Ζελέ κέικ σε ζύμη μαγιονέζας - μια βοήθεια για σύγχρονες, πολυάσχολες ή απλώς τεμπέλες νοικοκυρές. Όχι, δεν είναι σωστό, καλύτερα να πω
έξυπνες νοικοκυρές που εκτιμούν τον πολύτιμο χρόνο τους και δεν θέλουν να περάσουν τη μισή ζωή τους στην κουζίνα.
Γρήγορη πίτα μαγιονέζας - γενικές αρχές προετοιμασίας
Η ζύμη μαγιονέζας αναμειγνύεται πάντα με αυγά και αλεύρι. Επιπλέον, μπορεί να προστεθεί ξινή κρέμα ή κεφίρ, λάδι και καλλιεργητές. Συνήθως όλα
τα προϊόντα αναμιγνύονται απλά σε ένα μπολ. Αλλά μερικές φορές πρέπει να χτυπάτε τα αυγά καλά σε ένα ξεχωριστό μπολ, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή.
Τα πιο δημοφιλή προϊόντα πλήρωσης:
• πατάτες, λάχανο.
• κονσερβοποιημένα ψάρια.
• αυγό με κρεμμύδι.
• ρύζι με κρεμμύδια ή με ψάρι, αυγά.
Μπορείτε απλώς να γεμίσετε τη γέμιση με τη ζύμη στην κορυφή ή να βρεθείτε στη μέση. Συλλέξτε το κέικ αμέσως σε σχήμα. Όλες οι συνταγές είναι κατάλληλες για multicookers.
Το Batter δεν χρειάζεται να λιπαίνει την κορυφή με ένα αυγό. Η πίτα απλώς αποστέλλεται στο φούρνο, ψήνεται μέχρι να τρυφεθεί.
Γρήγορη πίτα μαγιονέζας
Μια παραλλαγή μιας πολύ γρήγορης πίτας μαγιονέζας γεμισμένης με λευκό λάχανο. Αυτή η ζαχαροπλαστική είναι ένα καλό δείπνο.
Τα συστατικά
• 0,5 κιλό λάχανου.
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 5 γραμμάρια καλλιεργητή (0,5 φακελάκια).
• 2 κουταλιές σούπας λάδι αποστράγγισης.
• 3 αυγά.
• 6 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
• μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Ανακατέψτε το λάχανο με καλαμάκια. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο κρεμμύδι ή τριμμένο καρότο σε αυτό, αλλά όχι πολύ.
2. Συντρίβουμε τα λαχανικά με τα χέρια μας, τα μεταφέρουμε σε ένα λιπαρό πανοραμικό κέικ. Πασπαλίστε με πιπέρι και αλάτι, αλλά θα πρέπει να αλάτι λίγο. Από πάνω
απλώστε το βούτυρο, κόψτε σε φέτες. Το βάζουμε στο φούρνο για περίπου δέκα λεπτά. Θερμοκρασία 200.
3. Ενώ ζυμώνουμε τη ζύμη. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να νικήσετε τα πάντα με ένα μίξερ. Προσθέστε αλάτι στα αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, μαγιονέζα, αλεύρι και
σκόνη ψησίματος. Διακόπουμε μέχρι να γίνει ομοιογενής η ζύμη.
4. Βγάζουμε το λάχανο από το φούρνο, είναι ήδη λίγο μαλακωμένο.
5. Ρίξτε ένα στρώμα ζύμης στην κορυφή, κάντε διατρήσεις με ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι, έτσι ώστε να ρέει προς τα κάτω. Κατόπιν ισιώστε την κορυφή με ένα κουτάλι.
6. Ψήνουμε πίτα λάχανου για περίπου 30-35 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί, μειώνοντας τη θερμοκρασία σε 180 μοίρες.
Γρήγορη πίτα ψαριού στη μαγιονέζα με ξινή κρέμα
Για να κάνετε μια τέτοια γρήγορη πίτα μαγιονέζας, χρησιμοποιήστε κονσέρβες ψαριών, λαχανικά σε λάδι είναι ιδανική. Εάν δεν υπάρχει πράσινο χρώμα
κρεμμύδια, τότε μπορείτε να κάνετε την πλήρωση των κρεμμυδιών, αλλά λίγο τηγανισμένα σε λάδι.
Τα συστατικά
• 3 αυγά.
• 100 γρ. Ξινή κρέμα.
