγάνι με τηγμένο βούτυρο, λίγο τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις τα κομμάτια γίνουν διαφανή, απενεργοποιήστε.
2. Κόψτε το μολύβι σε φέτες παρτίδας, προσθέστε 100 ml μαγιονέζας σε αυτό, ρίξτε μπαχαρικά, ανακατέψτε. Εάν υπάρχει ελεύθερος χρόνος, αφήστε τα ψάρια να ξαπλώσουν λίγο, μαρινάρετε.
3. Βάλτε στη μορφή ένα στρώμα κρεμμυδιού, λάδι-Πέρασε σε λάδι, σε αυτό το pollock σε μαγιονέζα με μπαχαρικά.
4. Ντομάτες κομμένες σε κύκλους, αλλά όχι αρκετά λεπτές. Καλύπτουμε όλα τα κομμάτια των ψαριών.
5. Κορυφή κάθε γράσο ντομάτας με μαγιονέζα. Γεμίζουμε ολόκληρο το πιάτο με τριμμένο σκληρό τυρί.
6. Στέλνουμε να ψήνουμε για 30-40 λεπτά στο φούρνο. Η θερμοκρασία για το pollock είναι 180-190 μοίρες.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα, κρεμμύδια και καρότα
Η συνταγή για ένα υπέροχο ψάρι σε μια μούφα μαγιονέζα. Επιλέξτε ζουμερά λαχανικά, το πιάτο θα είναι πολύ νόστιμο, μούσκεμα, τρυφερό.
Τα συστατικά
• 2 καρότα;
• 1 χλγρ.
• 3 κρεμμύδια.
• 1 κουταλάκι?
• 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• 1 κουταλάκι του γλυκού L. μουστάρδα.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• αλάτι και πιπέρι.
Μαγειρική
1. Κόψτε το ψάρι σε μερίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φιλέτα. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε μουστάρδα, πιπέρι, μια πρέζα αλάτι στη μαγιονέζα και ανακατέψτε. Ρίχνουμε στο pollock. Αναμίξτε. Κατά την παρασκευή άλλων συστατικών, αφήστε το να μαρινάρετε.
3. Καθαρίζουμε τα καρότα. Τους κόβουμε σε κύκλους. Το ρίχνουμε στην κορυφή για το pollock.
4. Τώρα ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε στα μισά δαχτυλίδια και το στέλνουμε σε ένα μπολ.
5. Είμαστε αφοσιωμένοι στο πιπέρι. Κόψτε στη μέση, βγάλτε τους σπόρους, κόψτε τα καλαμάκια, προσθέστε τη συνολική μάζα.
6. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί με τα ψάρια, μετακινήστε το pollock με τα λαχανικά σε ένα μανίκι ή σε μια τσάντα ψησίματος, συνδέστε τα άκρα. Χρησιμοποιώντας μια βελόνα κάνουμε 3-5 τρύπες πάνω.
7. Βράζετε στο φούρνο για 40 λεπτά σε 180 μοίρες. Προαιρετικά, στο τέλος του pollock με τα λαχανικά, μπορείτε να καφέ. Για να γίνει αυτό, η συσκευασία πρέπει να κοπεί προσεκτικά και να αναπτυχθεί στις πλευρές.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα και κρεμμύδια σε κολοκυθάκια
Το Pollock στο φούρνο αποπνέει νόστιμο όχι μόνο με πατάτες, αλλά και με κολοκυθάκια. Το πιάτο είναι τρυφερό, ζουμερό, μαγειρεμένο με σκληρό τυρί.
Τα συστατικά
• 2-3 μικρά κολοκυθάκια.
• 1 χιλιόγραμμο φιλέτο από μολύβι.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 250 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• μπαχαρικά για ψάρι, αλάτι.
Μαγειρική
1. Κρόκοι κοπής κρεμμυδιού, πασπαλίζετε το κάτω μέρος μιας λιπαρής μορφής σε ομοιόμορφο στρώμα.