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 1.7 φλιτζάνια αλεύρι.
• καλλιεργητής (0,5 σακουλάκια).
• αλάτι, ζάχαρη.
Για τη γέμιση:
• 2 κουτιά κονσερβοποιημένων ψαριών.
• 1 μεγάλη δέσμη κρεμμυδιών.
• 0,5 μάτσο άνηθο.
Μαγειρική
1. Για την δοκιμή κτύπησε τα αυγά, προσθέστε ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Αλατίστε και ανακατέψτε καλά. Ρίχνουμε μείγμα αλευριού με έναν καλλιεργητή. Για παρεμβολές
επανειλημμένα, αφήστε το για λίγα λεπτά.
2. Κατά την προετοιμασία της γέμισης. Ανοίγουμε τα ψάρια. Εάν υπάρχει πολύ υγρό, τότε το τμήμα πρέπει να αφαιρεθεί. Στη συνέχεια, τα κομμάτια πρέπει να σπάσουν έτσι ώστε να γίνουν
λίγο μικρότερο. Εάν χρησιμοποιείται σαύρα ή άλλο παρόμοιο ψάρι, τότε αφαιρείται καλύτερα ένα μεγάλο νωτιαίο οστό.
3. Κόψτε τα πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε τον άνηθο, ανακατεύετε με τα ψάρια.
4. Λιπάνετε το καλούπι. Μπορείτε να πασπαλίζετε προαιρετικά με αλεύρι ή σιμιγδάλι. Ρίξτε ένα λεπτό στρώμα ζύμης, περίπου το μισό θα πάει.
Διανέμουμε ξανά τη γέμιση και τη ζύμη. Τραβήξτε απαλά στην επιφάνεια για να κρύψετε όλα τα χόρτα και τα ψάρια.
5. Στείλτε το κέικ στο φούρνο. Μαγειρέψτε έως το χρυσαφί καφέ σε μέτρια λειτουργία στην περιοχή των 180 μοιρών.
Γρήγορη πίτα μαγιονέζας με κρεμμύδι και αυγό
Μια άλλη εκδοχή της πίτας σε κεφίρ και ξινή κρέμα, αλλά η ζύμη είναι λίγο διαφορετική. Το ψήσιμο είναι πολύ τρυφερό, ζουμερό, αν είναι επιθυμητό, το γέμισμα μπορεί να είναι
προσθέστε κάτι άλλο, όπως ένα ψιλοκομμένο κομμάτι κοτόπουλου ή λουκάνικου.
Τα συστατικά
• 100 γρ. Ξινή κρέμα.
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 6 αυγά.
• 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• αλάτι, 0,5 κουτ. σόδα?
• 2 τσαμπιά κρεμμυδιού.
• 6-8 βραστά αυγά.
Μαγειρική
1. Χτυπήστε τα αυγά με ένα πιρούνι ή ένα χτύπημα, προσθέστε αλάτι για να φτιάξετε το κέικ ελαφρά καφέ, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, αλλά μπορείτε να ζυμώσετε τη ζύμη
και χωρίς αυτό.
2. Προσθέστε σόδα σε ξινή κρέμα, ανακατεύετε, περιμένετε λίγα λεπτά, στη συνέχεια μεταφέρετε τη ζύμη μαζί με τη μαγιονέζα. Γεμίστε το
δέκα κουτάλια αλεύρι σίτου. Εάν η μαγιονέζα είναι παχιά, τότε μπορείτε να προσθέσετε 8-9, αυτό θα είναι αρκετό.
3. Για την πλήρωση των αυγών, μαγειρέψτε σκληρά βρασμένα, δροσερά, φλούδα, κομμένα σε κύβους. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον κόπτη αυγών, θα αποδειχθεί πολύ γρήγορα. Προσθέστε
ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
4. Σε λιπαρή μορφή, συλλέξτε την πίτα: ζύμη, γέμιση, ζύμη.
5. Στείλτε στο φούρνο για 30 λεπτά. Το ψήσιμο παρασκευάζεται με κρεμμύδια και αυγά από τη ζύμη στους 190 βαθμούς.
Γλυκό και γρήγορο πίτα μήλου μαγιονέζα
Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο ένα μήλο, αλλά και αχλάδια, σταφίδες, μήλα, δαμάσκηνα και κάθε άλλη πλήρωση, αλλά σε μικρές ποσότητες.
Τα συστατικά
• 4 αυγά.
• 10 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 10 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 0,5 κουτ σόδα?
• 1 μεγάλο μήλο.
Μαγειρική
1. Η ζύμη ζυμώνεται σύμφωνα με τις γενικές αρχές: χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη, χρησιμοποιήστε 9 κουταλιές της σούπας, αφήστε ένα για τώρα.
2. Προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά σύμφωνα με την παραπάνω λίστα. Σβήνουμε σόδα. Μπορείτε να πάρετε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος. Σε αυτό
Αν δεν χρειάζεται να σβήσετε τίποτα.
3. Apple κομμένα σε φέτες ή μικρούς κύβους. Μπορεί να προστεθεί αμέσως στη ζύμη ή αργότερα κατά τη συναρμολόγηση. Ή λιπαίνετε καλά
σχήμα, ρίχνουμε τα κομμάτια του φρούτου στο κάτω μέρος και γεμίζουμε τη ζύμη. Κάνουμε ό, τι θέλουμε περισσότερο.
4. Στην κορυφή της ζύμης πασπαλίζετε ελαφρά με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
5. Μπορείτε να βάλετε το κέικ στο φούρνο! Το ψήνουμε για περίπου μισή ώρα, η θερμοκρασία είναι περίπου 180-190. Ελέγουμε την ετοιμότητα της ψίχουλας με τον ίδιο τρόπο
σαν ένα μπισκότο, δηλαδή, τρυπήστε με μια οδοντογλυφίδα.
Γρήγορη ακατέργαστη πίτα μαγιονέζας πατάτας
Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε μια πίτα με βραστές πατάτες, στην περίπτωση αυτή θα είναι δυνατό να προσθέσετε τη θερμοκρασία ψησίματος, και να μειώσετε το χρόνο.
Τα συστατικά
• 4 αυγά.
• 4 πατάτες.
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 0,3 tsp σόδα?
• ένα ζευγάρι κρεμμυδιών.
• μοσχοκάρυδο.
• 1,5 κουταλάκι σούπας. αλεύρι.
Μαγειρική
1. Κάνουμε ζελέ ζελέ. Χτυπήστε τα αυγά και μισό κουταλάκι του γλυκού αλατιού καλά σε αφρό. Προσθέστε μαγιονέζα, στη συνέχεια εισάγετε ένα και μισό ποτήρια
αλεύρι. Κατά την ανάμειξη, γεμίστε σόδα σβόλων. Την τελευταία φορά που ανακατεύουμε καλά, αφήνουμε στην άκρη.
2. Ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια. Αν οι κεφαλές είναι μεγάλες, τότε αρκεί ένα κομμάτι. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και τα κρεμμύδια είναι πολύ λεπτά
καλαμάκια.
3. Πετάξτε το μισό της ζύμης σε ένα ψιλοκομμένο ταψί, τεντώστε με ένα κουτάλι για να κάνετε το στρώμα ομοιόμορφο.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες.
5. Προσθέστε ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου στο κρεμμύδι και στο αλάτι. Δεν βάζουμε λίγο αλάτι, γιατί οι πατάτες είναι φρέσκα. Βάζετε το κρεμμύδι με τα χέρια σας και αμέσως πασπαλίζετε
πάνω από τις πατάτες.
6. Παραμένει να χύσετε τη γέμιση με την υπόλοιπη ζύμη. Μη βιαστείτε, ρίξτε ένα λεπτό ρεύμα για να κατανείμει ομοιόμορφα στην επιφάνεια,
μπορείτε να σχεδιάσετε ένα πλέγμα.
7. Πάρτε μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι. Κρύψτε προσεκτικά τη γέμιση, τεντώνοντας το ανώτερο στρώμα της ζύμης.
8. Βάλτε ένα γρήγορο κέικ μαγιονέζας για να ψήσετε. Μαγειρεύοντας σε 170 μοίρες για τουλάχιστον 40 λεπτά, η πλήρωση πρέπει να φτάσει στο τέλος
ετοιμότητα.
Γρήγορη πίτα σε μαγιονέζα και κεφίρ με πατάτες και λουκάνικο
Μια άλλη υπέροχη συνταγή για πίτα μαγιονέζας, η οποία μαγειρεύει επίσης γρήγορα. Υπάρχει λουκάνικο στο γέμισμα. Παίρνουμε τα λουκάνικα,
ζαμπόν ή βρασμένο, καπνιστό κρέας.