2. Κόψτε το φιλέτο μαρκάρου σε φέτες. Διαδώσαμε μισή μαγιονέζα σε αυτό, προσθέτουμε καρυκεύματα για τα ψάρια, ανακατεύουμε. Αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας.
3. Ενώ κόβουμε το κολοκυθάκι. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε μικρά και μικρά λαχανικά ώστε τα δαχτυλίδια να μην είναι πολύ μεγάλα. Τρίχουμε τυρί.
4. Βάλτε το κρεμμύδι ψαριού.
5. Τώρα υπάρχουν φέτες κολοκυθάκια. Μπορούν να τοποθετηθούν απλά με ένα ομοιόμορφο στρώμα ή λίγο επικάλυψη, ανάλογα με την ποσότητα, αλλά το στρώμα δεν πρέπει να είναι πολύ πυκνό και παχύ.
6. Το δεύτερο μέρος της μαγιονέζας αλατίζεται, ανακατεύετε, λιπαίνετε τα κομμάτια με κολοκυθάκια.
7. Ψήστε το ψωμί στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
8. Βγάλε έξω, τώρα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε στην ίδια θερμοκρασία για περίπου είκοσι λεπτά.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα και κρεμμύδι σε μικρά κομμάτια
Η συνταγή για ένα θαυμάσιο ψημένο πιάτο με φιλέτο. Επιπλέον, χρειάζεστε τυρί, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως κάθε είδους.
Τα συστατικά
• φιλέτο 400 γρ.
• 100 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 130 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 100 γραμμάρια τυριού.
• αλάτι, σκελίδα σκόρδου.
• 20 g αποστράγγισης λαδιού. για τη μορφή?
• 2 κουταλιές της σούπας. l κροτίδες για το καλούπι.
Μαγειρική
1. Κόψτε το μολύβι σε μικρά κομμάτια, περίπου 10-15 γραμμάρια το καθένα, μπορείτε να κάνετε κύβους ή καλαμάκια, όπως περισσότερα κοστούμια. Το ρίχνουμε σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε μικρούς κύβους. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα από το καθορισμένο ποσό.
3. Τώρα βάλτε τη μαγιονέζα, πιέστε ένα σκελίδα σκόρδο, προσθέστε το τριμμένο τυρί, αλάτι. Μπορείτε να ρίξετε έτοιμα καρυκεύματα για ψάρια.
4. Ανακατέψτε τη μάζα καλά, η οποία θα μοιάζει με το κρέας δύναμης στη συνοχή.
5. Λιπάνετε τη φόρμα, πασπαλίζετε με κροτίδες. Βάλτε το πιάτο έξω.
6. Βάλτε το φούρνο για 35 λεπτά, ψήστε το βούτυρο σε 200 μοίρες.
Ψιλοκόψτε στο φούρνο με μαγιονέζα και κρεμμύδια - χρήσιμες συμβουλές και κόλπα
• Λίγη έλλειψη μαγιονέζας; Προσθέστε μερικές κουταλιές της ξινή κρέμα στη σάλτσα, η γεύση δεν θα επηρεαστεί.
• Όχι όλο το τυρί είναι λιωμένο και κατάλληλο για το ψήσιμο. Χρησιμοποιήστε καλές σκληρές ποιότητες.
• Δεν μπορείτε να παγώσετε ξανά το pollock, η γεύση και η θρεπτική αξία των ψαριών θα υποστούν. Εάν μείνουν λίγα κομμάτια, τότε μπορούν να βράσουν, τηγανητά, που χρησιμοποιούνται για τη σαλάτα των ψαριών. Ή απλά μαρινάρετε στην ίδια μαγιονέζα, το προϊόν θα παραμείνει στο ψυγείο για άλλες 2 ημέρες.
• Ο χυμός λεμονιού είναι μια μεγάλη προσθήκη στο pollock. Αυτό το προϊόν ενδυναμώνει τέλεια τη γεύση και οι κρούστες με ζέστη ανακουφίζουν τα πιάτα, το τεμαχισμό και τα χέρια από μια δυσάρεστη μυρωδιά ψαριών.