Τα συστατικά
• 200 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 200 γραμμάρια κεφίρ (μπορεί να κοπεί στα μισά με ξινή κρέμα).
• 3 αυγά.
• αλεύρι.
• μια τσάντα ενός καλλιεργητή.
Συμπλήρωση:
• 4 πατάτες (βρασμένες).
• 200 γραμμάρια λουκάνικου.
• 2 κρεμμύδια.
• λάδι, μπαχαρικά.
Μαγειρική
1. Βάλτε μαγιονέζα σε ένα φλιτζάνι, ρίχνετε κεφίρ. Αμέσως σπάστε όλα τα αυγά, αλάτι και ενεργοποιήστε το μίξερ. Διακόπουμε τη μάζα για μερικά λεπτά.
2. Προσθέστε δύο ποτήρια αλεύρι με έναν καλλιεργητή, χτυπήστε περαιτέρω, κοιτάξτε τη συνεκτικότητα. Θα πρέπει να είναι σαν χοντρή ξινή κρέμα. Στο
προσθέστε περισσότερο αλεύρι, εάν είναι απαραίτητο. Αφαιρούμε τη ζύμη στο πλάι.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους, τηγανίζετε σε βούτυρο λαχανικών ή κρέμα μέχρι να διαφανεί. Αφήστε να κρυώσει. Ενώ ψιλοκομμένο
ψιλοκομμένες βραστές πατάτες και λουκάνικα. Αλείψτε το κιμά με μπαχαρικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο τυρί, θα κρατήσει τη μάζα μαζί κατά το ψήσιμο.
4. Συλλέγουμε την πίτα: τη ζύμη, την πλήρωση πατάτας και λουκάνικων, και πάλι τη ζύμη.
5. Ψήνουμε την πίτα μαγιονέζας με γεμάτη πατάτα μέχρι να μαλακώσετε, η θερμοκρασία είναι περίπου 180 μοίρες.
Γρήγορη πίτα μαγιονέζας με σαύρα και ρύζι
Μια άλλη συνταγή για μια απλή πίτα ψαριού. Εάν δεν υπάρχει λατρείας, τότε μπορείτε να πάρετε ένα σκουμπρί. Για την πλήρωση, το ρύζι που απομένει από το πλάι ταιριάζει.
Τα συστατικά
• 200 γρ. Ξινή κρέμα.
• 10 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• 250 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 3 αυγά.
• 0,5 κουτ σόδα?
• 150 γρ.
• 200-250 g βρασμένου ρυζιού.
• κρεμμύδι.
Μαγειρική
1. ανακατέψτε τα αυγά με ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αλάτι, ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει. Εισάγουμε αλεύρι σίτου και προσθέτουμε σόδα σβόλων. Αλλά
μπορείτε να το βάζετε σε ξινή κρέμα, ανακατεύετε και αφήνετε για ένα λεπτό, στη συνέχεια προσθέστε στη ζύμη.
2. Για την πλήρωση, ζυμώστε τα ψάρια, ψιλοκόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά, συνδυάστε με το βρασμένο ρύζι. Προσθέστε μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Μπορεί να ζήσει
άγριο πράσινο.
3. Κάνουμε ζελέ ζελέ: τη ζύμη, την πλήρωση του ρυζιού με τα ψάρια, τη ζύμη και πάλι.
4. Ψήνετε στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί, θερμοκρασία περίπου 180-190 ° C. Με τον καιρό η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 35 λεπτά.
Γρήγορη πίτα μαγιονέζας - Συμβουλές & κόλπα
• Η ζύμη για ζελέ αλάτι κέικ θα είναι όμορφη και ρόδινη, αν προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε αυτό. Αλλά είναι σημαντικό να μην το θέσουμε
περισσότερο, ειδικά όταν χρησιμοποιείτε ακατέργαστες γαρνιτούρες, το κέικ μπορεί να καεί πρόωρα.
• Η πλήρωση δεν ήταν ψημένη και ανακαλύφθηκε αργά; Γρήγορα βάλτε την πίτα στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-5 λεπτά, αυτό θα είναι
αρκετά. Αλλά σε καμία περίπτωση μην προσπαθήσετε να ψήσετε ένα δροσερό, πολύ λιγότερο κομμένο κέικ στο φούρνο. Επομένως, μπορεί να αποξηρανθεί και
να χαλάσει.
